還有一個多月就要到春節了，李福濤準備釀酒。
“叔父，冬天也可以釀酒嗎？糧食會不會不容易發酵啊！”
蘇平生以前也曾在網上刷到過關於釀酒的視頻，但他並沒有親眼目睹過實際的釀酒過程。
“沒問題的，影響不大，而且隻有在冬天我們才有閑暇時間來做這些事！”李福濤微笑著搖了搖頭。
然後，他和蘇平生一同將幾大盆已經浸泡了一整天的幹玉米粒抬到水池邊清洗幹淨。
山上引來的水始終保持著流動狀態，即使在下雪的天氣裏，也沒有結冰的跡象，蘇平生甚至感覺水有些溫暖......
他們將洗淨的幹玉米抬進廚房後，同時點燃了兩個爐灶，並將玉米倒入鍋中煮製。由於玉米的數量眾多，他們不得不煮了三遍才完成。
每當水沸騰時，李福濤便會迅速地將玉米撈起，待到所有的玉米都被煮過一次之後。
他從屋子裏搬出了十幾隻巨大的蒸籠，蒸籠內鋪上了布料，接著將玉米倒入其中。一直等到所有的玉米都蒸熟並且裂開了口，他們才關閉爐火。
寒冷的冬季，兩人一直在廚房側屋用餐。此時此刻，堂屋已經被清掃一空，桌椅皆被轉移至空閑房間內。
空曠的地麵擺放著一張寬大的竹席子，兩人將蒸熟的玉米傾倒於地，讓其自然冷卻。由於氣溫嚴寒，李福濤不停地翻動著這些玉米。沒過多久，玉米的溫度便降下。
李福濤伸手觸摸了一番，感覺溫度適宜後，隨即取來預先備好的酒曲，均勻地灑落在晾涼的玉米上，輕輕攪拌。
蘇平生詢問過這些酒曲是否是購買而來，但李福濤隻是迴答說是朋友贈送的。
接著，他們從屋內搬出兩個巨大無比的陶瓷水缸，將所有玉米倒入其中。最後，再次在表麵撒滿酒曲。
這座房屋盡管僅有一層，但李福濤卻親自用木板和油布搭建了一個隔層。之前收獲的幹燥玉米棒子都存放在這個隔層之上。蘇平生從未上去查看過，隻曉得那裏麵漆黑一片……
李福濤搭好梯子，爬到閣樓上。然後，他從上麵扔下幾床厚厚的大棉被。兩人齊心協力，用這些棉被將兩個陶瓷水缸嚴嚴實實地包裹起來。
接著，他們將其搬到側屋的角落裏。李福濤說：“這些玉米需要發酵一個月才行。”
……
冬天確實沒什麽事情可做，蘇某人閑得無聊，便跑到地裏拔了幾顆大白菜，隨手扔進豬圈裏。
看著那頭大黑豬，這家夥大半年時間已經長得膘肥體壯了，估計有二百來斤了吧......
快過年了，夥計希望你能多吃幾頓，好自為之……
由於沒有種植稻穀和麥子，自然也就沒有稻草可用。幾隻兔子趴在一起蜷縮在角落的兩捆幹玉米杆下麵，隻露出幾隻可愛的小耳朵。
蘇某人仔細檢查了一下牛圈，發現裏麵的玉米杆暫時不需要更換。
小牛犢子也長大了一圈，如今與他已經十分熟悉。當他撫摸小牛的頭部時，小家夥也不再反抗，反而顯得很享受。
再看看那兩隻小羊羔，它們長得更快了，後來蘇平生才知道原來它們是李福濤買來的，並不是那隻公羊和母羊所生......
