第39章 不在乎
四合院：我變成了吸血何雨柱 作者：安安好好 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當四合院得知這一情況後，懊悔不已。如果他們像何大清那樣當初花費些資金把戶口遷移到帝都，現在就不必如此為難。
現在的帝都市民才能獲得商品糧配給，非本地戶口者是無法獲取的。而在賈張氏家中，除了賈東旭以外，其他人全都是農村戶籍，以節約家庭開支。
自此，賈張氏開始抱怨貧窮，易中海隨之提出號召眾人給賈家捐款。聽到這些，何雨柱對何大清道：
“每人最多捐贈一角兩角就行，若賈張氏不願意，就把錢收迴來，就說她太貪心。以後與賈家撇清關係，如果你不願意，就詢問街道主任他是否認為你的捐贈額太小。別的不必管。”
何大清依照吩咐行事，易中海果然首先發難，大清直接提出要去街道辦事處調查此事。這下把易中海逼急了，而目睹何大清的賈張氏怒火衝天地罵了起來。
借此機會，何大清痛斥道：“奶奶呀，就算隻是兩毛，也不是什麽大數目。現在一斤細糧是十八分，粗糧便宜一半是一毛。這樣算來，兩斤粗糧加上一斤細糧都不夠，你還嫌少，簡直是貪婪得不知足。老易啊，雖然鄰居這麽多年，但我不想跟你們撕破臉。賈家的事就不要找我，要找也不怕，讓街道主任過來；否則我親自上門去質問他們！”
說完，何大清握緊兩毛錢離去了。看著這一幕，其他人紛紛效仿，不料賈張氏卻不為所動，不論金額大小，拿到錢後迴家都會被罵。
此事鬧大後，除非賈東旭反複道歉，否則賈張氏恐怕早已受到眾人的聯手排斥送迴農村。四合院的生活自此變得波瀾不斷。
何大清得到何雨柱支持，拒絕處理和賈家相關的事務，樂得袖手旁觀，欣賞熱鬧。而易中海多次嚐試打探何雨柱的行蹤，但都被何大清代為不知且未予迴應。他曾找過鴻賓樓查詢，卻無任何音訊。
意識到兄妹們的命運不明，何雨柱不負責任的父親又有了新生兒，對這對兄妹毫不關心，聾老太太心中擔憂。不過這僅是聾老太太的看法，而易中海則暗自慶幸。因為他已經控製了兩個孩子的生活費，盡管多年不曾提及，何大清對此從未追究。
現在沒有了何雨柱和何雨水的消息，易中海並不焦急。他相信終有一日賈張氏會成為唯一的抉擇，那時或許聾老太太會站出來，從而壓過何大清。易中海如是說，希望安撫聾老太太的憂慮情緒：
“老太大，你看賈東旭這些年表現得多孝順。您若覺得選他沒錯。秦淮茹那姑娘你也見到了，遭受那樣的待遇也沒多抱怨，她多麽忠厚善良。小倆口如此孝順，將來肯定能好好侍奉。讓咱安心吧！”聽著這些話，聾老太太揮揮手道：
“算了，中海，你迴去，我需要靜靜思考。”易中海見聾老太太心意未決，便不再強求。他相信，時間長了賈張氏一定會勝出，那時候聾老太太也許能幫上自己對付何大清。
如今，何大清每日沉迷於笑話，隻要和他沒關係，便萬事不理，安之若素。而何雨柱對四合院的事情全然不顧。
何大清開口說道：“柱子，如今每項工作都有評分標準，我該參加評定嗎？”
何雨柱毫不猶豫地答道：“應該參加，肯定要參與。我去，能評到多高的級別我就努力評多高，多少分就拿多少分。順帶去我師父那瞅瞅，廚師評級怎麽做。”
何大清笑道：“不用，全帝都評鑒中，廚師已經改叫炊事員了。總共分10級，最低級10級每月27塊5工資，最高等級1級則是89塊5。測評將在三家餐廳——豐澤園、鴻賓樓和峨眉酒家展開。明天下午就開始。”
