第85章 土豆宴
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
昨晚在家裏鹵好的豬下水，經過一夜鹵水的溫煮，此時可謂是醬香濃鬱。
冷芫見此，就先讓小姑和劉嬸子以及戰櫻姐幾人，大量的削土豆，之後再給切成薄片、給放在鹵水裏稍稍鹵製後，如此味道便是很好。
鋪子裏的鹵味一直賣的都是葷菜，現下似時也可以上些素菜了。
為了午食的蘿卜雞塊，而采買的幾隻清理幹淨的土雞。
冷芫則讓她爹幫著給剁成雞塊，給改為了土豆燒雞。
這道菜可謂是她的心頭愛，軟糯又入味的土豆用拌米飯、簡直是賊下飯賊好吃！
之後土豆再切絲，又熱油爆炒了一個酸辣土豆絲。
這是個快手菜，嗆鍋、烹醋，冷芫動作熟練一氣嗬成，空氣中瞬間就湧動著，酸辣交疊的奇香。
如此三個菜做好後，待會兒午市的時候，也可以在鋪子裏售賣。
而宴請蕭平越的土豆宴，她則又額外加了土豆泥，幹鍋土豆片，土豆紅燒肉，以及土豆燉排骨和土豆絲餅。
如此一道道菜品出鍋後，眾人可謂是見識到，土豆的美味與多變。
蕭平越不是一個人來赴宴的，他還帶來了盛雨行，以及剛千裏迢迢歸來的蕭叔。
前者好兄弟，後者則是好奇，這土豆究竟能做的多好吃美味。
還是昨天的包廂，飯菜陸陸續續上桌後，那一道道散發出誘人香味的飯菜，簡直令人食欲大動。
冷芫笑著開口，讓他們先嚐嚐味道。
本著對冷芫廚藝的信任，蕭平越率先夾了一筷子看著清爽，實則卻酸辣十足的酸辣土豆絲。
入口時脆爽，咀嚼時卻是激酸激辣在口腔裏炸開，令人迴味悠長。
“妙、絕妙啊！這道酸辣土豆絲味道奇好，真真是對我的胃口！”
蕭平越不住的稱讚，令一旁躍躍欲試的盛雨行兩人，更是迫不及待。
盛雨行夾的是一塊土豆燉排骨，燉的軟爛的土豆，敷在一塊塊排骨之上。
入口先是綿密的沙軟的土豆香，再之是排骨鮮嫩緊致的肉感，簡直一抿就脫骨。
盛雨行眼睛一亮，隻覺跟山藥蒸排骨的口感天差地別，是另一種極致的美味。
他不確定的又夾了一塊，燉的軟爛的土豆入口後，隻覺那種綿密化沙、入口即化的感覺，真是超美味的。
“好吃，真是太好吃了啊！”
說著他又夾了些酸辣土豆絲，品嚐過後，連連稱讚道：“真是沒想到，這土豆的口感竟如此的豐富，脆爽綿軟皆適宜啊。”
“沒錯。”冷芫笑著跟著點頭，“這土豆可謂是百搭，無論怎麽做、如何搭配，味道都是極好極好的。”
“眼前這些玩樣，不過是九牛一毛。”
蕭叔在黔州吃過水煮土豆，因此現下見著土豆竟被做出如此多的種類，當即便快速的將桌上每個菜品都嚐了一遍。
“香啊，明明都是土豆，可做出來的味道，卻是各有各的味道。”
蕭叔不由得豎起了大拇指，“冷姑娘、就你這玲瓏心思，好廚藝。老夫走南闖北也是頭一迴見到，佩服佩服！”
冷芫笑著擺手，連道不敢當，“蕭叔、您才是真正的令人佩服呢。
黔州那麽偏遠的地方，你老也能帶隊前去，又滿載而歸，真真是果敢又厲害。”
兩人一來一往好一番過後，冷芫這才詢問起自己最關心的事情。
“蕭公子盛公子、蕭叔，實不相瞞，我想從黔州大量的收購土豆，不知你們有沒有合適商隊推薦。”
可靠的船隊、可靠的商隊，並非是好尋的。冷芫一個門外漢，自然要先向行內人打聽一二。
見她如此詢問，三人並不意外，畢竟土豆的魅力，他們剛剛都見識到了。
因此蕭平越先開了口，“商隊不好說，但是船隊，我家有幾隻。
若是冷姑娘信得過、有需要，可以從我家鋪子裏租賃。
無論是船輛。、工人，掌舵人，定都會給冷姑娘安排最好的。”
冷芫沒想到，竟還能如此，本以用為船隊，就得經商隊，不想還可以單獨賃一艘船。
