第23章 這江齊也太牛了吧
四合院：上任主任，眾禽慌了！ 作者：妄雲殊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“該不會是讓他給大領導做菜吧？”
“那我們呢……對了，傻柱哥今天怎麽都沒來啊，按理講怎麽也應該是他來掌廚才是啊！”
“這到底什麽情況，傻柱哥好像好幾天都沒來了！”
眾人議論紛紛，但是張主任卻隻是認真看著江齊的動作。
看著他切了雞肉，青紅椒，香菇，拍扁了大蒜頭。
起鍋燒油，那動作行雲流水，嫻熟非常，一看就是有水平的。
而雞肉爆香之後，那香氣傳出來，讓不少人都饞的流口水了。
“我滴個娘嘞，這咋就這麽香呢！我還從來不知道雞肉能炒得這麽香！”
“勞資都要流口水了，這也太香了！”
就連張主任，都忍不住摸了摸自己的嘴角。
這味道，真的是讓他有些意外了。
原以為江齊說自己會做菜，隻是會做些普通的。
自己也就是給他一個麵子罷了，他覺得自己最後還是會讓食堂的廚師們忙活的。
但是直到此刻，張主任覺得自己是小瞧了江齊了。
誰能想到一個三級跳七級的鉗工，還有冷不丁考了五級的電工的工人，還會燒這麽一手好菜呢！
換了誰誰不覺得驚訝呢！
隨著那香味越來越濃鬱，江齊炒菜的動作也越來越快。
大火猛燒，很快，一道爆炒雞肉就出鍋了。
江齊特意盛了一個小份的，剩下的放在了一個大碗裏。
接著，端著那小份的來到了張主任的麵前，他遞過筷子，溫聲說道：“張主任，您嚐嚐。”
張主任聞著這撲麵而來的肉香味，口水那是再也止不住了。
他接過江齊遞過來的筷子，迫不及待地夾了一筷子，就往自己嘴巴裏塞去。
完全沒注意到這還冒著熱氣呢。
到了嘴裏被燙了一下，張主任忍不住“嘶——”了一聲。
囫圇咽下去之後，又夾了一筷子。
這下子倒是沒有太燙的感覺了，反倒是那香味，一下子就在舌尖上爆開了。
好香！
雞肉鮮嫩多汁，帶著一絲麻麻辣辣的口感。
這感覺，實在是太美妙了！
張主任又忍不住下了一筷子，咽下去之後才對著江齊豎起了大拇指，“小江，我真的沒想到，你不僅會那些技術，就連燒菜的水平都這麽厲害。”
“這廚藝，應該不亞於那些酒樓的大廚了吧！”
得到了張主任的高度讚美，江齊也並沒有驕傲。
隻是解釋道：“我也就是個普通的水平，家裏燒菜練出來的。”
“當然不會有大廚們厲害了。”
畢竟是在食堂裏，那麽多廚師盯著呢，江齊表示自己還是要謙虛一些的。
果然，聽了江齊的話，那些大廚的表情都變好了很多。
張主任哈哈大笑，“小江啊，你實在是太謙虛了！”
“我可從來沒想到，這雞肉還能炒得這麽好吃的！”
這下子，食堂的廚師們坐不住了，大師傅仗著自己資曆老，厚著臉皮來問張主任討要一些吃的。
張主任有些舍不得，但畢竟這是軋鋼廠采購的食材。
自己作為主任，也不應該霸占才是。
“這小江炒得雞肉啊，真是好吃啊，你們都該學習一下！”
大師傅聞言，先是露出了一絲不屑的表情。
他當廚師都幾十年了，什麽雞肉沒有吃過？
能有多好吃？
很多時候，加了辣椒的雞肉就是聞起來比較香。
但是實際上，雞肉還是有些柴的，甚至肉裏麵還沒有入味。
但是這年頭，能吃到肉就已經很幸福了。
所以也不會有人在意這些。
可當大師傅夾了一筷子塞進自己嘴裏的時候，他的眼睛都亮了。
想法一下子就改變了。
“臥槽，真這麽好吃啊！”
“這雞肉帶著點辣，又香，又嫩，這是怎麽做到的？”
大師傅一臉不可置信地看向了江齊。
這個年輕人，就算是從小開始做菜，那也沒有自己做菜的年頭久啊。