看來今年這兩隻大羊也難逃被宰殺的命運啊！畢竟李福濤養羊就是為了宰殺後賣錢的。
又不是救苦救難的菩薩，日子還是要過的……
幾株芭蕉樹也凍死了，明年開春還會在長出來。
唉……
……
過了臘八便是年。
蘇平生一大早就起了床，洗漱完後端著一碗熱氣騰騰的臘八粥，慢慢地品嚐著。這碗臘八粥是叔父天還沒亮就起來熬製的，裏麵有各種各樣的食材，香氣撲鼻。
叔父告訴蘇平生，今天要殺豬宰羊，所以特意請了村裏人來幫忙。村裏大多數人家都是在小年前後才會殺豬，但李福濤說他想做些臘肉，提前宰殺也無妨，反正多養幾天也不會多長二兩肉。
果不其然，他們剛吃完早飯，村長陳叔就騎著摩托車帶著一位師傅來到了路下。與此同時，另一輛摩托車也停在路邊，車上坐著兩個人，其中一人正是清河村的村長趙雲山。
蘇平生對他有些印象，兩人曾在他初次進村伐木時打過一次照麵，此後便再未相遇。
趙雲山的皮膚依舊如往日般黝黑，相比之下，村長陳叔和鄉長鄧才生看起來年紀稍大一些，估計都快六十歲了，而趙雲山則明顯隻有四十多歲。
看到一下子來了這麽多人，蘇平生趕忙泡起了茶。大家圍坐在一起，相互寒暄了一番。沒過多久，李全友夫婦和王嬸也匆匆趕來......
“小蘇是吧，在村裏住的還習慣嗎？”
“嗯，趙叔，住的習慣！”
趙雲山點點頭，似乎不善言辭，憋了好久才從喉嚨裏擠出一句話來。“那就好，聽說之前你幫著村裏人收玉米，還少要工錢。做得很好！”
“都是應該的！”蘇平生撓撓頭，被表揚後的他還有點不好意思。
趙雲山似乎也覺得有些尷尬，默默地站起身來，開始在院子裏四處轉悠著......
此時，隻見兩個經驗豐富的老師傅和李福濤等人已經將那頭大肥豬從豬圈裏拖了出來。
幾個人齊心協力，迅速地將它捆綁起來，並按在了兩張板凳上。
李福濤沒有讓蘇平生上前幫忙，說是怕他沾染到血腥氣不太好。
隨著那把鋒利的殺豬刀無情地捅入豬的脖子，一陣淒厲的尖叫聲響徹整個院子，蘇平生不禁齜牙咧嘴起來，心中默默為這隻可憐的二師兄祈禱著，希望它下輩子能投胎成其他動物……
蘇平生坐在門前，與王嬸、季嬸一起擇菜並燒起熱水。今天殺豬，自然是要好好款待一下客人，做上一桌豐盛的殺豬菜。每年這個時候，也總是王翠她們前來幫忙操持這些事情。
殺豬無非就是放血、刮毛、開膛破肚等等這些常見的流程罷了。
蘇平生對此並沒有感到有多麽新奇，他轉過身去，和兩位嬸嬸閑聊了起來。順口提到了趙雲山，因為他心裏很清楚，如果想要了解村子裏的某個人，那麽詢問這些嬸嬸們肯定沒錯，她們對村子裏的情況可謂是了如指掌。
果然不出所料，王嬸立刻開始滔滔不絕地向他講述起來。
原來，趙雲山並非本村人氏，他曾經也是一名大學生。當初，龍國政府為了改善那些貧困的鄉村地區，下派了一大批年輕有為的村官，而趙雲山便是其中的一員。
那時的他，與同一屆的幾位同學一同來到了這個村莊。他們當年也是充滿朝氣、意氣風發，懷揣著滿腔的熱情，立誌要改變這裏的落後麵貌。然而，當他們真正踏上這片土地時，才意識到這裏的貧窮程度遠超他們的想象。
這裏甚至連條像樣的道路都沒有，隻有一條被人們踩踏出來的崎嶇土路！別說是通車了，恐怕就算是拉板車都會十分吃力！
盡管如此，他們還是依靠自己的雙腿，艱難地翻越了一座座山嶺。好不容易抵達村莊後，他們卻發現這裏的實際條件比他們預期的還要惡劣得多！
“叔父，冬天也可以釀酒嗎？糧食會不會不容易發酵啊！”
蘇平生以前也曾在網上刷到過關於釀酒的視頻，但他並沒有親眼目睹過實際的釀酒過程。
“沒問題的，影響不大，而且隻有在冬天我們才有閑暇時間來做這些事！”李福濤微笑著搖了搖頭。
然後，他和蘇平生一同將幾大盆已經浸泡了一整天的幹玉米粒抬到水池邊清洗幹淨。
山上引來的水始終保持著流動狀態，即使在下雪的天氣裏，也沒有結冰的跡象，蘇平生甚至感覺水有些溫暖......
