第48章 傻柱心軟
四合院：開局西跨院，不差錢！ 作者：仰望星空的青牛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
右邊瘦瘦的男孩拉著一個矮矮瘦瘦的小女孩走上前來，自我介紹道：
“我叫方羽，今年11歲。這是我妹妹方琪，她今年6歲。我們家住在東穿堂。”
林惜旁邊的個子和她差不多的清秀女孩也開口道：
“我叫蘇國瑛，今年13歲。這是我弟弟蘇國強，他9歲。我們家住在後院的西後罩房。”
少年們的聲音此起彼伏，在院子裏迴蕩。
在大家一一做完自我介紹後，虎頭虎腦的楊明迫不及待地走到陳安麵前，眼中閃爍著期待，問道：
“陳安哥，我們以後能不能經常來你家找陳凡和林惜玩啊？”
陳安聽後，臉上浮現出溫和的微笑，他輕輕點頭，表示同意：“當然可以啊，我非常歡迎你們常來家裏做客。”
他的話音剛落，周圍的小家夥們就爆發出了一陣歡唿聲，顯然對這個答複感到十分滿意。
就在這時，陳凡走到陳安身邊。他指了指廚房裏的豬肉渣，小聲問道：
“二哥，這些豬肉渣，我能不能分一些給他們嚐嚐？”
陳安瞥了一眼廚房，然後看著陳凡，眼中滿是讚賞。
他點點頭，說道：“當然可以，友誼有時候也需要一點小小的維護。”
說完，他轉身走進廚房，端出了那盤香氣四溢的豬肉渣。
小家夥們的目光立刻被這盤美食吸引，紛紛圍了上來。
陳安笑眯眯地看著他們，說道：“大家先別急著玩，看看這是什麽？想不想嚐嚐？”
“哇，是油滋啦！”李陽喊道。
“是豬油渣！”楊明說道。
“想吃！我家已經好久沒吃了。”方羽咽著口水說道。
陳安看著小家夥們渴望的眼神，心中一暖。
他伸手捏了捏身邊奶聲奶氣的小萌娃方琪的臉蛋，然後給每個小家夥都分了四塊剛炸好的豬油渣。一時間，咽口水的聲音此起彼伏。
雖然每人隻有四塊，但小家夥們都顯得非常開心和滿足。
他們紛紛向陳安道謝，稚嫩的聲音此起彼伏：
“謝謝哥哥！”
“謝謝大哥哥！”
“謝謝陳安哥！”
陳安笑著擺擺手：“好啦好啦，都去玩吧！”
話音剛落，陳凡就和小家夥們像風一樣跑了出去，迫不及待地享受他們的歡樂時光。
一人隻給四塊豬油渣，並不是陳安小氣。
一方麵是因為豬油渣本身數量有限，另一方麵他也明白“升米恩，鬥米仇”的道理。即使是送人東西，也要細水長流才行。
這樣既能維護友誼，又不會因為給予過多而讓對方產生依賴或者不滿。
看著陳凡和其他小夥伴們玩得興高采烈的樣子，陳安不禁笑了笑。
他搖了搖頭，轉身對還留在身邊的林惜說道：
“惜惜，你也去玩吧！不用在這裏陪著我。”
林惜稍微猶豫了一下，然後說道：
“二哥，我還是留下來幫你做晚飯吧！”。
但陳安卻微笑著搖搖頭道：
“不用了惜惜，晚飯很簡單，我自己來就行了。你們還是和同齡人一起玩才更開心。快去吧！”
林惜聽後點點頭，臉上露出了歡快的笑容。她轉身跑了出去，很快也加入到了小夥伴們的遊戲中。
陳安看著她的背影，心中湧起了一股暖流。
他轉身迴到廚房，開始準備晚飯。雖然是一個人忙碌，但他的心中卻充滿了滿足和幸福。
......
