第182章 墳前山路十八彎
丹心碧血：老男人和三個女人 作者：獨孤青雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當天晚上，唐爸在縣城的一家小飯店裏請獨孤青雲吃了一頓羅莎縣特有的美食，羅莎酒雞。
與其他地方有所不同，羅莎酒雞是用烏雞來做的，加工製作方法並不複雜。三斤左右的烏雞一隻、羅莎本地的米酒一斤、老薑切片、幹紅辣椒三、四個。烏雞剁成小塊。熱鍋冷油然後倒入雞塊，炒幹水分後加入薑片。2分鍾後加入米酒2兩，蓋上鍋蓋轉小火。5分鍾後開大火炒一分鍾，再放2兩米酒蓋好鍋蓋。以上操作重複5次，直到一斤米酒全部放完。第3次倒入米酒的時候，放入幹紅辣椒和鹽，最後依次加入生抽、胡椒粉和蔥花。
羅莎酒雞的獨特之處在於濃鬱的酒香。羅莎酒雞口感十分獨特，雞肉鮮嫩爽滑，咬下去富有彈性，仿佛在唇齒間輕輕彈跳。淡淡的酒香恰到好處地融入雞肉中，使得雞肉更加鮮美。酒香在口腔中慢慢散開，餘味悠長。
唐爸和獨孤青雲，唐小豆帶著兩、三歲的小兒子，四個人圍坐在一張圓桌前。圓桌的中間擺著一盆香噴噴、酒香四溢的羅莎酒雞，桌子上還放著一碟花生米和一瓶邵陽大曲。邵陽大曲是屬於老百姓的酒，口感綿柔、酒香撲鼻，最關鍵的還是便宜。十幾塊錢一瓶，就可以買醉，就可以忘記人間的煩惱，就可以忘記人間的辛苦。
唐爸伸手擰開邵陽大曲酒的瓶蓋。
獨孤青雲忙說：“叔叔，我酒精過敏，不敢喝白酒。我就喝一瓶啤酒吧。”
唐爸扭頭喊：“江鱉，搞一瓶啤酒過來。”
能看得出來，唐爸和小飯店的老板很熟悉。
很快，飯店老板就送過來一瓶白沙啤酒，並順手把啤酒打開。
唐爸問老板：“你也過來搞一杯吧？”
老板說：“你們先吃，我忙完過來。”
獨孤青雲拿起桌上的酒瓶，他先是給唐爸倒了一杯白酒，然後又給自己倒了一杯啤酒。
獨孤青雲扭頭問唐小豆：“你喝什麽？”
唐小豆說：“我平時也不喝酒的，今天高興就陪你喝一杯啤酒吧。”
獨孤青雲便又給唐小豆倒了一杯啤酒。
獨孤青雲問：“阿姨怎麽沒有來？”
唐小豆說：“你是問我媽吧？她去年就不在了。我媽的墳和我姐的墳都埋在一起。我老公在長沙打工，現在家裏就隻有我們祖孫三人。”
唐爸說：“來，恰酒。”
三個人一起舉起酒杯，唐小豆的小兒子也舉起了手裏的娃哈哈。
唐爸說：“來，恰肉。”
唐爸一邊說，一邊從盆裏夾起一塊雞肉，放進小外孫麵前的碗裏。
唐小豆說：“青雲哥，今天晚上就住家裏吧，我等下迴去給你收拾個房間出來。”
“我還是不住家裏了，縣城裏有沒有旅店？”
“旁邊就有一家旅店，價格也不貴，好像一晚上隻要50塊。”
“那還挺好的。我今天趕了一天的路，晚上想到旅店裏麵去洗個澡。”
唐爸把一塊雞骨頭吐到桌子上，說：“你今天晚上睡個好覺，明天我開車送你去看小糖。”
獨孤青雲點了點頭。
唐爸舉起酒杯說：“來，恰酒。”
……
唐爸第2天上午9點多才開著麵包車，來到獨孤青雲居住的旅店。
獨孤青雲早已經等候在旅店的門前。
唐爸搖下車窗，招唿獨孤青雲上車。
這輛舊麵包車已經有些年代，座椅的表皮已經磨的不成樣子，如同唐爸那張布滿皺紋的臉。就連儀表盤上的指針和刻度也都有些模糊不清，好像是蒙上了一層朦朧的細紗。後排的兩排座椅已經被拆掉了，裝卸貨物會更加方便。獨孤青雲隻能坐在麵包車副駕駛的座位上。
獨孤青雲上車，關上車門、係上安全帶。
獨孤青雲說：“叔叔，咱們找個地方買點燒紙，水果和糕點吧。”
