第38章 唇槍舌劍
家有偏執大佬，我用美食日日順毛 作者：白山碧玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“到底怎麽了？”
掌櫃的環顧了下四周，就見兩撥人全都對著自己怒目而視，不由得蹙了蹙眉。
店小二壓低了聲音給他簡單介紹了下情況，他聽罷眉頭皺的更緊了些，然後看向雲姝道：“是這位小姑娘說我們店裏的紅燒肉做的不好？”
“不錯。”
雲姝坦坦蕩蕩上前一步“這紅燒肉下鍋炸的時候油溫過高了，所以瘦肉發柴，肉皮發緊，調味的時候鹽還少了一點點，沒有充分發揮出肉的香氣。
我嚐了你們店裏其他的菜，按照那些菜的標準來看，這道紅燒肉屬實不夠合格，所以我判定這道菜今天就不是你們大廚親自做的。
不信，你現在就可以將人叫來問問。”
掌櫃的見她說的言之鑿鑿，又見她身後一堆擁護她的人，麵色不由得鄭重了幾分。
他左右逡巡了一下，見附近桌上恰好就有一份紅燒肉，告罪了一聲後夾起一塊親自嚐了嚐，也不說是好是壞，而是側頭吩咐店小二“去後廚問問，今天這道菜是不是林大廚親自掌廚的？”
店小二領命去了，掌櫃的這才扭頭再次看向雲姝，眼神銳利地將她上下好好打量了一番道：“這位小姑娘所說我已派人去核實，如果真如姑娘所說，鄙人在此給姑娘道歉，姑娘今日這桌我也給您免了。
但如果事實並非如此，我‘望庭樓’說大不大，說小不小，也算是巴州數一數二叫得上名號的酒樓，你公然質疑我們的招牌菜，質疑我們林大廚的水準，敗壞我們的名聲，跟砸店踢館子也沒什麽區別，那就不要怪我們不客氣了。”
“我倒要看看你們怎麽個不客氣法。”
謝懷信冷笑開口“開酒樓招待客人，竟然隻許誇讚不許批評，我屬實是第一次見！”
“隻聽得了讚譽卻聽不得建議，這‘望庭樓’未免固步自封，沒什麽進步的空間了。”
宋清梧從經商的角度出發也冷著臉給出了點評。
圍觀的食客也忍不住小聲議論起來，說什麽的都有，有說雲姝等人就是來找茬的，今天這紅燒肉就是平日裏的水平，她一個小丫頭怎麽可能懂得這其中的訣竅；但也有人說今日這紅燒肉說不上哪裏不對，但確實感覺不如之前吃過的。
一時間眾說紛紜，議論不休。
雲姝擺了擺手製止住了眾人的發言，脆生生道：“我說的話我負責，如果你覺得這就是你們招牌菜的水平，我可以親自燒一道紅燒肉給你嚐嚐，比較過後自見分曉。”
“年紀不大，口氣不小。”
掌櫃的也冷笑一聲，剛要再說，就見店小二去而複返，腳步淩亂，臉色也十分難看，不由得內心打了個抖，連忙追問道：“如何？”
“掌、掌櫃的，今日這紅燒肉，確實有一半份額不是林大廚做的，是……是林大廚的兒子林小廚做的。”
他的聲音壓低了，但架不住周圍的人全都屏息靜聽，謝懷信等人又耳力驚人，頓時聽了個清清楚楚，一時間全都放鬆下來。
謝婉妤更是彎了彎嘴角滿是自豪“我就說我家阿九最棒了，絕對不會說錯，她的舌頭，刁著呢。”
眾多圍觀的食客也都靜默了一霎，然後議論聲頓起。
“竟然是真的！這小姑娘竟然說對了，真的不是林大廚做的！”
“天呐，這也太厲害了吧，她才多大啊，嘴巴竟然這麽刁，竟然能吃出這其中的細小差別來。”
“瞎貓碰上死耗子了吧，不然這麽小的年紀，除非娘胎裏就開始學廚，不然怎麽能說中其中的關竅。”
“咦——你就是嫉妒人家，有本事你也碰碰運氣，你也就會說個‘好吃’和‘不好吃’罷了。”
“不過這紅燒肉不都是林大廚親自掌廚的嗎？怎麽今天會有一半不是林大廚做的呢？”
“是啊，怎麽會換人了呢？”
……
相比雲姝這邊的揚眉吐氣，那個胖子和掌櫃的臉色可就不好看了。
