第38章 榆錢窩窩頭
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
邁出這一步就好了，既然做了吃食生意，往後獨當一麵的日子還多著呢，早些成長、以後才不至於給女兒拖後腿。
在旁邊忙著烙醬香餅的冷芫見狀，覺得欣慰的同時、又更加深刻的體會到親情的重要性。
他們這邊還來不及感慨，那邊的食客聽到就賣這幾天，紛紛要買上一兩個嚐嚐看。
“不錯，果然又清香又有點甜，好吃！”
“是啊是啊，嚼勁十足、又清香撲鼻，比那雜麵窩窩頭好吃！”
有食客嚐過榆錢窩窩頭後、不住的誇讚，隻覺那味道是不同於任何味道，真有些春季限定的那味。
新品大受歡迎，冷家人也是開心不已。有食客在鋪子裏吃早飯的，就會點上個榆錢窩窩頭，配著醬香餅、或者水煎包。
打包帶走的、也是五個十個起包，一看就是帶迴家一家人一起吃的。
冷芫見狀、想著快到了清明，到時就去山上摘些艾葉，做艾草粑粑，想來也是會大受歡迎的。
早晨忙碌過後，冷芫想到午市的菜色還沒準備齊全，就想去集市上看看，有沒有什麽新鮮食材。
趁著時間還早，冷芫就帶著小姑小叔以及大哥幾人，去菜市場看看。
他們先去了糧鋪，買了不少的米麵，讓小夥計給送貨到冷記小食鋪裏。
這幾天米麵用的快，冷芫就和糧鋪老板談好了合作，定期給送貨上門，如此也方便輕省些。
之後幾人便轉去菜市場，準備買些菜蔬。
早晨剛過菜市場正是熱鬧的時候，一行人走走停停、菜販吆喝聲不絕於耳。
賣的都是應季的野菜，這些他們自家都能挖。
見狀冷芫就轉彎往肉食攤看去，本想多買些豬肉，可午市的菜式有一道蕨菜炒臘肉，葷菜還是再多做一樣吧。
之後她就買了些五花肉，準備做些把子肉，又想著雞肉豬肉都做過了，就轉去了魚攤，足斤的草魚活蹦亂跳、很是新鮮，冷芫當即就來了主意。
買了幾條草魚裝進籮筐後，他們又轉到一個攤販，稱了兩斤蒜頭。
因為是獨頭蒜、價錢就貴些，兩斤花了十六文。
冷愫心疼的直抽抽，若不是做吃食做買賣，誰家舍得買那麽貴的蒜。
他們又逛了一會，冷芫想到最近小弟小妹懨懨的，就和小姑商量著去買些糕點果子，給他們甜甜嘴。
小弟小妹才七八歲，正是人厭狗煩的年紀，卻懂事得日日在鋪子裏幹活。
雖然現在年紀小幹不了什麽重活，但一趟趟收拾碗筷往後院裏搬，掃地抹桌子，如此重複也是會累的。
昨天冷芫還想著為了輕省、要買輛牛車，今日卻又想雇人幫工。
可一想到家裏得要蓋的房子，大堂哥都能在城裏讀書，他們家卻沒一個上過學堂的人，冷芫就愁啊。
她本以為一天能掙兩三兩銀子、就已是很多，可算下來卻都是小巫見大巫。
這個家實在是太貧窮了，一磚一瓦都得從微末堆起，可以說是處處都需要用錢，處處得作打算、得要慢慢從頭開始。
而冷芫焦躁的心、或許就是預示著今天會有不好的事情發生。
冷愫聽說侄女想買些果子，自是點頭應是。
等到了果子鋪後，他們特意挑了幾種小孩子愛吃、又容易消化的糕點果子。
冷愫也讓旁邊的冷懷冷蒼、挑了些自己喜愛吃的果子。
最近太忙，多買些糕點果子，餓的時候也能墊墊肚子，家裏人又多，多買些也不怕。
等買好果子後、幾人又轉到其他食鋪看看，本來是想買些吃食迴去吃，這樣迴去就不用做了。
可看著鋪子裏賣的陽春麵小餛飩之類的，份量不算多、也不好打包，便歇了心思、直接迴了鋪子。
他們迴去的時候，張翠娘正在淘洗大米、正將幾個大木桶裏都蒸上米飯呢。
見他們迴來，頓時不由得鬆了一口氣，“哎呦你們可迴來了，我正愁要怎麽辦呢。”
原是要洗切收拾的菜品，張翠娘都給收拾出來了，卻獨獨不敢下鍋炒，她就怕味道不對、食客吃了不滿意。
“沒事的娘，咱們來得及的。”
