第309章 紅薯粉條
敢賣我女兒，反手撕婆婆全家！ 作者：一個馬小跳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
話脫口而出的時候，秋香才感覺自己好像有些不對勁了。
現在自己隻不過是個下人而已，夫人把她許配給誰就許配給誰，她沒有任何反駁的理由。
作為一個下人，沒有自由可言。
秋香心裏還有一些小期許。
她希望能夠嫁給二柱少爺，哪怕是當個小妾也行。
不過夫人說了，他們周家的男人是不可以納妾的，這也斷了秋香的一點念想。
本來作為舊時代的女子，女子的婚嫁不過是父母之命，媒妁之言。
但自從跟了林綰綰之後，秋香的思想也發生了一些改變。
如果不能和自己喜歡的人在一起，一直陪在夫人身邊，那又如何呢？
夫人這輩子是不可能再嫁人的了，陪著夫人一起變老倒也不錯。
周二柱一時呆住了。
兩個人四目相對，又同時將眼睛看向了其他地方。
“二柱少爺，你說什麽呢？
剛才好像有一陣風，我耳朵嗡嗡的沒聽清楚。”
秋香紅著臉，有一句沒一句的說著。
“沒，沒什麽。
我去裏麵看看大哥。
外麵風大，你也早些進去吧。”
周二柱二話不說，便匆匆走進了屋裏。
外麵的風忽然大了起來。
原本一小片一小片的雪花突然重重疊疊，伴隨著刺骨的寒風，溫度驟降。
秋香脖子縮了縮，將衣領往上拉了拉。
沒想到這個冬天來的這麽突然。
周大壯已經能在屋子裏走幾個來迴了，但大多數時候還是歇著的。
為了讓小翠放心，林綰綰便讓鎮子上的大丫跑迴去捎個信。
這幾日的林綰綰除了照顧周大壯，剩餘的時間都躲在房間裏。
林綰綰麵對著桌子上大大小小的紅薯發著呆。
雖然有了紅薯，大家的主食變多了一種，餓肚子的情況也少了很多。
但是紅薯能夠儲存的時間並不是很長，如果儲存不當，很容易發芽腐爛。
行軍打仗的過程中，紅薯的儲存條件就要更差一些了。
除非休戰的時候，能夠將紅薯切成塊，放在太陽底下曬，直至曬成紅薯幹。
不過紅薯幹的味道好不到哪去。
以後周大壯可能就會在軍營裏度過很長的時間，林綰綰為此操碎了心。
如果將紅薯製作成紅薯粉條，那保存的時間就會延長一些。
之前兩次嚐試都失敗了。
製作出來的紅薯粉條要麽太幹，根本無法下咽。
要麽是不成形，連切條都不好切了。
總之，林綰綰都感覺不太滿意。
不過輕易放棄，倒不像林綰綰的做派了。
紅薯粉條不像肥皂，紅薯粉條是剛需，而肥皂隻是賺錢的工具。
想了一會兒，林綰綰挽起了袖子，準備繼續開幹了。
由於這邊儲存紅薯的時候都會放在泥沙，保持紅薯的幹燥，延長儲存的時間。
所以紅薯表麵還得好好清洗一番 。
切塊打泥的工作就交給無所事事的周二柱。
林綰綰特別吩咐了，紅薯泥一定要打爛了，這樣成功的幾率還會高一些。
前幾次的時候，紅薯泥打的不夠均勻，給後續的製作過程也造成了一些麻煩。
知道娘親又有新的主意，比起前幾次來，周二柱認真了許多。
周二柱一手一根棍子，左右開弓，將盆子裏的紅薯塊打的又軟又爛，幾乎看不見顆粒狀了。
紅薯泥中加了一些清水。
鋪上一層紗布，將紅薯泥水全部倒在紗布上。
這一次林綰綰選擇了精細的白紗布，過濾的效果要更好一些。
水順著紗布流入到水缸之中，而剩餘的紅薯渣全部被包裹在紗布之中。
這些紅薯渣一點兒都不會浪費，用來喂豬倒是上好的飼料了。
看著過濾好的一缸缸水，林綰綰倒是不著急了。
還要給這些水一點沉澱的時間。
“夫人，您這是準備幹嘛呢？
這幾天你在房間裏搗鼓了好幾次了，好像也……”
在林綰綰身旁，秋香就是個話嘮。
看著林綰綰好幾天沒有弄個所以然出來，秋香感覺有些像在浪費時間了。