他們將洗淨的幹玉米抬進廚房後，同時點燃了兩個爐灶，並將玉米倒入鍋中煮製。由於玉米的數量眾多，他們不得不煮了三遍才完成。
每當水沸騰時，李福濤便會迅速地將玉米撈起，待到所有的玉米都被煮過一次之後。
他從屋子裏搬出了十幾隻巨大的蒸籠，蒸籠內鋪上了布料，接著將玉米倒入其中。一直等到所有的玉米都蒸熟並且裂開了口，他們才關閉爐火。
寒冷的冬季，兩人一直在廚房側屋用餐。此時此刻，堂屋已經被清掃一空，桌椅皆被轉移至空閑房間內。
空曠的地麵擺放著一張寬大的竹席子，兩人將蒸熟的玉米傾倒於地，讓其自然冷卻。由於氣溫嚴寒，李福濤不停地翻動著這些玉米。沒過多久，玉米的溫度便降下。
李福濤伸手觸摸了一番，感覺溫度適宜後，隨即取來預先備好的酒曲，均勻地灑落在晾涼的玉米上，輕輕攪拌。
蘇平生詢問過這些酒曲是否是購買而來，但李福濤隻是迴答說是朋友贈送的。
接著，他們從屋內搬出兩個巨大無比的陶瓷水缸，將所有玉米倒入其中。最後，再次在表麵撒滿酒曲。
這座房屋盡管僅有一層，但李福濤卻親自用木板和油布搭建了一個隔層。之前收獲的幹燥玉米棒子都存放在這個隔層之上。蘇平生從未上去查看過，隻曉得那裏麵漆黑一片……
李福濤搭好梯子，爬到閣樓上。然後，他從上麵扔下幾床厚厚的大棉被。兩人齊心協力，用這些棉被將兩個陶瓷水缸嚴嚴實實地包裹起來。
接著，他們將其搬到側屋的角落裏。李福濤說：“這些玉米需要發酵一個月才行。”
……
冬天確實沒什麽事情可做，蘇某人閑得無聊，便跑到地裏拔了幾顆大白菜，隨手扔進豬圈裏。
看著那頭大黑豬，這家夥大半年時間已經長得膘肥體壯了，估計有二百來斤了吧......
快過年了，夥計希望你能多吃幾頓，好自為之……
由於沒有種植稻穀和麥子，自然也就沒有稻草可用。幾隻兔子趴在一起蜷縮在角落的兩捆幹玉米杆下麵，隻露出幾隻可愛的小耳朵。
蘇某人仔細檢查了一下牛圈，發現裏麵的玉米杆暫時不需要更換。
小牛犢子也長大了一圈，如今與他已經十分熟悉。當他撫摸小牛的頭部時，小家夥也不再反抗，反而顯得很享受。
再看看那兩隻小羊羔，它們長得更快了，後來蘇平生才知道原來它們是李福濤買來的，並不是那隻公羊和母羊所生......