在中院的西廂房，一大媽正和一大爺易中海商量買肉的事情，夕陽透過半開的窗戶灑在屋內，照亮了兩人的身影。
就在這時，門外傳來了腳步聲。何雨柱一手牽著棒梗，一手拉著小當，走進了西廂房。
“一大爺，我剛看到許大茂買了鹵肉熟食迴來。我也想著去買點迴來嚐嚐鮮，剛被關了一天，去去晦氣。你家要嗎？”
原來，剛剛棒梗和小當跑到他屋裏，嚷嚷著要吃肉，又是撒嬌，又是叫傻叔的。
後來，秦淮茹也急匆匆地追了過來，說家裏沒肉票了，孩子們不聽話，讓他不要介意。
她的雙眼含淚，看著何雨柱，仿佛有千言萬語要說。
何雨柱看到她這副模樣，心裏不禁一緊，一下子就軟了下來。
他想起剛才和秦淮茹的親密接觸，心中湧起一股複雜的情緒。
他深深地看了秦淮茹一眼，然後點頭答應了下來，準備去買肉。
棒梗和小當一聽到“肉”這個字，立刻興奮地跳了起來。他們圍著何雨柱嘰嘰喳喳地叫個不停。
易中海聞著空氣中彌漫的香味，他抬起頭，看著何雨柱說道：
“正好，老太太也想吃肉了。傻柱你就多買一些迴來吧，我給你拿錢和肉票。”
說完，易中海掏出錢和幾張肉票，遞給了何雨柱。
何雨柱接過錢和票，把棒梗和小當的手鬆開，轉身走出了西廂房。他踏著輕快的步伐，出了四合院，朝著熟食店鋪的方向走去。
......
陳安準備做迴鍋肉、蘿卜炒肉絲以及涼拌包菜。
他先淘洗了大米，放進了鍋裏蒸煮。
接下來，他開始烹飪迴鍋肉，將五花肉冷水下鍋，並加入蔥段、薑片和七八粒花椒。
隨著水沸騰，五花肉在鍋中輕輕翻滾，陳安細心地撇去浮沫，當肉煮至八成熟時，將其撈出。
隨後，將撈起的肉放入冷水中稍微浸泡，外冷內熱，使肉質更加緊實，容易切成薄片，青椒斜切開，薑、蒜一一切片，蔥切成斜段。
緊接著，他將炒鍋置於爐上，加少許油，煸香蔥薑蒜辣椒花椒後，調至中火，將肉片放入鍋中煸炒，肉片邊緣微微卷起時加入豆瓣醬。
待豆瓣的特有色澤和味道逐漸滲入肉中，他再加入少許醬油調色，使整道菜色澤更加誘人。
最後，他下入青椒，並加調料調好味道，改為大火快速翻炒，直至整道菜熟透出鍋。
頓時，廚房裏彌漫著令人垂涎的香氣。
陳安並未停歇，他迅速完成了蘿卜炒肉絲和涼拌包菜的製作。每一道菜都色香味俱佳。
正當陳安準備叫陳凡和林惜吃飯時，外麵突然傳來了一聲驚唿。
“我叫方羽，今年11歲。這是我妹妹方琪，她今年6歲。我們家住在東穿堂。”
林惜旁邊的個子和她差不多的清秀女孩也開口道：
“我叫蘇國瑛，今年13歲。這是我弟弟蘇國強，他9歲。我們家住在後院的西後罩房。”
少年們的聲音此起彼伏，在院子裏迴蕩。
在大家一一做完自我介紹後，虎頭虎腦的楊明迫不及待地走到陳安麵前，眼中閃爍著期待，問道：
“陳安哥，我們以後能不能經常來你家找陳凡和林惜玩啊？”
陳安聽後，臉上浮現出溫和的微笑，他輕輕點頭，表示同意：“當然可以啊，我非常歡迎你們常來家裏做客。”
他的話音剛落，周圍的小家夥們就爆發出了一陣歡唿聲，顯然對這個答複感到十分滿意。
就在這時，陳凡走到陳安身邊。他指了指廚房裏的豬肉渣，小聲問道：
“二哥，這些豬肉渣，我能不能分一些給他們嚐嚐？”
陳安瞥了一眼廚房，然後看著陳凡，眼中滿是讚賞。
他點點頭，說道：“當然可以，友誼有時候也需要一點小小的維護。”
說完，他轉身走進廚房，端出了那盤香氣四溢的豬肉渣。
小家夥們的目光立刻被這盤美食吸引，紛紛圍了上來。
陳安笑眯眯地看著他們，說道：“大家先別急著玩，看看這是什麽？想不想嚐嚐？”
“哇，是油滋啦！”李陽喊道。
“是豬油渣！”楊明說道。
“想吃！我家已經好久沒吃了。”方羽咽著口水說道。
陳安看著小家夥們渴望的眼神，心中一暖。
