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在古代養貓遛狗的日子[美食] 作者：林小酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「謝謝你，」寧瀾接過拿在手裏，把準備好的東西遞給他，「正好叔叔給你和哥哥帶了點小禮物。」
「謝謝瀾叔叔！」
春水小，送些玩具吃食就打發了。春山已大了，寧瀾特地準備了筆墨紙硯。
秦大嫂也撫著大肚子道了謝，「正準備叫他認幾個字呢，我們也不知道該置辦些什麽，你竟送來了。」
寧瀾摸摸春山的頭，把春水抱到腿上逗弄，「還沒給秦大哥和秦大嫂道喜，恭喜你們了。」
「希望是個女兒，我們都盼女兒呢！」秦大嫂笑的開懷，「一會兒留下來吃飯，我做幾個拿手菜去，和你秦大哥少喝兩杯，我平日不怎麽讓他喝酒，他就盼著你來呢！」
「大嫂月份大了，還是別忙活了。」
「不礙的，哪有這麽嬌貴，再說我也就偶爾做一兩迴，你們先喝點茶說說話，」秦大嫂說著就站起來去忙活了，春山懂事的跟去幫忙。
作者有話說：
感謝在2022-12-18 09:30:56~2022-12-25 22:16:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：小月月是漂漂亮亮的月 20瓶；文荒要人命 15瓶；飯糰 10瓶；琴酒男神約美人 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第56章
恁厚的雪一時半會兒化不了, 作坊不開工，便無事可做，日子就顯的漫長起來。
寧瀾窩在文伯家裏看書，一天下來眼睛也花, 就拿幾張紙粘在一塊兒, 裁了一幅撲克出來。這時也有紙牌，叫「葉子戲」, 不過花色複雜, 太費眼睛, 不如數字來的直白。
「糟蹋東西！」文伯眼神兒從書上挪開，又好奇湊過去, 「你字難看也就罷了，畫的也歪歪扭扭的，起開我來。」
寧瀾樂的省事，把筆遞給他, 站一邊給他說怎麽寫怎麽畫, 說到一半想起來，「呀, 還得用紅顏料！」
「老爺作畫有紅顏料, 我去拿過來，」一旁瞧新鮮的管家連忙道。
寫好的紙牌得一張張開著晾幹, 等著的時間，寧瀾講起鬥地主的玩法。寧致文迫不及待想玩一玩, 站起來一邊活動身子, 一邊吩咐廚娘準備茶水點心。
不多久, 廚娘端過來一碟雲英麵, 一碟楚夷花糕, 一壺熱熱的枸杞飲。這兩道點心也算奇，雲英麵不是麵，楚夷花糕不用花。
雲英麵記於五代末至北宋初完成《清異錄》中，是用藕、蓮、菱、芋、芡實、荸薺、茨菇、百合，選淨肉混在一起蒸爛。然後通過陰風吹涼後，在石臼中搗極細，放入糖和蜜，再蒸熟晾幹，搗碎成團，待冷卻以後變硬存貯，隨吃隨切。
楚夷花糕就是魚糕，相傳是舜帝南巡時，因湘妃喜歡吃魚厭煩挑刺，荊楚漁民便製作了這樣一道菜。食魚肉而不見其刺，有魚味而不見魚形，用筷子夾著閃而不斷，潔白細膩，口感鮮嫩，從此廣為流傳。
枸杞飲說白了就是枸杞泡水，隻是古人用水更為講究。做飲子首選山泉水，水煮三沸後澆入茶壺。生水煮沸有三階段：初沸，如魚目，微有聲；二沸，如湧泉連珠，冒氣泡；三沸，如波浪翻滾，水麵沸騰。再煮過火，謂之老，水氣全消，不能飲用。
