第106章 酸菜肉末
七零年代：大藥劑師的魔法料理 作者：冠月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他翻看店鋪主頁，發現“自然係魔法美食家”的個人資料十分簡單，隻顯示了性別：女，以及美食家等級：無。
“無等級？”卡爾微微皺眉，這讓他更加好奇了。
在星際時代，美食家等級代表著一位廚師的實力和聲望。
等級越高，就意味著這位廚師的廚藝越高超，做出的美食也越美味。
而這位“自然係魔法美食家”竟然沒有等級？
這說明她很可能是一位剛剛入駐平台的新人。
“一位新人，就能做出如此美味的菜肴？”
卡爾心中充滿了敬佩和好奇，“她究竟是何方神聖？”
他決定給這位神秘的美食家留言，表達自己的謝意。
“尊敬的自然係魔法美食家，您好！我是卡爾·施耐德……”
卡爾斟酌著語句，將自己因為“鴻運當頭”這道菜而獲得好運的經曆，以及自己對這道菜的喜愛和感激之情，都寫進了留言中。
“……您的菜肴不僅美味無比，更充滿了神奇的力量，讓我在人生的低穀中重獲新生。我萬分感謝您！希望有機會能夠當麵感謝您的恩情！”
寫完留言後，卡爾長舒了一口氣，點擊了發送按鈕。
他知道，這封留言或許會被淹沒在眾多留言中，但 他還是希望這位神秘的美食家能夠看到他的心意。
做完這一切後，卡爾再次望向窗外，樂土星球的夜空似乎更加深邃迷人了。
他知道，未來的路還很長，但他已經找到了前進的方向。
而這一切，都要感謝那位素未謀麵的“自然係魔法美食家”。
此時的雲舒，並沒有在空間裏，而是在外麵，和林月華、常招娣、白薇薇一起做晚飯。
最近雪好不容易停了，賀續岩、謝平舟、柯豪和陳陽四人，去鎮上買東西了，帶迴來不少生活用品，他們八個人一起合夥買了10斤豬肉，肉全部按照一斤的大小分好的。
廚房裏，雲舒從常招娣手裏接過，她從缸裏撈出的酸菜，先用清水衝洗，去除表麵的雜質，隨著水流的衝刷，酸菜散發出一股淡淡的酸香，讓人不由自主地咽了咽口水。
清洗酸菜的同時，雲舒邊用精神力進行排濁和調理，做完這些。
雲舒將洗淨後的酸菜擠幹水分，雲舒的手法輕柔而有力，確保酸菜絲的質地既不會過於濕潤，也不會失去其特有的風味。
她將酸菜放在案板上，刀光一閃，酸菜便被切成了細絲，每一絲都均勻而細膩，如同精心編織的藝術品。
在一旁剝蒜的林月華，一邊剝蒜一邊羨慕的說道，“舒顏，你這刀工真是絕了，切得跟頭發絲似的，我每次切菜都跟砍柴火似的，還老是切到手。”
“熟能生巧罷了，你切得多了，自然也就好了。”雲舒淡淡一笑，手上動作不停，刀鋒在案板上發出輕快的“篤篤”聲。
“說得輕巧，我切了這麽多年菜了，也沒見得有多大長進。”常招娣在一旁插嘴道，語氣中帶著一絲自嘲，她將洗好的豬肉放在案板上，準備開始剁肉餡。
雲舒外頭看看常招娣的動作，眨眨眼說道“你那是力氣用大了，剁肉餡得用巧勁兒，你看我。”雲舒說著，將最後一點兒酸菜切好，放到旁邊的陶瓷盆裏備用。
走到常招娣身邊，從她手中接過刀，示範起來，“你看，手腕要靈活，刀要垂直落下，這樣剁出來的肉餡才均勻，口感也好。”
雲舒一邊講解，一邊動作輕盈地剁著肉餡，刀鋒在肉上跳躍，發出“噠噠噠”的清脆響聲，不一會兒，原本完整的肉塊便化作了一堆均勻細膩的肉餡。
“舒顏你真厲害，我學學。”常招娣說著接過雲舒手裏的刀，開始學著她的樣子剁肉餡。
“看，你這不就會了嗎，之前就是太著急了。我們晚上吃二米飯，是不是現在就開始蒸了！”雲舒笑著問道。
白薇薇站起來小聲道：“我，我去蒸飯。”
