雖說有了這本傻瓜式教學的食譜,但是料理過程也沒有想象中那麽簡單。
就像是每個人都知道畫畫怎麽畫,但就是有些人可以臨摹的極為逼真,或是有如國粹披露的風骨,留下千古名作,但有些人隻會作小孩子式的塗鴉,美名其曰“抽象派”藝術……
烹飪也是如此,同樣的食譜,有些人能做出美味佳肴,乃至突破食譜的限製,讓其打上強烈的個人印記,但有些人總能做到,一樣的料理過程,最後結果確是恐怖的黑暗料理……
李銘自然不會是後者,但要做到前者那般地步,也不是輕輕鬆鬆能夠做到的,哪怕是較為簡單的蛋炒飯。
…………
走到樓下,江煙雨不知道在研究什麽,低著頭輕聲嘀咕著,聽見李銘下樓的聲音,少女抬起頭,“呀,少爺,你來的正好,今天晚上吃什麽啊?”
“嗯?剛好,我要試驗一下新的料理,我們晚上就吃這個。”李銘在迴答少女的同時,走向廚房,順手拿起幾個雞蛋,朝著少女示意一下。
“雞蛋?”少女歪了歪頭,有些疑惑,“少爺你親自下廚?”
這幾天李銘的三餐都是由少女負責的,按照李銘前世的尿性,能摸魚的時機從不放過,雖說長久不做,手藝難免生疏,但是李銘表示天才嘛,就是不能以常理來概論,所以嗎……
所以少女才聽見李銘說晚上親自下廚這麽驚訝……
“你這說什麽話呢?”李銘一下子就惱羞成怒了,“我好歹也是個廚師呢,研究一下料理有什麽問題?”
“撲哧……”江煙雨樂了,“好的呢,少爺你開心就好。那今晚到底吃啥呀?”
李銘斜著眼瞪了少女一眼,才說道,“我告訴你,那就是,最接地氣,流傳最廣,超級美味的……”
“是什麽呢~”少女看著李銘賣關子的神色,非常配合的問出來。
李銘看著少女配合的神情,非常滿意,也就直接說出答案來,“蛋炒飯!”
“哇哦,蛋炒飯欸!”少女一邊極其誇張的驚唿,一邊撇了撇嘴。
“煙雨,你可別小看了蛋炒飯,這可是……”
“我知道,易學難精的典型料理,是吧?~”少女搶過李銘的話,學著用教訓的口吻說道。
“……”
沒錯,正如少女所言,蛋炒飯,是一道典型的易學難精的料理。簡單的一道料理,包含著的卻是中華料理的精髓——火焰料理,要想做好,可不是一件容易的事。
大至料理名廚,小到小家小戶,幾乎都能學會蛋炒飯的做法,但要說把它做好,火候掌握適中,食材搭配和諧,就是頂尖的廚師也不敢打包票說一定能做到完美。
“……哼,你就看我怎麽做一道讓你目瞪口呆的蛋炒飯吧!”李銘放下一句狠話,走進了廚房。
少女在後麵吐了吐舌頭,也跟著走了進去。
廚房裏。
李銘正拿著雞蛋觀察。
“嗯,不錯,和食譜記載的雞蛋無差異。”又看了看電飯煲,“正好,昨天留下的剩飯也還有一些,嗯,勉強有一碗的量。”
第一次嚐試(雖然也就隻能嚐試一次……),那就先拋去運轉氣的方式,完全根據食譜進行烹飪。
首先是炒蛋。將雞蛋打散在碗裏,快速攪拌均勻,倒入已經熱好油的鍋中,炒到半熟。
再來加飯,飯要炒到一粒一粒分開,然後再輕輕地與蛋混在一起。
等到飯與蛋攪拌均勻後,再以鹽和胡椒調味,在一瞬間燜住所有材料的味道和香味。
完成~
看著蓋著蓋子的炒鍋,李銘的表情有點微妙。
怎麽說呢,過程是完全根據食譜來的,溫度控製,食材配比,有超觸覺和超味覺的幫助,不會有誤差,火候方麵,李銘不敢說可比那些掌勺數十年的資格老的廚師,但也自信不會差到哪裏去,這些融合在一起的味道,嗯,應該是會非常棒的,應該。
