第279章 南易的廚藝
四合院：開局西跨院，不差錢！ 作者：仰望星空的青牛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
以後，食堂還是曹富貴的一畝三分地，他的話，無人敢不聽。
這種情況下，馬華能主動提醒，實屬難得，也足見其為人確實不錯。
而且在原劇中，盡管何雨柱並未真正傳授給馬華多少廚藝，但在何雨柱陷入困境時，馬華卻毫不猶豫地伸出援手。
僅憑這點，就值得讓陳安對其刮目相看。
這馬華心眼實誠，有機會了，或許可以培養一下。人雖非出類拔萃，但懂得尊師重道，忠心耿耿，更難得的是有一顆感恩的心。
這種人，培養起來，一般情況下，不會擔心會背叛！
陳安微笑著點頭致謝，隨後讓馬華帶著南易去找曹富貴拿鑰匙，約定在冷庫碰頭，他自己則先行一步，向冷庫走去。
抵達冷庫時，果然大門緊閉，上著鎖。
好一會兒，南易和馬華，上氣不接下氣地趕了迴來，兩人臉上滿是焦急。
“我們四處找遍了，連曹主任的影子都沒見著，這豬肉怕是領不到了。”
南易邊說邊搖頭，語氣中透露出一絲無奈。
陳安一聽，眉頭一皺，心中頓時明了這是曹富貴搞的鬼，是他故意的。
“這曹富貴，什麽樣的奇葩腦迴路才會想出這樣計策？！
他難道不明白，如果第三食堂真出了亂子，南易這個新來的大廚固然會有責任，但他這個食堂主任又怎能脫得了幹係？
這不是典型的殺敵一千，自損八百的套路！”
陳安自言自語道，語氣中充滿了憤怒。
思索片刻後，陳安下定決心：“不行，我們得想辦法把這門砸開。要是中午沒葷菜，職工們鬧起來，那可就麻煩了！那可是大事兒！”
馬華和南易聞言，麵麵相覷，眼中閃過一絲猶豫。
“可這樣做，萬一被人發現，抓住把柄，那可是毀壞公共財物的罪名啊！”馬華提醒道。
“一把鎖而已，大不了我重新買一把。現在最重要的，就是大家夥吃飯要緊！”陳安揮了揮手，滿不在乎地說道。
然而，南易還是顯得有些擔憂。他可不希望上班第一天就鬧得滿城風雨。
於是，他一把拉住正欲找工具的陳安，說道：
“陳科長，您先別急，我有個辦法。我能不用肉，就做出葷菜的味道，保證讓大家滿意！”
“真的嗎？”陳安聞言，眼中閃過一絲驚喜。
“千真萬確！”南易拍著胸脯保證道，“之前機修廠肉食緊張的時候，我就做過這方麵的嚐試，全廠職工都吃得津津有味呢！”
“陳科長，你不要著急，我有辦法！我能夠不用肉，就做出葷菜的味道，保證大家夥兒滿意！”
“真的？”
南易保證道：“千真萬確，之前機修廠的肉食緊張，我做過這方麵的嚐試，全廠職工都很滿意！”
“那就好！走，先迴去準備午飯，迴頭再找曹富貴算賬！他這也太不顧大局了！”陳安恨恨地說道。
陳安三人隨即迴到廚房，開始緊張地準備中午的飯菜。
在迴廚房的路上，陳安向南易詳細詢問了他的方法。
原來，要將蔬菜炒出肉味，方法還真不少。隻要用心，蔬菜也能做出葷菜的味道。
像蘑菇、茄子、豆製品這些食材，本身就帶有一定的肉質口感和味道。
通過巧妙的烹飪技巧，再加上適量的油和調料，就能完美地模擬出肉的味道。
一些蔬菜天生就有肉質的口感和味道，比如蘑菇、茄子、豆製品等。
這些食材可以通過適當的烹飪技巧，加上足夠的油和調料模擬出肉的味道。
實際上，陳安如今的廚藝水平並不比南易和何雨柱差，隻不過是欠缺了他們在生活中摸爬滾打，想出來的那些應變技巧和經驗。
何雨柱身為譚家菜的傳人，對這些技巧自然也是了如指掌，但遺憾的是，他做菜全憑心情，炒大鍋菜時更是敷衍了事，從不肯多花心思，下功夫。