但是怎麽就能燒的這麽香呢？
大師傅不理解。
江齊淡笑著解釋了一番，如何處理雞肉，火候怎麽控製。
聽著大師傅那是一愣一愣的。
最後忍不住對那些廚師們喊道：“還不記下來！”
“以後我們也得學會這些才是！”
食堂的那些廚師先是有些不可置信，但是當每個人都嚐到了那雞肉之後，他們也不能不信了。
“媽耶，這味道，實在是太香了！”
“我還以為是張主任和大師傅誇張了呢，沒想到……”
隨後便有人嘟囔了一聲，“我怎麽覺得這水平比傻柱都要厲害了啊！”
馬上有人應道：“傻柱哪裏能有這樣的想法……他就是大鍋菜，勉強更好吃一些罷了！”
“誰說的！我傻柱哥的廚藝遠遠不止如此！要是他來燒這道菜的話，肯定會更好吃的！”
“哎喲喂，那你倒是讓你的傻柱哥來啊。”
“他是不是知道今天要給大領導做菜，都嚇得不敢來了？”
食堂也並沒有那麽平靜，何雨柱平時的表現也實在是太引人注目了。
自然有人是看他不爽的。
這會兒出現了一個似乎比傻柱廚藝還厲害的江齊，這不就把兩人給放在一起比較了起來。
還是張主任輕咳了一聲，“行了，別吵了。”
他溫和地看向江齊，“小江啊，那中午大領導的菜就交給你了。”
“大師傅，你叮囑一下他們，配合小江的工作，一切都以大領導的用餐為主，知道嗎？”
大師傅早已經被江齊的廚藝給折服了，這會兒聽見張主任的話，那是連連點頭。
“張主任，你放心，我肯定盯著他們的。”
“小江這水平啊，放咱食堂可就是這個啊！”
他豎起了一個大拇指。
張主任哪裏還能不明白大師傅的意思，他忍不住笑道：“行了，人小江也就是今天忙活。”
“他可是通過了七級鉗工考試的，哦還有五級的電工。”
“人家在技術上也是這個！”張主任也比了個大拇指。
這才繼續誇著江齊，“想讓他來食堂啊？想得美！”
“我們技術部可不能缺少這樣的人才！”
大師傅摸了摸自己的後腦勺，“嘿嘿”笑了兩聲，也沒有再說什麽了。
“那我們呢……對了，傻柱哥今天怎麽都沒來啊，按理講怎麽也應該是他來掌廚才是啊！”
“這到底什麽情況，傻柱哥好像好幾天都沒來了！”
眾人議論紛紛，但是張主任卻隻是認真看著江齊的動作。
看著他切了雞肉，青紅椒，香菇，拍扁了大蒜頭。
起鍋燒油，那動作行雲流水，嫻熟非常，一看就是有水平的。
而雞肉爆香之後，那香氣傳出來，讓不少人都饞的流口水了。
“我滴個娘嘞，這咋就這麽香呢！我還從來不知道雞肉能炒得這麽香！”
“勞資都要流口水了，這也太香了！”
就連張主任，都忍不住摸了摸自己的嘴角。
這味道，真的是讓他有些意外了。
原以為江齊說自己會做菜，隻是會做些普通的。
自己也就是給他一個麵子罷了，他覺得自己最後還是會讓食堂的廚師們忙活的。
但是直到此刻，張主任覺得自己是小瞧了江齊了。
誰能想到一個三級跳七級的鉗工，還有冷不丁考了五級的電工的工人，還會燒這麽一手好菜呢！
換了誰誰不覺得驚訝呢！
隨著那香味越來越濃鬱，江齊炒菜的動作也越來越快。
大火猛燒，很快，一道爆炒雞肉就出鍋了。
江齊特意盛了一個小份的，剩下的放在了一個大碗裏。
接著，端著那小份的來到了張主任的麵前，他遞過筷子，溫聲說道：“張主任，您嚐嚐。”
張主任聞著這撲麵而來的肉香味，口水那是再也止不住了。
他接過江齊遞過來的筷子，迫不及待地夾了一筷子，就往自己嘴巴裏塞去。
完全沒注意到這還冒著熱氣呢。
到了嘴裏被燙了一下，張主任忍不住“嘶——”了一聲。
囫圇咽下去之後，又夾了一筷子。
這下子倒是沒有太燙的感覺了，反倒是那香味，一下子就在舌尖上爆開了。
好香！
