第137章 鐵鍋燉大鵝
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
冷芫跟著去看，原是在後院嬉鬧喂兔子的泠荷、正帶著冷佳人和冷念人這兩個見什麽都好奇的兄妹玩鬧。
玩玩鬧鬧冷荷說是要做個毽子、送給冷佳人兩人玩，然後她就跑去雞圈裏去拔大公雞脖子上五顏六色的雞毛。
“荷妹妹你小心點啊。”
冷佳人麵露擔憂，不放心的在雞圈外戰戰兢兢。
冷荷就是個傻大膽，聞言大手一揮，沒事的、我天天進雞圈裏撿雞蛋，早和它們交朋友了……”
冷荷這樣說也不是沒有原因，畢竟家裏的雞鴨鵝，都是她和冷芪一手從小雞仔養到大的，因此雞鴨鵝見著他們都格外的親近。
但冷荷忽略了一點，那就是前提你沒有傷害它，不然兔子急了都還咬人呢。
果然冷荷的話沒說完，眼前的大公雞撲騰而起，瞬間激起了雞圈裏的雞東奔西飛，甚至還牽連到隔壁的鴨舍鵝棚，霎時間就亂成了一團，好一個雞飛蛋打。
事情演變得太快，另一邊在菜園子裏摘菜的陳月淑和冷愫以及幾個丫鬟、都還沒反應過來，那些雞鴨鵝就直衝著冷荷三人飛奔而來。
三人被嚇的邊跑邊吱哇亂叫，當然怕的隻有冷荷，冷佳人和冷念之這兩人、因為沒有經曆過，並不覺害怕反覺得的好玩，可見也是個膽大的。
因此前院的冷芫同她爹娘、見到的一幕便是冷荷三人邊跑邊叫，後麵則追著一隻大鵝兩隻鴨子，那場麵真是好不滑稽。
場麵亂作一團，就連屋裏古隱自風他們都被驚了出來，
冷恂怕大鵝傷人，抄過一旁的掃把，要將它們往後院裏趕。
冷芫見狀在旁邊想了想，瞬間就來了主意，“爹、把那隻大鵝還有兩隻鴨子都抓住，咱們中午就吃這個！”
想到鐵鍋燉大鵝的美味，冷芫就禁不住的流出了口水。
在者眼下這麽活蹦亂跳的大鵝，味道一看就很絕，不吃它還吃什麽。
“哎、好嘞。”
冷恂聞言、想到這大鵝竟然敢傷人、必是留不了，還不如飽餐一頓呢。
因此他應了一聲後，就開始滿院子的抓鵝抓鴨，這會見有人能治至鴨子和大鵝，冷荷三人也不怕了，都跟在後麵滿院子裏的抓，場麵真的是好不熱鬧。
正好這時、陳月淑和冷愫她們也從後院摘好了菜。
她們把菜籃子放在院中的石桌子上，張翠娘和冷芫就拿著竹簍子，幾人一同坐在石凳上，一邊看他們抓鴨抓鵝，一邊清理摘菜，說說笑笑真是毫不溫馨的一幅畫麵。
等冷恂好不容易將鴨子大鵝抓住，避開了冷荷三人，將它們放血拔毛清理幹淨後。
冷荷和冷佳人三人、就圍在一團鵝毛鴨毛邊，撿了些粗大好看的羽毛，纏著冷愫幫他們做毽子玩。
冷愫拗不過、陳月淑也樂嗬嗬加入一起，幾人坐在簷下穿針引線開始忙活著，一派其樂融融之相。
冷老爺子和冷慷從地裏迴來後，見到的就是這樣一幅景象。
簡單的家裏溫暖，廚房裏飄香的飯菜，皆是令人向往不已。
廚房裏冷芫和他爹娘忙著張羅午飯，食材清理好後，冷芫讓她爹先將大鵝斬塊，熱鍋爆香蔥薑蒜後、她便準備要燉大鵝。