他伸手捏了捏身邊奶聲奶氣的小萌娃方琪的臉蛋，然後給每個小家夥都分了四塊剛炸好的豬油渣。一時間，咽口水的聲音此起彼伏。
雖然每人隻有四塊，但小家夥們都顯得非常開心和滿足。
他們紛紛向陳安道謝，稚嫩的聲音此起彼伏：
“謝謝哥哥！”
“謝謝大哥哥！”
“謝謝陳安哥！”
陳安笑著擺擺手：“好啦好啦，都去玩吧！”
話音剛落，陳凡就和小家夥們像風一樣跑了出去，迫不及待地享受他們的歡樂時光。
一人隻給四塊豬油渣，並不是陳安小氣。
一方麵是因為豬油渣本身數量有限，另一方麵他也明白“升米恩，鬥米仇”的道理。即使是送人東西，也要細水長流才行。
這樣既能維護友誼，又不會因為給予過多而讓對方產生依賴或者不滿。
看著陳凡和其他小夥伴們玩得興高采烈的樣子，陳安不禁笑了笑。
他搖了搖頭，轉身對還留在身邊的林惜說道：
“惜惜，你也去玩吧！不用在這裏陪著我。”
林惜稍微猶豫了一下，然後說道：
“二哥，我還是留下來幫你做晚飯吧！”。
但陳安卻微笑著搖搖頭道：
“不用了惜惜，晚飯很簡單，我自己來就行了。你們還是和同齡人一起玩才更開心。快去吧！”
林惜聽後點點頭，臉上露出了歡快的笑容。她轉身跑了出去，很快也加入到了小夥伴們的遊戲中。
陳安看著她的背影，心中湧起了一股暖流。
他轉身迴到廚房，開始準備晚飯。雖然是一個人忙碌，但他的心中卻充滿了滿足和幸福。
......
在中院的西廂房，一大媽正和一大爺易中海商量買肉的事情，夕陽透過半開的窗戶灑在屋內，照亮了兩人的身影。
就在這時，門外傳來了腳步聲。何雨柱一手牽著棒梗，一手拉著小當，走進了西廂房。
“一大爺，我剛看到許大茂買了鹵肉熟食迴來。我也想著去買點迴來嚐嚐鮮，剛被關了一天，去去晦氣。你家要嗎？”
原來，剛剛棒梗和小當跑到他屋裏，嚷嚷著要吃肉，又是撒嬌，又是叫傻叔的。
後來，秦淮茹也急匆匆地追了過來，說家裏沒肉票了，孩子們不聽話，讓他不要介意。
她的雙眼含淚，看著何雨柱，仿佛有千言萬語要說。
何雨柱看到她這副模樣，心裏不禁一緊，一下子就軟了下來。
他想起剛才和秦淮茹的親密接觸，心中湧起一股複雜的情緒。
他深深地看了秦淮茹一眼，然後點頭答應了下來，準備去買肉。
棒梗和小當一聽到“肉”這個字，立刻興奮地跳了起來。他們圍著何雨柱嘰嘰喳喳地叫個不停。
易中海聞著空氣中彌漫的香味，他抬起頭，看著何雨柱說道：
“正好，老太太也想吃肉了。傻柱你就多買一些迴來吧，我給你拿錢和肉票。”
說完，易中海掏出錢和幾張肉票，遞給了何雨柱。
何雨柱接過錢和票，把棒梗和小當的手鬆開，轉身走出了西廂房。他踏著輕快的步伐，出了四合院，朝著熟食店鋪的方向走去。
......
陳安準備做迴鍋肉、蘿卜炒肉絲以及涼拌包菜。
他先淘洗了大米，放進了鍋裏蒸煮。
接下來，他開始烹飪迴鍋肉，將五花肉冷水下鍋，並加入蔥段、薑片和七八粒花椒。
隨著水沸騰，五花肉在鍋中輕輕翻滾，陳安細心地撇去浮沫，當肉煮至八成熟時，將其撈出。
隨後，將撈起的肉放入冷水中稍微浸泡，外冷內熱，使肉質更加緊實，容易切成薄片，青椒斜切開，薑、蒜一一切片，蔥切成斜段。
緊接著，他將炒鍋置於爐上，加少許油，煸香蔥薑蒜辣椒花椒後，調至中火，將肉片放入鍋中煸炒，肉片邊緣微微卷起時加入豆瓣醬。
待豆瓣的特有色澤和味道逐漸滲入肉中，他再加入少許醬油調色，使整道菜色澤更加誘人。
最後，他下入青椒，並加調料調好味道，改為大火快速翻炒，直至整道菜熟透出鍋。
頓時，廚房裏彌漫著令人垂涎的香氣。
陳安並未停歇，他迅速完成了蘿卜炒肉絲和涼拌包菜的製作。每一道菜都色香味俱佳。
正當陳安準備叫陳凡和林惜吃飯時，外麵突然傳來了一聲驚唿。