第192章 西紅柿牛腩
七零年代：大藥劑師的魔法料理 作者：冠月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夕陽的餘暉透過窗欞，在地板上投射出長長的剪影，雲舒放下手中的書，揉了揉有些酸澀的眼睛。
窗外，小鵝崽正邁著兩條小短腿，在院子裏悠閑地踱著步子，時不時低頭啄兩下青草，發出“嘎嘎”的叫聲，為這靜謐的黃昏增添了一絲生趣。
雲舒起身，伸了個懶腰，活動了一下筋骨，一天的學習讓她感到些許疲憊，但更多的是內心的充實。
她走到院子裏，小鵝崽看到她，立刻邁著歡快的步伐跑了過來，親昵地蹭著她的褲腿，像是在撒嬌。
“小家夥，餓了吧？”雲舒笑著摸了摸小鵝崽的頭，小家夥“嘎嘎”地叫了兩聲，像是在迴應她。
雲舒從廚房拿了一些菜葉，小鵝崽立刻埋頭吃了起來，吃得津津有味。看著小鵝崽滿足的樣子，雲舒嘴角不禁泛起一絲笑意。
夜幕降臨，華燈初上，雲舒簡單地吃了點東西，便將院門鎖好，閃身進了空間。
空間裏，一如既往的溫暖舒適，各種奇花異草散發著淡淡的清香，讓人心曠神怡。
雲舒深吸一口氣，感覺一天的疲憊都消散了不少。
“銀星七號，啟動助廚機器人一號，再讓宰殺機器人處理一頭牛，肉送到冷鮮櫃裏。”雲舒一邊吩咐著，一邊走到操作台前，準備開始她的美食創作。
“好的，美食家。”銀星七號機械的聲音響起，很快，助廚機器人一號便來到了操作台前，靈活的機械臂在燈光下閃著金屬的光澤，等待著雲舒的指令。
不一會兒，宰殺機器人也將處理好的牛肉送進了冷鮮櫃，鮮紅的牛肉在冷氣的作用下，表麵泛起一層晶瑩的光澤，讓人一看就很有食欲。
雲舒從冷鮮櫃裏取出一塊牛腩，看著這塊色澤鮮紅，紋理清晰的牛肉，腦海中已經浮現出紅燒牛腩的誘人畫麵，她嘴角微微上揚，開始準備食材。
“銀星七號，幫我把那邊的西紅柿拿過來，再準備一些薑、蔥、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉。”雲舒一邊說，一邊將牛腩切成大小均勻的塊狀，放入清水中浸泡，去除血水。
“好的，美食家。”銀星七號的聲音再次響起，很快，所需的食材便整齊地擺放在了操作台上。
雲舒將泡好的牛腩塊放入鍋中，加入足量的清水，大火燒開後，撇去浮沫，撈出牛腩，用熱水衝洗幹淨，瀝幹水分備用。
接著，雲舒將西紅柿洗淨，在頂部劃上十字刀，放入熱水中燙一下，輕鬆地剝去外皮，切成滾刀塊備用。
鍋中倒入適量的油，燒熱後，放入薑片、蔥段、八角、花椒、桂皮和香葉，煸炒出香味。
“滋啦——”
隨著香料入鍋，一股濃鬱的香味瞬間彌漫開來，讓人忍不住深深地吸了一口氣。
雲舒將焯過水的牛腩塊倒入鍋中，翻炒至牛肉變色，加入適量的料酒和生抽，繼續翻炒均勻。
“加入料酒和生抽，不僅可以去腥增香，還能讓牛肉的顏色更加鮮亮誘人。”雲舒一邊翻炒，一邊解釋道。
翻炒均勻後，雲舒加入足量的開水，沒過牛肉，放入切好的西紅柿塊，大火燒開後，轉小火慢燉。
“燉煮的時間要根據牛肉的品質和火候來調整，一般需要燉煮一個小時左右，直至牛腩軟爛。”雲舒一邊說著，一邊拿起勺子，輕輕地撇去鍋裏的浮沫，確保湯汁清澈。
一個小時後，雲舒打開鍋蓋，一股濃鬱的香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。原本鮮紅的牛肉已經變得軟爛入味，顏色也變成了誘人的醬紅色，湯汁濃稠，泛著油亮的光澤。
雲舒用筷子夾起一塊牛腩，輕輕一抿，牛肉軟爛脫骨，入口即化，濃鬱的香味在口腔中彌漫開來，讓人迴味無窮。