枸杞飲早在隋謝楓《食經》的四時飲中有過記載：「春有扶芳飲、桂飲、江笙飲、薺花飲、桃花飲，夏有酪飲、烏梅飲、加蜜沙塘飲、薑飲、加蜜穀葉飲、李飲、麻飲、麥飲；秋有蓮房飲、瓜飲、香茅飲、加沙塘飲、麥門冬飲、葛花飲、檳榔飲；冬有茶飲、白草飲、枸杞飲、人參飲、茗飲、魚飲、蘇子飲、並加朱佩。」
從記載來看，這四時的不同飲子也遵循著春生、夏長、秋收、冬藏之法。春季生陽補肝防風邪，夏季養心祛濕護脾胃，秋季潤肺防寒促排便，冬季補腎養胃養心神。所以養生一事，自來是刻在我們骨子裏的。
「快，管家搬個凳子坐過來，」待紙牌幹了，文伯利索地盤腿坐在塌上招唿。塌中間矮幾兩邊可各坐一個人，前邊凳子坐一人剛剛好。
「文伯你不許耍賴，快把那張牌放迴去！」玩了幾輪，文伯頻頻毀牌，寧瀾手急眼快抓住他的手阻止，反被拍了一巴掌。
「誰耍賴了，字寫的太小我看不清，我拿錯了，」文伯理直氣壯。
「你都拿錯好幾迴了。」
「那能怪我麽，我老眼昏花的，」寧致文抓過一把銅錢放到寧瀾前麵說，「別怕輸啊，給你錢，快出牌到你了。」
這遊戲新鮮，倆人吵吵嚷嚷的也熱鬧，小廝和廚娘都圍了過來。管家老僧入定一般，不知不覺贏了一堆錢，隻有那倆人還不知。
正玩的起勁，知禮找了過來，「少爺，有人偷柴。」
「啊，不偷金，不偷銀，怎麽偷不值錢的柴火？」寧瀾略一思索，也就明白了，怕是家裏柴火用完了，這會兒又沒地砍去，「折了錢讓他走吧。」
「來了好幾迴了，要不出來錢，麻嬸兒就把她按下了。」
麻嬸兒都能按下的人，寧瀾皺眉問道，「是個女的？」
「是個老嫗。」
「等打完這局我和你去看看，」牌局終了，寧瀾不舍告別，路上問道，「到底是怎麽迴事？」
「這迴封山時間太長，好幾戶人家柴不夠用拿著東西來找咱們換，偏偏這人，迴迴說下一迴給錢，迴迴要不到手，」知禮嘆道，「這次麻嬸兒看不過去說了兩句，那老嫗就不依了，說咱們有錢，什麽都不缺，該給她點兒柴。」
「謝謝瀾叔叔！」
春水小，送些玩具吃食就打發了。春山已大了，寧瀾特地準備了筆墨紙硯。
秦大嫂也撫著大肚子道了謝，「正準備叫他認幾個字呢，我們也不知道該置辦些什麽，你竟送來了。」
寧瀾摸摸春山的頭，把春水抱到腿上逗弄，「還沒給秦大哥和秦大嫂道喜，恭喜你們了。」
「希望是個女兒，我們都盼女兒呢！」秦大嫂笑的開懷，「一會兒留下來吃飯，我做幾個拿手菜去，和你秦大哥少喝兩杯，我平日不怎麽讓他喝酒，他就盼著你來呢！」
「大嫂月份大了，還是別忙活了。」
「不礙的，哪有這麽嬌貴，再說我也就偶爾做一兩迴，你們先喝點茶說說話，」秦大嫂說著就站起來去忙活了，春山懂事的跟去幫忙。
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第56章
恁厚的雪一時半會兒化不了, 作坊不開工，便無事可做，日子就顯的漫長起來。
寧瀾窩在文伯家裏看書，一天下來眼睛也花, 就拿幾張紙粘在一塊兒, 裁了一幅撲克出來。這時也有紙牌，叫「葉子戲」, 不過花色複雜, 太費眼睛, 不如數字來的直白。
「糟蹋東西！」文伯眼神兒從書上挪開，又好奇湊過去, 「你字難看也就罷了，畫的也歪歪扭扭的，起開我來。」