可隨即她反應了過來，這不就是類似前世繁雜般的快遞嗎。
出運費，下單，就會有人將東西，千裏迢迢的運送迴來。
冷芫大喜過望，道過感謝後，又商量了些事情，一頓飯這才算是吃的心滿意足。
昨日因著出了吳嬸子的事情，那醃製的青杏沒送出去，今兒冷芫就在他們臨走時，特意送了他們一人一壇，以表感謝。
如此土豆宴、算是大獲成功了。
就連鋪子裏的食客，沒見過這種東西，抱著試試態度嚐過後，便是瞬間就愛上了。
因此今日鋪子裏的生意更是出奇的好，好些食客，最後都沒吃到這麽新奇又美味的東西，皆是連連催著他們明日定要多做些。
待到將最後一批食客送走後，鋪子裏才陸陸續續的收了工。
再過兩日後，就要到盛府壽宴這天。
冷芫提前去了盛府後廚、熟悉熟悉環境，又去瞧了盛府冰窖裏所備的各類食材。
之後她迴來研究了半日，將菜單擬定好後，卻總覺不甚滿意。
因此她便和小姑，進城往西市的菜市場而去。
兩人沿著街道叫賣聲，走走逛逛，想瞧瞧有沒有稀奇的食材。
卻在一處巷口拐角處，瞧見一老伯推著板車，正在給巷中住的人家，送牛奶。
聽著那戶人家裏，似有孩啼哭聲，冷芫了解點了點頭，瞬間也來了主意。
等那老伯從巷口出來時，她便迎了上去。
“老伯，牛奶還有嗎？”
剛做成一單生意，老伯正高興著呢，又見生意盈門，自是樂嗬嗬開口。
“有的有的，還剩一桶，不知二位姑娘是要多少？”
冷芫見他板車上，還掛有一串串的竹筒，料想每家買牛奶的量也不多，畢竟是鮮奶，即便是有冰窖，也是存放不了幾日。
不過她要的用多，又見老伯衣衫破舊，顫顫巍巍的也不容易，就給全要了。
老伯震驚不已，“姑娘、這牛奶可不好存放。
你要這麽多，用不完、怕是會壞掉的。”
這一桶的量，他推到下一條巷子裏去賣，都不一定都賣完。
畢竟這牛奶雖貴重，卻也膻氣重，若不是家裏有娃娃的人家，鮮少會有人買的。
冷芫見此，就先讓小姑和劉嬸子以及戰櫻姐幾人，大量的削土豆，之後再給切成薄片、給放在鹵水裏稍稍鹵製後，如此味道便是很好。
鋪子裏的鹵味一直賣的都是葷菜，現下似時也可以上些素菜了。
為了午食的蘿卜雞塊，而采買的幾隻清理幹淨的土雞。
冷芫則讓她爹幫著給剁成雞塊，給改為了土豆燒雞。
這道菜可謂是她的心頭愛，軟糯又入味的土豆用拌米飯、簡直是賊下飯賊好吃！
之後土豆再切絲，又熱油爆炒了一個酸辣土豆絲。
這是個快手菜，嗆鍋、烹醋，冷芫動作熟練一氣嗬成，空氣中瞬間就湧動著，酸辣交疊的奇香。
如此三個菜做好後，待會兒午市的時候，也可以在鋪子裏售賣。
而宴請蕭平越的土豆宴，她則又額外加了土豆泥，幹鍋土豆片，土豆紅燒肉，以及土豆燉排骨和土豆絲餅。
如此一道道菜品出鍋後，眾人可謂是見識到，土豆的美味與多變。
蕭平越不是一個人來赴宴的，他還帶來了盛雨行，以及剛千裏迢迢歸來的蕭叔。
前者好兄弟，後者則是好奇，這土豆究竟能做的多好吃美味。
還是昨天的包廂，飯菜陸陸續續上桌後，那一道道散發出誘人香味的飯菜，簡直令人食欲大動。
冷芫笑著開口，讓他們先嚐嚐味道。
本著對冷芫廚藝的信任，蕭平越率先夾了一筷子看著清爽，實則卻酸辣十足的酸辣土豆絲。
入口時脆爽，咀嚼時卻是激酸激辣在口腔裏炸開，令人迴味悠長。
“妙、絕妙啊！這道酸辣土豆絲味道奇好，真真是對我的胃口！”
蕭平越不住的稱讚，令一旁躍躍欲試的盛雨行兩人，更是迫不及待。
盛雨行夾的是一塊土豆燉排骨，燉的軟爛的土豆，敷在一塊塊排骨之上。
入口先是綿密的沙軟的土豆香，再之是排骨鮮嫩緊致的肉感，簡直一抿就脫骨。
