第239章 泡菜廠的快速發展
重生長白山我靠神眼挖參打獵 作者：石門華哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
劉夏蓮點點頭：“這次去省城了解到許多信息，比如萬人大廠，連早飯都提供，夥房師傅也想睡會懶覺，主要就是小米南瓜粥、苞米粥、饅頭、泡菜之類的。他們自己也做，但是他們自己做的那一點點量哪裏夠吃啊，所以大部分還是要采購。這幾天魏大姐生鮮店接的泡菜訂單都有上萬袋了，而且這上萬袋隻能說是試吃的，將來量大著呢。一個月賣個三五袋完全不成問題。”
“人就再多招點，再招五十人，加上原來的五十人，咱這就是百人大廠了。”徐長遠有點自豪了。
“行，安排人事招聘吧，你把關一下，七天試用期，這期間發現有不合適的就讓他們走吧，食品加工是非常嚴謹的事情，對了，咱們的泡菜在食堂提供，從領導到工人都要吃自己做的泡菜。”
徐長遠笑道：“你還能不相信姥爺的技術，咱做的幹淨衛生，絕對的行業標杆，如果一個食品廠自己都不敢吃自己的食品，真的不敢想會啥樣。”
“我對你相信的很，姥爺，隻是咱們這廠今年秋天就要達到上千人的規模了。人上一千形形色色，不能全憑工人的自覺性了，必須要構建完整的質量檢測係統，在大缸裏就發現問題，不讓問題產品上流水線，上了流水線的問題產品也一定不能流向市場，做品牌，絕對不能湊合，安全是食品行業的底線。”
其實泡菜類的產品利潤非常的可觀，賣給經銷商就有高達百分之四十的淨利潤，這個利潤足以支撐起企業的快速發展。
包裝車間裏還是有些小問題的，因為泡菜是長保質期的食品，塑料袋或者玻璃瓶包裝過後有個殺菌的流程，玻璃瓶的好說，用一百多度的蒸汽在隧道裏噴一遍，幾分鍾就消毒完成了，幹淨利索。但是塑料袋包裝的消毒就比麻煩了，食品級的塑料袋不能承受太高的溫度，需要把包裝泡在八十度的熱水裏麵十來分鍾就成，因為現在產量小，用的不鏽鋼筐子裝上泡菜放裏麵泡的，也還可以。
“這個殺菌方法太慢了，這要日產幾十萬袋還不得把人累壞了，做一個流水線。”
姥爺說：“現在都是這個方法，沒有現成的流水線。”
劉夏蓮也是沒辦法，她見過這種機器，但是她不是萬能，對於機械她是一竅不通。
“自己買配件做，不然將來量大了，咱們就會很被動，殺菌不徹底會引起許多麻煩事。在咱們內部發布懸賞通告，能把殺菌機造出來的，獎勵五百元。”
轟動，上班一個月才大部分的工資也就是五六十塊錢，五百塊錢的獎勵相當於十個月的工資。
下午下班的時候，工人們都圍著公告議論紛紛，但是沒有一個人能解決這個問題。正在劉夏蓮左右為難的時候，泡菜廠的運輸副隊長，劉大強過來了，聽完劉夏蓮的要求，拍了拍光禿禿的腦袋：“有了，用鐵板做一個長方形的熱水池子，上麵固定鏈板，把不鏽鋼筐子固定在鏈板上，正如同古代的水車一樣，鏈板帶著不鏽鋼筐子裏的泡菜緩緩進入熱水池，左邊進去，右邊出來，工人隻需要負責裝卸不鏽鋼筐子就行了。”
“沒看出來你還有這本事，我需要采購什麽東西，盡管列出來，一個月的時間我想看到結果，如何？”
劉大強可沒敢說太滿，他是拖拉機駕駛員，現在每天送貨任務挺繁重，還負責拖拉機的日常保養和檢修，好在新車沒啥大毛病。
“問題不大，我盡量完成。”
“不是盡量，是保證。順利完成，適合使用，除了五百塊的獎勵，我再給你加二十塊的錢的工資。從八十塊提升到一百二，和崔永川一個級別，咋樣？”
