我老家那一片,自古窮出名,但對吃的講究,那也是全國出了名的,講究的就是“精細、鮮香、味美”,不單素材講究新鮮,還追求原汁原味,被譽為天朝最高端的菜係。
見古若藍出去,我也不摟著,苦瓜排骨湯,加點黃豆且先燉著,邊掠去湯麵的泡沫,邊殺魚洗蝦,等湯煲得差不多了,撒上剁碎的香菜,味香濃正!
蒸魚悶蝦,再劈裏啪啦的一通狂抄蒜蓉小白菜,加上特製黃豆醬,薑蔥蒜爆炒花甲,撒上那麽點醬油,四菜一湯搞定,端上桌來,全都熱唿唿的,正好可口!
香味齊全,看著就讓人食欲大增。
古若藍喝了一口湯,舌頭都快吞下去了,眼中星星直冒:“你這手藝,快趕上順峰的大廚了呢!”
真是個可憐的小家夥,以古家的家業,也不知道比那些整天炫富的富二代白富美要牛多少,但這大小姐卻似乎也沒有享到什麽福啊,別的不說,光就這吃飯,在單位裏估計就是吃大食堂,迴到家裏,又是跟著楊伯,整天青菜白米飯……
就這點兒東西,看把她給饞的,想想都叫人心酸,我歎了口氣,說:“都是家常菜,將就吧。”
說著掰開一隻大蝦,沾了點醬油,遞給老姑婆。
海鮮吃的就是個海味,大魚偶爾清蒸、小魚則完全就是用鹽水白煮,大蝦更是連水都不能放,就那麽幹悶,什麽調料都不能放,這才是原汁原味。
看似簡單,其實功夫全在各種醬料上,這一時半會的,也做不出別的醬來,隻能將就著弄點醬油,就這也不是簡單的醬油,需是上好的生抽,這才有原來的醬香味,將油煮沸,然後剁碎蒜頭,放下去炸到金黃,再撈起來澆在醬油上,香氣撲鼻,用來沾蝦蟹最是可口……
我這也是就地取材,破費心機,想著就是伺候好眼前這位“古家家長”,所以滿眼期待的看著老姑婆,卻見她凹陷下去的兩頰蠕動,眼神混沌,臉上半分神情都沒有,看著味同嚼蠟,弄的我自己都有些失落。
好的古若藍吃得盡興,跟個小姑娘似的,都快把我誇上天了。
唉,能喂飽一個是一個吧……
飽餐一頓之後,邊泡起功夫茶來消食。
茶葉倒是現成,隻是沒有功夫茶具。不過這也難不倒,反正紫砂茶壺都是現成的,古若藍從博古架上隨手拿下一把如意壺來,我翻看了一下,居然是馮桂林的,心裏頓時嚇了一跳,就這把壺估計得小幾百萬。
媽的,這才叫低調奢華有內涵!
茶杯也是現成的,卻不成套的,紫砂、青花、龍泉青瓷,全是精品,隻是高低大小各不同,放在一起看著有些怪異。
就這麽用著吧,我心裏感慨,手上卻越發的小心翼翼。
壺是好壺、茶是老茶,香氣蘊蘊,滿鼻撲香。
要是隻有我跟古若藍兩人,再來上一曲高山流水,想想都美!
隻可惜當中還坐著一個讓人不忍直視的老姑婆,讓人意興闌珊啊……
茶過三巡,老姑婆一直默不作聲的,眼神渾濁,臉上沒有半絲表情,飯來張口、衣來伸手、癡癡呆呆的樣子,自始至終也沒問過我半句話,也不知道是怎麽想的。
搞得我就像馬屁拍在馬腿上,實在有些尷尬啊,隻好拿眼睛示意古若藍,趁著老姑婆還眯瞪,趕緊問話,要不等會老人家推說困了要睡覺的,豈不是白忙活了一身的臭汗!
古若藍從坤包裏麵掏出那張報紙,放在八仙桌上,湊近了看著老姑婆,滿懷期待的問她父母到底是不是像這上麵說的,在那場事故中去世了?
也不知道是眼神不濟,還是怎麽的,老姑婆連那張報紙都沒看,歎了一口氣,說事情都過了這麽久了,還問它做什麽呢?