盛雨行眼睛一亮，隻覺跟山藥蒸排骨的口感天差地別，是另一種極致的美味。
他不確定的又夾了一塊，燉的軟爛的土豆入口後，隻覺那種綿密化沙、入口即化的感覺，真是超美味的。
“好吃，真是太好吃了啊！”
說著他又夾了些酸辣土豆絲，品嚐過後，連連稱讚道：“真是沒想到，這土豆的口感竟如此的豐富，脆爽綿軟皆適宜啊。”
“沒錯。”冷芫笑著跟著點頭，“這土豆可謂是百搭，無論怎麽做、如何搭配，味道都是極好極好的。”
“眼前這些玩樣，不過是九牛一毛。”
蕭叔在黔州吃過水煮土豆，因此現下見著土豆竟被做出如此多的種類，當即便快速的將桌上每個菜品都嚐了一遍。
“香啊，明明都是土豆，可做出來的味道，卻是各有各的味道。”
蕭叔不由得豎起了大拇指，“冷姑娘、就你這玲瓏心思，好廚藝。老夫走南闖北也是頭一迴見到，佩服佩服！”
冷芫笑著擺手，連道不敢當，“蕭叔、您才是真正的令人佩服呢。
黔州那麽偏遠的地方，你老也能帶隊前去，又滿載而歸，真真是果敢又厲害。”
兩人一來一往好一番過後，冷芫這才詢問起自己最關心的事情。
“蕭公子盛公子、蕭叔，實不相瞞，我想從黔州大量的收購土豆，不知你們有沒有合適商隊推薦。”
可靠的船隊、可靠的商隊，並非是好尋的。冷芫一個門外漢，自然要先向行內人打聽一二。
見她如此詢問，三人並不意外，畢竟土豆的魅力，他們剛剛都見識到了。
因此蕭平越先開了口，“商隊不好說，但是船隊，我家有幾隻。
若是冷姑娘信得過、有需要，可以從我家鋪子裏租賃。
無論是船輛。、工人，掌舵人，定都會給冷姑娘安排最好的。”
冷芫沒想到，竟還能如此，本以用為船隊，就得經商隊，不想還可以單獨賃一艘船。
可隨即她反應了過來，這不就是類似前世繁雜般的快遞嗎。
出運費，下單，就會有人將東西，千裏迢迢的運送迴來。
冷芫大喜過望，道過感謝後，又商量了些事情，一頓飯這才算是吃的心滿意足。
昨日因著出了吳嬸子的事情，那醃製的青杏沒送出去，今兒冷芫就在他們臨走時，特意送了他們一人一壇，以表感謝。
如此土豆宴、算是大獲成功了。
就連鋪子裏的食客，沒見過這種東西，抱著試試態度嚐過後，便是瞬間就愛上了。
因此今日鋪子裏的生意更是出奇的好，好些食客，最後都沒吃到這麽新奇又美味的東西，皆是連連催著他們明日定要多做些。
待到將最後一批食客送走後，鋪子裏才陸陸續續的收了工。
再過兩日後，就要到盛府壽宴這天。
冷芫提前去了盛府後廚、熟悉熟悉環境，又去瞧了盛府冰窖裏所備的各類食材。
之後她迴來研究了半日，將菜單擬定好後，卻總覺不甚滿意。
因此她便和小姑，進城往西市的菜市場而去。
兩人沿著街道叫賣聲，走走逛逛，想瞧瞧有沒有稀奇的食材。
卻在一處巷口拐角處，瞧見一老伯推著板車，正在給巷中住的人家，送牛奶。
聽著那戶人家裏，似有孩啼哭聲，冷芫了解點了點頭，瞬間也來了主意。
等那老伯從巷口出來時，她便迎了上去。
“老伯，牛奶還有嗎？”
剛做成一單生意，老伯正高興著呢，又見生意盈門，自是樂嗬嗬開口。
“有的有的，還剩一桶，不知二位姑娘是要多少？”
冷芫見他板車上，還掛有一串串的竹筒，料想每家買牛奶的量也不多，畢竟是鮮奶，即便是有冰窖，也是存放不了幾日。
不過她要的用多，又見老伯衣衫破舊，顫顫巍巍的也不容易，就給全要了。
老伯震驚不已，“姑娘、這牛奶可不好存放。
你要這麽多，用不完、怕是會壞掉的。”
這一桶的量，他推到下一條巷子裏去賣，都不一定都賣完。
畢竟這牛奶雖貴重，卻也膻氣重，若不是家裏有娃娃的人家，鮮少會有人買的。