第44章 土豆餅
七零年代：大藥劑師的魔法料理 作者：冠月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙大海一聽雲舒的話，整個人頭疼不已，這都叫什麽事兒啊。
還以為這幾個新知青讓人省心呢，結果這才來了一個月就被公社掛名了，真是氣死人不償命。
雲舒幾人見大隊長整個人臉色發青，都有些不知所措，他們是真不知道怎麽迴事。
幾個人正麵麵相覷不明所以的時候，就聽前院大門那兒傳來李會計的聲音。
李會計由遠及近，一路小跑，氣喘籲籲地跑到趙大海麵前，上氣不接下氣地說：“大隊長，醫院……醫院來電話了，申知青……申知青掉河裏了，今天晚上要留院觀察，許知青要照顧她，晚上不迴來了。”
趙大海聽到李會計的話，太陽穴突突直跳，心累得連話都不想說，看來這次他猜對了，就是後院另外三個女知青被公社保衛科抓了。
可是那申知青又是怎麽掉河裏的？她不會在外村用上了跳河的戲碼吧？趙大海這會兒還不知道他已經猜到真相了。
趙大海煩躁地抓了抓本就亂糟糟的頭發，心裏暗罵：這都是些什麽玩意兒！一個個的，不好好幹活，淨給老子惹事兒！
這申知青，不好好在知青點待著，亂跑什麽？還掉河裏了？真是能惹事，他們鎮上又哪個男同誌被這混蛋玩意兒盯上了？真是倒了八輩子血黴了。
他斜眼睨了一眼站在一旁的雲舒，這丫頭倒是老實，來了一個月了，也沒聽說什麽幺蛾子，幹活也勤快，不像那幾個，就知道偷奸耍滑，整天想著法子往鎮上跑。
趙大海深吸一口氣，努力壓下心頭的火氣，對著李會計擺擺手：“行了，我知道了，你去忙你的吧。”
李會計看了看臉黑的跟煤炭一樣的趙大海，這會兒他也不敢觸人黴頭，乖順的點點頭迴去了。
趙大海看著院子裏站著的五個知青，臉色陰沉得能滴出水來，他沉著聲音說道：“等那三個人迴來，我再過來。”
說完他也沒等這幾個人反應，轉身出了院子去了前院，雲舒幾個遠遠的就聽到趙大海在前院的喊聲。
“何知青我之前讓你管理知青院子，給了你權力不是擺設，你看看你都怎麽管的，之前申知青和許知青鬧出多少幺蛾子，今天又掉河裏了，幸好咱們鎮周邊都不喝河水，不然哪天被她倆汙染了都不知道！”這話說的可是相當不客氣了。
“等明天你們人齊了下了工，都到大隊部等我。”趙大海沉著臉說完，就出了知青點，他是一刻也不想在這兒待了。
聽到趙大海走了的聲音，賀續岩才出聲問雲舒：“雲知青，你知道林知青他們三個怎麽迴事嗎？怎麽就被公社的人帶走了？”
雲舒無奈的歎息道：“我是真不清楚，我們分開後，就各自去逛了，本來說好到國營飯店不見不散，但是一點多了還沒見到人，我也沒開介紹信，留在鎮上也不現實，所以就迴來了，我是四點多迴來的，沒比你們早多少，我也很納悶。”
“哎，這可真是……”賀續岩撓撓頭，一臉的擔憂，“你說他們三個能有什麽事啊？”
“別瞎猜了。”一直沒說話的謝平舟，背著背簍邊往屋裏走邊說：“她們三個應該不會出什麽大事，估計是因為什麽事兒才被帶過去的。”
說來也是，白薇薇那個社恐不可能鬧出什麽大事，常招娣是個膽小的也不太可能，林月華除了愛湊熱鬧，是個話癆外，也不是個惹事的，很可能是因為她們三個因為什麽事被帶去公社的。
幾個人也想不出個所以然，隻能等人迴來才知道。
於是賀續岩幾個男知青先迴屋收拾去了，雲舒則是轉身迴了廚房。
此時夕陽的餘暉透過窗戶灑落在案板上，將剩下的土豆映照出一片金黃。