寧瀾樂的省事，把筆遞給他, 站一邊給他說怎麽寫怎麽畫, 說到一半想起來，「呀, 還得用紅顏料！」
「老爺作畫有紅顏料, 我去拿過來，」一旁瞧新鮮的管家連忙道。
寫好的紙牌得一張張開著晾幹, 等著的時間，寧瀾講起鬥地主的玩法。寧致文迫不及待想玩一玩, 站起來一邊活動身子, 一邊吩咐廚娘準備茶水點心。
不多久, 廚娘端過來一碟雲英麵, 一碟楚夷花糕, 一壺熱熱的枸杞飲。這兩道點心也算奇，雲英麵不是麵，楚夷花糕不用花。
雲英麵記於五代末至北宋初完成《清異錄》中，是用藕、蓮、菱、芋、芡實、荸薺、茨菇、百合，選淨肉混在一起蒸爛。然後通過陰風吹涼後，在石臼中搗極細，放入糖和蜜，再蒸熟晾幹，搗碎成團，待冷卻以後變硬存貯，隨吃隨切。
楚夷花糕就是魚糕，相傳是舜帝南巡時，因湘妃喜歡吃魚厭煩挑刺，荊楚漁民便製作了這樣一道菜。食魚肉而不見其刺，有魚味而不見魚形，用筷子夾著閃而不斷，潔白細膩，口感鮮嫩，從此廣為流傳。
枸杞飲說白了就是枸杞泡水，隻是古人用水更為講究。做飲子首選山泉水，水煮三沸後澆入茶壺。生水煮沸有三階段：初沸，如魚目，微有聲；二沸，如湧泉連珠，冒氣泡；三沸，如波浪翻滾，水麵沸騰。再煮過火，謂之老，水氣全消，不能飲用。
枸杞飲早在隋謝楓《食經》的四時飲中有過記載：「春有扶芳飲、桂飲、江笙飲、薺花飲、桃花飲，夏有酪飲、烏梅飲、加蜜沙塘飲、薑飲、加蜜穀葉飲、李飲、麻飲、麥飲；秋有蓮房飲、瓜飲、香茅飲、加沙塘飲、麥門冬飲、葛花飲、檳榔飲；冬有茶飲、白草飲、枸杞飲、人參飲、茗飲、魚飲、蘇子飲、並加朱佩。」
從記載來看，這四時的不同飲子也遵循著春生、夏長、秋收、冬藏之法。春季生陽補肝防風邪，夏季養心祛濕護脾胃，秋季潤肺防寒促排便，冬季補腎養胃養心神。所以養生一事，自來是刻在我們骨子裏的。
「快，管家搬個凳子坐過來，」待紙牌幹了，文伯利索地盤腿坐在塌上招唿。塌中間矮幾兩邊可各坐一個人，前邊凳子坐一人剛剛好。
「文伯你不許耍賴，快把那張牌放迴去！」玩了幾輪，文伯頻頻毀牌，寧瀾手急眼快抓住他的手阻止，反被拍了一巴掌。
「誰耍賴了，字寫的太小我看不清，我拿錯了，」文伯理直氣壯。
「你都拿錯好幾迴了。」
「那能怪我麽，我老眼昏花的，」寧致文抓過一把銅錢放到寧瀾前麵說，「別怕輸啊，給你錢，快出牌到你了。」
這遊戲新鮮，倆人吵吵嚷嚷的也熱鬧，小廝和廚娘都圍了過來。管家老僧入定一般，不知不覺贏了一堆錢，隻有那倆人還不知。
正玩的起勁，知禮找了過來，「少爺，有人偷柴。」
「啊，不偷金，不偷銀，怎麽偷不值錢的柴火？」寧瀾略一思索，也就明白了，怕是家裏柴火用完了，這會兒又沒地砍去，「折了錢讓他走吧。」
「來了好幾迴了，要不出來錢，麻嬸兒就把她按下了。」
麻嬸兒都能按下的人，寧瀾皺眉問道，「是個女的？」
「是個老嫗。」
「等打完這局我和你去看看，」牌局終了，寧瀾不舍告別，路上問道，「到底是怎麽迴事？」
「這迴封山時間太長，好幾戶人家柴不夠用拿著東西來找咱們換，偏偏這人，迴迴說下一迴給錢，迴迴要不到手，」知禮嘆道，「這次麻嬸兒看不過去說了兩句，那老嫗就不依了，說咱們有錢，什麽都不缺，該給她點兒柴。」