評定持續兩個月時間，隻要是廚師都可以參加，不過要求6級以上。六級到十級可以在各自單位裏評定，但薪金差距不小，比如六級廚師薪水降到了48塊5，比他之前的60塊差得多。何大清渴望參與：\"我覺得，多年你的教導，我離大師級別不遠，我很想一試!\"
聽到何大清的熱情，何雨柱欣然道：“行，你去鴻賓樓，我去豐澤園吧！”
大清不解地問道：“你不是鴻賓樓榮譽廚師嗎？”
搖頭迴應，自從公私合營，他已經不再具備那個身份。雖不在崗位上烹調，炊事員證還是要拿到。何雨柱安慰道：“不必擔憂，專心參加評級就好，我明兒也去，你呢？”
大清道：“我也會去，哎，你師父要不要一塊去見見麵？”
何雨柱搖頭：“不必特意叫來，你讓師父也參評即可，就說這是我說的。他年紀也快到了，評完就差不多可以退休，有份養老金待遇呢。”
何大清聞言欣喜道：“還有這個好處啊，真不錯。那薪水再低也沒關係，退休時有個保障總比沒有強。”何雨柱同意道：“確實是這樣。”
滿心歡喜，何大清迴到家中，打算和宋子語分享這個喜訊。在實行限購製度後，何雨柱已停止肉類收購，因為豬肉價格高漲難以購買。但他過去三年花了近三百個黃魚（當時的硬幣名）收購近一千頭豬、羊一千多隻、雞鴨鵝五千多隻，以及三百多頭牛。人們常認為那時期沒有養殖場，但事實上，直到一九五五年以後才有嚴格管控，此前商販仍然遍地販賣動物。
農業方麵，五八年之前農村的雞鴨鵝養殖頗為普遍。五八年後的自然災害導致大量停止養殖，然而待災情緩和並確定安全後，人們逐漸恢複養殖。
養殖業的增長被認為是資本主義表現，而真正的調控來自國家對肉品統一購銷和國有食品廠的建立。何雨柱清楚，自己囤積的食物大致就在此範圍內了。
然而，何雨柱並不介意，因為他已經積累了許多需要的東西，並且學習所需的知識也都有所掌握。
他決定報名參加炊事員資質考核，並提前請假準備，到達學校後得知一周後有個工程師和技術員等級的考試可以報名。
這樣一來，其他人也能看出每個級別對應不同的報考條件。
何雨柱對自己的資格進行了評估，發現他能達到五級工程師的級別，達到四級就已經是總工程師了。因為他把不少成果和研究成果獻給了國家，同時論文也得到了校內導師的認可。
此外，他還了解到不同技術工種會有評選，如果有興趣的話，都可以嚐試。評估期設為半個月後，此時全國都在緊張地評定專業等級。
完成這件事後，何雨柱還想去考另一種資格。於是從輔導員那裏獲取了關於各類工種的不同評級和薪水標準。此時他才發現，醫生、教師，放映員，播音員等都是一級最高，工人則是工人的分級中最低，一至八級不等，而一級代表最低級別，八級代表最高級別。像電工、木匠等職業，八級就是他們的頂峰。
工人工資以一級起步，隨著等級升高，到八級是頂點。例如警察是第一到十 ，文職人員則是第一到十六級，而衛生技術人員分了一到二十一級的檔次，工程師和技術員則是第一到十八級，機關人員則有一到三十級的分類。
這些不同職位根據等級享有不同程度的待遇。對此，何雨柱心中有數：
“輔導員認識到我的請求後點了點頭：‘好，很多同學都在為評級請假，包括你，在允許範圍內。校方也為你們提供便利。不過最終的證書將會進入你們的檔案裏。’你需不需要填工程師報名表格呢？你也試試？”
何雨柱欣然接受：“要！我要一級五級工程師的報名表，我在學校的科研論文與創新成就已經足夠讓我申請了！”輔導員聽到他的聲明，對他的選擇並不意外，直接說：“果然，我一直認為你會選這個。還好我們學校具備這個條件，表格已經為你準備好了，你隻需要填寫就可以了。”