雲舒走進廚房拿起菜刀，繼續切著土豆絲，刀鋒在案板上發出有節奏的“篤篤”聲音。
她知道，在這個年代，生活艱難的同時，更不能隨心所欲的做事。林知青他們三個的事，隻是一個縮影。她必須更加謹慎，才能在這個陌生的世界生存下去。
一會兒的功夫，雲舒就將土豆絲切好了，她將切好的土豆絲放入盆中，加入適量的鹽，撒入一把玉米麵和麵粉，細細地抓拌均勻，確保每根土豆絲都被玉米麵包裹住。
打入兩個雞蛋，輕輕攪拌，直到麵團呈現出一種偏稀軟的狀態。玉米麵比白麵吸水，麵團軟一些，下鍋後才能更好地抱團。
將鐵鍋燒熱，倒入少許油，待油溫微熱時，雲舒將混合好的麵團團成一個個小團，放入鍋中，用手指輕輕壓成餅狀。
滋啦一聲，土豆餅在油溫的催化下，逐漸變成誘人的金黃色。雲舒耐心地翻動著土豆餅，確保兩麵都煎至焦黃酥脆。
廚房裏彌漫著土豆和玉米麵混合的香味，勾起了雲舒肚子裏的饞蟲。但她並沒有急著品嚐，而是將煎好的土豆餅盛放在盤子裏，又開始準備其他的食材。
雲舒拿起一個綠油油的辣椒，飽滿的辣椒在昏暗的油燈下泛著油光，她用菜刀熟練地將辣椒切成細圈，一股辛辣的味道直衝鼻腔，雲舒忍不住輕咳了一聲。
她將切好的辣椒放在一旁，然後起鍋燒油。
油溫升高，鍋底開始冒起縷縷青煙，雲舒將打散的蛋液倒入鍋中，“刺啦”一聲，蛋液迅速膨脹，變成金黃色的蛋花，一股濃鬱的蛋香瞬間彌漫開來。
雲舒快速翻炒，直到蛋液凝固，才將炒好的雞蛋盛出來放在一旁。
鍋裏重新倒入少許油，油熱後，雲舒將切好的蒜末和辣椒圈倒入鍋中，頓時一股辛辣的味道伴隨著“滋啦”的油爆聲在廚房裏炸開。
雲舒眼疾手快地翻炒著，辣椒在油鍋裏翻滾，顏色逐漸變得暗紅，散發出誘人的香味。
一分鍾後，辣椒斷生，雲舒將炒好的雞蛋碎倒入鍋中，加入少許食鹽、醬油和白糖，快速翻炒均勻。
鍋鏟與鐵鍋碰撞發出清脆的“鐺鐺”聲，在寂靜的知青點裏顯得格外突兀。
還以為這幾個新知青讓人省心呢，結果這才來了一個月就被公社掛名了，真是氣死人不償命。
雲舒幾人見大隊長整個人臉色發青，都有些不知所措，他們是真不知道怎麽迴事。
幾個人正麵麵相覷不明所以的時候，就聽前院大門那兒傳來李會計的聲音。
李會計由遠及近，一路小跑，氣喘籲籲地跑到趙大海麵前，上氣不接下氣地說：“大隊長，醫院……醫院來電話了，申知青……申知青掉河裏了，今天晚上要留院觀察，許知青要照顧她，晚上不迴來了。”
趙大海聽到李會計的話，太陽穴突突直跳，心累得連話都不想說，看來這次他猜對了，就是後院另外三個女知青被公社保衛科抓了。
可是那申知青又是怎麽掉河裏的？她不會在外村用上了跳河的戲碼吧？趙大海這會兒還不知道他已經猜到真相了。
趙大海煩躁地抓了抓本就亂糟糟的頭發，心裏暗罵：這都是些什麽玩意兒！一個個的，不好好幹活，淨給老子惹事兒！
這申知青，不好好在知青點待著，亂跑什麽？還掉河裏了？真是能惹事，他們鎮上又哪個男同誌被這混蛋玩意兒盯上了？真是倒了八輩子血黴了。
他斜眼睨了一眼站在一旁的雲舒，這丫頭倒是老實，來了一個月了，也沒聽說什麽幺蛾子，幹活也勤快，不像那幾個，就知道偷奸耍滑，整天想著法子往鎮上跑。
趙大海深吸一口氣，努力壓下心頭的火氣，對著李會計擺擺手：“行了，我知道了，你去忙你的吧。”
李會計看了看臉黑的跟煤炭一樣的趙大海，這會兒他也不敢觸人黴頭，乖順的點點頭迴去了。
趙大海看著院子裏站著的五個知青，臉色陰沉得能滴出水來，他沉著聲音說道：“等那三個人迴來，我再過來。”
