錢投了那麽多,這人到底對自己的餐廳上沒上心啊。
但喬木心並不想摻和進去,他把所有消息都看完,最後繼續剪視頻去了。
他的心態很詭異,說不上是覺得多一事不如少一事,還是單純地不想倒油。
一個多月後,林語說,喬木心之前抄給自己的配方調的差不多了,請他去嚐嚐。
所謂的「配方」其實就是一款改良款的巴斯克,調整了奶油奶酪的比例,內部注入了蘋果醬的醬料。
工藝很簡單,重點在於新鮮烤製的巴斯克和手工製作的果醬。巴斯克端上來的時候還散發著微熱的氣息,用餐刀切開,深紅色蘋果醬緩緩地流淌下來。
喬木心吃了一口,緩緩點頭:「這個蘋果醬做的意思挺對,發酵時間再久一點就好了。奶油奶酪的牌子不對。」
「嘴巴真毒,舊的我用完了,新的這個牌子是在超市買的,先做兩個練練手。」
「現在做甜品的都卷,卷技術,卷原材料,用就用點貴的好的,比如說滿月……」
沒過腦子就把話說出來了,喬木心想起來之前自己還和人家在網上吵架,覺得有點尷尬,多少帶點不情不願的辯解:
「別的不說,他們家用的原材料還是很好的。更好的奶油奶酪,味道絕對不一樣。」
林語聽到此話,試探性道:「你是真不知道還是假不知道?」
「怎麽了?」
林語:「『滿月』倒閉了。」
「……」
喬木心震驚地打開了手機日曆,看了看日期,這才三個月不到。
後麵的故事,喬木心是在林語口中知道的。大抵就是,上次和喬木心吵架隻是一場不小的風波,後來滿月發布了一係列奇奇怪怪經營策略,其中最讓大家感覺有病的就是要改成收費會員製,基礎入會的金額是一個高的離譜的數字,後麵上的新品也不好吃。
喬木心扶額:「不會是薄荷巧克力味兒的泡芙,和三文魚夾心的拿破崙什麽的吧……」
林語:「……你這不也在偷偷關注他們啊。」
「誤會了,他們上次給我吃的就是這些鬼東西。」
細小的問題也總會聚沙成塔,滿月的客流逐漸流失,包括當初備受期待的造勢的宣傳,如今也稱為大家嘲笑的理由。
甚至後來有人去店裏用餐,發現很多餐品無法供應,能提供的幾種味道也不盡如人意。甚至有人扒出來,自己點的提拉米蘇有很明顯冷藏櫃裏放久的氣味。餐廳給出的解釋是人手不夠,所以很多東西提前做出來。放的時間久了些,承諾補償,沒有下文。
喬木心聽瓜都快聽麻了:「所以這又是為什麽。」
「說是老闆和主廚團隊鬧掰,主廚跑了。」
「……」
最後是一周前,褚氏出來發的公告。考慮到「滿月」的經營狀況不盡如人意,所以選擇了停業。很感謝各位消費者的支持,總之就是轟轟烈烈地開業,灰頭土臉地關門了。
喬木心感慨頗多,他想到了「滿月」不會走很遠,但三個月屬實是有點太快。
等試吃完蘋果巴斯克,喬木心本想早點迴去,林語讓他等等再走,陸尋風買了東西帶給二人。
陸尋風下午迴來的很早,他就送完了訂單,給兩個人帶了一大袋子點心。袋子上用很醜很難看的印刷體印著「幸福西餅房」幾個字。
林語眼睛亮了起來。他伸手進袋子裏,拿出幾樣,一大袋葡萄幹奶油曲奇,傳統的老式黃油麵包,桃酥,奶油拿破崙。
「怎麽買了這麽多?」
陸尋風:【十字街上那家店要倒閉了,正在打折。】
林語有些惋惜:「又倒閉了,我記得商圈那家前年也倒閉了,怎麽感覺市區的店都快黃幹淨了。」
畢竟幸福餅房是本市的第一家西餅點,在那個物質匱乏的,餅幹,切角蛋糕都是很新鮮的東西,誰家的孩子過生日能吃上「幸福餅房」的裱花奶油蛋糕,那就是身份和榮譽的象徵。
然而隨著經濟發展,大家的消費能力提升,有了更高的品質需求,也有了多的選擇,幸福餅房無論從原料還是口味都十分粗糙,也太過時了。這兩年接二連三的倒閉倒也不足為奇。
喬木心打量著桌子上的一大堆點心,從裏麵緩緩拿出一塊曲奇,心情複雜地嚼了兩口。用一種無法忍受的表情,放在了一邊。
林語雖然沒有聽喬木心提過自己的家人,但大概能感覺到,喬木心的原生家庭條件應該還不錯。他以為喬木心嫌棄這些點心有點寒酸,尷尬地解釋:
「雖然味道差點意思,但是小時候根本吃不到這種西點,我第一次吃是因為他們老闆給院捐了錢,給每個孩子發了一小袋……」
但喬木心其實根本沒在乎口味:「他們老闆是叫喬凱旋嗎?」
林語想了一下,點了點頭:「好像是這個名字,我還特意看了報紙,據說他是個特別出名的民營企業家。白手起家做當時沒人敢做的西式餅房,又在全國各地開了好多連鎖……」
喬木心笑了:「他不是白手起家,他後來找了一個很有錢的老婆,嶽父是做實業發家的,他很用力地啃嶽父,所以成功了。」
林語和陸尋風同時看向喬木心。
林語:「你認識喬凱旋嗎?」