劉大強瞬間感覺到血壓都飆升上去了，頭甚至有些暈乎乎的。
“廠長放心，保證完成任務，我需要倆個男工助手，不會占用工作時間，業餘時間加班就行。”
“準了，加班時長迴頭按照標準發放，注意別熬夜太晚。”
“放心好了，不會的。”劉大強很高興，上次為劉夏蓮代收野菜，他大賺了一筆。
按照原來的想法，都三十歲了，也沒個媳婦，工資也不夠花，就打算到他這一代就絕後了，沒曾想突然遇到貴人了，基本工資八十，還有獎金、加班費，到手將近一百二十塊，遠比同期的國企職工要高。當然，他這工作不僅僅累，有時候還玩命。但是他怕玩命嗎，當然是不怕，有錢賺，怕什麽玩命。
這個殺菌機沒什麽難度，縣城就有個機械廠，從他們那采購一些設備，進行加工改進，應該很快就能造出來。
辦公室裏，助理把這段時間推廣的蔬菜的畝數報了上來。長豆角一千五百畝，黃瓜一千畝、油豆一千畝，小辣椒一千畝。
“不行，少了點，趁著還沒錯過季節，追加種植兩千畝長豆角。另外大白菜、雪裏蕻、青頭蘿卜、胡蘿卜、每個品種最少一千畝，你先做個計劃，提前宣傳一下。春玉米收了就能種了，我想應該比較容易。”
“好的廠長，這幾種東西咱們這家家戶戶都有種的，就算不推廣，到時候也能收上來很多的量。”
“零收散戶沒什麽量，質量也保證不了，泡菜就是低利潤的東西，真正目的是通過廠家帶動百姓致富，這才是咱們建立這個工廠的目的。”
“明白了廠長。”
助理下去忙了，這個助理是原林場的組織女工，負責木料初加工的，年紀不小了，孩子都好大了，姓馬。
劉夏蓮在廠裏轉了一圈，小廠就是好，一會兒就轉完了。但是也發現許多問題，一萬口泡菜缸如今已經運來了六千口了，但是根據現在的種植麵積，就算是都運輸過來也不夠用。還需要再買一萬口，還有一點就是要給廠房裏架設熱暖氣，東北的冬天非常冷，如果沒暖氣，泡菜缸都能給凍壞了。總之需要往裏砸錢，而且短期內是看不到迴頭錢的。
“人就再多招點，再招五十人，加上原來的五十人，咱這就是百人大廠了。”徐長遠有點自豪了。
“行，安排人事招聘吧，你把關一下，七天試用期，這期間發現有不合適的就讓他們走吧，食品加工是非常嚴謹的事情，對了，咱們的泡菜在食堂提供，從領導到工人都要吃自己做的泡菜。”
徐長遠笑道：“你還能不相信姥爺的技術，咱做的幹淨衛生，絕對的行業標杆，如果一個食品廠自己都不敢吃自己的食品，真的不敢想會啥樣。”
“我對你相信的很，姥爺，隻是咱們這廠今年秋天就要達到上千人的規模了。人上一千形形色色，不能全憑工人的自覺性了，必須要構建完整的質量檢測係統，在大缸裏就發現問題，不讓問題產品上流水線，上了流水線的問題產品也一定不能流向市場，做品牌，絕對不能湊合，安全是食品行業的底線。”
其實泡菜類的產品利潤非常的可觀，賣給經銷商就有高達百分之四十的淨利潤，這個利潤足以支撐起企業的快速發展。
包裝車間裏還是有些小問題的，因為泡菜是長保質期的食品，塑料袋或者玻璃瓶包裝過後有個殺菌的流程，玻璃瓶的好說，用一百多度的蒸汽在隧道裏噴一遍，幾分鍾就消毒完成了，幹淨利索。但是塑料袋包裝的消毒就比麻煩了，食品級的塑料袋不能承受太高的溫度，需要把包裝泡在八十度的熱水裏麵十來分鍾就成，因為現在產量小，用的不鏽鋼筐子裝上泡菜放裏麵泡的，也還可以。
