第169章 奶香小饅頭1
小小街市早餐鋪,養家又致富 作者:青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
廚房裏她們忙碌不止,初升的太陽越來越高,街道上的人流也越來越多。
眼見時辰差不多了,冷芫讓大強他們往鋪子門口搬了個爐子,然後爐子上架著大鐵鍋,裏麵熬著濃濃的羊雜湯。
旁邊側是依次案板用來切羊雜,以及能為羊雜增香增味的羊油辣子、蒜苗、香菜、蔥花之類的。
鍋剛架好,爐子上升起的嫋嫋白煙、瞬間就將濃鬱的羊雜湯帶出去老遠,使其過路的行人嗅著香味、紛紛張望不止的想來上一碗。
都不用招唿,鋪子門前就排滿了人。
“哎呦、羊湯啊,快給我來一碗,再切半斤羊肉。”
一個漢子搓著手哈著冷氣道:“冬日就得要吃這個!”
昨天買的羊雜多,燉湯又有羊大骨,所以冷芫就沒有再加羊肉。
見狀冷芫歉意出聲:“不好意思今天這是羊雜湯,沒有羊肉,要不給你切半斤羊雜,味道也是一樣的好呢。”
“你放心這羊雜湯都是足足燉了一夜,絕對又香又入味,再加上我們鋪子裏秘製的羊油辣子,肯定讓你吃了還想吃!”
冷芫一頓王婆賣瓜、自賣自誇,那人先前聽著是羊雜還有些猶豫。
不過轉而想到冷記連豬下水、都能做的那麽好吃,又見冷芫如此自信開口,當即便應道:“那成,就按照你說的來!”
“好勒,那可有什麽忌口,蔥花香菜蒜苗吃不吃!”
“不吃蔥,其他隨便放!”
之後那客人就拿著牌去找位置坐。
冷芫則手起刀落的切了半斤羊雜,以及一碗羊雜湯裏的羊雜,然後在大鐵鍋裏燙煮過後,成盤裝碗加上蒜苗香菜,又用裝小料的碟子裝了些羊油辣子。
如此一單備好後,冷芫就吆喝著大強他們上菜。
圍觀群眾更是因為她一通操作,以及看得見的美味和真材實料,而被饞的不行。
本來他們也因為羊雜而望而卻步,現在卻是爭先恐後的排隊。
“我要一碗羊雜配一份醬香餅,多加香菜,那個什麽羊油辣子也來點,我現在可是無辣不歡!”
“對對對我也要來一份,加份水煎包!”
食客們紛紛點單,待到一口濃鬱的羊雜湯入口後,都忍不住發出一聲歎息。
“真香啊!”
“誰說不是呢,冬日的早晨喝上一碗這羊雜湯,整個人都暖和過來了!”
“對,還有這個羊油辣子,也忒又香又辣,我點了花卷蘸著一起吃,簡直是越吃越香啊!”
“是啊是啊!”
早晨的羊雜湯大受歡迎,待到早市結束後,冷芫看著所剩不多的羊雜湯,她想了想先吩咐大強二強跑了一趟冷記鮮撈,去多拿些羊肉羊雜。
昨天有兩家羊肉攤販,商量給他們供貨,大強這會去正好能拿上新鮮的。
等新鮮羊肉拿迴來後,繼續上鍋燉煮,冷芫是要準備冷記小食鋪的午市湯麵。
現在的午市,除了蓋澆飯,蓋澆麵,麻辣燙,冷芫又加了湯麵。
而今天正好有羊湯,就正適合做羊肉燴麵。
羊肉燴麵最重要的除了羊肉和麵之外,就是白胡椒和海帶絲。
海帶冷芫跑了幾個雜物鋪子沒買到,就偷偷在係統商城裏買了些幹海帶。
之後泡發蒸煮清洗切絲弄好後,材料備齊,羊肉燴麵做起來也很簡單。
控製好麵條筋道的口感,把控好味道,一碗碗香噴噴的羊肉燴麵就做好了。
依舊是鋪子裏的人先吃,眾人邊吃邊誇,待到午市時,又是大受食客們的歡迎。
冷芫跟著忙碌一天累的腰酸背痛,最後盤賬時連銀子都不想數,直接跑去了後院廂房去睡覺。
而她這一覺,直接就睡到了第二天的半晌午。
冷恂和張翠娘心疼女兒,昨天就沒有叫醒她迴村,依舊是張翠娘陪著她在廂房睡了一夜。
等冷芫人從床上爬起來時、人都有有些飄飄忽忽,無他餓的。
昨天晚飯加早飯沒吃的她,簡單洗漱過後就跑去了廚房,她爹娘和嬸子們在為食鋪午市忙碌做準備。
看見她來了,張翠娘揉了揉她腦袋,又指了指旁邊的包子花卷羊雜湯。
“醒了、該餓壞了吧,快吃吧!”
