「我竟在無意間，用一句話，改變一個小夥的人生，嘿！ 還讓他變成現在這副鬼樣——」她眼角隱隱濕潤，「世間可沒有後悔藥，人類隻能總結著過去經驗，跑步快走！所以我不會向你道歉。」
或許咖啡喝多，或許是她所講把良鎝繞的時而心神迷惘， 時而又情緒激動。如果真存蝴蝶效應，良鎝目前生活中那些負麵效應，已經呈現：他破產，他欠債，他被準嶽父耍，他無法接受戴婉變得非常有錢，他承受不住朋友們的暗嘲熱諷、他無法與父親和解令人失望……無論他多麽不願意，此刻他又希望 能與這種赤裸裸地收穫著又隱約失敗著的有趣人生好好相處， 彼此雖不能成親密朋友，起碼他並不完全憎恨它。
良鎝敲敲桌子，「我問完了。」
「可我還有疑問！」jane 突然要求，「我要嚐嚐你烹飪手藝，品鑑下是否像傳聞中那麽高段位？上次我帶著好酒去找你敘舊，誰知不僅賠掉酒，還被你羞辱，真是傷心又遺憾。」
「看你如今這麽悲慘，我決定請你好好吃喝！走，去我西圖瀾婭餐廳。」良鎝渾身是勁，氣質若盎然春草，「雖然它被迫關門， 但今天我願意為您重新開張！」
就這樣。 也就這樣！
jane 和良鎝抵達庭竹西圖瀾婭餐廳，它大門深鎖。自從貼上「歇業」 倆字，這是良鎝第一次迴來。
西圖瀾婭餐廳在員工們離開前，已經進行過大掃除，桌布、酒杯、椅子、燭台，照著老規矩擺放著，毀壞桌、椅、板、 櫃與燈等物品，堆放在最靠內角落，那副《上帝創造亞當》畫作重 新掛迴牆上，隻不過上帝與亞當對接手指處，被戳出個大窟窿。
到後廚，良鎝開始烹飪前，忍不住炫耀著自己這些年所收藏廚具，他的特製吊湯鍋煎鍋，他的鑲金半石半鋼的大炒鍋，他那幾把全球限量 500 套紅銅長柄勺，他那雕刻姓氏的鈦金剁肉刀。
他還拍著牆邊桌上石頭，得意說，「黃砂岩琢石磨盤！在這個後廚，我要求廚師務必使用它處理新鮮食材，電動攪拌機摩擦加熱，無形中會拉弱口感等級。唉，可惜好多客人，吃飯一副狼吞虎咽，更偏愛重口調味！還有一些人認為，菜餚氣息越刺激越好吃！我猜啊，能吃出用磨盤處理食物差別的顧客，並不多。」
「一個要提煉味覺哲學的人，基本素養在於對待食物的心 態！不會過多追求噱頭，隻會按照原則做事，無論被人觀看，或無人察覺狀況下，都能從始而終，堅持信念統一！如果你是這樣做的，就沒必要在乎外界看法。」
jane 脫掉大衣，與墨色挎包一同擱置在餐具架上。
她繼續說，「早年我重新製定酒莊釀酒理念，秉持著一項味覺係統品鑑紅酒質感，長達 11 年都沒變！最終才把旗下兩款酒，推上rp99 分的領獎台！這期間，我被同行業們，甚至史密斯無數次嘲笑， 可謂一言難盡。」
「酒莊可是屬於史密斯呀，」良鎝不解，「他怎麽能不與你站在同一戰線？」
第50章 第二個下旬：33
「這種事態很好理解！我非傳統西方釀酒師，一個亞洲麵孔混在澳洲釀酒界，本身就很另類！更何況還堅持並執行著一套獨屬我自己的味覺品鑑係統？」jane直截了當講出實質，「想要在澳洲紅酒圈出人頭地，我又別無它法，隻能不停嚐試，不斷驗證與修正，隻能按照笨功夫來練習。」
她繼續分析，「成為金牌釀酒師，並非隻需要擁有味覺天分，關鍵還要保持本真信念，更要寧死不屈的投入創新，契而不舍地從古典與流行中挖掘與碰撞，綜合這些因素，達成平衡，專屬自己的那套味覺哲學係統，才會具備立足點。」
