這一頓飯肯定要吃個幾小時,他一直不在家,不管是有人找他,或是有人闖空門,都要野地瓜藤解決。
找他的,野地瓜藤來報信,闖空門的就直接抓起來。
趙然拿著魚迴到趙家,先蹲在屋簷下把魚收拾了。先刮鱗,再殺魚,換個人動手需要先把魚摔暈,不然它會扭動,根本沒辦法殺。
但是利用精神力,直接把它給弄暈了,因此趙然處理魚很快,幾下就收拾幹淨了。
「媽,魚處理好了,要怎麽吃?」
趙然端著盆進去。
「一半用來紅燒,一半用來煮酸菜魚吧!」
趙媽媽想吃酸菜魚了,不僅好吃還下飯。
「要得。」
趙然把魚剖成兩半,一半用來紅燒,一半用來切片煮紅燒魚。
「兒子過來幫忙。」
趙爸爸又叫他。
「來了。」
趙然從他爸的手中接過野兔,清理過後用調料醃了起來。
「今天中午我們吃烤兔子和叫花雞。」
趙爸爸都安排好了,三隻兔子,紅燒一隻,烤一隻,最後一隻醃起來,等趙自迴來讓他帶走。
野雞一隻用來煲湯,一隻烤了,一隻同樣醃起來,等趙自迴來一起帶走。
至於野菜,讓趙爸放在冰箱裏了,今天就不吃了,菜式已經夠多了。
「好。」
趙然把兔子和野雞處理好,叫花雞包上新鮮的荷葉和裹上黃泥後,就扔進了灶裏。
至於兔子醃了一個小時後也放進烤箱裏了,不一會兒烤肉就散發出了濃濃的香味。
「好香啊!」
趙媽媽順著香味來到廚房,就看到烤箱裏的兔子。
自從他們二老獨住後,趙媽媽就沒下過廚。趙爸爸不捨得老婆下廚,於是家裏的大大小小的事都由他做。
後來趙然知道了,就派了野地瓜藤定期過來幫他們收拾屋子。
這樣趙爸爸每天隻需要煮個飯就行了,而趙媽媽則是坐在那裏等著吃。
這對老夫老妻,日子過得比年輕人還要甜蜜。
可能是因為趙爸爸從不覺得妻子不幹活就是在家裏白吃白住吧!他把妻子娶迴來,是想給她過上好日子的。
可惜以前他們家的條件不行,沒能讓妻子過上好日子。現在有條件了,趙爸爸哪裏捨得再讓妻子動手呢!
經過半個冬天的養護,趙媽媽手上的裂口都好了許多,繭子也軟了不少。
再養上半年一年的,她的手就能恢復正常了。
趙然偶爾也會給她的手施一點異能,讓她的手恢復得快一點。
作為兒子,老實是說他也不是個合格的,從前都沒想過替父母做點事。
現在趙然懂了,所以定期過來給他們檢查身體,順便用異能給他們養護身體。
別說,二老的身體現在是越來越好了,趙爸爸每天有使不完的勁,他全用在院子裏的雪上麵呢!
因為沒事可做,他開始自學雪雕,先不說像不像,這學習的勁頭還是值得表揚的。
「兔子和雞都快好了,酸菜魚、紅燒魚開整。今天□□就算了,一來時間不夠,二是菜夠多了,吃不完又剩起。」
趙爸爸舉著鍋鏟對小兒子說道。
「要得,爸你看著辦吧!」
趙然自是沒啥意見,在灶後把兩口鐵鍋的灶燒了起來,中間的小鐵鍋用來做紅燒魚,左邊的則煮酸菜魚,右邊的湯鍋用來煲湯的灶火漸漸小了。隻留餘火在灶裏,讓湯一直保持溫熱。
趙然燒火,趙爸爸先煎魚骨,再炒酸菜和調料,最後摻開水。把魚骨放下去,熬出色後再把魚骨撈起來,放魚片。
魚片很容易熟,所以隻需要燙幾下就能關火起鍋了。而紅燒魚則是先炸再燒,和酸菜魚是一起進行的。炸好後留餘油炒調料,然後再把魚倒進去,加入一點開水,放上調好的料汁,蓋上鍋蓋小火慢燉就行了。
趙然在趙爸爸煮酸菜魚放魚骨的時候就沒有加柴了,最後一把火正好燒到魚肉熟。而左邊的鍋灶火也停了,紅燒魚趙爸爸比酸菜魚後起鍋,因為沒有湯容易冷。
而趙然把叫花雞從灶裏刨出來,把燒幹的黃泥砸開,再把荷葉抱住的雞放到籃子裏。
「老婆,吃飯了。」
趙爸爸把兔子從烤箱裏拿出來砍成塊,但是兔子的幾條腿他留了下來。
「媽,開飯了。」
趙然把叫花雞放在餐桌上。
「來了。」
趙媽媽關掉電視,慢慢走過來。
「快來嚐嚐,老趙的手藝下降沒有。」
趙爸爸看到妻子就露出了開心的笑容。
「好。」
趙媽媽洗了手,坐在餐桌前,她的碗裏被趙爸爸放了一條兔子的後腿。
「兒子,你也吃。」
趙爸爸把另一條後腿給了小兒子。
「爸,你自己吃嘛,我吃前腿就行了。」
趙然把後腿挑起來放進了父親的碗中,而他自己從盤子裏夾了一條前腿。
雖然沒有後腿肉好吃,但是味道也很棒啦~
趙爸爸看著兒子的孝心,也不推辭和妻子一人一條後腿幹了起來。
這頓飯算得上是他們近幾年最豐盛的一次,殺豬菜都比不過。