看來今年這兩隻大羊也難逃被宰殺的命運啊！畢竟李福濤養羊就是為了宰殺後賣錢的。
又不是救苦救難的菩薩，日子還是要過的……
幾株芭蕉樹也凍死了，明年開春還會在長出來。
唉……
……
過了臘八便是年。
蘇平生一大早就起了床，洗漱完後端著一碗熱氣騰騰的臘八粥，慢慢地品嚐著。這碗臘八粥是叔父天還沒亮就起來熬製的，裏麵有各種各樣的食材，香氣撲鼻。
叔父告訴蘇平生，今天要殺豬宰羊，所以特意請了村裏人來幫忙。村裏大多數人家都是在小年前後才會殺豬，但李福濤說他想做些臘肉，提前宰殺也無妨，反正多養幾天也不會多長二兩肉。
果不其然，他們剛吃完早飯，村長陳叔就騎著摩托車帶著一位師傅來到了路下。與此同時，另一輛摩托車也停在路邊，車上坐著兩個人，其中一人正是清河村的村長趙雲山。
蘇平生對他有些印象，兩人曾在他初次進村伐木時打過一次照麵，此後便再未相遇。
趙雲山的皮膚依舊如往日般黝黑，相比之下，村長陳叔和鄉長鄧才生看起來年紀稍大一些，估計都快六十歲了，而趙雲山則明顯隻有四十多歲。
看到一下子來了這麽多人，蘇平生趕忙泡起了茶。大家圍坐在一起，相互寒暄了一番。沒過多久，李全友夫婦和王嬸也匆匆趕來......
“小蘇是吧，在村裏住的還習慣嗎？”
“嗯，趙叔，住的習慣！”
趙雲山點點頭，似乎不善言辭，憋了好久才從喉嚨裏擠出一句話來。“那就好，聽說之前你幫著村裏人收玉米，還少要工錢。做得很好！”
“都是應該的！”蘇平生撓撓頭，被表揚後的他還有點不好意思。
趙雲山似乎也覺得有些尷尬，默默地站起身來，開始在院子裏四處轉悠著......
此時，隻見兩個經驗豐富的老師傅和李福濤等人已經將那頭大肥豬從豬圈裏拖了出來。
幾個人齊心協力，迅速地將它捆綁起來，並按在了兩張板凳上。
李福濤沒有讓蘇平生上前幫忙，說是怕他沾染到血腥氣不太好。
隨著那把鋒利的殺豬刀無情地捅入豬的脖子，一陣淒厲的尖叫聲響徹整個院子，蘇平生不禁齜牙咧嘴起來，心中默默為這隻可憐的二師兄祈禱著，希望它下輩子能投胎成其他動物……
蘇平生坐在門前，與王嬸、季嬸一起擇菜並燒起熱水。今天殺豬，自然是要好好款待一下客人，做上一桌豐盛的殺豬菜。每年這個時候，也總是王翠她們前來幫忙操持這些事情。
殺豬無非就是放血、刮毛、開膛破肚等等這些常見的流程罷了。
蘇平生對此並沒有感到有多麽新奇，他轉過身去，和兩位嬸嬸閑聊了起來。順口提到了趙雲山，因為他心裏很清楚，如果想要了解村子裏的某個人，那麽詢問這些嬸嬸們肯定沒錯，她們對村子裏的情況可謂是了如指掌。
果然不出所料，王嬸立刻開始滔滔不絕地向他講述起來。
原來，趙雲山並非本村人氏，他曾經也是一名大學生。當初，龍國政府為了改善那些貧困的鄉村地區，下派了一大批年輕有為的村官，而趙雲山便是其中的一員。
那時的他，與同一屆的幾位同學一同來到了這個村莊。他們當年也是充滿朝氣、意氣風發，懷揣著滿腔的熱情，立誌要改變這裏的落後麵貌。然而，當他們真正踏上這片土地時，才意識到這裏的貧窮程度遠超他們的想象。
這裏甚至連條像樣的道路都沒有，隻有一條被人們踩踏出來的崎嶇土路！別說是通車了，恐怕就算是拉板車都會十分吃力！
盡管如此，他們還是依靠自己的雙腿，艱難地翻越了一座座山嶺。好不容易抵達村莊後，他們卻發現這裏的實際條件比他們預期的還要惡劣得多！