冷芫一邊寬慰著一邊又想到，以後做菜的事情，不能單隻靠自己，也該試著教出去一些。
想通了這些，她當即讓小叔和大哥，將買迴來的幾條草魚，拎去後院讓她爹一起收拾了。
她則留在廚房、要嚐試著教張翠娘做菜。
“娘、你別緊張，就當是平常的飯菜，大著膽子做就行！”
張翠娘雖然平日裏做慣了家裏的吃食，可要做生意那就是另一迴事，見她娘遲遲不敢下手。
冷芫也知道不能逼的太緊，慢慢來就是了。
“娘、你看我怎麽做的就行，記一下用料什麽的。”
冷芫邊做邊示範著，張翠娘就在旁邊聚精會神的記著要點。
今天來不及單獨做他們的吃食，冷芫就先炒了一大鍋的蕨菜炒臘肉，留一部分自家人配著米飯吃，另一半就盛進托盤裏，一會客人上門，就能直接打飯。
眼見著時間不早了，他們快速的吃過飯，才不過一會客人就陸陸續續的來了。
廚房裏的冷芫也正好將最後一菜一湯做好，蒜香蒸魚片、魚頭豆腐湯。
“哎喲，今天有新菜啊！”
“是啊，看著好像是魚，聞著還怪香呢。”
“香是挺香，不過我不愛吃魚肉，太多刺不好挑的。”
幾個排隊的食客、邊探著腦袋想看今天有什麽吃食，邊討論不休。
“是啊是啊，我也不愛吃魚，不過那魚肉旁邊的好像是紅燒肉吧，油汪汪紅潤潤的一看就很好吃。”
幾人聞聲看去，剛想說不像紅燒肉，紅燒肉哪有那麽大長塊，但這話還沒說出口，旁邊卻突然有人出聲叫他們。
“哎、王老二，你們咋在這兒吃飯呢、這家多貴呀！去前麵那家李家食鋪，他家的味道不錯分量也多，最重要的是比這家還便宜呢。”
被喚王老二的漢子、是知道前頭的李家食鋪，聞言便開口道：
“他家我去吃過，味道是不錯，不過我不想吃麵，我想吃冷記的蓋澆飯。”
王老二擺了擺手，算是拒絕。不想那人卻又道。
“有啊、有蓋澆飯！
我剛吃過呢，李家食鋪裏也推出了什麽蓋澆飯，而且能選擇的菜色也多，最重要的是價格便宜。”
那人滔滔不絕、一陣誇得天花亂墜，倒真引得、冷家門前排隊的人群蠢蠢欲動。
在旁邊忙著烙醬香餅的冷芫見狀，覺得欣慰的同時、又更加深刻的體會到親情的重要性。
他們這邊還來不及感慨，那邊的食客聽到就賣這幾天，紛紛要買上一兩個嚐嚐看。
“不錯，果然又清香又有點甜，好吃！”
“是啊是啊，嚼勁十足、又清香撲鼻，比那雜麵窩窩頭好吃！”
有食客嚐過榆錢窩窩頭後、不住的誇讚，隻覺那味道是不同於任何味道，真有些春季限定的那味。
新品大受歡迎，冷家人也是開心不已。有食客在鋪子裏吃早飯的，就會點上個榆錢窩窩頭，配著醬香餅、或者水煎包。
打包帶走的、也是五個十個起包，一看就是帶迴家一家人一起吃的。
冷芫見狀、想著快到了清明，到時就去山上摘些艾葉，做艾草粑粑，想來也是會大受歡迎的。
早晨忙碌過後，冷芫想到午市的菜色還沒準備齊全，就想去集市上看看，有沒有什麽新鮮食材。
趁著時間還早，冷芫就帶著小姑小叔以及大哥幾人，去菜市場看看。
他們先去了糧鋪，買了不少的米麵，讓小夥計給送貨到冷記小食鋪裏。
這幾天米麵用的快，冷芫就和糧鋪老板談好了合作，定期給送貨上門，如此也方便輕省些。
之後幾人便轉去菜市場，準備買些菜蔬。
早晨剛過菜市場正是熱鬧的時候，一行人走走停停、菜販吆喝聲不絕於耳。
賣的都是應季的野菜，這些他們自家都能挖。
見狀冷芫就轉彎往肉食攤看去，本想多買些豬肉，可午市的菜式有一道蕨菜炒臘肉，葷菜還是再多做一樣吧。
之後她就買了些五花肉，準備做些把子肉，又想著雞肉豬肉都做過了，就轉去了魚攤，足斤的草魚活蹦亂跳、很是新鮮，冷芫當即就來了主意。
買了幾條草魚裝進籮筐後，他們又轉到一個攤販，稱了兩斤蒜頭。
因為是獨頭蒜、價錢就貴些，兩斤花了十六文。
