第82章 鹹甜豆腐腦
女穿男：小正太娶妻又生子 作者：巫立 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑念一直在邊上看著朱大嬸如何磨豆子。
從前他自己做的時候都用的破壁機，現在見到石磨倒是新奇，忍不住上前試試手。
石磨實在太重，不是薑念現在的身體能承受的，隻踮著腳勉強推了兩圈便再也推不動了。
還是得讓朱大嬸來。
把黃豆磨成豆漿，接著便是去渣，燒煮，點鹵。
一番忙碌，再經過一番等待，白花花滑溜溜的豆腐腦就做好啦。
近水樓台先得月。
薑念直接在廚房裏享用了第一碗豆腐腦，他叫朱大嬸放了些切碎的鹹菜、炒香的黃豆，倒上醬油、醋，再澆些辣椒油，最後撒上蔥花。
滑嫩的豆腐腦配上香脆的黃豆，清爽的鹹菜，吃到嘴裏，層次分明又十分融洽。
那口感，神仙不換。
要是能再放點紫菜蝦皮就好了。
吃完一碗已是辰時，雖然天空還是陰沉沉的但總算亮了些。
錢一派小廝跑到後院來尋薑念，說是錢四起來後去西廂房看他，見著屋裏沒人，被褥冰涼不知去了哪裏，一時間又開始哭鼻子。
甜蜜負擔啊，都是先前陳掌櫃做的孽。
薑念在心裏歎了口氣，剛吃完也不敢跑動，慢悠悠走到了前院果然見著錢四的眼睛紅紅的。
“小四，看看哥哥給你帶了什麽好吃的？”
他變戲法似的從身後端出一碗豆腐腦來，遞到錢四眼前。
“這是什麽？”
錢二錢三正在哄著錢四呢，看見這個三人全都圍在碗邊好奇的問道。
別怪他們沒見過世麵，畢竟前幾個月還吃不上飯呢。
“這叫豆腐腦，豆子做的。香吧？有甜口和鹹口的，一會兒朱大嬸端來看看你們愛吃什麽味道。”
薑念把碗往桌上一放，拿出帕子來給錢四擦擦眼角。
“下次小四見不著哥哥也別哭，這麽久你還不相信哥哥嗎，哥哥一定不會不辭而別的。”
說著又把人往懷裏摟了摟。
“不過都是哥哥的不對，早早起來也沒跟你們說一聲，今晚小四就陪哥哥一起睡吧。”
其實是他一個人睡有點害怕，但他是不會承認的！
“好，以後每天小四都要陪著哥哥。”
錢四終於破涕為笑，雙手環抱著薑念開心不已。
“我覺得甜的豆腐腦更好吃哎。”
幾人吃完早飯正準備往書房去，錢二忽的沒頭沒尾的說了一句。
“怎麽可能，我覺得鹹的更好吃！”
錢三跟上了錢二的話題，還持相反意見，立馬開口反駁道。
“什麽？甜滋滋的還放了果脯，多好吃呀！你平時吃過那麽多紅糖嗎？”
是的，薑念讓朱大嬸熬了些紅糖水，放在豆腐腦裏作甜口的配料。為了增加層次感，還加了不少果脯進去，吃起來像份甜品一樣。
“哼，紅糖確實很稀奇，但你吃過那麽香脆的豆子嗎？”
兩人各持己見，走到書房前已經叉著腰互相怒視著對方。
快要吵起來的時候，錢二緊急刹車，轉頭對著一旁看熱鬧的三人問道。
“大哥你們來評評理，到底哪個味道更好吃？”
“額……”
置身事外的三人沒想到會問到自己，一時間紛紛卡殼，不知道該怎麽迴答。
“說呀，你們三個愛吃什麽味道？”
“這還有什麽可問的，剛剛爺爺和大哥吃了兩碗鹹的，甜的一口都沒喝。小錢哥哥和小四一同吃了一碗甜的，又各自吃了一碗鹹的，結果非常明顯吧。”
錢三觀察的還挺仔細，這會兒雙手抱臂衝著錢二得意的笑著。
“你們！誰要管你們幾個，反正我覺得甜的更好吃！”
錢二見沒人和他一起，又氣又傷心，噘著嘴巴頭也不迴的衝進書房去了。
“哎呀，不管甜的鹹的都好吃，隻看個人口味。”
薑念準備做和事佬，因為他吃的是加辣的。
“你別聽你小錢哥哥的，肯定是甜的好吃！甜的好吃！一會兒大哥就去多吃幾碗！”
錢一這個做大哥的原想一碗水端平，兩頭都不沾的糊弄過去。
但一見這情形哪裏還顧得上端水，馬上拍了下錢三的腦袋，拉著人進屋哄錢二。
