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廢土末世超市經營指南 作者：江不律 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她葷素都吃，更偏愛脆生生的食物，因此在準備食材的時候多拿了些毛肚、貢菜和無骨雞爪。
吃冷鍋串串, 土豆、蓮藕、豆皮和鵪鶉蛋當然必不?可少?, 西蘭花、海帶片、娃娃菜和海鮮丸也別有一番風味, 她還特地拿肥牛卷裹上蝦滑，做了個特色串串。
除了這?些基本?的種類，溫大廚還用秘方醃製了麻辣牛肉和鴨腸, 湊近一聞, 辣椒味直衝腦門, 刺激得眼淚都要掉下來了。
所有食材洗淨切塊, 穿在光滑的竹籤上。每種串上十來串, 湊在一起就?有壯觀的一大盤了。
溫嶼找到香料，下鍋翻炒, 冷鍋串串的最重要?的就?是那股子辣味兒?，光辣椒、青花椒和麻椒就?放了六七種。炒好的鍋底倒入一些白酒和生抽, 提升鮮味，再加上冰糖和火鍋底料, 豐富層次感。
這?邊炒著香料，那邊也沒閑著, 她雙手並用, 直接開?了兩個灶台，另一邊盛了半鍋清水，下入八角桂皮煮熟食材。
湯底煮開?五分鍾後, 她細心地過濾出湯裏的殘渣，把幹幹淨淨的湯放入冰櫃裏降溫。
與此同時?, 煮熟的串串也放入冷鍋中過水，等待湯底降到適宜的溫度。
等美食做熟的時?間最是難熬，溫嶼她眼巴巴盯著冰櫃的門，猛吸一口氣?，空氣?中瀰漫著麻辣湯底的味道，占據了她全部的吸引力。
一等到降溫完成，她就?立刻把串串浸泡在了湯底裏，隻可惜，冷鍋串串要?浸泡1-2個小時?後才能吃。
可是真的很香......吃一點，就?吃一點點。
她悄悄撈了一串鵪鶉蛋，給自己加餐當零食吃。
「唔，香香的~」
鵪鶉蛋沒醃入味，辣油覆蓋在表層，蛋白嫩滑，蛋黃沙沙軟軟，是五香偏辣的口感。
這?個辣度剛剛好，開?胃又不?刺激，她一口一個吃得開?心，忍不?住又拿了六七串出來。
「我就?是嚐一嚐，看看有沒有翻車！」
鵪鶉蛋吃完，溫嶼又撈了一串毛肚，毛肚薄薄脆脆，稍微一泡就?入味了，這?會?兒?吃恰到好處。
毛肚吃光，接著是吸滿了湯汁的娃娃菜，彈牙的海鮮丸，軟糯的土豆片......
吃到最後，她揉著小肚子倒在椅子上，滿足地長嘆一口氣?。
「鑑別完畢，溫大廚給十分！」
「統統~幫我把冷鍋串串加入熟食區。」
係統的機械音一如?往常，平淡無波，她卻隱隱聽出了一絲無奈。
【收到。】
*
吃飽喝足，綠洲超市開?始營業，溫嶼帶著一身冷鍋串串的味道走出來，吸引了一大批顧客的視線。
人們左聞聞又看看，隻聞得到撲鼻的麻辣香氣?，卻找不?到味道的根源。
最後，在溫嶼的提示下，人們才發現熟食區新?增了冷鍋串串，當即排起了長龍。
熟食區的光幕上，冷鍋串串占據了好大一片位置，各式各樣的串串被紅油浸透，蒙上一層艷麗的麵紗，旁邊還特意?標明了幾個大字。
【冷鍋串串可選擇辣度，請根據個人需求慎重選擇。】
【註：變態辣辣度極高?！慎選！！】
廢土末世已經很多年沒有新?鮮的辣椒產出了，年輕人大多隻吃過工廠裏放過期的辣椒醬，沒有體會?過新?鮮小米辣的攻擊力。
因此，絕大部分顧客都選擇了微微辣或是微辣，先試試自己的吃辣程度再說?。
但人一多，總有不?信邪的。
「變態辣？我倒要?看看有多變態！下單！」