拿到表格後，何雨柱照著說明認真填寫。很快便填寫完畢，遞給輔導員徐。看著那張表格，輔導員好奇問道：“請假是為炊事員等級嗎？”
何雨柱微笑確認：“不錯，輔導員您知道的。”輔導員感慨地說：“你是位天才，國家肯定會注意到你。我真沒想到你竟精通烹飪技藝到大師級別。可惜，這場革新對廚子並不算友好，一級炊事員的最高薪酬隻有89.5元，跟以前的180萬元差距懸殊啊！”
拿著報名表格，何雨柱自豪地道：“而在咱們這裏，一級五級工程師是178.5元，僅僅少0.5元，並不多。”看到何雨柱的態度，輔導員無奈地笑了笑。要知道這批學生中，大多數人最多隻能得到九級工程師的認證，極個別幸運兒才能嚐試考八級。以何雨柱的潛質來說，若真的主持一項國家級的項目……
那麽，晉升為四級工程師並非僅僅是考試通過就能實現，而是需要有實際負責並完成若幹具備影響力的項目，而且這些項目應能提升國家整體實力。何雨柱研發了許多機械，它們雖未能顯著提升工業整體實力，但對農業耕作、運輸及產品生產等領域帶來了實際效益。因這些貢獻，國家對他給予了獎勵，並認可他在材料研究方麵的學術成就。基於這些因素，何雨柱得以具備參加五級工程師考試的資格。
輔導員叮囑他道：“記得要去考試，隻剩幾天了，好好準備哦！”何雨柱點點頭答道：“知道了，我這就離開。”輔導員揮手示意：“去吧！”
完成對話後，何雨柱騎行自行車前往豐澤園。到了那裏，支付了三十元報名費，因為炊事員需用到食材。這也是何大清當初問及他的原因。即便未獲成果，這筆費用也得支出。考慮到工程師級別與其豐厚薪酬掛鉤，何大清勉強接受了考試決定。
迅速來到評估地點，何雨柱剛到時，有人問道：“你是何雨柱，田澤華的徒弟嗎？”何雨柱確認身份後迴答：“你是李先生？上次我謝師宴那天你來過的吧？”李先生點頭認同：“沒錯，是我。我以為你去上大學了，怎麽會迴來考這個證書？”
何雨柱解釋：“多年學習，至少也得有個交待啊！”
李先生表示認可：“你的烹飪技術毋庸置疑，大家都知道。既然已經來了一趟，不如借此機會給我們展示一二，我會馬上幫你申請一級炊事員資格證書。然而這次改革，對我們這類廚師並不是好事。”
要知道像李先生這樣的大師，過去的收入是數百元，但現在最多隻有八十多元的固定工資，加上補助也隻能破百。然而何雨柱道：“我隻是拿個證，不費事，以後可能會用得到。”
得到同意，一位名為胡師傅的人出現，李先生介紹：“胡師傅，這位就是何師父，幾年前我在宗師級謝師宴上見過。他的技藝得到了廣大廚師的認可，宗師級別的廚藝理所應當地持有這份炊事員證書。假若將來有出息能在國宴上工作，還能升級至頂級廚師。”
頂級廚師職位不在工人序列內，它與國宴息息相關。然而何雨柱不願受限於此，對此並無太多期待。
胡師傅表示驚歎：“您就是何師父呀，我早聞大名。雖然您無需考核，但我希望您在等待之際為我們演示幾款佳肴，也好嚐一嚐宗師級的美食！”
何雨柱原計劃接受考核，此刻欣然應允：“沒問題，現在也沒其他人。我就秀一秀，給大家見識一下我的真本領。我不想讓人誤解我的本事是得來的。”
聽完何雨柱的說法，李先生讚賞地說：“行，我們的口福要來了！”何雨柱客氣地說：“承讓，過獎！”
隨即，伴隨一聲令下，何雨柱開始了烹飪。在他料理的過程中，評委們陸陸續續到來，既有熟悉何雨柱的麵孔，也有未曾相識之人。而何雨柱已經用上了手邊所有原料，做出了十二道菜肴，然後將它們擺放到評審台前，並笑笑道：“請諸位享用吧！”說完，他饒有興味地注視眾人。
