第147章 鹵鴨貨
穿書第一步，開始賣豆腐 作者：清歡相伴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這人過來沒有問林枝他們的去向，應當是相信老三一家全死絕的消息。
也不枉費他那時候天天囤豬骨頭，設計了這樣一場大火來瞞天過海。
老三一家應當是沒事了，現在就差他們，也不知道能不能跨過去這一道坎。
今天來的這個人是光明正大的來，想必就算對付他們一家人也隻會偷偷摸摸的來。
養了二十多年的兒子，他是什麽樣的德行，楊老爺子多多少少是知道一點的。
按照他那愛麵子的性子，應當是不會讓汙名沾惹到自己身上的。
六月初八。
中年男人這次早上就來拜訪楊家。
楊老爺子一晚上可是做足了準備。
他繼續讓大兒子裝病躺著，為了讓兒子看起來真的病入膏肓，他把事情的嚴重性告訴了大兒子。
都不需要楊老爺子再多說什麽話，大兒子就臉色就青白的了，仿佛一下子老了十歲一般，身形晃了兩晃，差點就摔倒在地。
大兒媳見機行事，立刻上前扶住自己的丈夫，同時焦急地問：“當家的，你怎麽了？”她的聲音帶著哭腔，聽起來十分擔心和焦慮。
大兒媳的演技可謂精湛，隻見她一邊說著一邊偷偷掐了一下大兒子的腰，讓大兒子配合著演下去。大兒子收到暗示，便捂著肚子哎呦哎呦地叫起來，表示自己肚子疼得厲害。
與此同時，大兒媳早已準備好了不知名的草藥，並將其拿去熬煮。
她故意將草藥放在顯眼的位置，讓人一眼就能看到。這樣一來，整個場景看起來更加真實可信，讓中年男人更容易相信楊家確實遇到了困難。
至於二兒子楊老爺子也沒放過，他想辦法讓二兒子表現出一副疲憊不堪、饑腸轆轆的樣子。
今天不需要二兒子去買藥，因為同一個借口不能連續使用兩天。
於是，楊老爺子讓二兒子一家餓了一整天，直到他們餓得前胸貼後背，餓得直打顫，仿佛家裏已經窮得快要餓死了一樣。
小孩兒們還是按照昨天的安排，被派往山上等待。
隻是這次運氣不佳，那人來得比預計的時間要早很多。當家裏的孩子們拿著砍刀出門時，正好迎麵碰上了那個中年男人的身影。
中年男人看到楊家的狀況，心中的警惕頓時減少了幾分。
畢竟眼前的景象與他昨天所見到的並沒有太大差別，而且經過詢問村長，他也證實了楊家老頭所說的情況屬實。
今日他再次過來隻是再確認一番而已。
所以見到楊家這種場景，他並沒有多做停留，直接離開了楊家，然後去了一趟裏長那兒。
即使楊家的人威脅性降低，不會壞了他主子的事。
但是，斬草不除根，春風吹又生，不除掉總是不安心。
對付這種小人物不用髒了公子的手，也不用髒了自己點的手。
隻需要出點銀錢再威逼利誘一番，楊家的人就沒法活！
裏長一臉諂笑的送中年男人出門，中年男人頗為自得的笑著離開。
感覺事情辦妥當的中年男人不知道，在他走遠後，裏長臉上諂笑立馬收起來，還對著他的背影道：“狗仗欺人的玩意！”
楊老爺子縱火燒了林枝家的事情是經過裏長同意的，不然單單楊老爺子的布局，村民們的口風怎麽會如此一致。
昨日中年男人去找村長後，村長連夜就過來把事情告訴了裏長。
裏長他仇富、他眼紅，所以厭惡這些有權有勢的有錢人人，特別厭惡有權有勢還仗勢欺人的有錢人。
“爹，這些銀子？”裏長的兒子對中年男人送來的錢犯難了。
“存起來慢慢花。”裏長想都不想交代。
他隻是討厭有錢人，又不是討厭錢。
......