將鵝肉翻炒的水汽盡散，微微焦黃、飄出香味後，冷芫又下入辣椒花椒各類香料、煸香後，再放些自家醃製好的大醬，翻炒均勻後加水沒過鵝肉後，大火燉煮。
正好之前曬的豆角幹，還有土豆幹都有，她給加溫水泡上了，等一會燉在大鵝裏可香可好吃了。
冷芫又讓她娘和了些麵，備著一會貼在鍋裏。
大鵝繼續燉煮時，冷芫瞧著一旁清理好的鴨子，以及鵝內髒、以及鴨郡鴨腸，還有殺鴨子留的鴨血，稍稍想了想。
她記得前世、她吃過一道名菜永州血鴨，香辣可口特別的美味、特別的下飯，吃過一次就令人忘不掉的味道。
後來她還專門找了老師傅，專門去學了這道菜呢。
不想還好、一迴想到那血鴨的口感 、冷芫就越想越想吃，而眼下鴨子鴨血食材都齊全，那還等什麽、擼起袖子直接幹。
“爹、你再幫我把這兩隻鴨子剁成小塊，一隻塊塊剁的都要小一些，另一隻就正常大小就行。”
兩隻鴨子，冷芫準備一隻做永州血鴨，另一隻就燉個酸蘿卜老鴨湯，正適合現下初秋的天氣喝。
“好嘞。”
冷恂對女兒的要求、有求必應，當即就拿起菜刀哐哐哐的開始剁鴨子。
而冷芫則抽了雙筷子，端了一個陶瓷碗，從雜物間裏的陶瓷罐子、夾些之前醃製好的酸蘿卜，酸豆角以及酸薑泡辣之類的。
酸蘿卜留著燉鴨湯，酸豆角泡薑還有泡椒之類的，冷芫都給切成了小塊、連同鵝腸鴨郡鴨腸這之類的，爆炒了一個鴨雜。
酸豆角和泡椒的味道，鮮辣開胃、鴨雜剛一出鍋，那奇特的香味就瞬間充斥在廚房裏，簡直香的人、真恨不得現在就端了一碗大米飯下飯。
酸蘿卜老鴨湯在砂鍋裏燉著時，冷芫想了想、出了廚房找到了冷老爺子。
玩玩鬧鬧冷荷說是要做個毽子、送給冷佳人兩人玩，然後她就跑去雞圈裏去拔大公雞脖子上五顏六色的雞毛。
“荷妹妹你小心點啊。”
冷佳人麵露擔憂，不放心的在雞圈外戰戰兢兢。
冷荷就是個傻大膽，聞言大手一揮，沒事的、我天天進雞圈裏撿雞蛋，早和它們交朋友了……”
冷荷這樣說也不是沒有原因，畢竟家裏的雞鴨鵝，都是她和冷芪一手從小雞仔養到大的，因此雞鴨鵝見著他們都格外的親近。
但冷荷忽略了一點，那就是前提你沒有傷害它，不然兔子急了都還咬人呢。
果然冷荷的話沒說完，眼前的大公雞撲騰而起，瞬間激起了雞圈裏的雞東奔西飛，甚至還牽連到隔壁的鴨舍鵝棚，霎時間就亂成了一團，好一個雞飛蛋打。
事情演變得太快，另一邊在菜園子裏摘菜的陳月淑和冷愫以及幾個丫鬟、都還沒反應過來，那些雞鴨鵝就直衝著冷荷三人飛奔而來。
三人被嚇的邊跑邊吱哇亂叫，當然怕的隻有冷荷，冷佳人和冷念之這兩人、因為沒有經曆過，並不覺害怕反覺得的好玩，可見也是個膽大的。
因此前院的冷芫同她爹娘、見到的一幕便是冷荷三人邊跑邊叫，後麵則追著一隻大鵝兩隻鴨子，那場麵真是好不滑稽。
場麵亂作一團，就連屋裏古隱自風他們都被驚了出來，
冷恂怕大鵝傷人，抄過一旁的掃把，要將它們往後院裏趕。