就這麽吵鬧著過了一早上，快到晌午的時候飛雲客棧的馬車停在了四合院門前。
薑念想著他身邊高手如雲安全的很，去鄉下收糧也不必遮掩，什麽都沒準備便徑直上了馬車。
“你怎麽在這裏？”
剛進車廂就見著陳掌櫃已經在裏頭坐著了，這倒是稀奇。
難道陳掌櫃突然覺得，憑著薑念尊貴的身份需要他親自上門迎接？
“當然是接上你直接去鄉下啦，時間不等人快點先坐下再說吧。”
原來不是薑念想的那樣，很明顯陳掌櫃有自己的思慮。
拉著薑念坐下後，便對著外頭的車夫吩咐道。
“快些趕路，我們要在午飯前趕到李家莊去。”
馬車快速向前行駛，好在還算平穩。
薑念仗著身形小，脫了鞋子直接在車廂軟墊上半躺下，慢悠悠的問道。
“怎麽這麽著急？各家的銀錢都收上來了？”
“王老板那些人本就百般不願，他們的那份銀錢自是還沒有收上來。不過我是真的等不及了，我們手裏也不差那些錢，先墊上就是。”
這會兒陳掌櫃說話語氣都十分急促，確實是非常著急。
“昨日張大人一說完我便讓賬房先帶著人去鄉下了，本以為能順利的定下十幾個村裏的餘糧。可村長們一聽要大量收購，生怕有詐，根本不相信幾位賬房先生說的話。”
“看來那些村長的頭腦還是清醒的，他們這麽想確實也沒錯，畢竟大家都不大認識飛雲客棧的賬房。而且賬房先生下鄉，身上也沒帶多少銀錢吧？”
“正是如此，現在那些人都聚在一起等著我呢，若是不見著我村長們怕是不敢涉險。”
陳掌櫃此刻扼腕歎息，早知道就讓賬房多帶些銀子去。
“即便有些人想不到安置流民需要糧食，這時節也本就是下鄉收糧的時候。要是被人搶先一步付了銀子，到時我們隻能任由他人坐地起價，那豈不是吃了大虧了？所以我才要快快的去鄉下，把這些糧食拿到手裏。”
此刻慢一步可能就要差幾千兩銀子，陳掌櫃語氣十分焦急。
不愧是個生意人，考慮的確實很有道理。
不過薑念覺得，流民當前私自收糧、坐地起價，可不就是發國難財嗎？應該沒有人會在這時候和官府作對吧？
從前他自己做的時候都用的破壁機，現在見到石磨倒是新奇，忍不住上前試試手。
石磨實在太重，不是薑念現在的身體能承受的，隻踮著腳勉強推了兩圈便再也推不動了。
還是得讓朱大嬸來。
把黃豆磨成豆漿，接著便是去渣，燒煮，點鹵。
一番忙碌，再經過一番等待，白花花滑溜溜的豆腐腦就做好啦。
近水樓台先得月。
薑念直接在廚房裏享用了第一碗豆腐腦，他叫朱大嬸放了些切碎的鹹菜、炒香的黃豆，倒上醬油、醋，再澆些辣椒油，最後撒上蔥花。
滑嫩的豆腐腦配上香脆的黃豆，清爽的鹹菜，吃到嘴裏，層次分明又十分融洽。
那口感，神仙不換。
要是能再放點紫菜蝦皮就好了。
吃完一碗已是辰時，雖然天空還是陰沉沉的但總算亮了些。
錢一派小廝跑到後院來尋薑念，說是錢四起來後去西廂房看他，見著屋裏沒人，被褥冰涼不知去了哪裏，一時間又開始哭鼻子。
甜蜜負擔啊，都是先前陳掌櫃做的孽。
薑念在心裏歎了口氣，剛吃完也不敢跑動，慢悠悠走到了前院果然見著錢四的眼睛紅紅的。
“小四，看看哥哥給你帶了什麽好吃的？”
他變戲法似的從身後端出一碗豆腐腦來，遞到錢四眼前。
“這是什麽？”
錢二錢三正在哄著錢四呢，看見這個三人全都圍在碗邊好奇的問道。
別怪他們沒見過世麵，畢竟前幾個月還吃不上飯呢。
“這叫豆腐腦，豆子做的。香吧？有甜口和鹹口的，一會兒朱大嬸端來看看你們愛吃什麽味道。”
薑念把碗往桌上一放，拿出帕子來給錢四擦擦眼角。
“下次小四見不著哥哥也別哭，這麽久你還不相信哥哥嗎，哥哥一定不會不辭而別的。”
說著又把人往懷裏摟了摟。
“不過都是哥哥的不對，早早起來也沒跟你們說一聲，今晚小四就陪哥哥一起睡吧。”