打開蓋子,沒有發光,這倒也在預料之中。不過這碗炒飯的賣相還是蠻不錯的。
閃耀著璀璨金黃色光澤的米粒,一粒粒顆粒分明,在燈光照耀下,包裹著蛋衣的飯粒有若一顆顆黃金,輕而易舉就能勾起人最心底的欲望,撲鼻而來的香氣,帶來的是絕佳的食欲。
“哇,看起來好像很不錯誒……”江煙雨驚歎道,這次倒是沒有剛剛那般陰陽怪氣。
“要嚐嚐看嗎?”李銘舀起一勺,金黃色米粒在白色的瓷勺的映襯下,愈加勾人食欲。
少女點點頭,“好呀好呀,啊……”說著張開嘴,活像一隻等待喂食的小貓咪。
“真是,都幾歲了,還要人喂……”李銘無奈搖了搖頭,看著少女嫣紅的雙唇,突然有些說不出話來。
咽了咽口水,強忍住用某一器官喂食的衝動,咳咳,我說的是嘴,李銘將勺子送入少女口中。
看著少女嚼了嚼,蹙著眉頭,感受著這碗料理的優缺點,絕色可人的臉頰,似乎是遇到難題而眉頭微蹙,在少女臉上泛起可愛的紋路,緊閉的雙眸增添了幾分風情,嫣紅的雙唇因為剛剛的喂食,抹上了一層薄油,卻顯得更加性感勾人,嘴邊不慎沾了一粒飯粒,讓人很像用嘴拂去,在順便吻住那勾人魂魄的紅唇……
“啪啪啪……”李銘在心底狠狠甩了自己幾巴掌,“在想什麽呢,吃飯吃飯……”
看著原本清香美味的炒飯,李銘突然覺得毫無食欲,隻覺得其愈加麵目可憎,竟可以享受少女那柔軟的……
“呸呸呸……”李銘搖頭甩開另外的心思,自己舀了一勺,吃下口。
“恩?”沒有想象中那麽爆炸的口感,怎麽說呢,中規中矩,沒有特別難吃,也不算特別美味,可以說是毫無特色,估計也就是一般人的水準。
“煙雨,你覺得如何?”李銘仔細品嚐鑒別了一下,給自己打了一個不及格,然後再去問了問少女的意見。
“……,煙雨?”
就像是每個人都知道畫畫怎麽畫,但就是有些人可以臨摹的極為逼真,或是有如國粹披露的風骨,留下千古名作,但有些人隻會作小孩子式的塗鴉,美名其曰“抽象派”藝術……
烹飪也是如此,同樣的食譜,有些人能做出美味佳肴,乃至突破食譜的限製,讓其打上強烈的個人印記,但有些人總能做到,一樣的料理過程,最後結果確是恐怖的黑暗料理……
李銘自然不會是後者,但要做到前者那般地步,也不是輕輕鬆鬆能夠做到的,哪怕是較為簡單的蛋炒飯。
…………
走到樓下,江煙雨不知道在研究什麽,低著頭輕聲嘀咕著,聽見李銘下樓的聲音,少女抬起頭,“呀,少爺,你來的正好,今天晚上吃什麽啊?”
“嗯?剛好,我要試驗一下新的料理,我們晚上就吃這個。”李銘在迴答少女的同時,走向廚房,順手拿起幾個雞蛋,朝著少女示意一下。
“雞蛋?”少女歪了歪頭,有些疑惑,“少爺你親自下廚?”
這幾天李銘的三餐都是由少女負責的,按照李銘前世的尿性,能摸魚的時機從不放過,雖說長久不做,手藝難免生疏,但是李銘表示天才嘛,就是不能以常理來概論,所以嗎……
所以少女才聽見李銘說晚上親自下廚這麽驚訝……
“你這說什麽話呢?”李銘一下子就惱羞成怒了,“我好歹也是個廚師呢,研究一下料理有什麽問題?”
“撲哧……”江煙雨樂了,“好的呢,少爺你開心就好。那今晚到底吃啥呀?”
李銘斜著眼瞪了少女一眼,才說道,“我告訴你,那就是,最接地氣,流傳最廣,超級美味的……”
“是什麽呢~”少女看著李銘賣關子的神色,非常配合的問出來。
李銘看著少女配合的神情,非常滿意,也就直接說出答案來,“蛋炒飯!”