“這個殺菌方法太慢了，這要日產幾十萬袋還不得把人累壞了，做一個流水線。”
姥爺說：“現在都是這個方法，沒有現成的流水線。”
劉夏蓮也是沒辦法，她見過這種機器，但是她不是萬能，對於機械她是一竅不通。
“自己買配件做，不然將來量大了，咱們就會很被動，殺菌不徹底會引起許多麻煩事。在咱們內部發布懸賞通告，能把殺菌機造出來的，獎勵五百元。”
轟動，上班一個月才大部分的工資也就是五六十塊錢，五百塊錢的獎勵相當於十個月的工資。
下午下班的時候，工人們都圍著公告議論紛紛，但是沒有一個人能解決這個問題。正在劉夏蓮左右為難的時候，泡菜廠的運輸副隊長，劉大強過來了，聽完劉夏蓮的要求，拍了拍光禿禿的腦袋：“有了，用鐵板做一個長方形的熱水池子，上麵固定鏈板，把不鏽鋼筐子固定在鏈板上，正如同古代的水車一樣，鏈板帶著不鏽鋼筐子裏的泡菜緩緩進入熱水池，左邊進去，右邊出來，工人隻需要負責裝卸不鏽鋼筐子就行了。”
“沒看出來你還有這本事，我需要采購什麽東西，盡管列出來，一個月的時間我想看到結果，如何？”
劉大強可沒敢說太滿，他是拖拉機駕駛員，現在每天送貨任務挺繁重，還負責拖拉機的日常保養和檢修，好在新車沒啥大毛病。
“問題不大，我盡量完成。”
“不是盡量，是保證。順利完成，適合使用，除了五百塊的獎勵，我再給你加二十塊的錢的工資。從八十塊提升到一百二，和崔永川一個級別，咋樣？”
劉大強瞬間感覺到血壓都飆升上去了，頭甚至有些暈乎乎的。
“廠長放心，保證完成任務，我需要倆個男工助手，不會占用工作時間，業餘時間加班就行。”
“準了，加班時長迴頭按照標準發放，注意別熬夜太晚。”
“放心好了，不會的。”劉大強很高興，上次為劉夏蓮代收野菜，他大賺了一筆。
按照原來的想法，都三十歲了，也沒個媳婦，工資也不夠花，就打算到他這一代就絕後了，沒曾想突然遇到貴人了，基本工資八十，還有獎金、加班費，到手將近一百二十塊，遠比同期的國企職工要高。當然，他這工作不僅僅累，有時候還玩命。但是他怕玩命嗎，當然是不怕，有錢賺，怕什麽玩命。
這個殺菌機沒什麽難度，縣城就有個機械廠，從他們那采購一些設備，進行加工改進，應該很快就能造出來。
辦公室裏，助理把這段時間推廣的蔬菜的畝數報了上來。長豆角一千五百畝，黃瓜一千畝、油豆一千畝，小辣椒一千畝。
“不行，少了點，趁著還沒錯過季節，追加種植兩千畝長豆角。另外大白菜、雪裏蕻、青頭蘿卜、胡蘿卜、每個品種最少一千畝，你先做個計劃，提前宣傳一下。春玉米收了就能種了，我想應該比較容易。”
“好的廠長，這幾種東西咱們這家家戶戶都有種的，就算不推廣，到時候也能收上來很多的量。”
“零收散戶沒什麽量，質量也保證不了，泡菜就是低利潤的東西，真正目的是通過廠家帶動百姓致富，這才是咱們建立這個工廠的目的。”
“明白了廠長。”
助理下去忙了，這個助理是原林場的組織女工，負責木料初加工的，年紀不小了，孩子都好大了，姓馬。
劉夏蓮在廠裏轉了一圈，小廠就是好，一會兒就轉完了。但是也發現許多問題，一萬口泡菜缸如今已經運來了六千口了，但是根據現在的種植麵積，就算是都運輸過來也不夠用。還需要再買一萬口，還有一點就是要給廠房裏架設熱暖氣，東北的冬天非常冷，如果沒暖氣，泡菜缸都能給凍壞了。總之需要往裏砸錢，而且短期內是看不到迴頭錢的。