第244章 手藝真是絕了
四合院：50年代開始怒刷熟練度 作者：紫色佩琪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱和攤主討價還價，最終以一個滿意的價格買了一籃子雞蛋。王強在旁邊幫忙，把雞蛋小心翼翼地裝進袋子裏，然後兩人繼續往肉攤走去。
“你說，我們院子裏的氛圍會不會一直這麽好下去？”何雨柱一邊走一邊問道，語氣裏帶著一絲期待。
王強笑了笑，說：“我覺得會的，隻要大家繼續努力，互相理解和支持，就一定能維持下去。”
何雨柱點頭表示讚同：“是啊，咱們得繼續加油，讓四合院變得越來越好。”
兩人在肉攤前停下，挑選了一些新鮮的豬肉和牛肉。何雨柱對攤主說道：“這些肉看起來不錯，給我們切一塊。”
攤主熟練地切好肉，稱重後遞給何雨柱。何雨柱接過來，遞給王強，讓他幫忙拿著。王強一邊接過肉，一邊問道：“雨柱哥，今天晚上你打算做什麽菜？”
何雨柱笑著說道：“我打算做個紅燒肉，再炒幾個素菜，簡單又美味。”
王強聽了，忍不住笑道：“那我可得來蹭飯了。”
何雨柱豪爽地說道：“歡迎歡迎，咱們一起吃，熱鬧！”
兩人帶著買好的東西，慢悠悠地往迴走。路上，王強突然想起了許大茂，不禁問道：“雨柱哥，你說許大茂現在真的改變了嗎？”
何雨柱沉思了一會兒，說：“改變不是一朝一夕的事，但我覺得他有在努力。雖然有時候他還是會犯些小錯誤，但至少他的態度在變好。”
王強點點頭，心裏也覺得許大茂確實有所進步。他知道，要讓一個人徹底改變，需要時間和耐心，不能急於求成。隻要許大茂有這個心，大家也應該給他機會。
迴到四合院，王強和何雨柱把買來的東西分配好，然後各自迴家準備午餐。王強心情愉快地在廚房裏忙碌著，想著晚上要去何雨柱家蹭飯，心裏充滿了期待。
傍晚時分，王強來到何雨柱家，看到白蓉也在，正幫著何雨柱準備晚餐。白蓉見王強來了，笑著說道：“王強，來得正好，快來幫忙。”
王強笑著應道：“好啊，我來切菜。”
廚房裏熱火朝天，大家一起忙碌，氣氛非常融洽。不一會兒，香噴噴的紅燒肉和各種素菜都端上了桌。王強和何雨柱、白蓉一起坐下，開開心心地享用這頓晚餐。
吃飯時，大家聊起了院子裏的事情。何雨柱笑著說道：“最近院子裏的氛圍好多了，大家都覺得很開心。”
白蓉點頭表示讚同：“是啊，大家都在努力，讓院子變得更好。許大茂雖然還有些小毛病，但總體來說，他也在改進。”
王強笑著說道：“希望這樣的日子能一直持續下去，大家一起努力，把四合院變成一個真正和諧美好的大家庭。”
白蓉看著王強，語氣真誠地說道：“王強，你是我們院子的功臣，沒有你，許大茂也不會改變這麽多。”
王強擺了擺手，笑道：“別這麽說，大家的努力才是最重要的。我隻是做了自己該做的事。”
飯後，大家一起收拾好桌子，王強和何雨柱坐在院子裏聊天。何雨柱點了一根煙，緩緩吸了一口，然後問道：“王強，你接下來有什麽打算？”
王強思索了一會兒，說：“我打算先把自己的工作做好，同時繼續關注院子裏的情況。如果有什麽需要幫忙的地方，我會盡力去做。”
何雨柱點頭表示讚同：“這就對了，工作和生活都要兼顧。隻要大家一起努力，四合院的未來一定會越來越好。”
夜色漸深，院子裏逐漸安靜下來。王強和何雨柱聊了很久，直到夜深人靜才各自迴房休息。王強躺在床上，迴想著一天的經曆，心裏感到無比平靜和滿足。
