第72章 槐花蜜
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
冷芫等人見狀、想到昨日吃飯的場景，也趕忙提前了開飯的時間。
有了昨天的經驗，今天工人皆是有序的排隊，瞧見今天的飯菜有魚肉有湯有菜，還有雜米飯，可是又將他們驚了一驚。
每日頓頓有肉不說、竟還做的這麽香，一看都是舍得放油鹽的，今日竟然還有米飯！
米比麵粉貴些、即便是雜米也是一樣的，這冷家真是厚道啊。
當即人群裏、皆是激動躍躍欲試，實在是味道太香太霸道，幹了一上午的活的漢子、實在是忍不住了。
“香、真香啊，咱們快開飯了，我要忍不住了。”
“是啊是啊、那是帶紅燒魚塊了，顏色看著真鮮亮誘人啊。”
人群中幾十個漢子正激動的開心不已，戰虎帶著兒子戰江，以及李月梅的男人劉鐵子見狀，則是趕忙出來大聲維持秩序、讓他們排好隊勿要著急。
不要將餓虎撲食的模樣拿出來，再嚇到人家。
冷素和李月梅見此，也不敢耽誤、立馬手拿大勺一人站在一道菜麵前打菜打飯。
冷老爺子和劉棒棒劉禾禾幾人，則將提前清洗好的碗搬出來，給工人們盛湯盛飯。
一碗魚頭豆腐湯、一碗雜米飯半碗紅燒魚塊、以及半碗清炒莧菜，工人們雙手都端不完。
他們各自在冷家院內尋了個位置、便蹲坐在一旁，狼吞虎咽地開吃。
魚湯濃香鮮美，紅燒魚塊醬汁濃鬱、清炒莧菜鮮嫩爽口，眾工人那是邊吃邊誇。
“我親娘哎，這紅燒魚塊可真鮮嫩、醬汁用來拌米飯，簡直是絕了。
“誰說不是，就連這寡淡的豆腐、都忒入味兒，我還是頭一迴吃到這麽好吃的豆腐呢， 又鮮又嫩又香濃，可真是好吃的緊啊！”
“是啊是啊，這魚肉、這豆腐的味道做的可真好，沒有腥氣兒不說，就連這簡簡單單的莧菜都能炒得這麽鮮嫩，可真是難得了。”
“冷家這是厚道，你們吃的開心吃的得勁的時候，可別忘了要好好上工幹活，不然都對不起這麽好吃的飯菜。”
冷家給開了那麽多高的工錢，又吃得這麽好，若是房子不能滿意地完工，他怕是都沒臉見冷家人了。
因此戰虎作為包工頭見狀、在一旁就忍不住敲敲打打。
“老戰你放心的、咱們必須的得賣力幹，你瞧我這吃飽後、感覺力氣都大了不少呢！”
“是啊是啊，老戰咱都不是偷奸耍滑的人，冷家待遇這麽好，咱們巴不得好好幹，以後還望著有什麽事，能先想到咱們哥幾個呢。”
“誰說不是呢，我家娃娃最近生病了，最近就是靠著在冷家上工，賺的銅板拿迴去抓藥。
你說我要是不好好幹，以後誰還敢用我。”
工人你一言我一語的連連保證，冷芫在一旁見狀很是滿意，隻要工作幹得好，她不是個吝嗇的人。
待到工人吃完午飯後，李月梅依舊帶著劉棒棒和劉禾禾、幫著將碗筷刷洗幹淨，並不讓冷芫插手幫忙。
冷芫無奈的笑了笑、也著隨時去了，想著那兩罐蜂蜜，她便又帶著冷芪冷荷、以及戰槿他們，去大槐樹下摘槐花。
去葉去枝、隻留一串串嫩白的花串，拿迴家細細淘洗幹淨，晾幹水分，等槐花裏沒有水分後，之後再摘去花梗。
這樣就可以醃槐花蜜了，幹淨的壇子、裏麵鋪一層的幹槐花一層蜂蜜，待到裝個七八層。
裝滿後再用力搖勻，保證每朵槐花都能沾上蜂蜜。
之後將蓋子密閉封好，放在陰涼地、醃製十多天就算好了。
如此做出來的槐花蜜方味正，清淡幽香。
不僅有抗菌止咳、潤肺利尿調節腸胃的功效，還能清熱解毒、潤膚養顏、安神、白嫩肌膚的作用，很適合各類人群使用、為蜜中佳品。
因此冷芫就想趁著槐花盛開的這段時間，多醃些槐花蜜出來。
不過醃製出來的槐花蜜，肯定就不如蜂蜜采集，自然轉化成的槐蜜功效好。