“哇哦,蛋炒飯欸!”少女一邊極其誇張的驚唿,一邊撇了撇嘴。
“煙雨,你可別小看了蛋炒飯,這可是……”
“我知道,易學難精的典型料理,是吧?~”少女搶過李銘的話,學著用教訓的口吻說道。
“……”
沒錯,正如少女所言,蛋炒飯,是一道典型的易學難精的料理。簡單的一道料理,包含著的卻是中華料理的精髓——火焰料理,要想做好,可不是一件容易的事。
大至料理名廚,小到小家小戶,幾乎都能學會蛋炒飯的做法,但要說把它做好,火候掌握適中,食材搭配和諧,就是頂尖的廚師也不敢打包票說一定能做到完美。
“……哼,你就看我怎麽做一道讓你目瞪口呆的蛋炒飯吧!”李銘放下一句狠話,走進了廚房。
少女在後麵吐了吐舌頭,也跟著走了進去。
廚房裏。
李銘正拿著雞蛋觀察。
“嗯,不錯,和食譜記載的雞蛋無差異。”又看了看電飯煲,“正好,昨天留下的剩飯也還有一些,嗯,勉強有一碗的量。”
第一次嚐試(雖然也就隻能嚐試一次……),那就先拋去運轉氣的方式,完全根據食譜進行烹飪。
首先是炒蛋。將雞蛋打散在碗裏,快速攪拌均勻,倒入已經熱好油的鍋中,炒到半熟。
再來加飯,飯要炒到一粒一粒分開,然後再輕輕地與蛋混在一起。
等到飯與蛋攪拌均勻後,再以鹽和胡椒調味,在一瞬間燜住所有材料的味道和香味。
完成~
看著蓋著蓋子的炒鍋,李銘的表情有點微妙。
怎麽說呢,過程是完全根據食譜來的,溫度控製,食材配比,有超觸覺和超味覺的幫助,不會有誤差,火候方麵,李銘不敢說可比那些掌勺數十年的資格老的廚師,但也自信不會差到哪裏去,這些融合在一起的味道,嗯,應該是會非常棒的,應該。
打開蓋子,沒有發光,這倒也在預料之中。不過這碗炒飯的賣相還是蠻不錯的。
閃耀著璀璨金黃色光澤的米粒,一粒粒顆粒分明,在燈光照耀下,包裹著蛋衣的飯粒有若一顆顆黃金,輕而易舉就能勾起人最心底的欲望,撲鼻而來的香氣,帶來的是絕佳的食欲。
“哇,看起來好像很不錯誒……”江煙雨驚歎道,這次倒是沒有剛剛那般陰陽怪氣。
“要嚐嚐看嗎?”李銘舀起一勺,金黃色米粒在白色的瓷勺的映襯下,愈加勾人食欲。
少女點點頭,“好呀好呀,啊……”說著張開嘴,活像一隻等待喂食的小貓咪。
“真是,都幾歲了,還要人喂……”李銘無奈搖了搖頭,看著少女嫣紅的雙唇,突然有些說不出話來。
咽了咽口水,強忍住用某一器官喂食的衝動,咳咳,我說的是嘴,李銘將勺子送入少女口中。
看著少女嚼了嚼,蹙著眉頭,感受著這碗料理的優缺點,絕色可人的臉頰,似乎是遇到難題而眉頭微蹙,在少女臉上泛起可愛的紋路,緊閉的雙眸增添了幾分風情,嫣紅的雙唇因為剛剛的喂食,抹上了一層薄油,卻顯得更加性感勾人,嘴邊不慎沾了一粒飯粒,讓人很像用嘴拂去,在順便吻住那勾人魂魄的紅唇……
“啪啪啪……”李銘在心底狠狠甩了自己幾巴掌,“在想什麽呢,吃飯吃飯……”
看著原本清香美味的炒飯,李銘突然覺得毫無食欲,隻覺得其愈加麵目可憎,竟可以享受少女那柔軟的……
“呸呸呸……”李銘搖頭甩開另外的心思,自己舀了一勺,吃下口。
“恩?”沒有想象中那麽爆炸的口感,怎麽說呢,中規中矩,沒有特別難吃,也不算特別美味,可以說是毫無特色,估計也就是一般人的水準。
“煙雨,你覺得如何?”李銘仔細品嚐鑒別了一下,給自己打了一個不及格,然後再去問了問少女的意見。
“……,煙雨?”