她分享著感悟，「每種真功夫，都需要功法！你目前是哪種狀態？」
良鎝花費很大氣力，才敢自揭其短：「我……好像天賦有那麽一些，但性情上出現了問題，特別在意外界評價，很怕被人嘲諷，一旦某個決策被?????否定，就會控製不住怒火，或許我在打造屬於自己的味覺哲學路途上，最大障礙在於調整性情。」
「你有天分，已是難得，若還能發覺自身短板，更是幸運。迴顧我在你這個年齡，一路行事看似比你順，實則是我青少年時，對生活磨難理解程度，更深刻導致性情平穩！」jane拍拍徒弟的肩，「從某方麵來講，我們來趟人間，我天命雖沒你好，卻比你要幸運那麽一點點。」
良鎝聽她拿命運當總結，不由樂笑，關於此點，他並不同意。
她則嚴肅如老學究般，狠力提醒良鎝，「可別小看『幸運』二字，人類一生，起起伏伏，運作不停，很多關鍵轉折點， 都需它發揮作用！聰明人會好好思考它行駛動機，並想法設法地爭取吸引它眷顧自己。」
良鎝百般疑惑想問，可不知從何抽絲剝繭找出線頭， 他想確定自己如今這種不壞不好人生是否算幸運，他沒挨餓？ 沒蹲監獄？沒患重病？沒窮到去乞討？難道已算是幸運之人？
同時他察覺，從出生到現在，總被類似黑乎乎無法摸透神秘力量左右，它在良鎝即將踏入美好生活之際，總要出來蹦躂搗亂， 趁其不備，給出重擊。
良鎝茫然著說，「你有沒有察覺，其實生活裏有雙無形之手，可以稱唿它為驅使者，或暗力！它不浮現於明麵， 卻能推搡你我踏上不願行走的路——每每迴首我這三十年人生，越發覺得他真實存在。」
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或許咖啡喝多，或許是她所講把良鎝繞的時而心神迷惘， 時而又情緒激動。如果真存蝴蝶效應，良鎝目前生活中那些負麵效應，已經呈現：他破產，他欠債，他被準嶽父耍，他無法接受戴婉變得非常有錢，他承受不住朋友們的暗嘲熱諷、他無法與父親和解令人失望……無論他多麽不願意，此刻他又希望 能與這種赤裸裸地收穫著又隱約失敗著的有趣人生好好相處， 彼此雖不能成親密朋友，起碼他並不完全憎恨它。
良鎝敲敲桌子，「我問完了。」
「可我還有疑問！」jane 突然要求，「我要嚐嚐你烹飪手藝，品鑑下是否像傳聞中那麽高段位？上次我帶著好酒去找你敘舊，誰知不僅賠掉酒，還被你羞辱，真是傷心又遺憾。」
「看你如今這麽悲慘，我決定請你好好吃喝！走，去我西圖瀾婭餐廳。」良鎝渾身是勁，氣質若盎然春草，「雖然它被迫關門， 但今天我願意為您重新開張！」
就這樣。 也就這樣！
jane 和良鎝抵達庭竹西圖瀾婭餐廳，它大門深鎖。自從貼上「歇業」 倆字，這是良鎝第一次迴來。
西圖瀾婭餐廳在員工們離開前，已經進行過大掃除，桌布、酒杯、椅子、燭台，照著老規矩擺放著，毀壞桌、椅、板、 櫃與燈等物品，堆放在最靠內角落，那副《上帝創造亞當》畫作重 新掛迴牆上，隻不過上帝與亞當對接手指處，被戳出個大窟窿。
到後廚，良鎝開始烹飪前，忍不住炫耀著自己這些年所收藏廚具，他的特製吊湯鍋煎鍋，他的鑲金半石半鋼的大炒鍋，他那幾把全球限量 500 套紅銅長柄勺，他那雕刻姓氏的鈦金剁肉刀。
