第45章 推銷油豆皮
獸語十級，百獸生猛對她言聽計從 作者：柒玖S 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雨下了整整三日，都是綿綿小雨。
田守年得空就去荒地開荒，憑著他一個人，三天竟也開出小半畝地來。
馮菁和田翠這三日，除了第一天上午的學習，後來的兩天半都在廚房裏做油豆皮。
當然，田悠悠要的豆漿，她們也每日送過去。
到了第四日，不用約，兩家在村口匯合。
“做了這麽多？”田悠悠看到馮菁的板車上放了厚厚的油豆皮。
馮菁用做豆腐的大紗布，把豆皮蓋著。
“這幾天，我和翠兒一直在做...”馮菁的笑容充滿了期待。
今天到縣裏就可以知道油豆皮能賣多少錢了。
“總共有兩百斤呢，我隻帶了一百斤。”
揭油豆皮需要時間，所以每天做的量有限。
昨天下午做的，還沒晾幹。
今早翠兒跟她一個時間起床，現在正在廚房做著油豆皮。
到了縣裏，馮菁準備去肉鋪，便跟田守年他們道別，“大哥，我去肉鋪了。”
“嬸嬸，別急。”田悠悠叫住她。
“我們一起去酒樓，跟掌櫃推薦一下油豆皮。”
油豆皮再好，放在肉鋪那邊賣還是太慢了，如果能每天給酒樓提供個十斤二十斤的，那售賣的壓力就沒那麽大了。
而且，有了酒樓的宣傳，馮菁再賣豆皮也好賣一點。
到了安平酒樓的後門，田守年剛叩響一聲，門就迫不及待的打開了。
“哎喲，田兄弟，你們總算來了。”掌櫃親自開的門，他一臉的焦急，“可算等到你們了。”
田守年隻覺得莫名，“怎麽了？掌櫃。”
“今天帶鹹菜來了嗎？”掌櫃開口就問菊芋鹹菜。
田守年搖搖頭，“沒有啊。”
心想著，不是下雨前才送來一百斤嗎？
“田兄弟，你家這個鹹菜...很受歡迎啊。”掌櫃豎起兩個手指，“你看，下午能不能專門給我送一趟，我要兩百斤。”
“還有那個花茶，也再給我來十斤。”
田守年看向田悠悠...幸虧啊，幸虧悠悠說多醃一些，不然還真供不上貨呢。
“可以啊，沒問題。”田守年滿口答應，兩百斤就是十六兩銀子，“我把魚賣完就迴去取。”
“魚？”掌櫃看向桶裏的鯽魚，“魚，魚我也要了，你馬上就迴去取。”
田守年咧開嘴巴，笑得像個孩子，“好，好。”
“夥計，給田兄弟的魚獲過秤。”
掌櫃這時才看到馮菁，“這位妹子是？”
馮菁局促的捏著衣擺，她跟買豆腐的客人可以談笑風生，但是眼前這個可是安平酒樓的掌櫃啊。
“掌櫃的，我...我...”
田悠悠直接走到她的板車旁掀開了上麵的紗布，“掌櫃，這是我們同村的嬸嬸，她家做了一種新奇的吃食，想看看掌櫃這需不需要。”
掌櫃走過去，他沒見過油豆皮，這些油豆皮在他眼裏就是黃色的...奇怪的...東西。
“這是什麽啊？”
“怎麽吃啊？”
“掌櫃，我教你怎麽吃。”田悠悠毛遂自薦。
掌櫃點頭，“行。”
“不過，你爹得迴去給我取鹹菜啊。”
他還是對鹹菜念念不忘。
最後，田悠悠和馮菁、蕭垚留縣裏，田守年迴去取鹹菜。
田悠悠她們來到廚房。
馮菁取了一些油豆皮來，在旁邊給田悠悠打下手。
在這裏做豆皮肉卷，就要講究個色香味俱全了，所以油豆皮泡好後，田悠悠改刀切成了長方形。
馮菁把肉餡刴好以後，交給田悠悠調味。
田悠悠調好味道就開始卷油豆皮肉卷，這次卷的比較多。
除了做蒸、紅燒，她還準備油炸一下。
順便再炸一點素響鈴卷。
看到廚房裏有蝦，田悠悠讓馮菁剝一點蝦肉出來，又做了一些油豆皮蝦肉卷。
除了肉的，又做了幾個素的。
油豆皮雞蛋卷、油豆皮蔬菜卷等等。
還有涼拌油豆皮，炒油豆皮。
酒樓的廚子聞到香味，都聚集到田悠悠和馮菁身邊來。
“哎，老邱，你不是想收徒弟嗎？這個不錯啊。”
老邱是安平酒樓的大廚，平時很多人想找他拜師，跟他學廚藝。
但是老邱要求高，一直找不到合適的。
老邱抱著手臂，看著田悠悠手法熟練的做著新奇的菜，心中驚歎。
收她做徒弟？他搖搖頭。