不過大家內心都充滿了好奇，想要了解何雨柱宗師級的烹飪技藝究竟如何，要知道，那些國家級的頂尖大廚們就像國家寶藏，尋常人根本無緣品嚐他們的大師之作。
現在的帝都市民才能獲得商品糧配給，非本地戶口者是無法獲取的。而在賈張氏家中，除了賈東旭以外，其他人全都是農村戶籍，以節約家庭開支。
自此，賈張氏開始抱怨貧窮，易中海隨之提出號召眾人給賈家捐款。聽到這些，何雨柱對何大清道：
“每人最多捐贈一角兩角就行，若賈張氏不願意，就把錢收迴來，就說她太貪心。以後與賈家撇清關係，如果你不願意，就詢問街道主任他是否認為你的捐贈額太小。別的不必管。”
何大清依照吩咐行事，易中海果然首先發難，大清直接提出要去街道辦事處調查此事。這下把易中海逼急了，而目睹何大清的賈張氏怒火衝天地罵了起來。
借此機會，何大清痛斥道：“奶奶呀，就算隻是兩毛，也不是什麽大數目。現在一斤細糧是十八分，粗糧便宜一半是一毛。這樣算來，兩斤粗糧加上一斤細糧都不夠，你還嫌少，簡直是貪婪得不知足。老易啊，雖然鄰居這麽多年，但我不想跟你們撕破臉。賈家的事就不要找我，要找也不怕，讓街道主任過來；否則我親自上門去質問他們！”
說完，何大清握緊兩毛錢離去了。看著這一幕，其他人紛紛效仿，不料賈張氏卻不為所動，不論金額大小，拿到錢後迴家都會被罵。
此事鬧大後，除非賈東旭反複道歉，否則賈張氏恐怕早已受到眾人的聯手排斥送迴農村。四合院的生活自此變得波瀾不斷。
何大清得到何雨柱支持，拒絕處理和賈家相關的事務，樂得袖手旁觀，欣賞熱鬧。而易中海多次嚐試打探何雨柱的行蹤，但都被何大清代為不知且未予迴應。他曾找過鴻賓樓查詢，卻無任何音訊。
意識到兄妹們的命運不明，何雨柱不負責任的父親又有了新生兒，對這對兄妹毫不關心，聾老太太心中擔憂。不過這僅是聾老太太的看法，而易中海則暗自慶幸。因為他已經控製了兩個孩子的生活費，盡管多年不曾提及，何大清對此從未追究。
現在沒有了何雨柱和何雨水的消息，易中海並不焦急。他相信終有一日賈張氏會成為唯一的抉擇，那時或許聾老太太會站出來，從而壓過何大清。易中海如是說，希望安撫聾老太太的憂慮情緒：
“老太大，你看賈東旭這些年表現得多孝順。您若覺得選他沒錯。秦淮茹那姑娘你也見到了，遭受那樣的待遇也沒多抱怨，她多麽忠厚善良。小倆口如此孝順，將來肯定能好好侍奉。讓咱安心吧！”聽著這些話，聾老太太揮揮手道：
“算了，中海，你迴去，我需要靜靜思考。”易中海見聾老太太心意未決，便不再強求。他相信，時間長了賈張氏一定會勝出，那時候聾老太太也許能幫上自己對付何大清。
如今，何大清每日沉迷於笑話，隻要和他沒關係，便萬事不理，安之若素。而何雨柱對四合院的事情全然不顧。
何大清開口說道：“柱子，如今每項工作都有評分標準，我該參加評定嗎？”
何雨柱毫不猶豫地答道：“應該參加，肯定要參與。我去，能評到多高的級別我就努力評多高，多少分就拿多少分。順帶去我師父那瞅瞅，廚師評級怎麽做。”
何大清笑道：“不用，全帝都評鑒中，廚師已經改叫炊事員了。總共分10級，最低級10級每月27塊5工資，最高等級1級則是89塊5。測評將在三家餐廳——豐澤園、鴻賓樓和峨眉酒家展開。明天下午就開始。”
評定持續兩個月時間，隻要是廚師都可以參加，不過要求6級以上。六級到十級可以在各自單位裏評定，但薪金差距不小，比如六級廚師薪水降到了48塊5，比他之前的60塊差得多。何大清渴望參與：\"我覺得，多年你的教導，我離大師級別不遠，我很想一試!\"