一大早，林枝就被隔壁院子的鴨子吵得頭暈。
這些鴨子是王莊頭送來的鴨子。上個月每天十隻雞，這個月是每天十個鴨子。
這些鴨子在初一就送過來了，林枝當天就讓人宰殺弄成三杯鴨來出售。
但是這個單品售賣並不如意，食客們在肉食上選擇更願意吃鹵肉和炸雞。
特別是炸雞，食客們紛紛讓林枝繼續出售。
沒法，林枝隻好把這些鴨子暫時先養在鋪子的後院處。
之前一直忙碌著小說的事情，她沒時間處理這些鴨子。於是，堆積了七天的鴨子在後院處，它們的喊叫聲比集市還要嘈雜。
被吵得頭暈點的林枝忍無可忍，起床後吩咐員工把鴨子給宰殺了一批。
鴨子處理比雞要麻煩多了，它們的絨毛多，想要拔幹淨花費的時間要長很多。
宰殺幹淨的鴨子讓周娘子和孫來娣按部位給砍了，然後林枝開始教大丫開始鹵鴨貨。
鹵水有現成的，在老鹵水分點老鹵再弄點新鹵水混合，一鍋鹵水鹵水又有了。
林枝按照這個方式弄了兩鍋鹵水，在其中一鍋鹵水中加入了辣椒和花椒，她想吃麻麻辣辣的鴨貨了。
林枝沒有獨家秘法，隻有現在時在網絡上看到的一些大眾方子。
首先將洗淨的鴨貨，放入開水中焯水去腥，撈出後用清水衝洗幹淨。
然後將處理好的鴨貨放入鹵水中，確保鹵水完全浸沒鴨貨。大火煮開後，轉小火燉煮 半刻鍾左右，期間時不時時翻動鴨貨，以確保均勻入味。
時間到了，就滅火，讓鴨貨在鹵水中浸泡 一個時辰左右，使它們更加入味。
浸泡時間結束，將鹵好的鴨貨撈出，晾幹水就可以吃了。
這是店裏的新品，林枝讓店員們都嚐一嚐，有沒有什麽可以改進的地方。
店員們吃過最好的東西都是鋪子裏出產的，他們能有什麽意見，除了好吃就是好吃。
說是這樣子說，但是真的品嚐之後，除了大丫和周子書兩人，其他人對於麻辣味的鴨貨那是碰都不碰。
就算是大丫和周子書兩人喜歡吃，吃到三四口之後也吃不下去了。
這辣味他們還可以接受，就是這麻，他們忍受不了。
林枝看著他們兩人火辣的嘴唇笑著搖搖頭，看來她這鍋鴨貨隻能是她自己吃了。
也不枉費他那時候天天囤豬骨頭，設計了這樣一場大火來瞞天過海。
老三一家應當是沒事了，現在就差他們，也不知道能不能跨過去這一道坎。
今天來的這個人是光明正大的來，想必就算對付他們一家人也隻會偷偷摸摸的來。
養了二十多年的兒子，他是什麽樣的德行，楊老爺子多多少少是知道一點的。
按照他那愛麵子的性子，應當是不會讓汙名沾惹到自己身上的。
六月初八。
中年男人這次早上就來拜訪楊家。
楊老爺子一晚上可是做足了準備。
他繼續讓大兒子裝病躺著，為了讓兒子看起來真的病入膏肓，他把事情的嚴重性告訴了大兒子。
都不需要楊老爺子再多說什麽話，大兒子就臉色就青白的了，仿佛一下子老了十歲一般，身形晃了兩晃，差點就摔倒在地。
大兒媳見機行事，立刻上前扶住自己的丈夫，同時焦急地問：“當家的，你怎麽了？”她的聲音帶著哭腔，聽起來十分擔心和焦慮。
大兒媳的演技可謂精湛，隻見她一邊說著一邊偷偷掐了一下大兒子的腰，讓大兒子配合著演下去。大兒子收到暗示，便捂著肚子哎呦哎呦地叫起來，表示自己肚子疼得厲害。
與此同時，大兒媳早已準備好了不知名的草藥，並將其拿去熬煮。
她故意將草藥放在顯眼的位置，讓人一眼就能看到。這樣一來，整個場景看起來更加真實可信，讓中年男人更容易相信楊家確實遇到了困難。
至於二兒子楊老爺子也沒放過，他想辦法讓二兒子表現出一副疲憊不堪、饑腸轆轆的樣子。
今天不需要二兒子去買藥，因為同一個借口不能連續使用兩天。