唐爸說：“燒紙和水果我後麵車裏帶了一些，應該就夠了，上墳也就是個心意。”
獨孤青雲扭頭向車廂內看了一眼，果然車廂的後麵幾個塑料袋裏裝著燒紙、蠟燭和一些水果。獨孤青雲才想起，這些東西唐爸的小超市裏麵應該就有。
“叔叔，縣城裏什麽地方有賣奶茶和糖水的？”
“前麵十字路口有個奶茶店，不知道現在開門沒有。”
唐爸的麵包車停在奶茶店門前時，奶茶店剛剛開門，店老板正在打掃衛生。
獨孤青雲走到奶茶店門前，對店老板說：“老板，你們店裏的奶茶和糖水，一樣給我來一杯，都要大杯的。”
店老板用好奇的眼神看著獨孤青雲，她還是第一次遇到這樣的顧客。
店老板說：“店裏的奶茶和糖水有30多種，你確定每樣都要一大杯嗎？”
獨孤青雲很認真的點了點頭。
唐爸開著麵包車離開了縣城，舊麵包車發出沉悶的轟鳴聲，像是一個疲憊不堪的老人。唐爸嘴裏叼著香煙，他一句話也不說，仿佛是在想什麽心事。
在陡峭的盤山公路上，麵包車發出“咯吱、咯吱”的聲響，似乎是每一次的顛簸都讓它有些不堪重負。獨孤青雲透過車窗向路兩邊看去，盤山公路時而陡峭、時而平緩、時而狹窄，路邊是綿綿不絕的青山，綠樹隨風擺動像是在歡迎遠方的客人。
麵包車拐彎爬上一條蜿蜒曲折的山間小路。這條小路狹窄而崎嶇，路麵上布滿了泥濘和水坑，小路的兩旁是茂密的樹林和灌木叢。偶爾有幾隻小鳥飛過，發出清脆的叫聲，打破了山間的寂靜。麵包車在山間小路上行駛了有半個多小時，穿過一個荒僻的山村，停在了路邊。
唐爸說：“到了。”
唐爸和獨孤青雲手裏拎著著燒紙、蠟燭、水果和奶茶。唐爸在前麵領路，獨孤青雲跟在後麵。這條蜿蜒的小路上長滿了青草，與其說是一條小路，倒不如說是唐爸在前麵踩出來的一條路。
他們在小路上又走了有四、五分鍾的樣子，前麵便出現了幾座墳頭，墳頭上麵已經長滿了青草。
唐爸把手裏的燒紙和水果放在一座墳頭的前麵。他指著最右邊的一個墳頭，說：“那就是小糖的墳。”
與其他地方有所不同，羅莎酒雞是用烏雞來做的，加工製作方法並不複雜。三斤左右的烏雞一隻、羅莎本地的米酒一斤、老薑切片、幹紅辣椒三、四個。烏雞剁成小塊。熱鍋冷油然後倒入雞塊，炒幹水分後加入薑片。2分鍾後加入米酒2兩，蓋上鍋蓋轉小火。5分鍾後開大火炒一分鍾，再放2兩米酒蓋好鍋蓋。以上操作重複5次，直到一斤米酒全部放完。第3次倒入米酒的時候，放入幹紅辣椒和鹽，最後依次加入生抽、胡椒粉和蔥花。
羅莎酒雞的獨特之處在於濃鬱的酒香。羅莎酒雞口感十分獨特，雞肉鮮嫩爽滑，咬下去富有彈性，仿佛在唇齒間輕輕彈跳。淡淡的酒香恰到好處地融入雞肉中，使得雞肉更加鮮美。酒香在口腔中慢慢散開，餘味悠長。
唐爸和獨孤青雲，唐小豆帶著兩、三歲的小兒子，四個人圍坐在一張圓桌前。圓桌的中間擺著一盆香噴噴、酒香四溢的羅莎酒雞，桌子上還放著一碟花生米和一瓶邵陽大曲。邵陽大曲是屬於老百姓的酒，口感綿柔、酒香撲鼻，最關鍵的還是便宜。十幾塊錢一瓶，就可以買醉，就可以忘記人間的煩惱，就可以忘記人間的辛苦。
唐爸伸手擰開邵陽大曲酒的瓶蓋。
獨孤青雲忙說：“叔叔，我酒精過敏，不敢喝白酒。我就喝一瓶啤酒吧。”
唐爸扭頭喊：“江鱉，搞一瓶啤酒過來。”
能看得出來，唐爸和小飯店的老板很熟悉。
很快，飯店老板就送過來一瓶白沙啤酒，並順手把啤酒打開。
唐爸問老板：“你也過來搞一杯吧？”
老板說：“你們先吃，我忙完過來。”
獨孤青雲拿起桌上的酒瓶，他先是給唐爸倒了一杯白酒，然後又給自己倒了一杯啤酒。
獨孤青雲扭頭問唐小豆：“你喝什麽？”