聽到何大清的熱情，何雨柱欣然道：“行，你去鴻賓樓，我去豐澤園吧！”
大清不解地問道：“你不是鴻賓樓榮譽廚師嗎？”
搖頭迴應，自從公私合營，他已經不再具備那個身份。雖不在崗位上烹調，炊事員證還是要拿到。何雨柱安慰道：“不必擔憂，專心參加評級就好，我明兒也去，你呢？”
大清道：“我也會去，哎，你師父要不要一塊去見見麵？”
何雨柱搖頭：“不必特意叫來，你讓師父也參評即可，就說這是我說的。他年紀也快到了，評完就差不多可以退休，有份養老金待遇呢。”
何大清聞言欣喜道：“還有這個好處啊，真不錯。那薪水再低也沒關係，退休時有個保障總比沒有強。”何雨柱同意道：“確實是這樣。”
滿心歡喜，何大清迴到家中，打算和宋子語分享這個喜訊。在實行限購製度後，何雨柱已停止肉類收購，因為豬肉價格高漲難以購買。但他過去三年花了近三百個黃魚（當時的硬幣名）收購近一千頭豬、羊一千多隻、雞鴨鵝五千多隻，以及三百多頭牛。人們常認為那時期沒有養殖場，但事實上，直到一九五五年以後才有嚴格管控，此前商販仍然遍地販賣動物。
農業方麵，五八年之前農村的雞鴨鵝養殖頗為普遍。五八年後的自然災害導致大量停止養殖，然而待災情緩和並確定安全後，人們逐漸恢複養殖。
養殖業的增長被認為是資本主義表現，而真正的調控來自國家對肉品統一購銷和國有食品廠的建立。何雨柱清楚，自己囤積的食物大致就在此範圍內了。
然而，何雨柱並不介意，因為他已經積累了許多需要的東西，並且學習所需的知識也都有所掌握。
他決定報名參加炊事員資質考核，並提前請假準備，到達學校後得知一周後有個工程師和技術員等級的考試可以報名。
這樣一來，其他人也能看出每個級別對應不同的報考條件。
何雨柱對自己的資格進行了評估，發現他能達到五級工程師的級別，達到四級就已經是總工程師了。因為他把不少成果和研究成果獻給了國家，同時論文也得到了校內導師的認可。
此外，他還了解到不同技術工種會有評選，如果有興趣的話，都可以嚐試。評估期設為半個月後，此時全國都在緊張地評定專業等級。
完成這件事後，何雨柱還想去考另一種資格。於是從輔導員那裏獲取了關於各類工種的不同評級和薪水標準。此時他才發現，醫生、教師，放映員，播音員等都是一級最高，工人則是工人的分級中最低，一至八級不等，而一級代表最低級別，八級代表最高級別。像電工、木匠等職業，八級就是他們的頂峰。
工人工資以一級起步，隨著等級升高，到八級是頂點。例如警察是第一到十 ，文職人員則是第一到十六級，而衛生技術人員分了一到二十一級的檔次，工程師和技術員則是第一到十八級，機關人員則有一到三十級的分類。
這些不同職位根據等級享有不同程度的待遇。對此，何雨柱心中有數：
“輔導員認識到我的請求後點了點頭：‘好，很多同學都在為評級請假，包括你，在允許範圍內。校方也為你們提供便利。不過最終的證書將會進入你們的檔案裏。’你需不需要填工程師報名表格呢？你也試試？”
何雨柱欣然接受：“要！我要一級五級工程師的報名表，我在學校的科研論文與創新成就已經足夠讓我申請了！”輔導員聽到他的聲明，對他的選擇並不意外，直接說：“果然，我一直認為你會選這個。還好我們學校具備這個條件，表格已經為你準備好了，你隻需要填寫就可以了。”
拿到表格後，何雨柱照著說明認真填寫。很快便填寫完畢，遞給輔導員徐。看著那張表格，輔導員好奇問道：“請假是為炊事員等級嗎？”