胖子率先發難，矛頭這次到是沒有對著雲姝，而是借著食客們的言論直接奔著掌櫃的去了，“王掌櫃！這紅燒肉可是你們‘望庭樓’的招牌菜，是林大廚的拿手菜。
我們每一個點了紅燒肉的可都是奔著林大廚的手藝來的。怎麽著，你竟然偷梁換柱拿別人的菜來糊弄我們，讓沒出師的毛頭小子掌勺，這是拿我們當試菜的呢。
我跟你說，今天這事你要是不給我個交代，那咱們今天沒完！”
掌櫃的臉色愈加難看，看了看胖子冷聲道：“我如果沒看錯的話，您還沒有點菜呢吧，怎麽就是試菜的了？您想要我怎麽給您個交代？”
“撲哧”
……
謝懷信率先笑出了聲，周圍的食客也紛紛發出哄笑聲。
胖子的臉一時間色彩斑斕，好不精彩。
正巧一個年近四十的男人帶著一個二十左右的男子上來了，年長的男人視線逡巡一圈，在雲姝身上停留下來，快走幾步上前拱了拱手，“想必就是這位客人吃出了紅燒肉的不同吧。”
“林大廚？”
雲姝猜到了他的身份，福了福身子迴了一禮。
“正是老朽。”
林大廚顯然很不好意思，臉上都是歉然的笑，“我今日身體有些不舒服，紅燒肉就讓我兒子做了一半份額，他自小跟我學廚，之前的紅燒肉做的也算可以，我才敢讓他頂上。
沒想到他還是不夠穩重成熟，今日到底誤了火候，讓客人們吃的不滿，實在是我們父子的過錯。這是我做的紅燒肉，全當賠禮了，還望諸位客官包涵一二。”
這話一出，二樓的食客稍一靜默後全都齊齊叫好。
“林大廚客氣了，誰還沒個頭疼腦熱的時候呢。”
“這師父帶徒弟是常態，師傅生病讓徒弟頂上也是正常，可以理解的嘛。”
“再說林小廚的這紅燒肉也確實做的不錯，我們都沒吃出有什麽不同呢。”
……
雲姝不知道他說的真假，但對方姿態放的如此之低，自己也本就不是來找茬踢館的，如果不是那個胖子的話講眾人駕到這個份上，她本來也沒想如此咄咄逼人的。
因此當即雙手將林小廚端著的紅燒肉接過，然後笑道：“林大廚客氣了。”
她說罷拿起筷子夾了一塊肉放進嘴裏，然後頓時豎起了大拇指“果然不愧是師父！”
掌櫃的環顧了下四周，就見兩撥人全都對著自己怒目而視，不由得蹙了蹙眉。
店小二壓低了聲音給他簡單介紹了下情況，他聽罷眉頭皺的更緊了些，然後看向雲姝道：“是這位小姑娘說我們店裏的紅燒肉做的不好？”
“不錯。”
雲姝坦坦蕩蕩上前一步“這紅燒肉下鍋炸的時候油溫過高了，所以瘦肉發柴，肉皮發緊，調味的時候鹽還少了一點點，沒有充分發揮出肉的香氣。
我嚐了你們店裏其他的菜，按照那些菜的標準來看，這道紅燒肉屬實不夠合格，所以我判定這道菜今天就不是你們大廚親自做的。
不信，你現在就可以將人叫來問問。”
掌櫃的見她說的言之鑿鑿，又見她身後一堆擁護她的人，麵色不由得鄭重了幾分。
他左右逡巡了一下，見附近桌上恰好就有一份紅燒肉，告罪了一聲後夾起一塊親自嚐了嚐，也不說是好是壞，而是側頭吩咐店小二“去後廚問問，今天這道菜是不是林大廚親自掌廚的？”
店小二領命去了，掌櫃的這才扭頭再次看向雲姝，眼神銳利地將她上下好好打量了一番道：“這位小姑娘所說我已派人去核實，如果真如姑娘所說，鄙人在此給姑娘道歉，姑娘今日這桌我也給您免了。
但如果事實並非如此，我‘望庭樓’說大不大，說小不小，也算是巴州數一數二叫得上名號的酒樓，你公然質疑我們的招牌菜，質疑我們林大廚的水準，敗壞我們的名聲，跟砸店踢館子也沒什麽區別，那就不要怪我們不客氣了。”
“我倒要看看你們怎麽個不客氣法。”
謝懷信冷笑開口“開酒樓招待客人，竟然隻許誇讚不許批評，我屬實是第一次見！”
“隻聽得了讚譽卻聽不得建議，這‘望庭樓’未免固步自封，沒什麽進步的空間了。”
宋清梧從經商的角度出發也冷著臉給出了點評。