冷愫心疼的直抽抽，若不是做吃食做買賣，誰家舍得買那麽貴的蒜。
他們又逛了一會，冷芫想到最近小弟小妹懨懨的，就和小姑商量著去買些糕點果子，給他們甜甜嘴。
小弟小妹才七八歲，正是人厭狗煩的年紀，卻懂事得日日在鋪子裏幹活。
雖然現在年紀小幹不了什麽重活，但一趟趟收拾碗筷往後院裏搬，掃地抹桌子，如此重複也是會累的。
昨天冷芫還想著為了輕省、要買輛牛車，今日卻又想雇人幫工。
可一想到家裏得要蓋的房子，大堂哥都能在城裏讀書，他們家卻沒一個上過學堂的人，冷芫就愁啊。
她本以為一天能掙兩三兩銀子、就已是很多，可算下來卻都是小巫見大巫。
這個家實在是太貧窮了，一磚一瓦都得從微末堆起，可以說是處處都需要用錢，處處得作打算、得要慢慢從頭開始。
而冷芫焦躁的心、或許就是預示著今天會有不好的事情發生。
冷愫聽說侄女想買些果子，自是點頭應是。
等到了果子鋪後，他們特意挑了幾種小孩子愛吃、又容易消化的糕點果子。
冷愫也讓旁邊的冷懷冷蒼、挑了些自己喜愛吃的果子。
最近太忙，多買些糕點果子，餓的時候也能墊墊肚子，家裏人又多，多買些也不怕。
等買好果子後、幾人又轉到其他食鋪看看，本來是想買些吃食迴去吃，這樣迴去就不用做了。
可看著鋪子裏賣的陽春麵小餛飩之類的，份量不算多、也不好打包，便歇了心思、直接迴了鋪子。
他們迴去的時候，張翠娘正在淘洗大米、正將幾個大木桶裏都蒸上米飯呢。
見他們迴來，頓時不由得鬆了一口氣，“哎呦你們可迴來了，我正愁要怎麽辦呢。”
原是要洗切收拾的菜品，張翠娘都給收拾出來了，卻獨獨不敢下鍋炒，她就怕味道不對、食客吃了不滿意。
“沒事的娘，咱們來得及的。”
冷芫一邊寬慰著一邊又想到，以後做菜的事情，不能單隻靠自己，也該試著教出去一些。
想通了這些，她當即讓小叔和大哥，將買迴來的幾條草魚，拎去後院讓她爹一起收拾了。
她則留在廚房、要嚐試著教張翠娘做菜。
“娘、你別緊張，就當是平常的飯菜，大著膽子做就行！”
張翠娘雖然平日裏做慣了家裏的吃食，可要做生意那就是另一迴事，見她娘遲遲不敢下手。
冷芫也知道不能逼的太緊，慢慢來就是了。
“娘、你看我怎麽做的就行，記一下用料什麽的。”
冷芫邊做邊示範著，張翠娘就在旁邊聚精會神的記著要點。
今天來不及單獨做他們的吃食，冷芫就先炒了一大鍋的蕨菜炒臘肉，留一部分自家人配著米飯吃，另一半就盛進托盤裏，一會客人上門，就能直接打飯。
眼見著時間不早了，他們快速的吃過飯，才不過一會客人就陸陸續續的來了。
廚房裏的冷芫也正好將最後一菜一湯做好，蒜香蒸魚片、魚頭豆腐湯。
“哎喲，今天有新菜啊！”
“是啊，看著好像是魚，聞著還怪香呢。”
“香是挺香，不過我不愛吃魚肉，太多刺不好挑的。”
幾個排隊的食客、邊探著腦袋想看今天有什麽吃食，邊討論不休。
“是啊是啊，我也不愛吃魚，不過那魚肉旁邊的好像是紅燒肉吧，油汪汪紅潤潤的一看就很好吃。”
幾人聞聲看去，剛想說不像紅燒肉，紅燒肉哪有那麽大長塊，但這話還沒說出口，旁邊卻突然有人出聲叫他們。
“哎、王老二，你們咋在這兒吃飯呢、這家多貴呀！去前麵那家李家食鋪，他家的味道不錯分量也多，最重要的是比這家還便宜呢。”
被喚王老二的漢子、是知道前頭的李家食鋪，聞言便開口道：
“他家我去吃過，味道是不錯，不過我不想吃麵，我想吃冷記的蓋澆飯。”
王老二擺了擺手，算是拒絕。不想那人卻又道。
“有啊、有蓋澆飯！
我剛吃過呢，李家食鋪裏也推出了什麽蓋澆飯，而且能選擇的菜色也多，最重要的是價格便宜。”
那人滔滔不絕、一陣誇得天花亂墜，倒真引得、冷家門前排隊的人群蠢蠢欲動。