冷芫見狀在旁邊想了想，瞬間就來了主意，“爹、把那隻大鵝還有兩隻鴨子都抓住，咱們中午就吃這個！”
想到鐵鍋燉大鵝的美味，冷芫就禁不住的流出了口水。
在者眼下這麽活蹦亂跳的大鵝，味道一看就很絕，不吃它還吃什麽。
“哎、好嘞。”
冷恂聞言、想到這大鵝竟然敢傷人、必是留不了，還不如飽餐一頓呢。
因此他應了一聲後，就開始滿院子的抓鵝抓鴨，這會見有人能治至鴨子和大鵝，冷荷三人也不怕了，都跟在後麵滿院子裏的抓，場麵真的是好不熱鬧。
正好這時、陳月淑和冷愫她們也從後院摘好了菜。
她們把菜籃子放在院中的石桌子上，張翠娘和冷芫就拿著竹簍子，幾人一同坐在石凳上，一邊看他們抓鴨抓鵝，一邊清理摘菜，說說笑笑真是毫不溫馨的一幅畫麵。
等冷恂好不容易將鴨子大鵝抓住，避開了冷荷三人，將它們放血拔毛清理幹淨後。
冷荷和冷佳人三人、就圍在一團鵝毛鴨毛邊，撿了些粗大好看的羽毛，纏著冷愫幫他們做毽子玩。
冷愫拗不過、陳月淑也樂嗬嗬加入一起，幾人坐在簷下穿針引線開始忙活著，一派其樂融融之相。
冷老爺子和冷慷從地裏迴來後，見到的就是這樣一幅景象。
簡單的家裏溫暖，廚房裏飄香的飯菜，皆是令人向往不已。
廚房裏冷芫和他爹娘忙著張羅午飯，食材清理好後，冷芫讓她爹先將大鵝斬塊，熱鍋爆香蔥薑蒜後、她便準備要燉大鵝。
將鵝肉翻炒的水汽盡散，微微焦黃、飄出香味後，冷芫又下入辣椒花椒各類香料、煸香後，再放些自家醃製好的大醬，翻炒均勻後加水沒過鵝肉後，大火燉煮。
正好之前曬的豆角幹，還有土豆幹都有，她給加溫水泡上了，等一會燉在大鵝裏可香可好吃了。
冷芫又讓她娘和了些麵，備著一會貼在鍋裏。
大鵝繼續燉煮時，冷芫瞧著一旁清理好的鴨子，以及鵝內髒、以及鴨郡鴨腸，還有殺鴨子留的鴨血，稍稍想了想。
她記得前世、她吃過一道名菜永州血鴨，香辣可口特別的美味、特別的下飯，吃過一次就令人忘不掉的味道。
後來她還專門找了老師傅，專門去學了這道菜呢。
不想還好、一迴想到那血鴨的口感 、冷芫就越想越想吃，而眼下鴨子鴨血食材都齊全，那還等什麽、擼起袖子直接幹。
“爹、你再幫我把這兩隻鴨子剁成小塊，一隻塊塊剁的都要小一些，另一隻就正常大小就行。”
兩隻鴨子，冷芫準備一隻做永州血鴨，另一隻就燉個酸蘿卜老鴨湯，正適合現下初秋的天氣喝。
“好嘞。”
冷恂對女兒的要求、有求必應，當即就拿起菜刀哐哐哐的開始剁鴨子。
而冷芫則抽了雙筷子，端了一個陶瓷碗，從雜物間裏的陶瓷罐子、夾些之前醃製好的酸蘿卜，酸豆角以及酸薑泡辣之類的。
酸蘿卜留著燉鴨湯，酸豆角泡薑還有泡椒之類的，冷芫都給切成了小塊、連同鵝腸鴨郡鴨腸這之類的，爆炒了一個鴨雜。
酸豆角和泡椒的味道，鮮辣開胃、鴨雜剛一出鍋，那奇特的香味就瞬間充斥在廚房裏，簡直香的人、真恨不得現在就端了一碗大米飯下飯。
酸蘿卜老鴨湯在砂鍋裏燉著時，冷芫想了想、出了廚房找到了冷老爺子。