“不滿意？”
老邱看準了田悠悠做好最後一道菜，放下鍋鏟的時候，第一時間過去。
“田姑娘。”他拱著手，“您這幾道菜，可否教給在下？”
“在下願拜您為師。”
這話讓周圍的小廚子瞪目哆口，老邱可是安平酒樓的大廚，他要拜一個小姑娘為師？
“老邱？”
“老邱！”
田悠悠本來就想把這些菜譜教給他們的，畢竟她是要推銷馮菁家的油豆皮嘛。
至於拜師..，她可不敢當。
“我可以把菜譜教給你們，拜師就算了。”
老邱卻不答應，“既然學了姑娘的菜譜，那自然要奉姑娘為師父。”
“田師父。”他再次拱手。
田悠悠嗬嗬笑，這事就囫圇著過去了。
“那煩勞各位幫忙，把這些菜端到前麵去。”掌櫃的在前麵等著呢。
她環顧廚房，在一個小灶頭上發現了一道溫著的湯。
“那是？”
“那是杜員外家提前定的雞湯。”
“能取一小碗嗎？”
“可以。”老邱過去，盛出一碗。
“走。”
廚子們幫著把菜品端到前麵。
這時候還沒客人來，掌櫃坐在一個空桌上。
“這是？”掌櫃指著單獨放一個盤子裏的素響鈴卷。
田悠悠拿著筷子，夾起素響鈴卷放到剛盛出的雞湯裏。
雞湯是熱的，素響鈴卷又是剛出鍋不久。
把響鈴卷浸在雞湯裏片刻，素響鈴卷就軟了。
田悠悠把響鈴卷夾到掌櫃麵前的小碗裏。
掌櫃隻當是平常的嚐鮮，夾起來咬了一口。
不料，響鈴卷入口爆汁，滿嘴的鮮香，而豆卷軟爛，層層疊疊還留有嚼勁。
掌櫃的眉頭瞬間飛揚起來。
他忙不迭的夾起一個紅燒的油豆皮肉卷。
和在家裏做的不同，田悠悠是把肉餡整個塗滿了油豆皮，雖然隻有薄薄一層，但一層層的卷在豆卷裏，滋味嫩滑。
“給我盛碗飯來。”掌櫃滿口醬汁，胃口大開。
田守年得空就去荒地開荒，憑著他一個人，三天竟也開出小半畝地來。
馮菁和田翠這三日，除了第一天上午的學習，後來的兩天半都在廚房裏做油豆皮。
當然，田悠悠要的豆漿，她們也每日送過去。
到了第四日，不用約，兩家在村口匯合。
“做了這麽多？”田悠悠看到馮菁的板車上放了厚厚的油豆皮。
馮菁用做豆腐的大紗布，把豆皮蓋著。
“這幾天，我和翠兒一直在做...”馮菁的笑容充滿了期待。
今天到縣裏就可以知道油豆皮能賣多少錢了。
“總共有兩百斤呢，我隻帶了一百斤。”
揭油豆皮需要時間，所以每天做的量有限。
昨天下午做的，還沒晾幹。
今早翠兒跟她一個時間起床，現在正在廚房做著油豆皮。
到了縣裏，馮菁準備去肉鋪，便跟田守年他們道別，“大哥，我去肉鋪了。”
“嬸嬸，別急。”田悠悠叫住她。
“我們一起去酒樓，跟掌櫃推薦一下油豆皮。”
油豆皮再好，放在肉鋪那邊賣還是太慢了，如果能每天給酒樓提供個十斤二十斤的，那售賣的壓力就沒那麽大了。
而且，有了酒樓的宣傳，馮菁再賣豆皮也好賣一點。
到了安平酒樓的後門，田守年剛叩響一聲，門就迫不及待的打開了。
“哎喲，田兄弟，你們總算來了。”掌櫃親自開的門，他一臉的焦急，“可算等到你們了。”
田守年隻覺得莫名，“怎麽了？掌櫃。”
“今天帶鹹菜來了嗎？”掌櫃開口就問菊芋鹹菜。
田守年搖搖頭，“沒有啊。”
心想著，不是下雨前才送來一百斤嗎？
“田兄弟，你家這個鹹菜...很受歡迎啊。”掌櫃豎起兩個手指，“你看，下午能不能專門給我送一趟，我要兩百斤。”
“還有那個花茶，也再給我來十斤。”
田守年看向田悠悠...幸虧啊，幸虧悠悠說多醃一些，不然還真供不上貨呢。
“可以啊，沒問題。”田守年滿口答應，兩百斤就是十六兩銀子，“我把魚賣完就迴去取。”
“魚？”掌櫃看向桶裏的鯽魚，“魚，魚我也要了，你馬上就迴去取。”
田守年咧開嘴巴，笑得像個孩子，“好，好。”
“夥計，給田兄弟的魚獲過秤。”
掌櫃這時才看到馮菁，“這位妹子是？”
馮菁局促的捏著衣擺，她跟買豆腐的客人可以談笑風生，但是眼前這個可是安平酒樓的掌櫃啊。
“掌櫃的，我...我...”