其實是他一個人睡有點害怕，但他是不會承認的！
“好，以後每天小四都要陪著哥哥。”
錢四終於破涕為笑，雙手環抱著薑念開心不已。
“我覺得甜的豆腐腦更好吃哎。”
幾人吃完早飯正準備往書房去，錢二忽的沒頭沒尾的說了一句。
“怎麽可能，我覺得鹹的更好吃！”
錢三跟上了錢二的話題，還持相反意見，立馬開口反駁道。
“什麽？甜滋滋的還放了果脯，多好吃呀！你平時吃過那麽多紅糖嗎？”
是的，薑念讓朱大嬸熬了些紅糖水，放在豆腐腦裏作甜口的配料。為了增加層次感，還加了不少果脯進去，吃起來像份甜品一樣。
“哼，紅糖確實很稀奇，但你吃過那麽香脆的豆子嗎？”
兩人各持己見，走到書房前已經叉著腰互相怒視著對方。
快要吵起來的時候，錢二緊急刹車，轉頭對著一旁看熱鬧的三人問道。
“大哥你們來評評理，到底哪個味道更好吃？”
“額……”
置身事外的三人沒想到會問到自己，一時間紛紛卡殼，不知道該怎麽迴答。
“說呀，你們三個愛吃什麽味道？”
“這還有什麽可問的，剛剛爺爺和大哥吃了兩碗鹹的，甜的一口都沒喝。小錢哥哥和小四一同吃了一碗甜的，又各自吃了一碗鹹的，結果非常明顯吧。”
錢三觀察的還挺仔細，這會兒雙手抱臂衝著錢二得意的笑著。
“你們！誰要管你們幾個，反正我覺得甜的更好吃！”
錢二見沒人和他一起，又氣又傷心，噘著嘴巴頭也不迴的衝進書房去了。
“哎呀，不管甜的鹹的都好吃，隻看個人口味。”
薑念準備做和事佬，因為他吃的是加辣的。
“你別聽你小錢哥哥的，肯定是甜的好吃！甜的好吃！一會兒大哥就去多吃幾碗！”
錢一這個做大哥的原想一碗水端平，兩頭都不沾的糊弄過去。
但一見這情形哪裏還顧得上端水，馬上拍了下錢三的腦袋，拉著人進屋哄錢二。
就這麽吵鬧著過了一早上，快到晌午的時候飛雲客棧的馬車停在了四合院門前。
薑念想著他身邊高手如雲安全的很，去鄉下收糧也不必遮掩，什麽都沒準備便徑直上了馬車。
“你怎麽在這裏？”
剛進車廂就見著陳掌櫃已經在裏頭坐著了，這倒是稀奇。
難道陳掌櫃突然覺得，憑著薑念尊貴的身份需要他親自上門迎接？
“當然是接上你直接去鄉下啦，時間不等人快點先坐下再說吧。”
原來不是薑念想的那樣，很明顯陳掌櫃有自己的思慮。
拉著薑念坐下後，便對著外頭的車夫吩咐道。
“快些趕路，我們要在午飯前趕到李家莊去。”
馬車快速向前行駛，好在還算平穩。
薑念仗著身形小，脫了鞋子直接在車廂軟墊上半躺下，慢悠悠的問道。
“怎麽這麽著急？各家的銀錢都收上來了？”
“王老板那些人本就百般不願，他們的那份銀錢自是還沒有收上來。不過我是真的等不及了，我們手裏也不差那些錢，先墊上就是。”
這會兒陳掌櫃說話語氣都十分急促，確實是非常著急。
“昨日張大人一說完我便讓賬房先帶著人去鄉下了，本以為能順利的定下十幾個村裏的餘糧。可村長們一聽要大量收購，生怕有詐，根本不相信幾位賬房先生說的話。”
“看來那些村長的頭腦還是清醒的，他們這麽想確實也沒錯，畢竟大家都不大認識飛雲客棧的賬房。而且賬房先生下鄉，身上也沒帶多少銀錢吧？”
“正是如此，現在那些人都聚在一起等著我呢，若是不見著我村長們怕是不敢涉險。”
陳掌櫃此刻扼腕歎息，早知道就讓賬房多帶些銀子去。
“即便有些人想不到安置流民需要糧食，這時節也本就是下鄉收糧的時候。要是被人搶先一步付了銀子，到時我們隻能任由他人坐地起價，那豈不是吃了大虧了？所以我才要快快的去鄉下，把這些糧食拿到手裏。”
此刻慢一步可能就要差幾千兩銀子，陳掌櫃語氣十分焦急。
不愧是個生意人，考慮的確實很有道理。
不過薑念覺得，流民當前私自收糧、坐地起價，可不就是發國難財嗎？應該沒有人會在這時候和官府作對吧？