油和調料，廚房並不缺。油主要是植物油，像花生油、菜籽油、豆油等等，各式調料也是一應俱全，市麵上能見到的，這裏幾乎都能找到。
迴到廚房，南易立刻開始炒菜。
他先在灶台上加熱大鐵鍋，隨後倒入油，撒入大料和蔥薑蒜，用那鐵鍁大小的鍋鏟翻炒起來，直到香氣四溢。
接著，他麻利地將蔬菜倒入鍋中，用力翻炒，最後加入各種調料，恰到好處地調味。
當南易開始炒菜時，其他後廚人員都偷偷地瞄著他，等著看他的笑話。
然而，隨著他熟練地翻炒，一道道色香味俱佳的菜肴逐漸呈現眼前：
酸辣包菜、土豆蘑菇、蘿卜絲炒豆幹、青菜炒豆腐、芹菜炒豆幹，最後還有一道冬瓜湯。
廚房裏瞬間彌漫起誘人的香味，其中還夾雜著絲絲肉香，讓人垂涎欲滴。
一時間，後廚裏議論紛紛。
“嘿，沒想到這個南易的手藝這麽了得，這大鍋菜的水平，我看比傻柱都，看得我都快流口水了。”一個炊事員小聲嘀咕道。
“我都瞧見了，鄭師傅，你口水都快滴下來了，哈哈。”旁邊一個幫廚打趣道。
“你也別笑我，你不是也直咽口水？”有人反駁道。
其他人也紛紛露出饞相，對南易的廚藝讚不絕口。
炒完菜後，南易吩咐大家將饅頭、窩頭、米飯等主食也準備妥當，因為時間緊迫，職工們馬上就要來用餐了。
正在這時，曹富貴陪著李副廠長，進了第三食堂，身後還跟著一群人。
曹富貴邊走邊介紹著：“李廠，您看，為了能體現南師傅的廚藝高超，這次試菜我可是特意交代了，食材全部用的是蔬菜！
您一直以來都是體恤職工，這次可得好好把關，看看我們新來的廚師水平如何。”
曹富貴正欲進一步介紹，忽然，他的聲音變了，帶著疑惑道：“嗯？不對，這兒怎麽會有肉味？還是豬肉的味道？！”
接著，曹富貴立馬加快了腳步，三步並作兩步進了後廚，人還沒站穩，便指著南易，大聲嚷嚷道：
“好你個南易，我讓你用蔬菜試菜，是好讓大家看看你的能耐！可你倒好，居然敢偷拿冷庫裏的豬肉，這下被我抓了個現行！我要向領導舉報你！”
這種情況下，馬華能主動提醒，實屬難得，也足見其為人確實不錯。
而且在原劇中，盡管何雨柱並未真正傳授給馬華多少廚藝，但在何雨柱陷入困境時，馬華卻毫不猶豫地伸出援手。
僅憑這點，就值得讓陳安對其刮目相看。
這馬華心眼實誠，有機會了，或許可以培養一下。人雖非出類拔萃，但懂得尊師重道，忠心耿耿，更難得的是有一顆感恩的心。
這種人，培養起來，一般情況下，不會擔心會背叛！
陳安微笑著點頭致謝，隨後讓馬華帶著南易去找曹富貴拿鑰匙，約定在冷庫碰頭，他自己則先行一步，向冷庫走去。
抵達冷庫時，果然大門緊閉，上著鎖。
好一會兒，南易和馬華，上氣不接下氣地趕了迴來，兩人臉上滿是焦急。
“我們四處找遍了，連曹主任的影子都沒見著，這豬肉怕是領不到了。”
南易邊說邊搖頭，語氣中透露出一絲無奈。
陳安一聽，眉頭一皺，心中頓時明了這是曹富貴搞的鬼，是他故意的。
“這曹富貴，什麽樣的奇葩腦迴路才會想出這樣計策？！
他難道不明白，如果第三食堂真出了亂子，南易這個新來的大廚固然會有責任，但他這個食堂主任又怎能脫得了幹係？
這不是典型的殺敵一千，自損八百的套路！”
陳安自言自語道，語氣中充滿了憤怒。
思索片刻後，陳安下定決心：“不行，我們得想辦法把這門砸開。要是中午沒葷菜，職工們鬧起來，那可就麻煩了！那可是大事兒！”
馬華和南易聞言，麵麵相覷，眼中閃過一絲猶豫。
“可這樣做，萬一被人發現，抓住把柄，那可是毀壞公共財物的罪名啊！”馬華提醒道。
“一把鎖而已，大不了我重新買一把。現在最重要的，就是大家夥吃飯要緊！”陳安揮了揮手，滿不在乎地說道。