說完他也沒等這幾個人反應，轉身出了院子去了前院，雲舒幾個遠遠的就聽到趙大海在前院的喊聲。
“何知青我之前讓你管理知青院子，給了你權力不是擺設，你看看你都怎麽管的，之前申知青和許知青鬧出多少幺蛾子，今天又掉河裏了，幸好咱們鎮周邊都不喝河水，不然哪天被她倆汙染了都不知道！”這話說的可是相當不客氣了。
“等明天你們人齊了下了工，都到大隊部等我。”趙大海沉著臉說完，就出了知青點，他是一刻也不想在這兒待了。
聽到趙大海走了的聲音，賀續岩才出聲問雲舒：“雲知青，你知道林知青他們三個怎麽迴事嗎？怎麽就被公社的人帶走了？”
雲舒無奈的歎息道：“我是真不清楚，我們分開後，就各自去逛了，本來說好到國營飯店不見不散，但是一點多了還沒見到人，我也沒開介紹信，留在鎮上也不現實，所以就迴來了，我是四點多迴來的，沒比你們早多少，我也很納悶。”
“哎，這可真是……”賀續岩撓撓頭，一臉的擔憂，“你說他們三個能有什麽事啊？”
“別瞎猜了。”一直沒說話的謝平舟，背著背簍邊往屋裏走邊說：“她們三個應該不會出什麽大事，估計是因為什麽事兒才被帶過去的。”
說來也是，白薇薇那個社恐不可能鬧出什麽大事，常招娣是個膽小的也不太可能，林月華除了愛湊熱鬧，是個話癆外，也不是個惹事的，很可能是因為她們三個因為什麽事被帶去公社的。
幾個人也想不出個所以然，隻能等人迴來才知道。
於是賀續岩幾個男知青先迴屋收拾去了，雲舒則是轉身迴了廚房。
此時夕陽的餘暉透過窗戶灑落在案板上，將剩下的土豆映照出一片金黃。
雲舒走進廚房拿起菜刀，繼續切著土豆絲，刀鋒在案板上發出有節奏的“篤篤”聲音。
她知道，在這個年代，生活艱難的同時，更不能隨心所欲的做事。林知青他們三個的事，隻是一個縮影。她必須更加謹慎，才能在這個陌生的世界生存下去。
一會兒的功夫，雲舒就將土豆絲切好了，她將切好的土豆絲放入盆中，加入適量的鹽，撒入一把玉米麵和麵粉，細細地抓拌均勻，確保每根土豆絲都被玉米麵包裹住。
打入兩個雞蛋，輕輕攪拌，直到麵團呈現出一種偏稀軟的狀態。玉米麵比白麵吸水，麵團軟一些，下鍋後才能更好地抱團。
將鐵鍋燒熱，倒入少許油，待油溫微熱時，雲舒將混合好的麵團團成一個個小團，放入鍋中，用手指輕輕壓成餅狀。
滋啦一聲，土豆餅在油溫的催化下，逐漸變成誘人的金黃色。雲舒耐心地翻動著土豆餅，確保兩麵都煎至焦黃酥脆。
廚房裏彌漫著土豆和玉米麵混合的香味，勾起了雲舒肚子裏的饞蟲。但她並沒有急著品嚐，而是將煎好的土豆餅盛放在盤子裏，又開始準備其他的食材。
雲舒拿起一個綠油油的辣椒，飽滿的辣椒在昏暗的油燈下泛著油光，她用菜刀熟練地將辣椒切成細圈，一股辛辣的味道直衝鼻腔，雲舒忍不住輕咳了一聲。
她將切好的辣椒放在一旁，然後起鍋燒油。
油溫升高，鍋底開始冒起縷縷青煙，雲舒將打散的蛋液倒入鍋中，“刺啦”一聲，蛋液迅速膨脹，變成金黃色的蛋花，一股濃鬱的蛋香瞬間彌漫開來。
雲舒快速翻炒，直到蛋液凝固，才將炒好的雞蛋盛出來放在一旁。
鍋裏重新倒入少許油，油熱後，雲舒將切好的蒜末和辣椒圈倒入鍋中，頓時一股辛辣的味道伴隨著“滋啦”的油爆聲在廚房裏炸開。
雲舒眼疾手快地翻炒著，辣椒在油鍋裏翻滾，顏色逐漸變得暗紅，散發出誘人的香味。
一分鍾後，辣椒斷生，雲舒將炒好的雞蛋碎倒入鍋中，加入少許食鹽、醬油和白糖，快速翻炒均勻。
鍋鏟與鐵鍋碰撞發出清脆的“鐺鐺”聲，在寂靜的知青點裏顯得格外突兀。