說著張翠娘轉身去忙,冷芫則低頭吃飯,她見鋪子後廚忙的有條不紊,吃完飯後,就給她娘說了一聲、要去冷記鮮撈。
昨天她一天沒去,也不知道怎麽樣了,怎麽也得去看一眼,順道在將昨天想做的奶香小饅頭給做出來,省得她再犯懶一拖再拖。
張翠娘卻是不讚同,勸道:
“火鍋店那邊你就別擔心了,今天你小叔大哥他們私塾休沐,你小姑就帶著他們去火鍋店幫忙了,用不著操心,你昨天累壞了吧,還是迴廂房再睡會吧。”
冷芫聽她這樣說,就更要去看看了。
這段時間她早出晚歸的,都沒怎麽和小叔大哥他們碰過麵,現下好不容易休沐,可得給她們做些好吃的。
“娘、我已經休息好了,你不用擔心。”
冷芫招唿一聲,就出了廚房。
等她到了冷記鮮撈時,小姑冷愫正領著冷芪冷荷、以及冷佳人冷念之,在後院廂房裏,邊喝奶茶,邊算賬本。
冷荷幾個小的好動坐不住,冷愫也不指望他們能算的明白,就給他們四人一人一本字貼在臨摹著。
冷懷和冷蒼兩人,則在前麵櫃台幫著買單。
冷記鮮撈畢竟是大酒樓,冷芫雖然請的有賬房先生,但架不住有時候人多,忙不過來。
今天有冷懷冷蒼兩人的幫忙,可讓賬房先生狠狠的鬆了一口氣。
“芫姐兒,你來啦,怎麽沒有多休息休息。”
聽著動靜的冷愫抬眼去看,不由得關心出聲。
眼見時辰差不多了,冷芫讓大強他們往鋪子門口搬了個爐子,然後爐子上架著大鐵鍋,裏麵熬著濃濃的羊雜湯。
旁邊側是依次案板用來切羊雜,以及能為羊雜增香增味的羊油辣子、蒜苗、香菜、蔥花之類的。
鍋剛架好,爐子上升起的嫋嫋白煙、瞬間就將濃鬱的羊雜湯帶出去老遠,使其過路的行人嗅著香味、紛紛張望不止的想來上一碗。
都不用招唿,鋪子門前就排滿了人。
“哎呦、羊湯啊,快給我來一碗,再切半斤羊肉。”
一個漢子搓著手哈著冷氣道:“冬日就得要吃這個!”
昨天買的羊雜多,燉湯又有羊大骨,所以冷芫就沒有再加羊肉。
見狀冷芫歉意出聲:“不好意思今天這是羊雜湯,沒有羊肉,要不給你切半斤羊雜,味道也是一樣的好呢。”
“你放心這羊雜湯都是足足燉了一夜,絕對又香又入味,再加上我們鋪子裏秘製的羊油辣子,肯定讓你吃了還想吃!”
冷芫一頓王婆賣瓜、自賣自誇,那人先前聽著是羊雜還有些猶豫。
不過轉而想到冷記連豬下水、都能做的那麽好吃,又見冷芫如此自信開口,當即便應道:“那成,就按照你說的來!”
“好勒,那可有什麽忌口,蔥花香菜蒜苗吃不吃!”
“不吃蔥,其他隨便放!”
之後那客人就拿著牌去找位置坐。
冷芫則手起刀落的切了半斤羊雜,以及一碗羊雜湯裏的羊雜,然後在大鐵鍋裏燙煮過後,成盤裝碗加上蒜苗香菜,又用裝小料的碟子裝了些羊油辣子。
如此一單備好後,冷芫就吆喝著大強他們上菜。
圍觀群眾更是因為她一通操作,以及看得見的美味和真材實料,而被饞的不行。
本來他們也因為羊雜而望而卻步,現在卻是爭先恐後的排隊。
“我要一碗羊雜配一份醬香餅,多加香菜,那個什麽羊油辣子也來點,我現在可是無辣不歡!”