然而，南易還是顯得有些擔憂。他可不希望上班第一天就鬧得滿城風雨。
於是，他一把拉住正欲找工具的陳安，說道：
“陳科長，您先別急，我有個辦法。我能不用肉，就做出葷菜的味道，保證讓大家滿意！”
“真的嗎？”陳安聞言，眼中閃過一絲驚喜。
“千真萬確！”南易拍著胸脯保證道，“之前機修廠肉食緊張的時候，我就做過這方麵的嚐試，全廠職工都吃得津津有味呢！”
“陳科長，你不要著急，我有辦法！我能夠不用肉，就做出葷菜的味道，保證大家夥兒滿意！”
“真的？”
南易保證道：“千真萬確，之前機修廠的肉食緊張，我做過這方麵的嚐試，全廠職工都很滿意！”
“那就好！走，先迴去準備午飯，迴頭再找曹富貴算賬！他這也太不顧大局了！”陳安恨恨地說道。
陳安三人隨即迴到廚房，開始緊張地準備中午的飯菜。
在迴廚房的路上，陳安向南易詳細詢問了他的方法。
原來，要將蔬菜炒出肉味，方法還真不少。隻要用心，蔬菜也能做出葷菜的味道。
像蘑菇、茄子、豆製品這些食材，本身就帶有一定的肉質口感和味道。
通過巧妙的烹飪技巧，再加上適量的油和調料，就能完美地模擬出肉的味道。
一些蔬菜天生就有肉質的口感和味道，比如蘑菇、茄子、豆製品等。
這些食材可以通過適當的烹飪技巧，加上足夠的油和調料模擬出肉的味道。
實際上，陳安如今的廚藝水平並不比南易和何雨柱差，隻不過是欠缺了他們在生活中摸爬滾打，想出來的那些應變技巧和經驗。
何雨柱身為譚家菜的傳人，對這些技巧自然也是了如指掌，但遺憾的是，他做菜全憑心情，炒大鍋菜時更是敷衍了事，從不肯多花心思，下功夫。
油和調料，廚房並不缺。油主要是植物油，像花生油、菜籽油、豆油等等，各式調料也是一應俱全，市麵上能見到的，這裏幾乎都能找到。
迴到廚房，南易立刻開始炒菜。
他先在灶台上加熱大鐵鍋，隨後倒入油，撒入大料和蔥薑蒜，用那鐵鍁大小的鍋鏟翻炒起來，直到香氣四溢。
接著，他麻利地將蔬菜倒入鍋中，用力翻炒，最後加入各種調料，恰到好處地調味。
當南易開始炒菜時，其他後廚人員都偷偷地瞄著他，等著看他的笑話。
然而，隨著他熟練地翻炒，一道道色香味俱佳的菜肴逐漸呈現眼前：
酸辣包菜、土豆蘑菇、蘿卜絲炒豆幹、青菜炒豆腐、芹菜炒豆幹，最後還有一道冬瓜湯。
廚房裏瞬間彌漫起誘人的香味，其中還夾雜著絲絲肉香，讓人垂涎欲滴。
一時間，後廚裏議論紛紛。
“嘿，沒想到這個南易的手藝這麽了得，這大鍋菜的水平，我看比傻柱都，看得我都快流口水了。”一個炊事員小聲嘀咕道。
“我都瞧見了，鄭師傅，你口水都快滴下來了，哈哈。”旁邊一個幫廚打趣道。
“你也別笑我，你不是也直咽口水？”有人反駁道。
其他人也紛紛露出饞相，對南易的廚藝讚不絕口。
炒完菜後，南易吩咐大家將饅頭、窩頭、米飯等主食也準備妥當，因為時間緊迫，職工們馬上就要來用餐了。
正在這時，曹富貴陪著李副廠長，進了第三食堂，身後還跟著一群人。
曹富貴邊走邊介紹著：“李廠，您看，為了能體現南師傅的廚藝高超，這次試菜我可是特意交代了，食材全部用的是蔬菜！
您一直以來都是體恤職工，這次可得好好把關，看看我們新來的廚師水平如何。”
曹富貴正欲進一步介紹，忽然，他的聲音變了，帶著疑惑道：“嗯？不對，這兒怎麽會有肉味？還是豬肉的味道？！”
接著，曹富貴立馬加快了腳步，三步並作兩步進了後廚，人還沒站穩，便指著南易，大聲嚷嚷道：
“好你個南易，我讓你用蔬菜試菜，是好讓大家看看你的能耐！可你倒好，居然敢偷拿冷庫裏的豬肉，這下被我抓了個現行！我要向領導舉報你！”