不是說肉少,而是這些菜裏除了酸菜魚和紅燒魚,其他菜都屬於比較費時間的菜。
找他的,野地瓜藤來報信,闖空門的就直接抓起來。
趙然拿著魚迴到趙家,先蹲在屋簷下把魚收拾了。先刮鱗,再殺魚,換個人動手需要先把魚摔暈,不然它會扭動,根本沒辦法殺。
但是利用精神力,直接把它給弄暈了,因此趙然處理魚很快,幾下就收拾幹淨了。
「媽,魚處理好了,要怎麽吃?」
趙然端著盆進去。
「一半用來紅燒,一半用來煮酸菜魚吧!」
趙媽媽想吃酸菜魚了,不僅好吃還下飯。
「要得。」
趙然把魚剖成兩半,一半用來紅燒,一半用來切片煮紅燒魚。
「兒子過來幫忙。」
趙爸爸又叫他。
「來了。」
趙然從他爸的手中接過野兔,清理過後用調料醃了起來。
「今天中午我們吃烤兔子和叫花雞。」
趙爸爸都安排好了,三隻兔子,紅燒一隻,烤一隻,最後一隻醃起來,等趙自迴來讓他帶走。
野雞一隻用來煲湯,一隻烤了,一隻同樣醃起來,等趙自迴來一起帶走。
至於野菜,讓趙爸放在冰箱裏了,今天就不吃了,菜式已經夠多了。
「好。」
趙然把兔子和野雞處理好,叫花雞包上新鮮的荷葉和裹上黃泥後,就扔進了灶裏。
至於兔子醃了一個小時後也放進烤箱裏了,不一會兒烤肉就散發出了濃濃的香味。
「好香啊!」
趙媽媽順著香味來到廚房,就看到烤箱裏的兔子。
自從他們二老獨住後,趙媽媽就沒下過廚。趙爸爸不捨得老婆下廚,於是家裏的大大小小的事都由他做。
後來趙然知道了,就派了野地瓜藤定期過來幫他們收拾屋子。
這樣趙爸爸每天隻需要煮個飯就行了,而趙媽媽則是坐在那裏等著吃。
這對老夫老妻,日子過得比年輕人還要甜蜜。
可能是因為趙爸爸從不覺得妻子不幹活就是在家裏白吃白住吧!他把妻子娶迴來,是想給她過上好日子的。
可惜以前他們家的條件不行,沒能讓妻子過上好日子。現在有條件了,趙爸爸哪裏捨得再讓妻子動手呢!
經過半個冬天的養護,趙媽媽手上的裂口都好了許多,繭子也軟了不少。
再養上半年一年的,她的手就能恢復正常了。
趙然偶爾也會給她的手施一點異能,讓她的手恢復得快一點。
作為兒子,老實是說他也不是個合格的,從前都沒想過替父母做點事。
現在趙然懂了,所以定期過來給他們檢查身體,順便用異能給他們養護身體。
別說,二老的身體現在是越來越好了,趙爸爸每天有使不完的勁,他全用在院子裏的雪上麵呢!
因為沒事可做,他開始自學雪雕,先不說像不像,這學習的勁頭還是值得表揚的。
「兔子和雞都快好了,酸菜魚、紅燒魚開整。今天□□就算了,一來時間不夠,二是菜夠多了,吃不完又剩起。」
趙爸爸舉著鍋鏟對小兒子說道。
「要得,爸你看著辦吧!」
趙然自是沒啥意見,在灶後把兩口鐵鍋的灶燒了起來,中間的小鐵鍋用來做紅燒魚,左邊的則煮酸菜魚,右邊的湯鍋用來煲湯的灶火漸漸小了。隻留餘火在灶裏,讓湯一直保持溫熱。
趙然燒火,趙爸爸先煎魚骨,再炒酸菜和調料,最後摻開水。把魚骨放下去,熬出色後再把魚骨撈起來,放魚片。
魚片很容易熟,所以隻需要燙幾下就能關火起鍋了。而紅燒魚則是先炸再燒,和酸菜魚是一起進行的。炸好後留餘油炒調料,然後再把魚倒進去,加入一點開水,放上調好的料汁,蓋上鍋蓋小火慢燉就行了。
趙然在趙爸爸煮酸菜魚放魚骨的時候就沒有加柴了,最後一把火正好燒到魚肉熟。而左邊的鍋灶火也停了,紅燒魚趙爸爸比酸菜魚後起鍋,因為沒有湯容易冷。
而趙然把叫花雞從灶裏刨出來,把燒幹的黃泥砸開,再把荷葉抱住的雞放到籃子裏。
「老婆,吃飯了。」
趙爸爸把兔子從烤箱裏拿出來砍成塊,但是兔子的幾條腿他留了下來。
「媽,開飯了。」
趙然把叫花雞放在餐桌上。
「來了。」
趙媽媽關掉電視,慢慢走過來。
「快來嚐嚐,老趙的手藝下降沒有。」
趙爸爸看到妻子就露出了開心的笑容。
「好。」
趙媽媽洗了手,坐在餐桌前,她的碗裏被趙爸爸放了一條兔子的後腿。
「兒子,你也吃。」
趙爸爸把另一條後腿給了小兒子。
「爸,你自己吃嘛,我吃前腿就行了。」
趙然把後腿挑起來放進了父親的碗中,而他自己從盤子裏夾了一條前腿。
雖然沒有後腿肉好吃,但是味道也很棒啦~
趙爸爸看著兒子的孝心,也不推辭和妻子一人一條後腿幹了起來。
這頓飯算得上是他們近幾年最豐盛的一次,殺豬菜都比不過。
不是說肉少,而是這些菜裏除了酸菜魚和紅燒魚,其他菜都屬於比較費時間的菜。