第123章 腸粉
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“事情也沒那麽糟糕，即便葫蘆鎮的鋪子開不成了，也不是什麽大事……”
冷芫好言安撫了幾句，又分析了一下利弊，一家人聽後才算稍稍定下心來。
晚間家裏人各自散去，古隱自風迴了房後。
自風便忍不住罵出了聲，“主子，這王家，也太不是東西了。
北城縣也就算了，這葫蘆鎮可是盛家的地盤，他們就敢如此的無法無天？”
“這事、盛家估計還不知情吧。”
古隱撚著一棵狗尾巴草，視線不知道盯格在什麽地方，好半晌後才淡淡的開口吩咐：
“你去趟盛家，就將此事說明，他們自會知道要怎麽做。
反正他們家大業大，想來也並缺一間鋪子，更為重要的是，盛家出手幫的人，諒他王家也不敢動手。”
“是。”自風領命後，幾步就消失在了黑夜裏。
第二天，冷家人依舊早起，今天鋪子還要照常開門。
一家人架著牛車，先將冷懷冷蒼冷芪三人送去私塾後，便趕往食鋪。
他們才剛一進鋪子，姚嬸子吳嬸子她們就圍了過來，急急的詢問昨天的情況怎麽樣。
冷芫心裏其實也沒底，她準備今天忙好，就去一趟北城縣，去同趙掌櫃商量商量此事。
畢竟她不想同王家妥協，一是因為她不想同王家合作。
二則是當初和仙居閣合作時，他們就已經簽定了協議，任何的菜方子，除了仙居閣不能再賣二家。
因此就隻能先找趙家幫忙，看看有沒有什麽法子，能讓王家不這麽無法無天的強取豪奪。
畢竟仙居閣和天香樓是對家，想來總有法子製衡的。
冷芫邊想邊輕歎了一口氣，手裏捏著花褶的包子更是沒有停。
這段時間鋪子裏的早餐除了小籠湯包，醬香餅水煎包之外，她還陸陸續續上新的蒸餃花卷，甚至還有各色腸粉，皆是大受歡迎。
而做腸粉要用的蒸屜，還是冷芫特地去鐵匠鋪子，找人按照圖紙打的。
工具齊全，這腸粉做起來也簡單，石磨研磨出來的米漿，適量倒蒸屜搖放均勻，使其米漿均勻平鋪在屜子上。
之後按照客人點單所需求的各色腸粉，如雞蛋腸粉，肉沫腸粉，叉燒腸粉之類的，依次放入各類食材上鍋蒸製。
之後等腸粉蒸熟後，再用特定工具，將一整張腸粉堆疊起來，切塊入盤，再燙兩顆菜心點綴，加入適量調好的腸粉醬汁。
如此一份色澤晶透，彈牙韌勁爽口，餡料豐富的腸粉就算做好了。
若是蘸上特製的醬汁，再加上辣子，一口下去後，口感更是豐富有味，簡直令人一吃就停不下來。
“哎呦老板，給我來一份叉燒腸粉，一籠蒸餃，你家的蒸餃腸粉味道可真是美味，簡直是一吃就停不下來。”
“是啊是啊，我昨天有事沒來吃，然後一整天都在念著這個味道呢。”
“誰說不是啊，我家老娘天天就念你們家的豆腐蒸包，她老人家牙口不好，一天不吃豆腐包，一天就想的慌。
這不大早我就過來排隊，唯恐來晚了，打包不到這麽好吃的豆腐包。”
“是啊是啊，現下一天吃不到冷記的早點的，一天幹活都沒有精神。”
“對對對，人都說一日之計在於晨，可見這早餐的重要性。
老板啊，你家這鋪子可要一直好好的開著，不然我這剛養成吃早點的習慣，會受不住的啊。”
“嗐，你瞎說什麽，老板這鋪子裏的生意這麽好，肯定會長長久久的開著，不然咱們上哪吃飯去。”
客人們議論紛紛，邊吃邊誇，鋪子的忙碌依舊，絡繹不絕的食客更是來了一波又一波。
可冷家人聽到客人們無心閑聊的話題時，麵色卻不由的沉了沉。
做吃食生意都是相互的，客人們喜歡吃他們家的吃食，而他們也從客人身上掙得銀錢。