“嗯，不錯，就快好了。”雲舒滿意地點了點頭，加入適量的鹽和糖調味，再淋入少許老抽調色，繼續燉煮片刻，直至湯汁濃稠即可出鍋。
一盤色香味俱全的西紅柿牛腩就做好了，紅亮的湯汁，軟爛的牛肉，酸甜的西紅柿，構成了一幅讓人垂涎欲滴的畫麵。
雲舒將做好的西紅柿牛腩盛入盤中，然後將盛著西紅柿牛腩的青花瓷盤放在操作台上，瓷盤與金屬台麵碰撞，發出清脆悅耳的聲響。
熱氣從盤中嫋嫋升起，氤氳在燈光下，將原本銀白色的空間渲染上一層溫暖的橙紅色。
“小七，來鑒定一下，看看這道菜怎麽樣。”雲舒輕輕拍了拍手，期待地看向懸浮在一旁的銀星七號。
銀星七號身上的流光隨著雲舒的動作律動起來，仿佛是在迴應她的期待。
它輕盈地飛到操作台上方，蝶翼狀的機身緩緩旋轉，投下一圈圈柔和的光暈，將整道菜籠罩其中。
“掃描開始，數據分析中……”銀星七號機械音一如既往的平靜，卻又帶著一絲不易察覺的興奮。
隨著它的聲音，原本柔和的光暈逐漸變得明亮，色彩也開始變幻，紅橙黃綠青藍紫，如同一道彩虹在空間中劃過，美輪美奐。
雲舒屏住唿吸，目不轉睛地盯著眼前的景象，心中充滿了期待和一絲忐忑。
“叮！檢測完畢！”
隨著銀星七號清脆的提示音，流光迅速收斂，最終凝聚成一束耀眼的金光，直直地打在西紅柿牛腩上。
“哇！”雲舒忍不住驚唿出聲。
隻見原本紅亮的湯汁在金光的照射下，仿佛變成了晶瑩剔透的紅寶石，散發著誘人的光澤。而原本軟爛的牛肉，則像是被鍍上了一層金邊，顯得更加飽滿誘人。
“怎麽樣怎麽樣？是什麽魔法功效？”雲舒迫不及待地追問道，語氣中難掩興奮。
“美食家，您真是太厲害了！”銀星七號的聲音中充滿了驚喜，“這道西紅柿牛腩，它……它竟然擁有全方位健康提升8%的魔法功效！”
“8%？！”雲舒驚唿一聲，差點以為自己聽錯了。
要知道，之前她做的那些菜，功效大多在3%到5%之間，能夠達到6%的就已經算是非常難得了。而這道西紅柿牛腩，竟然直接達到了8%！
窗外，小鵝崽正邁著兩條小短腿，在院子裏悠閑地踱著步子，時不時低頭啄兩下青草，發出“嘎嘎”的叫聲，為這靜謐的黃昏增添了一絲生趣。
雲舒起身，伸了個懶腰，活動了一下筋骨，一天的學習讓她感到些許疲憊，但更多的是內心的充實。
她走到院子裏，小鵝崽看到她，立刻邁著歡快的步伐跑了過來，親昵地蹭著她的褲腿，像是在撒嬌。
“小家夥，餓了吧？”雲舒笑著摸了摸小鵝崽的頭，小家夥“嘎嘎”地叫了兩聲，像是在迴應她。
雲舒從廚房拿了一些菜葉，小鵝崽立刻埋頭吃了起來，吃得津津有味。看著小鵝崽滿足的樣子，雲舒嘴角不禁泛起一絲笑意。
夜幕降臨，華燈初上，雲舒簡單地吃了點東西，便將院門鎖好，閃身進了空間。
空間裏，一如既往的溫暖舒適，各種奇花異草散發著淡淡的清香，讓人心曠神怡。
雲舒深吸一口氣，感覺一天的疲憊都消散了不少。
“銀星七號，啟動助廚機器人一號，再讓宰殺機器人處理一頭牛，肉送到冷鮮櫃裏。”雲舒一邊吩咐著，一邊走到操作台前，準備開始她的美食創作。
“好的，美食家。”銀星七號機械的聲音響起，很快，助廚機器人一號便來到了操作台前，靈活的機械臂在燈光下閃著金屬的光澤，等待著雲舒的指令。
不一會兒，宰殺機器人也將處理好的牛肉送進了冷鮮櫃，鮮紅的牛肉在冷氣的作用下，表麵泛起一層晶瑩的光澤，讓人一看就很有食欲。
雲舒從冷鮮櫃裏取出一塊牛腩，看著這塊色澤鮮紅，紋理清晰的牛肉，腦海中已經浮現出紅燒牛腩的誘人畫麵，她嘴角微微上揚，開始準備食材。