唐小豆說：“我平時也不喝酒的，今天高興就陪你喝一杯啤酒吧。”
獨孤青雲便又給唐小豆倒了一杯啤酒。
獨孤青雲問：“阿姨怎麽沒有來？”
唐小豆說：“你是問我媽吧？她去年就不在了。我媽的墳和我姐的墳都埋在一起。我老公在長沙打工，現在家裏就隻有我們祖孫三人。”
唐爸說：“來，恰酒。”
三個人一起舉起酒杯，唐小豆的小兒子也舉起了手裏的娃哈哈。
唐爸說：“來，恰肉。”
唐爸一邊說，一邊從盆裏夾起一塊雞肉，放進小外孫麵前的碗裏。
唐小豆說：“青雲哥，今天晚上就住家裏吧，我等下迴去給你收拾個房間出來。”
“我還是不住家裏了，縣城裏有沒有旅店？”
“旁邊就有一家旅店，價格也不貴，好像一晚上隻要50塊。”
“那還挺好的。我今天趕了一天的路，晚上想到旅店裏麵去洗個澡。”
唐爸把一塊雞骨頭吐到桌子上，說：“你今天晚上睡個好覺，明天我開車送你去看小糖。”
獨孤青雲點了點頭。
唐爸舉起酒杯說：“來，恰酒。”
……
唐爸第2天上午9點多才開著麵包車，來到獨孤青雲居住的旅店。
獨孤青雲早已經等候在旅店的門前。
唐爸搖下車窗，招唿獨孤青雲上車。
這輛舊麵包車已經有些年代，座椅的表皮已經磨的不成樣子，如同唐爸那張布滿皺紋的臉。就連儀表盤上的指針和刻度也都有些模糊不清，好像是蒙上了一層朦朧的細紗。後排的兩排座椅已經被拆掉了，裝卸貨物會更加方便。獨孤青雲隻能坐在麵包車副駕駛的座位上。
獨孤青雲上車，關上車門、係上安全帶。
獨孤青雲說：“叔叔，咱們找個地方買點燒紙，水果和糕點吧。”
唐爸說：“燒紙和水果我後麵車裏帶了一些，應該就夠了，上墳也就是個心意。”
獨孤青雲扭頭向車廂內看了一眼，果然車廂的後麵幾個塑料袋裏裝著燒紙、蠟燭和一些水果。獨孤青雲才想起，這些東西唐爸的小超市裏麵應該就有。
“叔叔，縣城裏什麽地方有賣奶茶和糖水的？”
“前麵十字路口有個奶茶店，不知道現在開門沒有。”
唐爸的麵包車停在奶茶店門前時，奶茶店剛剛開門，店老板正在打掃衛生。
獨孤青雲走到奶茶店門前，對店老板說：“老板，你們店裏的奶茶和糖水，一樣給我來一杯，都要大杯的。”
店老板用好奇的眼神看著獨孤青雲，她還是第一次遇到這樣的顧客。
店老板說：“店裏的奶茶和糖水有30多種，你確定每樣都要一大杯嗎？”
獨孤青雲很認真的點了點頭。
唐爸開著麵包車離開了縣城，舊麵包車發出沉悶的轟鳴聲，像是一個疲憊不堪的老人。唐爸嘴裏叼著香煙，他一句話也不說，仿佛是在想什麽心事。
在陡峭的盤山公路上，麵包車發出“咯吱、咯吱”的聲響，似乎是每一次的顛簸都讓它有些不堪重負。獨孤青雲透過車窗向路兩邊看去，盤山公路時而陡峭、時而平緩、時而狹窄，路邊是綿綿不絕的青山，綠樹隨風擺動像是在歡迎遠方的客人。
麵包車拐彎爬上一條蜿蜒曲折的山間小路。這條小路狹窄而崎嶇，路麵上布滿了泥濘和水坑，小路的兩旁是茂密的樹林和灌木叢。偶爾有幾隻小鳥飛過，發出清脆的叫聲，打破了山間的寂靜。麵包車在山間小路上行駛了有半個多小時，穿過一個荒僻的山村，停在了路邊。
唐爸說：“到了。”
唐爸和獨孤青雲手裏拎著著燒紙、蠟燭、水果和奶茶。唐爸在前麵領路，獨孤青雲跟在後麵。這條蜿蜒的小路上長滿了青草，與其說是一條小路，倒不如說是唐爸在前麵踩出來的一條路。
他們在小路上又走了有四、五分鍾的樣子，前麵便出現了幾座墳頭，墳頭上麵已經長滿了青草。
唐爸把手裏的燒紙和水果放在一座墳頭的前麵。他指著最右邊的一個墳頭，說：“那就是小糖的墳。”