這口吻怎麽跟楊伯一模一樣,倒像是商量好了似的。
這也是我第一次這麽近聽到她說話,沙啞中帶著某種金屬廝磨的聲音,十分怪異,聽得讓人有點起雞皮疙瘩。
坐的近了,老姑婆那張臉看得十分真切,臉皮發幹,完全沒有人類特有的那種濕潤油光,就跟幹涸的麵餅,醜陋中透著詭異。
我瞄了一眼,頓時心裏有種說不出來的不舒服,不敢再看,眼光下行,看著黃花梨八仙桌的桌麵,斟酌著說:“照理這事輪不到我這個外人來說,隻不過人生在世,上敬天地,下孝父母,天理倫常、人之常情。可憐藍藍打小就沒了親生父母。好不容易才知道有這麽個消息。您是家裏長輩,要是知道點什麽。不妨也跟她說一說。就算沒有蹊蹺,也能讓她心安了不是?”
老姑婆眼皮一翻,混濁的眼神突然變得有些清澈。我剛好說完,偷偷地略微往上瞟,正好跟她對了個正著,一股寒意頓時從腳底湧了上來。
我趕緊低頭,看著桌子上的花紋,心裏咚咚咚的跳得猛烈!
媽的,這簡直都不算人而來!難道這老嫗不單外表變異,連內裏也跟著變成鐵石心腸了?
就在我以為沒戲了,沒想到老姑婆卻桀桀的笑了一起來,大半夜的,跟貓頭鷹一樣,笑得我們心裏一陣寒似一陣,正在懷疑是不是什麽地方刺激得她突然發瘋了,卻見老姑婆臉色一沉,問道:“這是楊軒那小子給你的?還是你自己翻出來的?”
聲音寒冷,似乎還帶著中慍氣,似乎在怪楊伯的意思。
原來楊伯本名叫做楊軒,這老姑婆也看不出年紀,雖然差著輩分,不過我一直懷疑她跟楊伯有什麽說不出道不明的呃關係,搞不好楊伯所謂的“伊人”就是她。
畢竟聽古若藍所言,老姑婆年輕時候長得也十分美貌,跟古若藍差不多,自古以來,大管家跟主人家的姑婆有那麽點意思,簡直就跟姐夫和小姨子有半腿一樣天經地義……不過,現在聽她一口一個小子叫著,想來自己卻是想岔了!
轉眼間,我心裏已轉過千迴,不管怎麽說,這老嫗有了情緒就是好事!
見古若藍出去,我也不摟著,苦瓜排骨湯,加點黃豆且先燉著,邊掠去湯麵的泡沫,邊殺魚洗蝦,等湯煲得差不多了,撒上剁碎的香菜,味香濃正!
蒸魚悶蝦,再劈裏啪啦的一通狂抄蒜蓉小白菜,加上特製黃豆醬,薑蔥蒜爆炒花甲,撒上那麽點醬油,四菜一湯搞定,端上桌來,全都熱唿唿的,正好可口!
香味齊全,看著就讓人食欲大增。
古若藍喝了一口湯,舌頭都快吞下去了,眼中星星直冒:“你這手藝,快趕上順峰的大廚了呢!”
真是個可憐的小家夥,以古家的家業,也不知道比那些整天炫富的富二代白富美要牛多少,但這大小姐卻似乎也沒有享到什麽福啊,別的不說,光就這吃飯,在單位裏估計就是吃大食堂,迴到家裏,又是跟著楊伯,整天青菜白米飯……
就這點兒東西,看把她給饞的,想想都叫人心酸,我歎了口氣,說:“都是家常菜,將就吧。”
說著掰開一隻大蝦,沾了點醬油,遞給老姑婆。
海鮮吃的就是個海味,大魚偶爾清蒸、小魚則完全就是用鹽水白煮,大蝦更是連水都不能放,就那麽幹悶,什麽調料都不能放,這才是原汁原味。
看似簡單,其實功夫全在各種醬料上,這一時半會的,也做不出別的醬來,隻能將就著弄點醬油,就這也不是簡單的醬油,需是上好的生抽,這才有原來的醬香味,將油煮沸,然後剁碎蒜頭,放下去炸到金黃,再撈起來澆在醬油上,香氣撲鼻,用來沾蝦蟹最是可口……
我這也是就地取材,破費心機,想著就是伺候好眼前這位“古家家長”,所以滿眼期待的看著老姑婆,卻見她凹陷下去的兩頰蠕動,眼神混沌,臉上半分神情都沒有,看著味同嚼蠟,弄的我自己都有些失落。
好的古若藍吃得盡興,跟個小姑娘似的,都快把我誇上天了。
唉,能喂飽一個是一個吧……
飽餐一頓之後,邊泡起功夫茶來消食。
茶葉倒是現成,隻是沒有功夫茶具。不過這也難不倒,反正紫砂茶壺都是現成的,古若藍從博古架上隨手拿下一把如意壺來,我翻看了一下,居然是馮桂林的,心裏頓時嚇了一跳,就這把壺估計得小幾百萬。
媽的,這才叫低調奢華有內涵!