田悠悠直接走到她的板車旁掀開了上麵的紗布，“掌櫃，這是我們同村的嬸嬸，她家做了一種新奇的吃食，想看看掌櫃這需不需要。”
掌櫃走過去，他沒見過油豆皮，這些油豆皮在他眼裏就是黃色的...奇怪的...東西。
“這是什麽啊？”
“怎麽吃啊？”
“掌櫃，我教你怎麽吃。”田悠悠毛遂自薦。
掌櫃點頭，“行。”
“不過，你爹得迴去給我取鹹菜啊。”
他還是對鹹菜念念不忘。
最後，田悠悠和馮菁、蕭垚留縣裏，田守年迴去取鹹菜。
田悠悠她們來到廚房。
馮菁取了一些油豆皮來，在旁邊給田悠悠打下手。
在這裏做豆皮肉卷，就要講究個色香味俱全了，所以油豆皮泡好後，田悠悠改刀切成了長方形。
馮菁把肉餡刴好以後，交給田悠悠調味。
田悠悠調好味道就開始卷油豆皮肉卷，這次卷的比較多。
除了做蒸、紅燒，她還準備油炸一下。
順便再炸一點素響鈴卷。
看到廚房裏有蝦，田悠悠讓馮菁剝一點蝦肉出來，又做了一些油豆皮蝦肉卷。
除了肉的，又做了幾個素的。
油豆皮雞蛋卷、油豆皮蔬菜卷等等。
還有涼拌油豆皮，炒油豆皮。
酒樓的廚子聞到香味，都聚集到田悠悠和馮菁身邊來。
“哎，老邱，你不是想收徒弟嗎？這個不錯啊。”
老邱是安平酒樓的大廚，平時很多人想找他拜師，跟他學廚藝。
但是老邱要求高，一直找不到合適的。
老邱抱著手臂，看著田悠悠手法熟練的做著新奇的菜，心中驚歎。
收她做徒弟？他搖搖頭。
“不滿意？”
老邱看準了田悠悠做好最後一道菜，放下鍋鏟的時候，第一時間過去。
“田姑娘。”他拱著手，“您這幾道菜，可否教給在下？”
“在下願拜您為師。”
這話讓周圍的小廚子瞪目哆口，老邱可是安平酒樓的大廚，他要拜一個小姑娘為師？
“老邱？”
“老邱！”
田悠悠本來就想把這些菜譜教給他們的，畢竟她是要推銷馮菁家的油豆皮嘛。
至於拜師..，她可不敢當。
“我可以把菜譜教給你們，拜師就算了。”
老邱卻不答應，“既然學了姑娘的菜譜，那自然要奉姑娘為師父。”
“田師父。”他再次拱手。
田悠悠嗬嗬笑，這事就囫圇著過去了。
“那煩勞各位幫忙，把這些菜端到前麵去。”掌櫃的在前麵等著呢。
她環顧廚房，在一個小灶頭上發現了一道溫著的湯。
“那是？”
“那是杜員外家提前定的雞湯。”
“能取一小碗嗎？”
“可以。”老邱過去，盛出一碗。
“走。”
廚子們幫著把菜品端到前麵。
這時候還沒客人來，掌櫃坐在一個空桌上。
“這是？”掌櫃指著單獨放一個盤子裏的素響鈴卷。
田悠悠拿著筷子，夾起素響鈴卷放到剛盛出的雞湯裏。
雞湯是熱的，素響鈴卷又是剛出鍋不久。
把響鈴卷浸在雞湯裏片刻，素響鈴卷就軟了。
田悠悠把響鈴卷夾到掌櫃麵前的小碗裏。
掌櫃隻當是平常的嚐鮮，夾起來咬了一口。
不料，響鈴卷入口爆汁，滿嘴的鮮香，而豆卷軟爛，層層疊疊還留有嚼勁。
掌櫃的眉頭瞬間飛揚起來。
他忙不迭的夾起一個紅燒的油豆皮肉卷。
和在家裏做的不同，田悠悠是把肉餡整個塗滿了油豆皮，雖然隻有薄薄一層，但一層層的卷在豆卷裏，滋味嫩滑。
“給我盛碗飯來。”掌櫃滿口醬汁，胃口大開。