第二天早晨，陽光透過窗簾的縫隙灑在床頭，王強揉了揉眼睛，慢慢坐起身來。昨晚和何雨柱、白蓉一起吃飯的情景還曆曆在目，那種和諧與溫馨讓他感到無比珍惜。他想著，今天是不是可以跟何雨柱再學點做菜的技巧，畢竟何雨柱的手藝在四合院可是數一數二的。
王強起床洗漱後，簡單吃了點早餐，便走出門去找何雨柱。他知道，何雨柱這個時間點一般會在院子裏澆花或打理一下小菜園。果然，王強一出門就看到何雨柱正拿著水壺，細心地澆著菜園裏的小青菜。
“雨柱哥，早啊！”王強笑著走過去打招唿。
何雨柱抬頭看見王強，露出一絲笑意：“早啊，王強。今天怎麽有空過來？”
王強撓了撓頭，說：“我想著昨晚你做的紅燒肉真是太好吃了，想跟你討教點做菜的技巧。”
何雨柱哈哈大笑：“好啊，做菜這事說難不難，說容易也不容易。關鍵是要有心，還要多練習。你跟我來，我教你幾個小竅門。”
兩人走進何雨柱的廚房，何雨柱打開冰箱，拿出了一些新鮮的食材。王強看著這些食材，心中暗暗期待著何雨柱的講解。
“你看啊，做紅燒肉最關鍵的是選肉。我們要選五花肉，這樣煮出來的肉才會肥而不膩。”何雨柱一邊說一邊將五花肉切成均勻的小塊，動作熟練而幹淨利落。
王強仔細看著，心裏想著何雨柱的每一個步驟，生怕錯過任何細節。
“接下來，就是醃製了。”何雨柱繼續說道，“我們要用料酒、生抽、老抽和一點糖，把肉塊醃製一會兒，這樣能讓肉更加入味。”
王強點點頭，記下這些步驟，然後看著何雨柱將醃製好的肉塊放進熱鍋裏煎至兩麵金黃，香味頓時彌漫整個廚房。
“你聞聞，這就是紅燒肉的香味。”何雨柱得意地說道，“煎好後，我們再加水燉煮，讓味道完全滲透到肉裏。”
王強聞著香味，忍不住咽了咽口水：“雨柱哥，你這手藝真是絕了。還有什麽竅門嗎？”
何雨柱笑著說道：“其實也沒什麽大竅門，關鍵是用心。做菜就像做人，細心、耐心、用心，才能做出好味道。你多練習幾次，就會找到感覺。”
“你說，我們院子裏的氛圍會不會一直這麽好下去？”何雨柱一邊走一邊問道，語氣裏帶著一絲期待。
王強笑了笑，說：“我覺得會的，隻要大家繼續努力，互相理解和支持，就一定能維持下去。”
何雨柱點頭表示讚同：“是啊，咱們得繼續加油，讓四合院變得越來越好。”
兩人在肉攤前停下，挑選了一些新鮮的豬肉和牛肉。何雨柱對攤主說道：“這些肉看起來不錯，給我們切一塊。”
攤主熟練地切好肉，稱重後遞給何雨柱。何雨柱接過來，遞給王強，讓他幫忙拿著。王強一邊接過肉，一邊問道：“雨柱哥，今天晚上你打算做什麽菜？”
何雨柱笑著說道：“我打算做個紅燒肉，再炒幾個素菜，簡單又美味。”
王強聽了，忍不住笑道：“那我可得來蹭飯了。”
何雨柱豪爽地說道：“歡迎歡迎，咱們一起吃，熱鬧！”
兩人帶著買好的東西，慢悠悠地往迴走。路上，王強突然想起了許大茂，不禁問道：“雨柱哥，你說許大茂現在真的改變了嗎？”
何雨柱沉思了一會兒，說：“改變不是一朝一夕的事，但我覺得他有在努力。雖然有時候他還是會犯些小錯誤，但至少他的態度在變好。”
王強點點頭，心裏也覺得許大茂確實有所進步。他知道，要讓一個人徹底改變，需要時間和耐心，不能急於求成。隻要許大茂有這個心，大家也應該給他機會。
迴到四合院，王強和何雨柱把買來的東西分配好，然後各自迴家準備午餐。王強心情愉快地在廚房裏忙碌著，想著晚上要去何雨柱家蹭飯，心裏充滿了期待。
傍晚時分，王強來到何雨柱家，看到白蓉也在，正幫著何雨柱準備晚餐。白蓉見王強來了，笑著說道：“王強，來得正好，快來幫忙。”