林月華看白薇薇頭一次這麽主動，趕緊誇讚道：“終於能吃上我們薇薇做的飯了，一會兒我得多吃兩碗。”白薇薇被她說得有些不好意思，臉上卻露出了開心的笑容。
廚房裏，四個女孩一邊忙碌著，一邊說說笑笑，氣氛溫馨而融洽。
窗外，夕陽西下，將天邊染成一片金紅，晚霞的餘暉透過窗戶灑進廚房，給這方小小的天地增添了一絲暖意。
雲舒將切好的酸菜絲放入盆中，加入適量的鹽、辣椒麵、花椒粉等調料，然後用手輕輕揉搓，直到酸菜絲變得柔軟入味。
“舒顏，這酸菜聞得我現在就餓了。”林月華一邊切著蒜片，一邊忍不住咽了咽口水，她這會兒鼻子裏滿是那股酸香可口的香味。
“是啊，感覺這味道開胃的很。”常招娣也笑著說道，眼中滿是期待。
“等會兒做好了，你們多吃點。”雲舒微微一笑，將醃製好的酸菜絲放在一旁，準備開始炒菜。
鍋中熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入剁好的肉餡翻炒至變色，再加入酸菜絲繼續翻炒，直到酸菜絲變得金黃透明，散發出濃鬱的酸香，最後加入適量的鹽、醬油、雞精等調料調味，一道色香味俱全的酸菜炒肉末便做好了。
“好香啊！”林月華和白薇薇幾乎同時驚唿出聲，眼睛直勾勾地盯著鍋裏的菜，恨不得立刻就嚐一口。
“好了，可以開飯了。”雲舒將炒好的酸菜炒肉末盛入盤中，笑著說道。
“我來端菜！”林月華和白薇薇連忙放下手中的活，爭先恐後地去端菜。
不一會兒，熱氣騰騰的飯菜便擺滿了桌子，除了酸菜炒肉末，還有醬蘿卜。
這道菜剛一端上桌，便有一股酸香撲鼻而來，讓人瞬間胃口大開。
酸菜的酸香並不刺鼻，反而帶著一絲絲的甘甜，這道菜的靈魂之處，便是這酸菜，它的酸度恰到好處，既能中和肉末的油膩，又能增添一絲清爽的口感。
幾個人圍坐在桌邊，陳陽迫不及待的夾了一筷子，隻見金黃的肉末與翠綠的蔥花相間，肉末被炒得恰到好處，外酥裏嫩，每一粒都吸飽了酸菜的汁液，入口即化，餘味悠長。
“無等級？”卡爾微微皺眉，這讓他更加好奇了。
在星際時代，美食家等級代表著一位廚師的實力和聲望。
等級越高，就意味著這位廚師的廚藝越高超，做出的美食也越美味。
而這位“自然係魔法美食家”竟然沒有等級？
這說明她很可能是一位剛剛入駐平台的新人。
“一位新人，就能做出如此美味的菜肴？”
卡爾心中充滿了敬佩和好奇，“她究竟是何方神聖？”
他決定給這位神秘的美食家留言，表達自己的謝意。
“尊敬的自然係魔法美食家，您好！我是卡爾·施耐德……”
卡爾斟酌著語句，將自己因為“鴻運當頭”這道菜而獲得好運的經曆，以及自己對這道菜的喜愛和感激之情，都寫進了留言中。
“……您的菜肴不僅美味無比，更充滿了神奇的力量，讓我在人生的低穀中重獲新生。我萬分感謝您！希望有機會能夠當麵感謝您的恩情！”
寫完留言後，卡爾長舒了一口氣，點擊了發送按鈕。
他知道，這封留言或許會被淹沒在眾多留言中，但 他還是希望這位神秘的美食家能夠看到他的心意。
做完這一切後，卡爾再次望向窗外，樂土星球的夜空似乎更加深邃迷人了。
他知道，未來的路還很長，但他已經找到了前進的方向。
而這一切，都要感謝那位素未謀麵的“自然係魔法美食家”。
此時的雲舒，並沒有在空間裏，而是在外麵，和林月華、常招娣、白薇薇一起做晚飯。
最近雪好不容易停了，賀續岩、謝平舟、柯豪和陳陽四人，去鎮上買東西了，帶迴來不少生活用品，他們八個人一起合夥買了10斤豬肉，肉全部按照一斤的大小分好的。
廚房裏，雲舒從常招娣手裏接過，她從缸裏撈出的酸菜，先用清水衝洗，去除表麵的雜質，隨著水流的衝刷，酸菜散發出一股淡淡的酸香，讓人不由自主地咽了咽口水。