何雨柱微笑確認：“不錯，輔導員您知道的。”輔導員感慨地說：“你是位天才，國家肯定會注意到你。我真沒想到你竟精通烹飪技藝到大師級別。可惜，這場革新對廚子並不算友好，一級炊事員的最高薪酬隻有89.5元，跟以前的180萬元差距懸殊啊！”
拿著報名表格，何雨柱自豪地道：“而在咱們這裏，一級五級工程師是178.5元，僅僅少0.5元，並不多。”看到何雨柱的態度，輔導員無奈地笑了笑。要知道這批學生中，大多數人最多隻能得到九級工程師的認證，極個別幸運兒才能嚐試考八級。以何雨柱的潛質來說，若真的主持一項國家級的項目……
那麽，晉升為四級工程師並非僅僅是考試通過就能實現，而是需要有實際負責並完成若幹具備影響力的項目，而且這些項目應能提升國家整體實力。何雨柱研發了許多機械，它們雖未能顯著提升工業整體實力，但對農業耕作、運輸及產品生產等領域帶來了實際效益。因這些貢獻，國家對他給予了獎勵，並認可他在材料研究方麵的學術成就。基於這些因素，何雨柱得以具備參加五級工程師考試的資格。
輔導員叮囑他道：“記得要去考試，隻剩幾天了，好好準備哦！”何雨柱點點頭答道：“知道了，我這就離開。”輔導員揮手示意：“去吧！”
完成對話後，何雨柱騎行自行車前往豐澤園。到了那裏，支付了三十元報名費，因為炊事員需用到食材。這也是何大清當初問及他的原因。即便未獲成果，這筆費用也得支出。考慮到工程師級別與其豐厚薪酬掛鉤，何大清勉強接受了考試決定。
迅速來到評估地點，何雨柱剛到時，有人問道：“你是何雨柱，田澤華的徒弟嗎？”何雨柱確認身份後迴答：“你是李先生？上次我謝師宴那天你來過的吧？”李先生點頭認同：“沒錯，是我。我以為你去上大學了，怎麽會迴來考這個證書？”
何雨柱解釋：“多年學習，至少也得有個交待啊！”
李先生表示認可：“你的烹飪技術毋庸置疑，大家都知道。既然已經來了一趟，不如借此機會給我們展示一二，我會馬上幫你申請一級炊事員資格證書。然而這次改革，對我們這類廚師並不是好事。”
要知道像李先生這樣的大師，過去的收入是數百元，但現在最多隻有八十多元的固定工資，加上補助也隻能破百。然而何雨柱道：“我隻是拿個證，不費事，以後可能會用得到。”
得到同意，一位名為胡師傅的人出現，李先生介紹：“胡師傅，這位就是何師父，幾年前我在宗師級謝師宴上見過。他的技藝得到了廣大廚師的認可，宗師級別的廚藝理所應當地持有這份炊事員證書。假若將來有出息能在國宴上工作，還能升級至頂級廚師。”
頂級廚師職位不在工人序列內，它與國宴息息相關。然而何雨柱不願受限於此，對此並無太多期待。
胡師傅表示驚歎：“您就是何師父呀，我早聞大名。雖然您無需考核，但我希望您在等待之際為我們演示幾款佳肴，也好嚐一嚐宗師級的美食！”
何雨柱原計劃接受考核，此刻欣然應允：“沒問題，現在也沒其他人。我就秀一秀，給大家見識一下我的真本領。我不想讓人誤解我的本事是得來的。”
聽完何雨柱的說法，李先生讚賞地說：“行，我們的口福要來了！”何雨柱客氣地說：“承讓，過獎！”
隨即，伴隨一聲令下，何雨柱開始了烹飪。在他料理的過程中，評委們陸陸續續到來，既有熟悉何雨柱的麵孔，也有未曾相識之人。而何雨柱已經用上了手邊所有原料，做出了十二道菜肴，然後將它們擺放到評審台前，並笑笑道：“請諸位享用吧！”說完，他饒有興味地注視眾人。
不過大家內心都充滿了好奇，想要了解何雨柱宗師級的烹飪技藝究竟如何，要知道，那些國家級的頂尖大廚們就像國家寶藏，尋常人根本無緣品嚐他們的大師之作。