“銀星七號，幫我把那邊的西紅柿拿過來，再準備一些薑、蔥、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉。”雲舒一邊說，一邊將牛腩切成大小均勻的塊狀，放入清水中浸泡，去除血水。
“好的，美食家。”銀星七號的聲音再次響起，很快，所需的食材便整齊地擺放在了操作台上。
雲舒將泡好的牛腩塊放入鍋中，加入足量的清水，大火燒開後，撇去浮沫，撈出牛腩，用熱水衝洗幹淨，瀝幹水分備用。
接著，雲舒將西紅柿洗淨，在頂部劃上十字刀，放入熱水中燙一下，輕鬆地剝去外皮，切成滾刀塊備用。
鍋中倒入適量的油，燒熱後，放入薑片、蔥段、八角、花椒、桂皮和香葉，煸炒出香味。
“滋啦——”
隨著香料入鍋，一股濃鬱的香味瞬間彌漫開來，讓人忍不住深深地吸了一口氣。
雲舒將焯過水的牛腩塊倒入鍋中，翻炒至牛肉變色，加入適量的料酒和生抽，繼續翻炒均勻。
“加入料酒和生抽，不僅可以去腥增香，還能讓牛肉的顏色更加鮮亮誘人。”雲舒一邊翻炒，一邊解釋道。
翻炒均勻後，雲舒加入足量的開水，沒過牛肉，放入切好的西紅柿塊，大火燒開後，轉小火慢燉。
“燉煮的時間要根據牛肉的品質和火候來調整，一般需要燉煮一個小時左右，直至牛腩軟爛。”雲舒一邊說著，一邊拿起勺子，輕輕地撇去鍋裏的浮沫，確保湯汁清澈。
一個小時後，雲舒打開鍋蓋，一股濃鬱的香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。原本鮮紅的牛肉已經變得軟爛入味，顏色也變成了誘人的醬紅色，湯汁濃稠，泛著油亮的光澤。
雲舒用筷子夾起一塊牛腩，輕輕一抿，牛肉軟爛脫骨，入口即化，濃鬱的香味在口腔中彌漫開來，讓人迴味無窮。
“嗯，不錯，就快好了。”雲舒滿意地點了點頭，加入適量的鹽和糖調味，再淋入少許老抽調色，繼續燉煮片刻，直至湯汁濃稠即可出鍋。
一盤色香味俱全的西紅柿牛腩就做好了，紅亮的湯汁，軟爛的牛肉，酸甜的西紅柿，構成了一幅讓人垂涎欲滴的畫麵。
雲舒將做好的西紅柿牛腩盛入盤中，然後將盛著西紅柿牛腩的青花瓷盤放在操作台上，瓷盤與金屬台麵碰撞，發出清脆悅耳的聲響。
熱氣從盤中嫋嫋升起，氤氳在燈光下，將原本銀白色的空間渲染上一層溫暖的橙紅色。
“小七，來鑒定一下，看看這道菜怎麽樣。”雲舒輕輕拍了拍手，期待地看向懸浮在一旁的銀星七號。
銀星七號身上的流光隨著雲舒的動作律動起來，仿佛是在迴應她的期待。
它輕盈地飛到操作台上方，蝶翼狀的機身緩緩旋轉，投下一圈圈柔和的光暈，將整道菜籠罩其中。
“掃描開始，數據分析中……”銀星七號機械音一如既往的平靜，卻又帶著一絲不易察覺的興奮。
隨著它的聲音，原本柔和的光暈逐漸變得明亮，色彩也開始變幻，紅橙黃綠青藍紫，如同一道彩虹在空間中劃過，美輪美奐。
雲舒屏住唿吸，目不轉睛地盯著眼前的景象，心中充滿了期待和一絲忐忑。
“叮！檢測完畢！”
隨著銀星七號清脆的提示音，流光迅速收斂，最終凝聚成一束耀眼的金光，直直地打在西紅柿牛腩上。
“哇！”雲舒忍不住驚唿出聲。
隻見原本紅亮的湯汁在金光的照射下，仿佛變成了晶瑩剔透的紅寶石，散發著誘人的光澤。而原本軟爛的牛肉，則像是被鍍上了一層金邊，顯得更加飽滿誘人。
“怎麽樣怎麽樣？是什麽魔法功效？”雲舒迫不及待地追問道，語氣中難掩興奮。
“美食家，您真是太厲害了！”銀星七號的聲音中充滿了驚喜，“這道西紅柿牛腩，它……它竟然擁有全方位健康提升8%的魔法功效！”
“8%？！”雲舒驚唿一聲，差點以為自己聽錯了。
要知道，之前她做的那些菜，功效大多在3%到5%之間，能夠達到6%的就已經算是非常難得了。而這道西紅柿牛腩，竟然直接達到了8%！