客人念著他們家的吃食好，他們又怎麽能不感謝客人呢。
更何況這間鋪子，可是陪著他們一步一步走來，一步步迎來了一個個迴頭客，更讓他們家的日子越過越好。
點點滴滴，一步一個腳印，任誰都不可能輕易放下的。
而眼下的難點，不僅是怎麽應對王家，若是鋪子開不成了，更得要想想這群食客要怎麽辦。
冷芫忙著手中的活計，思緒卻翻滾如潮。
這時大強卻走了過來，“芫東家，盛公子來了，已經帶去了包廂。”
“盛公子？”
冷芫眉頭輕蹙，也沒到午市啊，他怎麽來了。
冷芫懷著不解，往前麵的包廂而去。
她才剛一進門，盛雨行直接就開門見山道：“冷姑娘聽說、王家來找你們家麻煩了。”
冷芫驚愕看他，“你怎麽知道？”
強取豪奪別人家的秘方，畢竟也不是什麽光彩的事。
想來王慶數也不會大張旗鼓，張揚行事，不然他昨日來時，也不會選擇他們鋪子收工，客人走盡時。
而從此事發生到現在，他們家除了去了一趟牙行打聽消息外，這事也就他們一家人知曉，並未對外多言，他盛雨行又是怎麽知道的。
許是看出了她的疑惑，盛雨行開口解釋道：“不用太驚訝，我們盛家自有我們家所能知曉的法子。
況且你別忘了，盛家和王家本就不合，這王家在我們地盤上生事，盛家怎麽可能會讓他們無法無天。”
這裏的恩怨很多，冷芫了然的點了點頭，隨勢問道，“那要怎麽做？”
即便有盛家出手，他們家的菜方子能保住，鋪子卻依舊要換的，即便不是王慶數的兩日為期，一個月後租約到期後，王慶數手拿房契，依舊有權將鋪子收迴。
不過這也比現下好多了，至少他們能不受王家的幹預，在鎮上買一家屬於自己的鋪子。
“鋪子的事，確實無可奈何。”
盛雨行看出她的心中所想，開口問道：“你可知那個薛壯是王慶數什麽人？”
薛壯就是這間鋪子的原房主，昨天同王慶數一起來的那人。
“不知。”
冷芫搖了搖頭。
冷芫好言安撫了幾句，又分析了一下利弊，一家人聽後才算稍稍定下心來。
晚間家裏人各自散去，古隱自風迴了房後。
自風便忍不住罵出了聲，“主子，這王家，也太不是東西了。
北城縣也就算了，這葫蘆鎮可是盛家的地盤，他們就敢如此的無法無天？”
“這事、盛家估計還不知情吧。”
古隱撚著一棵狗尾巴草，視線不知道盯格在什麽地方，好半晌後才淡淡的開口吩咐：
“你去趟盛家，就將此事說明，他們自會知道要怎麽做。
反正他們家大業大，想來也並缺一間鋪子，更為重要的是，盛家出手幫的人，諒他王家也不敢動手。”
“是。”自風領命後，幾步就消失在了黑夜裏。
第二天，冷家人依舊早起，今天鋪子還要照常開門。
一家人架著牛車，先將冷懷冷蒼冷芪三人送去私塾後，便趕往食鋪。
他們才剛一進鋪子，姚嬸子吳嬸子她們就圍了過來，急急的詢問昨天的情況怎麽樣。
冷芫心裏其實也沒底，她準備今天忙好，就去一趟北城縣，去同趙掌櫃商量商量此事。
畢竟她不想同王家妥協，一是因為她不想同王家合作。
二則是當初和仙居閣合作時，他們就已經簽定了協議，任何的菜方子，除了仙居閣不能再賣二家。
因此就隻能先找趙家幫忙，看看有沒有什麽法子，能讓王家不這麽無法無天的強取豪奪。
畢竟仙居閣和天香樓是對家，想來總有法子製衡的。
冷芫邊想邊輕歎了一口氣，手裏捏著花褶的包子更是沒有停。
這段時間鋪子裏的早餐除了小籠湯包，醬香餅水煎包之外，她還陸陸續續上新的蒸餃花卷，甚至還有各色腸粉，皆是大受歡迎。
而做腸粉要用的蒸屜，還是冷芫特地去鐵匠鋪子，找人按照圖紙打的。