圍觀的食客也忍不住小聲議論起來，說什麽的都有，有說雲姝等人就是來找茬的，今天這紅燒肉就是平日裏的水平，她一個小丫頭怎麽可能懂得這其中的訣竅；但也有人說今日這紅燒肉說不上哪裏不對，但確實感覺不如之前吃過的。
一時間眾說紛紜，議論不休。
雲姝擺了擺手製止住了眾人的發言，脆生生道：“我說的話我負責，如果你覺得這就是你們招牌菜的水平，我可以親自燒一道紅燒肉給你嚐嚐，比較過後自見分曉。”
“年紀不大，口氣不小。”
掌櫃的也冷笑一聲，剛要再說，就見店小二去而複返，腳步淩亂，臉色也十分難看，不由得內心打了個抖，連忙追問道：“如何？”
“掌、掌櫃的，今日這紅燒肉，確實有一半份額不是林大廚做的，是……是林大廚的兒子林小廚做的。”
他的聲音壓低了，但架不住周圍的人全都屏息靜聽，謝懷信等人又耳力驚人，頓時聽了個清清楚楚，一時間全都放鬆下來。
謝婉妤更是彎了彎嘴角滿是自豪“我就說我家阿九最棒了，絕對不會說錯，她的舌頭，刁著呢。”
眾多圍觀的食客也都靜默了一霎，然後議論聲頓起。
“竟然是真的！這小姑娘竟然說對了，真的不是林大廚做的！”
“天呐，這也太厲害了吧，她才多大啊，嘴巴竟然這麽刁，竟然能吃出這其中的細小差別來。”
“瞎貓碰上死耗子了吧，不然這麽小的年紀，除非娘胎裏就開始學廚，不然怎麽能說中其中的關竅。”
“咦——你就是嫉妒人家，有本事你也碰碰運氣，你也就會說個‘好吃’和‘不好吃’罷了。”
“不過這紅燒肉不都是林大廚親自掌廚的嗎？怎麽今天會有一半不是林大廚做的呢？”
“是啊，怎麽會換人了呢？”
……
相比雲姝這邊的揚眉吐氣，那個胖子和掌櫃的臉色可就不好看了。
胖子率先發難，矛頭這次到是沒有對著雲姝，而是借著食客們的言論直接奔著掌櫃的去了，“王掌櫃！這紅燒肉可是你們‘望庭樓’的招牌菜，是林大廚的拿手菜。
我們每一個點了紅燒肉的可都是奔著林大廚的手藝來的。怎麽著，你竟然偷梁換柱拿別人的菜來糊弄我們，讓沒出師的毛頭小子掌勺，這是拿我們當試菜的呢。
我跟你說，今天這事你要是不給我個交代，那咱們今天沒完！”
掌櫃的臉色愈加難看，看了看胖子冷聲道：“我如果沒看錯的話，您還沒有點菜呢吧，怎麽就是試菜的了？您想要我怎麽給您個交代？”
“撲哧”
……
謝懷信率先笑出了聲，周圍的食客也紛紛發出哄笑聲。
胖子的臉一時間色彩斑斕，好不精彩。
正巧一個年近四十的男人帶著一個二十左右的男子上來了，年長的男人視線逡巡一圈，在雲姝身上停留下來，快走幾步上前拱了拱手，“想必就是這位客人吃出了紅燒肉的不同吧。”
“林大廚？”
雲姝猜到了他的身份，福了福身子迴了一禮。
“正是老朽。”
林大廚顯然很不好意思，臉上都是歉然的笑，“我今日身體有些不舒服，紅燒肉就讓我兒子做了一半份額，他自小跟我學廚，之前的紅燒肉做的也算可以，我才敢讓他頂上。
沒想到他還是不夠穩重成熟，今日到底誤了火候，讓客人們吃的不滿，實在是我們父子的過錯。這是我做的紅燒肉，全當賠禮了，還望諸位客官包涵一二。”
這話一出，二樓的食客稍一靜默後全都齊齊叫好。
“林大廚客氣了，誰還沒個頭疼腦熱的時候呢。”
“這師父帶徒弟是常態，師傅生病讓徒弟頂上也是正常，可以理解的嘛。”
“再說林小廚的這紅燒肉也確實做的不錯，我們都沒吃出有什麽不同呢。”
……
雲姝不知道他說的真假，但對方姿態放的如此之低，自己也本就不是來找茬踢館的，如果不是那個胖子的話講眾人駕到這個份上，她本來也沒想如此咄咄逼人的。
因此當即雙手將林小廚端著的紅燒肉接過，然後笑道：“林大廚客氣了。”
她說罷拿起筷子夾了一塊肉放進嘴裏，然後頓時豎起了大拇指“果然不愧是師父！”