“對對對我也要來一份,加份水煎包!”
食客們紛紛點單,待到一口濃鬱的羊雜湯入口後,都忍不住發出一聲歎息。
“真香啊!”
“誰說不是呢,冬日的早晨喝上一碗這羊雜湯,整個人都暖和過來了!”
“對,還有這個羊油辣子,也忒又香又辣,我點了花卷蘸著一起吃,簡直是越吃越香啊!”
“是啊是啊!”
早晨的羊雜湯大受歡迎,待到早市結束後,冷芫看著所剩不多的羊雜湯,她想了想先吩咐大強二強跑了一趟冷記鮮撈,去多拿些羊肉羊雜。
昨天有兩家羊肉攤販,商量給他們供貨,大強這會去正好能拿上新鮮的。
等新鮮羊肉拿迴來後,繼續上鍋燉煮,冷芫是要準備冷記小食鋪的午市湯麵。
現在的午市,除了蓋澆飯,蓋澆麵,麻辣燙,冷芫又加了湯麵。
而今天正好有羊湯,就正適合做羊肉燴麵。
羊肉燴麵最重要的除了羊肉和麵之外,就是白胡椒和海帶絲。
海帶冷芫跑了幾個雜物鋪子沒買到,就偷偷在係統商城裏買了些幹海帶。
之後泡發蒸煮清洗切絲弄好後,材料備齊,羊肉燴麵做起來也很簡單。
控製好麵條筋道的口感,把控好味道,一碗碗香噴噴的羊肉燴麵就做好了。
依舊是鋪子裏的人先吃,眾人邊吃邊誇,待到午市時,又是大受食客們的歡迎。
冷芫跟著忙碌一天累的腰酸背痛,最後盤賬時連銀子都不想數,直接跑去了後院廂房去睡覺。
而她這一覺,直接就睡到了第二天的半晌午。
冷恂和張翠娘心疼女兒,昨天就沒有叫醒她迴村,依舊是張翠娘陪著她在廂房睡了一夜。
等冷芫人從床上爬起來時、人都有有些飄飄忽忽,無他餓的。
昨天晚飯加早飯沒吃的她,簡單洗漱過後就跑去了廚房,她爹娘和嬸子們在為食鋪午市忙碌做準備。
看見她來了,張翠娘揉了揉她腦袋,又指了指旁邊的包子花卷羊雜湯。
“醒了、該餓壞了吧,快吃吧!”
說著張翠娘轉身去忙,冷芫則低頭吃飯,她見鋪子後廚忙的有條不紊,吃完飯後,就給她娘說了一聲、要去冷記鮮撈。
昨天她一天沒去,也不知道怎麽樣了,怎麽也得去看一眼,順道在將昨天想做的奶香小饅頭給做出來,省得她再犯懶一拖再拖。
張翠娘卻是不讚同,勸道:
“火鍋店那邊你就別擔心了,今天你小叔大哥他們私塾休沐,你小姑就帶著他們去火鍋店幫忙了,用不著操心,你昨天累壞了吧,還是迴廂房再睡會吧。”
冷芫聽她這樣說,就更要去看看了。
這段時間她早出晚歸的,都沒怎麽和小叔大哥他們碰過麵,現下好不容易休沐,可得給她們做些好吃的。
“娘、我已經休息好了,你不用擔心。”
冷芫招唿一聲,就出了廚房。
等她到了冷記鮮撈時,小姑冷愫正領著冷芪冷荷、以及冷佳人冷念之,在後院廂房裏,邊喝奶茶,邊算賬本。
冷荷幾個小的好動坐不住,冷愫也不指望他們能算的明白,就給他們四人一人一本字貼在臨摹著。
冷懷和冷蒼兩人,則在前麵櫃台幫著買單。
冷記鮮撈畢竟是大酒樓,冷芫雖然請的有賬房先生,但架不住有時候人多,忙不過來。
今天有冷懷冷蒼兩人的幫忙,可讓賬房先生狠狠的鬆了一口氣。
“芫姐兒,你來啦,怎麽沒有多休息休息。”
聽著動靜的冷愫抬眼去看,不由得關心出聲。