工具齊全，這腸粉做起來也簡單，石磨研磨出來的米漿，適量倒蒸屜搖放均勻，使其米漿均勻平鋪在屜子上。
之後按照客人點單所需求的各色腸粉，如雞蛋腸粉，肉沫腸粉，叉燒腸粉之類的，依次放入各類食材上鍋蒸製。
之後等腸粉蒸熟後，再用特定工具，將一整張腸粉堆疊起來，切塊入盤，再燙兩顆菜心點綴，加入適量調好的腸粉醬汁。
如此一份色澤晶透，彈牙韌勁爽口，餡料豐富的腸粉就算做好了。
若是蘸上特製的醬汁，再加上辣子，一口下去後，口感更是豐富有味，簡直令人一吃就停不下來。
“哎呦老板，給我來一份叉燒腸粉，一籠蒸餃，你家的蒸餃腸粉味道可真是美味，簡直是一吃就停不下來。”
“是啊是啊，我昨天有事沒來吃，然後一整天都在念著這個味道呢。”
“誰說不是啊，我家老娘天天就念你們家的豆腐蒸包，她老人家牙口不好，一天不吃豆腐包，一天就想的慌。
這不大早我就過來排隊，唯恐來晚了，打包不到這麽好吃的豆腐包。”
“是啊是啊，現下一天吃不到冷記的早點的，一天幹活都沒有精神。”
“對對對，人都說一日之計在於晨，可見這早餐的重要性。
老板啊，你家這鋪子可要一直好好的開著，不然我這剛養成吃早點的習慣，會受不住的啊。”
“嗐，你瞎說什麽，老板這鋪子裏的生意這麽好，肯定會長長久久的開著，不然咱們上哪吃飯去。”
客人們議論紛紛，邊吃邊誇，鋪子的忙碌依舊，絡繹不絕的食客更是來了一波又一波。
可冷家人聽到客人們無心閑聊的話題時，麵色卻不由的沉了沉。
做吃食生意都是相互的，客人們喜歡吃他們家的吃食，而他們也從客人身上掙得銀錢。
客人念著他們家的吃食好，他們又怎麽能不感謝客人呢。
更何況這間鋪子，可是陪著他們一步一步走來，一步步迎來了一個個迴頭客，更讓他們家的日子越過越好。
點點滴滴，一步一個腳印，任誰都不可能輕易放下的。
而眼下的難點，不僅是怎麽應對王家，若是鋪子開不成了，更得要想想這群食客要怎麽辦。
冷芫忙著手中的活計，思緒卻翻滾如潮。
這時大強卻走了過來，“芫東家，盛公子來了，已經帶去了包廂。”
“盛公子？”
冷芫眉頭輕蹙，也沒到午市啊，他怎麽來了。
冷芫懷著不解，往前麵的包廂而去。
她才剛一進門，盛雨行直接就開門見山道：“冷姑娘聽說、王家來找你們家麻煩了。”
冷芫驚愕看他，“你怎麽知道？”
強取豪奪別人家的秘方，畢竟也不是什麽光彩的事。
想來王慶數也不會大張旗鼓，張揚行事，不然他昨日來時，也不會選擇他們鋪子收工，客人走盡時。
而從此事發生到現在，他們家除了去了一趟牙行打聽消息外，這事也就他們一家人知曉，並未對外多言，他盛雨行又是怎麽知道的。
許是看出了她的疑惑，盛雨行開口解釋道：“不用太驚訝，我們盛家自有我們家所能知曉的法子。
況且你別忘了，盛家和王家本就不合，這王家在我們地盤上生事，盛家怎麽可能會讓他們無法無天。”
這裏的恩怨很多，冷芫了然的點了點頭，隨勢問道，“那要怎麽做？”
即便有盛家出手，他們家的菜方子能保住，鋪子卻依舊要換的，即便不是王慶數的兩日為期，一個月後租約到期後，王慶數手拿房契，依舊有權將鋪子收迴。
不過這也比現下好多了，至少他們能不受王家的幹預，在鎮上買一家屬於自己的鋪子。
“鋪子的事，確實無可奈何。”
盛雨行看出她的心中所想，開口問道：“你可知那個薛壯是王慶數什麽人？”
薛壯就是這間鋪子的原房主，昨天同王慶數一起來的那人。
“不知。”
冷芫搖了搖頭。