雞肉鮮嫩多汁，帶著一絲麻麻辣辣的口感。
這感覺，實在是太美妙了！
張主任又忍不住下了一筷子，咽下去之後才對著江齊豎起了大拇指，“小江，我真的沒想到，你不僅會那些技術，就連燒菜的水平都這麽厲害。”
“這廚藝，應該不亞於那些酒樓的大廚了吧！”
得到了張主任的高度讚美，江齊也並沒有驕傲。
隻是解釋道：“我也就是個普通的水平，家裏燒菜練出來的。”
“當然不會有大廚們厲害了。”
畢竟是在食堂裏，那麽多廚師盯著呢，江齊表示自己還是要謙虛一些的。
果然，聽了江齊的話，那些大廚的表情都變好了很多。
張主任哈哈大笑，“小江啊，你實在是太謙虛了！”
“我可從來沒想到，這雞肉還能炒得這麽好吃的！”
這下子，食堂的廚師們坐不住了，大師傅仗著自己資曆老，厚著臉皮來問張主任討要一些吃的。
張主任有些舍不得，但畢竟這是軋鋼廠采購的食材。
自己作為主任，也不應該霸占才是。
“這小江炒得雞肉啊，真是好吃啊，你們都該學習一下！”
大師傅聞言，先是露出了一絲不屑的表情。
他當廚師都幾十年了，什麽雞肉沒有吃過？
能有多好吃？
很多時候，加了辣椒的雞肉就是聞起來比較香。
但是實際上，雞肉還是有些柴的，甚至肉裏麵還沒有入味。
但是這年頭，能吃到肉就已經很幸福了。
所以也不會有人在意這些。
可當大師傅夾了一筷子塞進自己嘴裏的時候，他的眼睛都亮了。
想法一下子就改變了。
“臥槽，真這麽好吃啊！”
“這雞肉帶著點辣，又香，又嫩，這是怎麽做到的？”
大師傅一臉不可置信地看向了江齊。
這個年輕人，就算是從小開始做菜，那也沒有自己做菜的年頭久啊。
但是怎麽就能燒的這麽香呢？
大師傅不理解。
江齊淡笑著解釋了一番，如何處理雞肉，火候怎麽控製。
聽著大師傅那是一愣一愣的。
最後忍不住對那些廚師們喊道：“還不記下來！”
“以後我們也得學會這些才是！”
食堂的那些廚師先是有些不可置信，但是當每個人都嚐到了那雞肉之後，他們也不能不信了。
“媽耶，這味道，實在是太香了！”
“我還以為是張主任和大師傅誇張了呢，沒想到……”
隨後便有人嘟囔了一聲，“我怎麽覺得這水平比傻柱都要厲害了啊！”
馬上有人應道：“傻柱哪裏能有這樣的想法……他就是大鍋菜，勉強更好吃一些罷了！”
“誰說的！我傻柱哥的廚藝遠遠不止如此！要是他來燒這道菜的話，肯定會更好吃的！”
“哎喲喂，那你倒是讓你的傻柱哥來啊。”
“他是不是知道今天要給大領導做菜，都嚇得不敢來了？”
食堂也並沒有那麽平靜，何雨柱平時的表現也實在是太引人注目了。
自然有人是看他不爽的。
這會兒出現了一個似乎比傻柱廚藝還厲害的江齊，這不就把兩人給放在一起比較了起來。
還是張主任輕咳了一聲，“行了，別吵了。”
他溫和地看向江齊，“小江啊，那中午大領導的菜就交給你了。”
“大師傅，你叮囑一下他們，配合小江的工作，一切都以大領導的用餐為主，知道嗎？”
大師傅早已經被江齊的廚藝給折服了，這會兒聽見張主任的話，那是連連點頭。
“張主任，你放心，我肯定盯著他們的。”
“小江這水平啊，放咱食堂可就是這個啊！”
他豎起了一個大拇指。
張主任哪裏還能不明白大師傅的意思，他忍不住笑道：“行了，人小江也就是今天忙活。”
“他可是通過了七級鉗工考試的，哦還有五級的電工。”
“人家在技術上也是這個！”張主任也比了個大拇指。
這才繼續誇著江齊，“想讓他來食堂啊？想得美！”
“我們技術部可不能缺少這樣的人才！”
大師傅摸了摸自己的後腦勺，“嘿嘿”笑了兩聲，也沒有再說什麽了。