不過冷芫也就是試試，即便醃製的沒那麽多功效，單衝槐花這麽清香的味道也是值得。
亦或者冷芫又在心中思量起、養蜜蜂的可行處。
“姐姐，這些杏子全要洗完嗎。”
冷荷的聲音拉迴了她的思緒，冷芫瞧見籮筐裏杏子點了點頭。
“都洗了吧，一會兒姐姐要用蜂蜜都給醃上。”
青杏味酸，不如醃製出來的好吃。
冷芫就找了壇子，將洗淨晾幹水分的杏子全給醃製上了，又想到山上的杏子還多，既然醃了不若再多醃一些。
正好這時、他爹娘以及小叔小姑大哥也從鋪子裏迴來了，等他們稍作休息一會兒，冷芫這才領著一家人上山去摘杏子。
人多力量大，等將一籮筐裝滿後，她就先領著小弟小妹迴了家，又順便在路上采了不少的野花。
之後她給打好水，便讓冷芪冷荷坐在小板凳上幫著洗清杏子。
她則轉迴廚房、將豬板油清洗幹淨，切塊下油熬製，就著手開始做香皂。
冷芫先將昨天放置的澄清的草木灰水熬製過後，倒出來、過濾留作備用。
而草木灰作用、則是能提供堿性物質，來促進皂化反應。
貝殼燒製後磨成的粉、裏麵有氧化鈣、俗稱生石灰，是做肥皂必不可的原材料。
而且貝殼中的一些礦物質和微量元素，還可以吸附汙垢。
之後草木灰水裏、加適的貝殼粉，攪拌均勻後再第二次過濾，之後放置一旁進行沉澱備用。
這邊弄好，冷芫就開始著手熬製豬油，待到豬油煉好盛出、稍稍冷卻後，就可以加入剛剛澄清的上層堿水，之後再加入適量的細鹽。
放鹽是因為可以促進肥皂中的水分揮發，增加肥皂的硬度和耐用性。
最後豬油裏加入堿水和鹽後，就可以沿著一個方向不停的攪拌，使其堿水和豬油充分混合，就會產生皂化反應，將脂肪酸轉化為肥皂和甘油。
當油脂逐漸變成黏糊的膏狀後，就可以裝入模型裏定型。之後等待兩三天、讓其充分的凝固。
三天之後脫模、就可以切成一塊塊的肥皂，放到幹燥的地方，讓其靜靜的等待自然的皂化。
這一步需要時間，冷芫將肥皂膏狀裝進模型後，餘下的隻待等著。
有了昨天的經驗，今天工人皆是有序的排隊，瞧見今天的飯菜有魚肉有湯有菜，還有雜米飯，可是又將他們驚了一驚。
每日頓頓有肉不說、竟還做的這麽香，一看都是舍得放油鹽的，今日竟然還有米飯！
米比麵粉貴些、即便是雜米也是一樣的，這冷家真是厚道啊。
當即人群裏、皆是激動躍躍欲試，實在是味道太香太霸道，幹了一上午的活的漢子、實在是忍不住了。
“香、真香啊，咱們快開飯了，我要忍不住了。”
“是啊是啊、那是帶紅燒魚塊了，顏色看著真鮮亮誘人啊。”
人群中幾十個漢子正激動的開心不已，戰虎帶著兒子戰江，以及李月梅的男人劉鐵子見狀，則是趕忙出來大聲維持秩序、讓他們排好隊勿要著急。
不要將餓虎撲食的模樣拿出來，再嚇到人家。
冷素和李月梅見此，也不敢耽誤、立馬手拿大勺一人站在一道菜麵前打菜打飯。
冷老爺子和劉棒棒劉禾禾幾人，則將提前清洗好的碗搬出來，給工人們盛湯盛飯。
一碗魚頭豆腐湯、一碗雜米飯半碗紅燒魚塊、以及半碗清炒莧菜，工人們雙手都端不完。
他們各自在冷家院內尋了個位置、便蹲坐在一旁，狼吞虎咽地開吃。
魚湯濃香鮮美，紅燒魚塊醬汁濃鬱、清炒莧菜鮮嫩爽口，眾工人那是邊吃邊誇。
“我親娘哎，這紅燒魚塊可真鮮嫩、醬汁用來拌米飯，簡直是絕了。
“誰說不是，就連這寡淡的豆腐、都忒入味兒，我還是頭一迴吃到這麽好吃的豆腐呢， 又鮮又嫩又香濃，可真是好吃的緊啊！”
“是啊是啊，這魚肉、這豆腐的味道做的可真好，沒有腥氣兒不說，就連這簡簡單單的莧菜都能炒得這麽鮮嫩，可真是難得了。”
“冷家這是厚道，你們吃的開心吃的得勁的時候，可別忘了要好好上工幹活，不然都對不起這麽好吃的飯菜。”