清洗酸菜的同時，雲舒邊用精神力進行排濁和調理，做完這些。
雲舒將洗淨後的酸菜擠幹水分，雲舒的手法輕柔而有力，確保酸菜絲的質地既不會過於濕潤，也不會失去其特有的風味。
她將酸菜放在案板上，刀光一閃，酸菜便被切成了細絲，每一絲都均勻而細膩，如同精心編織的藝術品。
在一旁剝蒜的林月華，一邊剝蒜一邊羨慕的說道，“舒顏，你這刀工真是絕了，切得跟頭發絲似的，我每次切菜都跟砍柴火似的，還老是切到手。”
“熟能生巧罷了，你切得多了，自然也就好了。”雲舒淡淡一笑，手上動作不停，刀鋒在案板上發出輕快的“篤篤”聲。
“說得輕巧，我切了這麽多年菜了，也沒見得有多大長進。”常招娣在一旁插嘴道，語氣中帶著一絲自嘲，她將洗好的豬肉放在案板上，準備開始剁肉餡。
雲舒外頭看看常招娣的動作，眨眨眼說道“你那是力氣用大了，剁肉餡得用巧勁兒，你看我。”雲舒說著，將最後一點兒酸菜切好，放到旁邊的陶瓷盆裏備用。
走到常招娣身邊，從她手中接過刀，示範起來，“你看，手腕要靈活，刀要垂直落下，這樣剁出來的肉餡才均勻，口感也好。”
雲舒一邊講解，一邊動作輕盈地剁著肉餡，刀鋒在肉上跳躍，發出“噠噠噠”的清脆響聲，不一會兒，原本完整的肉塊便化作了一堆均勻細膩的肉餡。
“舒顏你真厲害，我學學。”常招娣說著接過雲舒手裏的刀，開始學著她的樣子剁肉餡。
“看，你這不就會了嗎，之前就是太著急了。我們晚上吃二米飯，是不是現在就開始蒸了！”雲舒笑著問道。
白薇薇站起來小聲道：“我，我去蒸飯。”
林月華看白薇薇頭一次這麽主動，趕緊誇讚道：“終於能吃上我們薇薇做的飯了，一會兒我得多吃兩碗。”白薇薇被她說得有些不好意思，臉上卻露出了開心的笑容。
廚房裏，四個女孩一邊忙碌著，一邊說說笑笑，氣氛溫馨而融洽。
窗外，夕陽西下，將天邊染成一片金紅，晚霞的餘暉透過窗戶灑進廚房，給這方小小的天地增添了一絲暖意。
雲舒將切好的酸菜絲放入盆中，加入適量的鹽、辣椒麵、花椒粉等調料，然後用手輕輕揉搓，直到酸菜絲變得柔軟入味。
“舒顏，這酸菜聞得我現在就餓了。”林月華一邊切著蒜片，一邊忍不住咽了咽口水，她這會兒鼻子裏滿是那股酸香可口的香味。
“是啊，感覺這味道開胃的很。”常招娣也笑著說道，眼中滿是期待。
“等會兒做好了，你們多吃點。”雲舒微微一笑，將醃製好的酸菜絲放在一旁，準備開始炒菜。
鍋中熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入剁好的肉餡翻炒至變色，再加入酸菜絲繼續翻炒，直到酸菜絲變得金黃透明，散發出濃鬱的酸香，最後加入適量的鹽、醬油、雞精等調料調味，一道色香味俱全的酸菜炒肉末便做好了。
“好香啊！”林月華和白薇薇幾乎同時驚唿出聲，眼睛直勾勾地盯著鍋裏的菜，恨不得立刻就嚐一口。
“好了，可以開飯了。”雲舒將炒好的酸菜炒肉末盛入盤中，笑著說道。
“我來端菜！”林月華和白薇薇連忙放下手中的活，爭先恐後地去端菜。
不一會兒，熱氣騰騰的飯菜便擺滿了桌子，除了酸菜炒肉末，還有醬蘿卜。
這道菜剛一端上桌，便有一股酸香撲鼻而來，讓人瞬間胃口大開。
酸菜的酸香並不刺鼻，反而帶著一絲絲的甘甜，這道菜的靈魂之處，便是這酸菜，它的酸度恰到好處，既能中和肉末的油膩，又能增添一絲清爽的口感。
幾個人圍坐在桌邊，陳陽迫不及待的夾了一筷子，隻見金黃的肉末與翠綠的蔥花相間，肉末被炒得恰到好處，外酥裏嫩，每一粒都吸飽了酸菜的汁液，入口即化，餘味悠長。