喬木心:「不認識。」
但喬木心並不想摻和進去,他把所有消息都看完,最後繼續剪視頻去了。
他的心態很詭異,說不上是覺得多一事不如少一事,還是單純地不想倒油。
一個多月後,林語說,喬木心之前抄給自己的配方調的差不多了,請他去嚐嚐。
所謂的「配方」其實就是一款改良款的巴斯克,調整了奶油奶酪的比例,內部注入了蘋果醬的醬料。
工藝很簡單,重點在於新鮮烤製的巴斯克和手工製作的果醬。巴斯克端上來的時候還散發著微熱的氣息,用餐刀切開,深紅色蘋果醬緩緩地流淌下來。
喬木心吃了一口,緩緩點頭:「這個蘋果醬做的意思挺對,發酵時間再久一點就好了。奶油奶酪的牌子不對。」
「嘴巴真毒,舊的我用完了,新的這個牌子是在超市買的,先做兩個練練手。」
「現在做甜品的都卷,卷技術,卷原材料,用就用點貴的好的,比如說滿月……」
沒過腦子就把話說出來了,喬木心想起來之前自己還和人家在網上吵架,覺得有點尷尬,多少帶點不情不願的辯解:
「別的不說,他們家用的原材料還是很好的。更好的奶油奶酪,味道絕對不一樣。」
林語聽到此話,試探性道:「你是真不知道還是假不知道?」
「怎麽了?」
林語:「『滿月』倒閉了。」
「……」
喬木心震驚地打開了手機日曆,看了看日期,這才三個月不到。
後麵的故事,喬木心是在林語口中知道的。大抵就是,上次和喬木心吵架隻是一場不小的風波,後來滿月發布了一係列奇奇怪怪經營策略,其中最讓大家感覺有病的就是要改成收費會員製,基礎入會的金額是一個高的離譜的數字,後麵上的新品也不好吃。
喬木心扶額:「不會是薄荷巧克力味兒的泡芙,和三文魚夾心的拿破崙什麽的吧……」
林語:「……你這不也在偷偷關注他們啊。」
「誤會了,他們上次給我吃的就是這些鬼東西。」
細小的問題也總會聚沙成塔,滿月的客流逐漸流失,包括當初備受期待的造勢的宣傳,如今也稱為大家嘲笑的理由。
甚至後來有人去店裏用餐,發現很多餐品無法供應,能提供的幾種味道也不盡如人意。甚至有人扒出來,自己點的提拉米蘇有很明顯冷藏櫃裏放久的氣味。餐廳給出的解釋是人手不夠,所以很多東西提前做出來。放的時間久了些,承諾補償,沒有下文。
喬木心聽瓜都快聽麻了:「所以這又是為什麽。」
「說是老闆和主廚團隊鬧掰,主廚跑了。」
「……」
最後是一周前,褚氏出來發的公告。考慮到「滿月」的經營狀況不盡如人意,所以選擇了停業。很感謝各位消費者的支持,總之就是轟轟烈烈地開業,灰頭土臉地關門了。
喬木心感慨頗多,他想到了「滿月」不會走很遠,但三個月屬實是有點太快。
等試吃完蘋果巴斯克,喬木心本想早點迴去,林語讓他等等再走,陸尋風買了東西帶給二人。
陸尋風下午迴來的很早,他就送完了訂單,給兩個人帶了一大袋子點心。袋子上用很醜很難看的印刷體印著「幸福西餅房」幾個字。
林語眼睛亮了起來。他伸手進袋子裏,拿出幾樣,一大袋葡萄幹奶油曲奇,傳統的老式黃油麵包,桃酥,奶油拿破崙。
「怎麽買了這麽多?」
陸尋風:【十字街上那家店要倒閉了,正在打折。】
林語有些惋惜:「又倒閉了,我記得商圈那家前年也倒閉了,怎麽感覺市區的店都快黃幹淨了。」
畢竟幸福餅房是本市的第一家西餅點,在那個物質匱乏的,餅幹,切角蛋糕都是很新鮮的東西,誰家的孩子過生日能吃上「幸福餅房」的裱花奶油蛋糕,那就是身份和榮譽的象徵。
然而隨著經濟發展,大家的消費能力提升,有了更高的品質需求,也有了多的選擇,幸福餅房無論從原料還是口味都十分粗糙,也太過時了。這兩年接二連三的倒閉倒也不足為奇。
喬木心打量著桌子上的一大堆點心,從裏麵緩緩拿出一塊曲奇,心情複雜地嚼了兩口。用一種無法忍受的表情,放在了一邊。
林語雖然沒有聽喬木心提過自己的家人,但大概能感覺到,喬木心的原生家庭條件應該還不錯。他以為喬木心嫌棄這些點心有點寒酸,尷尬地解釋:
「雖然味道差點意思,但是小時候根本吃不到這種西點,我第一次吃是因為他們老闆給院捐了錢,給每個孩子發了一小袋……」
但喬木心其實根本沒在乎口味:「他們老闆是叫喬凱旋嗎?」
林語想了一下,點了點頭:「好像是這個名字,我還特意看了報紙,據說他是個特別出名的民營企業家。白手起家做當時沒人敢做的西式餅房,又在全國各地開了好多連鎖……」
喬木心笑了:「他不是白手起家,他後來找了一個很有錢的老婆,嶽父是做實業發家的,他很用力地啃嶽父,所以成功了。」
林語和陸尋風同時看向喬木心。
林語:「你認識喬凱旋嗎?」
喬木心:「不認識。」