茶杯也是現成的,卻不成套的,紫砂、青花、龍泉青瓷,全是精品,隻是高低大小各不同,放在一起看著有些怪異。
就這麽用著吧,我心裏感慨,手上卻越發的小心翼翼。
壺是好壺、茶是老茶,香氣蘊蘊,滿鼻撲香。
要是隻有我跟古若藍兩人,再來上一曲高山流水,想想都美!
隻可惜當中還坐著一個讓人不忍直視的老姑婆,讓人意興闌珊啊……
茶過三巡,老姑婆一直默不作聲的,眼神渾濁,臉上沒有半絲表情,飯來張口、衣來伸手、癡癡呆呆的樣子,自始至終也沒問過我半句話,也不知道是怎麽想的。
搞得我就像馬屁拍在馬腿上,實在有些尷尬啊,隻好拿眼睛示意古若藍,趁著老姑婆還眯瞪,趕緊問話,要不等會老人家推說困了要睡覺的,豈不是白忙活了一身的臭汗!
古若藍從坤包裏麵掏出那張報紙,放在八仙桌上,湊近了看著老姑婆,滿懷期待的問她父母到底是不是像這上麵說的,在那場事故中去世了?
也不知道是眼神不濟,還是怎麽的,老姑婆連那張報紙都沒看,歎了一口氣,說事情都過了這麽久了,還問它做什麽呢?
這口吻怎麽跟楊伯一模一樣,倒像是商量好了似的。
這也是我第一次這麽近聽到她說話,沙啞中帶著某種金屬廝磨的聲音,十分怪異,聽得讓人有點起雞皮疙瘩。
坐的近了,老姑婆那張臉看得十分真切,臉皮發幹,完全沒有人類特有的那種濕潤油光,就跟幹涸的麵餅,醜陋中透著詭異。
我瞄了一眼,頓時心裏有種說不出來的不舒服,不敢再看,眼光下行,看著黃花梨八仙桌的桌麵,斟酌著說:“照理這事輪不到我這個外人來說,隻不過人生在世,上敬天地,下孝父母,天理倫常、人之常情。可憐藍藍打小就沒了親生父母。好不容易才知道有這麽個消息。您是家裏長輩,要是知道點什麽。不妨也跟她說一說。就算沒有蹊蹺,也能讓她心安了不是?”
老姑婆眼皮一翻,混濁的眼神突然變得有些清澈。我剛好說完,偷偷地略微往上瞟,正好跟她對了個正著,一股寒意頓時從腳底湧了上來。
我趕緊低頭,看著桌子上的花紋,心裏咚咚咚的跳得猛烈!
媽的,這簡直都不算人而來!難道這老嫗不單外表變異,連內裏也跟著變成鐵石心腸了?
就在我以為沒戲了,沒想到老姑婆卻桀桀的笑了一起來,大半夜的,跟貓頭鷹一樣,笑得我們心裏一陣寒似一陣,正在懷疑是不是什麽地方刺激得她突然發瘋了,卻見老姑婆臉色一沉,問道:“這是楊軒那小子給你的?還是你自己翻出來的?”
聲音寒冷,似乎還帶著中慍氣,似乎在怪楊伯的意思。
原來楊伯本名叫做楊軒,這老姑婆也看不出年紀,雖然差著輩分,不過我一直懷疑她跟楊伯有什麽說不出道不明的呃關係,搞不好楊伯所謂的“伊人”就是她。
畢竟聽古若藍所言,老姑婆年輕時候長得也十分美貌,跟古若藍差不多,自古以來,大管家跟主人家的姑婆有那麽點意思,簡直就跟姐夫和小姨子有半腿一樣天經地義……不過,現在聽她一口一個小子叫著,想來自己卻是想岔了!
轉眼間,我心裏已轉過千迴,不管怎麽說,這老嫗有了情緒就是好事!