當然，也就秋香和二丫敢跟她這麽說話，換做是旁的人，可不敢跟她這麽開玩笑。
林綰綰輕輕的揪了揪秋香的耳朵，滿臉笑意的說道：
“若是這一次成功了，你就得把這些步驟給全部記下來，以後可得派大用場的。
小耳朵有沒有聽見了？”
“夫人，我聽見了，聽見了，兩隻耳朵全都是聽見了。
希望這一次夫人能夠成功，不然我的耳朵可白被揪了一次。”
趁這個空閑的時間，秋香又幫著林綰綰鬆鬆肩膀，拍足了小馬屁。
約莫過去四五個時辰，水缸中的水沉澱的差不多了，上下分層明顯。
林綰綰將水缸中多餘的水全部倒掉，剩下的白色固狀物便是紅薯澱粉了。
“秋香，把這些紅薯澱粉拿到火堆旁烤一烤，一定得看好了。
隻要把裏麵的水分烤幹就行了，切記掌握火候。”
林綰綰不放心的關照了一句。
這個秋香跟二丫越來越像了，都變成喳喳唿唿的性格了。
“知道了，夫人，您請放心吧。”
秋香輕輕的將水缸中的紅薯澱粉鏟下來，用紗布給包好了，放在火堆旁邊烤。
外麵的天氣很冷，裏麵的火堆烤得很旺。
不多時，紅薯澱粉中的水分便被烤幹了。
接下去的事情便由林綰綰親自操刀了。
將烤幹後的紅薯澱粉磨成粉。
烤幹後的紅薯澱粉還是比較方便打磨的。
打磨後的紅薯澱粉用粗紗布簡單過濾一下，過濾下來的汁水直接倒入鐵鍋之中，這一步就比較重要。
為了方便後期的切條，林綰綰特地讓鐵匠打了一口方形的鐵鍋。
雖說有些奇怪，但勝在實用。
看著鐵鍋裏紅薯汁冒著氣泡，慢慢凝結成塊狀。
林綰綰就知道，這一次問題應該不大了。
一炷香的時間，鍋子裏的紅薯塊也煮熟涼透了。
將紅薯塊盛出來放在窗戶邊靜靜的等待，一個晝夜之後，紅薯塊就會變風幹變硬。
握著沉甸甸的紅薯塊，林綰綰的臉上滿是喜色。
這一次，終於成功了。
“秋香，來看好了。”
林綰綰吩咐了一句，便開始切條。
原本的紅薯塊慢慢變瘦，一條條均勻的紅薯粉條落在砧板之上……
現在自己隻不過是個下人而已，夫人把她許配給誰就許配給誰，她沒有任何反駁的理由。
作為一個下人，沒有自由可言。
秋香心裏還有一些小期許。
她希望能夠嫁給二柱少爺，哪怕是當個小妾也行。
不過夫人說了，他們周家的男人是不可以納妾的，這也斷了秋香的一點念想。
本來作為舊時代的女子，女子的婚嫁不過是父母之命，媒妁之言。
但自從跟了林綰綰之後，秋香的思想也發生了一些改變。
如果不能和自己喜歡的人在一起，一直陪在夫人身邊，那又如何呢？
夫人這輩子是不可能再嫁人的了，陪著夫人一起變老倒也不錯。
周二柱一時呆住了。
兩個人四目相對，又同時將眼睛看向了其他地方。
“二柱少爺，你說什麽呢？
剛才好像有一陣風，我耳朵嗡嗡的沒聽清楚。”
秋香紅著臉，有一句沒一句的說著。
“沒，沒什麽。
我去裏麵看看大哥。
外麵風大，你也早些進去吧。”
周二柱二話不說，便匆匆走進了屋裏。
外麵的風忽然大了起來。
原本一小片一小片的雪花突然重重疊疊，伴隨著刺骨的寒風，溫度驟降。
秋香脖子縮了縮，將衣領往上拉了拉。
沒想到這個冬天來的這麽突然。
周大壯已經能在屋子裏走幾個來迴了，但大多數時候還是歇著的。
為了讓小翠放心，林綰綰便讓鎮子上的大丫跑迴去捎個信。
這幾日的林綰綰除了照顧周大壯，剩餘的時間都躲在房間裏。
林綰綰麵對著桌子上大大小小的紅薯發著呆。
雖然有了紅薯，大家的主食變多了一種，餓肚子的情況也少了很多。
但是紅薯能夠儲存的時間並不是很長，如果儲存不當，很容易發芽腐爛。
行軍打仗的過程中，紅薯的儲存條件就要更差一些了。