溫嶼一個沒攔住，那位二十出頭?的青年就?付好了銀幣，她搖搖頭?，順手拿了瓶牛奶放在自動收銀機器旁邊。
變態辣可不?止小米辣，裏麵還混合了朝天椒和雞心椒等多種辣椒，辣度拉滿，保證他一口難忘。
青年選的還是最容易吸收湯底的菜，娃娃菜和毛肚，他聞著熏得眼睛疼的辣椒氣?味有些膽怯，一時?無法下口。
周圍人起鬧調笑?，那人就?抿了抿唇，試圖給自己壯膽。
「吃就?吃！」
他猛地把串串塞進嘴裏，一口下去，辣味瞬間湧上來，蔓延到整個喉嚨中，仿佛下一秒嘴裏就?要?噴出火來了。
廢力地嚼了兩口後，青年強撐著把娃娃菜吞了下去，一瞬間，渾身的血液開?始沸騰，整個腦袋都憋紅了，他大叫起來。
「辣，好辣，辣死我了！！給我水！！！」
這?時?，放在自動收銀機器旁的牛奶就?顯出了作用，溫嶼迅速遞出一大桶牛奶。
「牛奶解辣，快喝！」
一桶牛奶咕咚咕咚就?喝了大半，青年這?才覺得辣味消了一些。
他臉是紅的，嘴唇是腫的，旁人看他辣成這?樣，也不?好意?思再笑?，隻結帳走人，留他一人尷尬。
溫嶼輕嘆。
「變態辣已經標註了辣度極高?，怎麽還硬撐著要?吃。」
那人灰溜溜地給牛奶結帳，羞得抬不?起頭?。
「就?，就?試試嘛......」
他心疼地把沒吃完的串串扔進垃圾桶，剛要?離開?，看到手裏舉著海鮮丸說?說?笑?笑?的客人，咬咬牙又迴?了熟食區。
辣味漸緩，一股鮮香湧了上來，這?次，他對於所有辣度都心有餘悸，選擇了微微辣。
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吃冷鍋串串, 土豆、蓮藕、豆皮和鵪鶉蛋當然必不?可少?, 西蘭花、海帶片、娃娃菜和海鮮丸也別有一番風味, 她還特地拿肥牛卷裹上蝦滑，做了個特色串串。
除了這?些基本?的種類，溫大廚還用秘方醃製了麻辣牛肉和鴨腸, 湊近一聞, 辣椒味直衝腦門, 刺激得眼淚都要掉下來了。
所有食材洗淨切塊, 穿在光滑的竹籤上。每種串上十來串, 湊在一起就?有壯觀的一大盤了。
溫嶼找到香料，下鍋翻炒, 冷鍋串串的最重要?的就?是那股子辣味兒?，光辣椒、青花椒和麻椒就?放了六七種。炒好的鍋底倒入一些白酒和生抽, 提升鮮味，再加上冰糖和火鍋底料, 豐富層次感。
這?邊炒著香料，那邊也沒閑著, 她雙手並用, 直接開?了兩個灶台，另一邊盛了半鍋清水，下入八角桂皮煮熟食材。
湯底煮開?五分鍾後, 她細心地過濾出湯裏的殘渣，把幹幹淨淨的湯放入冰櫃裏降溫。
與此同時?, 煮熟的串串也放入冷鍋中過水，等待湯底降到適宜的溫度。
等美食做熟的時?間最是難熬，溫嶼她眼巴巴盯著冰櫃的門，猛吸一口氣?，空氣?中瀰漫著麻辣湯底的味道，占據了她全部的吸引力。
一等到降溫完成，她就?立刻把串串浸泡在了湯底裏，隻可惜，冷鍋串串要?浸泡1-2個小時?後才能吃。
可是真的很香......吃一點，就?吃一點點。
她悄悄撈了一串鵪鶉蛋，給自己加餐當零食吃。
「唔，香香的~」
鵪鶉蛋沒醃入味，辣油覆蓋在表層，蛋白嫩滑，蛋黃沙沙軟軟，是五香偏辣的口感。
這?個辣度剛剛好，開?胃又不?刺激，她一口一個吃得開?心，忍不?住又拿了六七串出來。
「我就?是嚐一嚐，看看有沒有翻車！」
鵪鶉蛋吃完，溫嶼又撈了一串毛肚，毛肚薄薄脆脆，稍微一泡就?入味了，這?會?兒?吃恰到好處。
毛肚吃光，接著是吸滿了湯汁的娃娃菜，彈牙的海鮮丸，軟糯的土豆片......