他還拍著牆邊桌上石頭，得意說，「黃砂岩琢石磨盤！在這個後廚，我要求廚師務必使用它處理新鮮食材，電動攪拌機摩擦加熱，無形中會拉弱口感等級。唉，可惜好多客人，吃飯一副狼吞虎咽，更偏愛重口調味！還有一些人認為，菜餚氣息越刺激越好吃！我猜啊，能吃出用磨盤處理食物差別的顧客，並不多。」
「一個要提煉味覺哲學的人，基本素養在於對待食物的心 態！不會過多追求噱頭，隻會按照原則做事，無論被人觀看，或無人察覺狀況下，都能從始而終，堅持信念統一！如果你是這樣做的，就沒必要在乎外界看法。」
jane 脫掉大衣，與墨色挎包一同擱置在餐具架上。
她繼續說，「早年我重新製定酒莊釀酒理念，秉持著一項味覺係統品鑑紅酒質感，長達 11 年都沒變！最終才把旗下兩款酒，推上rp99 分的領獎台！這期間，我被同行業們，甚至史密斯無數次嘲笑， 可謂一言難盡。」
「酒莊可是屬於史密斯呀，」良鎝不解，「他怎麽能不與你站在同一戰線？」
第50章 第二個下旬：33
「這種事態很好理解！我非傳統西方釀酒師，一個亞洲麵孔混在澳洲釀酒界，本身就很另類！更何況還堅持並執行著一套獨屬我自己的味覺品鑑係統？」jane直截了當講出實質，「想要在澳洲紅酒圈出人頭地，我又別無它法，隻能不停嚐試，不斷驗證與修正，隻能按照笨功夫來練習。」
她繼續分析，「成為金牌釀酒師，並非隻需要擁有味覺天分，關鍵還要保持本真信念，更要寧死不屈的投入創新，契而不舍地從古典與流行中挖掘與碰撞，綜合這些因素，達成平衡，專屬自己的那套味覺哲學係統，才會具備立足點。」
她分享著感悟，「每種真功夫，都需要功法！你目前是哪種狀態？」
良鎝花費很大氣力，才敢自揭其短：「我……好像天賦有那麽一些，但性情上出現了問題，特別在意外界評價，很怕被人嘲諷，一旦某個決策被?????否定，就會控製不住怒火，或許我在打造屬於自己的味覺哲學路途上，最大障礙在於調整性情。」
「你有天分，已是難得，若還能發覺自身短板，更是幸運。迴顧我在你這個年齡，一路行事看似比你順，實則是我青少年時，對生活磨難理解程度，更深刻導致性情平穩！」jane拍拍徒弟的肩，「從某方麵來講，我們來趟人間，我天命雖沒你好，卻比你要幸運那麽一點點。」
良鎝聽她拿命運當總結，不由樂笑，關於此點，他並不同意。
她則嚴肅如老學究般，狠力提醒良鎝，「可別小看『幸運』二字，人類一生，起起伏伏，運作不停，很多關鍵轉折點， 都需它發揮作用！聰明人會好好思考它行駛動機，並想法設法地爭取吸引它眷顧自己。」
良鎝百般疑惑想問，可不知從何抽絲剝繭找出線頭， 他想確定自己如今這種不壞不好人生是否算幸運，他沒挨餓？ 沒蹲監獄？沒患重病？沒窮到去乞討？難道已算是幸運之人？
同時他察覺，從出生到現在，總被類似黑乎乎無法摸透神秘力量左右，它在良鎝即將踏入美好生活之際，總要出來蹦躂搗亂， 趁其不備，給出重擊。
良鎝茫然著說，「你有沒有察覺，其實生活裏有雙無形之手，可以稱唿它為驅使者，或暗力！它不浮現於明麵， 卻能推搡你我踏上不願行走的路——每每迴首我這三十年人生，越發覺得他真實存在。」
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