冷家給開了那麽多高的工錢，又吃得這麽好，若是房子不能滿意地完工，他怕是都沒臉見冷家人了。
因此戰虎作為包工頭見狀、在一旁就忍不住敲敲打打。
“老戰你放心的、咱們必須的得賣力幹，你瞧我這吃飽後、感覺力氣都大了不少呢！”
“是啊是啊，老戰咱都不是偷奸耍滑的人，冷家待遇這麽好，咱們巴不得好好幹，以後還望著有什麽事，能先想到咱們哥幾個呢。”
“誰說不是呢，我家娃娃最近生病了，最近就是靠著在冷家上工，賺的銅板拿迴去抓藥。
你說我要是不好好幹，以後誰還敢用我。”
工人你一言我一語的連連保證，冷芫在一旁見狀很是滿意，隻要工作幹得好，她不是個吝嗇的人。
待到工人吃完午飯後，李月梅依舊帶著劉棒棒和劉禾禾、幫著將碗筷刷洗幹淨，並不讓冷芫插手幫忙。
冷芫無奈的笑了笑、也著隨時去了，想著那兩罐蜂蜜，她便又帶著冷芪冷荷、以及戰槿他們，去大槐樹下摘槐花。
去葉去枝、隻留一串串嫩白的花串，拿迴家細細淘洗幹淨，晾幹水分，等槐花裏沒有水分後，之後再摘去花梗。
這樣就可以醃槐花蜜了，幹淨的壇子、裏麵鋪一層的幹槐花一層蜂蜜，待到裝個七八層。
裝滿後再用力搖勻，保證每朵槐花都能沾上蜂蜜。
之後將蓋子密閉封好，放在陰涼地、醃製十多天就算好了。
如此做出來的槐花蜜方味正，清淡幽香。
不僅有抗菌止咳、潤肺利尿調節腸胃的功效，還能清熱解毒、潤膚養顏、安神、白嫩肌膚的作用，很適合各類人群使用、為蜜中佳品。
因此冷芫就想趁著槐花盛開的這段時間，多醃些槐花蜜出來。
不過醃製出來的槐花蜜，肯定就不如蜂蜜采集，自然轉化成的槐蜜功效好。
不過冷芫也就是試試，即便醃製的沒那麽多功效，單衝槐花這麽清香的味道也是值得。
亦或者冷芫又在心中思量起、養蜜蜂的可行處。
“姐姐，這些杏子全要洗完嗎。”
冷荷的聲音拉迴了她的思緒，冷芫瞧見籮筐裏杏子點了點頭。
“都洗了吧，一會兒姐姐要用蜂蜜都給醃上。”
青杏味酸，不如醃製出來的好吃。
冷芫就找了壇子，將洗淨晾幹水分的杏子全給醃製上了，又想到山上的杏子還多，既然醃了不若再多醃一些。
正好這時、他爹娘以及小叔小姑大哥也從鋪子裏迴來了，等他們稍作休息一會兒，冷芫這才領著一家人上山去摘杏子。
人多力量大，等將一籮筐裝滿後，她就先領著小弟小妹迴了家，又順便在路上采了不少的野花。
之後她給打好水，便讓冷芪冷荷坐在小板凳上幫著洗清杏子。
她則轉迴廚房、將豬板油清洗幹淨，切塊下油熬製，就著手開始做香皂。
冷芫先將昨天放置的澄清的草木灰水熬製過後，倒出來、過濾留作備用。
而草木灰作用、則是能提供堿性物質，來促進皂化反應。
貝殼燒製後磨成的粉、裏麵有氧化鈣、俗稱生石灰，是做肥皂必不可的原材料。
而且貝殼中的一些礦物質和微量元素，還可以吸附汙垢。
之後草木灰水裏、加適的貝殼粉，攪拌均勻後再第二次過濾，之後放置一旁進行沉澱備用。
這邊弄好，冷芫就開始著手熬製豬油，待到豬油煉好盛出、稍稍冷卻後，就可以加入剛剛澄清的上層堿水，之後再加入適量的細鹽。
放鹽是因為可以促進肥皂中的水分揮發，增加肥皂的硬度和耐用性。
最後豬油裏加入堿水和鹽後，就可以沿著一個方向不停的攪拌，使其堿水和豬油充分混合，就會產生皂化反應，將脂肪酸轉化為肥皂和甘油。
當油脂逐漸變成黏糊的膏狀後，就可以裝入模型裏定型。之後等待兩三天、讓其充分的凝固。
三天之後脫模、就可以切成一塊塊的肥皂，放到幹燥的地方，讓其靜靜的等待自然的皂化。
這一步需要時間，冷芫將肥皂膏狀裝進模型後，餘下的隻待等著。