吃到最後，她揉著小肚子倒在椅子上，滿足地長嘆一口氣?。
「鑑別完畢，溫大廚給十分！」
「統統~幫我把冷鍋串串加入熟食區。」
係統的機械音一如?往常，平淡無波，她卻隱隱聽出了一絲無奈。
【收到。】
*
吃飽喝足，綠洲超市開?始營業，溫嶼帶著一身冷鍋串串的味道走出來，吸引了一大批顧客的視線。
人們左聞聞又看看，隻聞得到撲鼻的麻辣香氣?，卻找不?到味道的根源。
最後，在溫嶼的提示下，人們才發現熟食區新?增了冷鍋串串，當即排起了長龍。
熟食區的光幕上，冷鍋串串占據了好大一片位置，各式各樣的串串被紅油浸透，蒙上一層艷麗的麵紗，旁邊還特意?標明了幾個大字。
【冷鍋串串可選擇辣度，請根據個人需求慎重選擇。】
【註：變態辣辣度極高?！慎選！！】
廢土末世已經很多年沒有新?鮮的辣椒產出了，年輕人大多隻吃過工廠裏放過期的辣椒醬，沒有體會?過新?鮮小米辣的攻擊力。
因此，絕大部分顧客都選擇了微微辣或是微辣，先試試自己的吃辣程度再說?。
但人一多，總有不?信邪的。
「變態辣？我倒要?看看有多變態！下單！」
溫嶼一個沒攔住，那位二十出頭?的青年就?付好了銀幣，她搖搖頭?，順手拿了瓶牛奶放在自動收銀機器旁邊。
變態辣可不?止小米辣，裏麵還混合了朝天椒和雞心椒等多種辣椒，辣度拉滿，保證他一口難忘。
青年選的還是最容易吸收湯底的菜，娃娃菜和毛肚，他聞著熏得眼睛疼的辣椒氣?味有些膽怯，一時?無法下口。
周圍人起鬧調笑?，那人就?抿了抿唇，試圖給自己壯膽。
「吃就?吃！」
他猛地把串串塞進嘴裏，一口下去，辣味瞬間湧上來，蔓延到整個喉嚨中，仿佛下一秒嘴裏就?要?噴出火來了。
廢力地嚼了兩口後，青年強撐著把娃娃菜吞了下去，一瞬間，渾身的血液開?始沸騰，整個腦袋都憋紅了，他大叫起來。
「辣，好辣，辣死我了！！給我水！！！」
這?時?，放在自動收銀機器旁的牛奶就?顯出了作用，溫嶼迅速遞出一大桶牛奶。
「牛奶解辣，快喝！」
一桶牛奶咕咚咕咚就?喝了大半，青年這?才覺得辣味消了一些。
他臉是紅的，嘴唇是腫的，旁人看他辣成這?樣，也不?好意?思再笑?，隻結帳走人，留他一人尷尬。
溫嶼輕嘆。
「變態辣已經標註了辣度極高?，怎麽還硬撐著要?吃。」
那人灰溜溜地給牛奶結帳，羞得抬不?起頭?。
「就?，就?試試嘛......」
他心疼地把沒吃完的串串扔進垃圾桶，剛要?離開?，看到手裏舉著海鮮丸說?說?笑?笑?的客人，咬咬牙又迴?了熟食區。
辣味漸緩，一股鮮香湧了上來，這?次，他對於所有辣度都心有餘悸，選擇了微微辣。
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