除非休戰的時候，能夠將紅薯切成塊，放在太陽底下曬，直至曬成紅薯幹。
不過紅薯幹的味道好不到哪去。
以後周大壯可能就會在軍營裏度過很長的時間，林綰綰為此操碎了心。
如果將紅薯製作成紅薯粉條，那保存的時間就會延長一些。
之前兩次嚐試都失敗了。
製作出來的紅薯粉條要麽太幹，根本無法下咽。
要麽是不成形，連切條都不好切了。
總之，林綰綰都感覺不太滿意。
不過輕易放棄，倒不像林綰綰的做派了。
紅薯粉條不像肥皂，紅薯粉條是剛需，而肥皂隻是賺錢的工具。
想了一會兒，林綰綰挽起了袖子，準備繼續開幹了。
由於這邊儲存紅薯的時候都會放在泥沙，保持紅薯的幹燥，延長儲存的時間。
所以紅薯表麵還得好好清洗一番 。
切塊打泥的工作就交給無所事事的周二柱。
林綰綰特別吩咐了，紅薯泥一定要打爛了，這樣成功的幾率還會高一些。
前幾次的時候，紅薯泥打的不夠均勻，給後續的製作過程也造成了一些麻煩。
知道娘親又有新的主意，比起前幾次來，周二柱認真了許多。
周二柱一手一根棍子，左右開弓，將盆子裏的紅薯塊打的又軟又爛，幾乎看不見顆粒狀了。
紅薯泥中加了一些清水。
鋪上一層紗布，將紅薯泥水全部倒在紗布上。
這一次林綰綰選擇了精細的白紗布，過濾的效果要更好一些。
水順著紗布流入到水缸之中，而剩餘的紅薯渣全部被包裹在紗布之中。
這些紅薯渣一點兒都不會浪費，用來喂豬倒是上好的飼料了。
看著過濾好的一缸缸水，林綰綰倒是不著急了。
還要給這些水一點沉澱的時間。
“夫人，您這是準備幹嘛呢？
這幾天你在房間裏搗鼓了好幾次了，好像也……”
在林綰綰身旁，秋香就是個話嘮。
看著林綰綰好幾天沒有弄個所以然出來，秋香感覺有些像在浪費時間了。
當然，也就秋香和二丫敢跟她這麽說話，換做是旁的人，可不敢跟她這麽開玩笑。
林綰綰輕輕的揪了揪秋香的耳朵，滿臉笑意的說道：
“若是這一次成功了，你就得把這些步驟給全部記下來，以後可得派大用場的。
小耳朵有沒有聽見了？”
“夫人，我聽見了，聽見了，兩隻耳朵全都是聽見了。
希望這一次夫人能夠成功，不然我的耳朵可白被揪了一次。”
趁這個空閑的時間，秋香又幫著林綰綰鬆鬆肩膀，拍足了小馬屁。
約莫過去四五個時辰，水缸中的水沉澱的差不多了，上下分層明顯。
林綰綰將水缸中多餘的水全部倒掉，剩下的白色固狀物便是紅薯澱粉了。
“秋香，把這些紅薯澱粉拿到火堆旁烤一烤，一定得看好了。
隻要把裏麵的水分烤幹就行了，切記掌握火候。”
林綰綰不放心的關照了一句。
這個秋香跟二丫越來越像了，都變成喳喳唿唿的性格了。
“知道了，夫人，您請放心吧。”
秋香輕輕的將水缸中的紅薯澱粉鏟下來，用紗布給包好了，放在火堆旁邊烤。
外麵的天氣很冷，裏麵的火堆烤得很旺。
不多時，紅薯澱粉中的水分便被烤幹了。
接下去的事情便由林綰綰親自操刀了。
將烤幹後的紅薯澱粉磨成粉。
烤幹後的紅薯澱粉還是比較方便打磨的。
打磨後的紅薯澱粉用粗紗布簡單過濾一下，過濾下來的汁水直接倒入鐵鍋之中，這一步就比較重要。
為了方便後期的切條，林綰綰特地讓鐵匠打了一口方形的鐵鍋。
雖說有些奇怪，但勝在實用。
看著鐵鍋裏紅薯汁冒著氣泡，慢慢凝結成塊狀。
林綰綰就知道，這一次問題應該不大了。
一炷香的時間，鍋子裏的紅薯塊也煮熟涼透了。
將紅薯塊盛出來放在窗戶邊靜靜的等待，一個晝夜之後，紅薯塊就會變風幹變硬。
握著沉甸甸的紅薯塊，林綰綰的臉上滿是喜色。
這一次，終於成功了。
“秋香，來看好了。”
林綰綰吩咐了一句，便開始切條。
原本的紅薯塊慢慢變瘦，一條條均勻的紅薯粉條落在砧板之上……