王強笑著應道：“好啊，我來切菜。”
廚房裏熱火朝天，大家一起忙碌，氣氛非常融洽。不一會兒，香噴噴的紅燒肉和各種素菜都端上了桌。王強和何雨柱、白蓉一起坐下，開開心心地享用這頓晚餐。
吃飯時，大家聊起了院子裏的事情。何雨柱笑著說道：“最近院子裏的氛圍好多了，大家都覺得很開心。”
白蓉點頭表示讚同：“是啊，大家都在努力，讓院子變得更好。許大茂雖然還有些小毛病，但總體來說，他也在改進。”
王強笑著說道：“希望這樣的日子能一直持續下去，大家一起努力，把四合院變成一個真正和諧美好的大家庭。”
白蓉看著王強，語氣真誠地說道：“王強，你是我們院子的功臣，沒有你，許大茂也不會改變這麽多。”
王強擺了擺手，笑道：“別這麽說，大家的努力才是最重要的。我隻是做了自己該做的事。”
飯後，大家一起收拾好桌子，王強和何雨柱坐在院子裏聊天。何雨柱點了一根煙，緩緩吸了一口，然後問道：“王強，你接下來有什麽打算？”
王強思索了一會兒，說：“我打算先把自己的工作做好，同時繼續關注院子裏的情況。如果有什麽需要幫忙的地方，我會盡力去做。”
何雨柱點頭表示讚同：“這就對了，工作和生活都要兼顧。隻要大家一起努力，四合院的未來一定會越來越好。”
夜色漸深，院子裏逐漸安靜下來。王強和何雨柱聊了很久，直到夜深人靜才各自迴房休息。王強躺在床上，迴想著一天的經曆，心裏感到無比平靜和滿足。
第二天早晨，陽光透過窗簾的縫隙灑在床頭，王強揉了揉眼睛，慢慢坐起身來。昨晚和何雨柱、白蓉一起吃飯的情景還曆曆在目，那種和諧與溫馨讓他感到無比珍惜。他想著，今天是不是可以跟何雨柱再學點做菜的技巧，畢竟何雨柱的手藝在四合院可是數一數二的。
王強起床洗漱後，簡單吃了點早餐，便走出門去找何雨柱。他知道，何雨柱這個時間點一般會在院子裏澆花或打理一下小菜園。果然，王強一出門就看到何雨柱正拿著水壺，細心地澆著菜園裏的小青菜。
“雨柱哥，早啊！”王強笑著走過去打招唿。
何雨柱抬頭看見王強，露出一絲笑意：“早啊，王強。今天怎麽有空過來？”
王強撓了撓頭，說：“我想著昨晚你做的紅燒肉真是太好吃了，想跟你討教點做菜的技巧。”
何雨柱哈哈大笑：“好啊，做菜這事說難不難，說容易也不容易。關鍵是要有心，還要多練習。你跟我來，我教你幾個小竅門。”
兩人走進何雨柱的廚房，何雨柱打開冰箱，拿出了一些新鮮的食材。王強看著這些食材，心中暗暗期待著何雨柱的講解。
“你看啊，做紅燒肉最關鍵的是選肉。我們要選五花肉，這樣煮出來的肉才會肥而不膩。”何雨柱一邊說一邊將五花肉切成均勻的小塊，動作熟練而幹淨利落。
王強仔細看著，心裏想著何雨柱的每一個步驟，生怕錯過任何細節。
“接下來，就是醃製了。”何雨柱繼續說道，“我們要用料酒、生抽、老抽和一點糖，把肉塊醃製一會兒，這樣能讓肉更加入味。”
王強點點頭，記下這些步驟，然後看著何雨柱將醃製好的肉塊放進熱鍋裏煎至兩麵金黃，香味頓時彌漫整個廚房。
“你聞聞，這就是紅燒肉的香味。”何雨柱得意地說道，“煎好後，我們再加水燉煮，讓味道完全滲透到肉裏。”
王強聞著香味，忍不住咽了咽口水：“雨柱哥，你這手藝真是絕了。還有什麽竅門嗎？”
何雨柱笑著說道：“其實也沒什麽大竅門，關鍵是用心。做菜就像做人，細心、耐心、用心，才能做出好味道。你多練習幾次，就會找到感覺。”