於是，楊老爺子讓二兒子一家餓了一整天，直到他們餓得前胸貼後背，餓得直打顫，仿佛家裏已經窮得快要餓死了一樣。
小孩兒們還是按照昨天的安排，被派往山上等待。
隻是這次運氣不佳，那人來得比預計的時間要早很多。當家裏的孩子們拿著砍刀出門時，正好迎麵碰上了那個中年男人的身影。
中年男人看到楊家的狀況，心中的警惕頓時減少了幾分。
畢竟眼前的景象與他昨天所見到的並沒有太大差別，而且經過詢問村長，他也證實了楊家老頭所說的情況屬實。
今日他再次過來隻是再確認一番而已。
所以見到楊家這種場景，他並沒有多做停留，直接離開了楊家，然後去了一趟裏長那兒。
即使楊家的人威脅性降低，不會壞了他主子的事。
但是，斬草不除根，春風吹又生，不除掉總是不安心。
對付這種小人物不用髒了公子的手，也不用髒了自己點的手。
隻需要出點銀錢再威逼利誘一番，楊家的人就沒法活！
裏長一臉諂笑的送中年男人出門，中年男人頗為自得的笑著離開。
感覺事情辦妥當的中年男人不知道，在他走遠後，裏長臉上諂笑立馬收起來，還對著他的背影道：“狗仗欺人的玩意！”
楊老爺子縱火燒了林枝家的事情是經過裏長同意的，不然單單楊老爺子的布局，村民們的口風怎麽會如此一致。
昨日中年男人去找村長後，村長連夜就過來把事情告訴了裏長。
裏長他仇富、他眼紅，所以厭惡這些有權有勢的有錢人人，特別厭惡有權有勢還仗勢欺人的有錢人。
“爹，這些銀子？”裏長的兒子對中年男人送來的錢犯難了。
“存起來慢慢花。”裏長想都不想交代。
他隻是討厭有錢人，又不是討厭錢。
......
一大早，林枝就被隔壁院子的鴨子吵得頭暈。
這些鴨子是王莊頭送來的鴨子。上個月每天十隻雞，這個月是每天十個鴨子。
這些鴨子在初一就送過來了，林枝當天就讓人宰殺弄成三杯鴨來出售。
但是這個單品售賣並不如意，食客們在肉食上選擇更願意吃鹵肉和炸雞。
特別是炸雞，食客們紛紛讓林枝繼續出售。
沒法，林枝隻好把這些鴨子暫時先養在鋪子的後院處。
之前一直忙碌著小說的事情，她沒時間處理這些鴨子。於是，堆積了七天的鴨子在後院處，它們的喊叫聲比集市還要嘈雜。
被吵得頭暈點的林枝忍無可忍，起床後吩咐員工把鴨子給宰殺了一批。
鴨子處理比雞要麻煩多了，它們的絨毛多，想要拔幹淨花費的時間要長很多。
宰殺幹淨的鴨子讓周娘子和孫來娣按部位給砍了，然後林枝開始教大丫開始鹵鴨貨。
鹵水有現成的，在老鹵水分點老鹵再弄點新鹵水混合，一鍋鹵水鹵水又有了。
林枝按照這個方式弄了兩鍋鹵水，在其中一鍋鹵水中加入了辣椒和花椒，她想吃麻麻辣辣的鴨貨了。
林枝沒有獨家秘法，隻有現在時在網絡上看到的一些大眾方子。
首先將洗淨的鴨貨，放入開水中焯水去腥，撈出後用清水衝洗幹淨。
然後將處理好的鴨貨放入鹵水中，確保鹵水完全浸沒鴨貨。大火煮開後，轉小火燉煮 半刻鍾左右，期間時不時時翻動鴨貨，以確保均勻入味。
時間到了，就滅火，讓鴨貨在鹵水中浸泡 一個時辰左右，使它們更加入味。
浸泡時間結束，將鹵好的鴨貨撈出，晾幹水就可以吃了。
這是店裏的新品，林枝讓店員們都嚐一嚐，有沒有什麽可以改進的地方。
店員們吃過最好的東西都是鋪子裏出產的，他們能有什麽意見，除了好吃就是好吃。
說是這樣子說，但是真的品嚐之後，除了大丫和周子書兩人，其他人對於麻辣味的鴨貨那是碰都不碰。
就算是大丫和周子書兩人喜歡吃，吃到三四口之後也吃不下去了。
這辣味他們還可以接受，就是這麻，他們忍受不了。
林枝看著他們兩人火辣的嘴唇笑著搖搖頭，看來她這鍋鴨貨隻能是她自己吃了。