第30章 製作泡菜和脆梅
穿成糙漢小媳婦我靠空間發家致富 作者：葭月未央 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將鍋清洗幹淨，加入兩瓢靈泉水燒開，重新拿出一次性手套戴上，一手拿著醒好的麵團，一手握著削麵刀，往鍋裏削麵。
一邊煮，一邊往鍋裏加入冷水（這樣做是為了防止沾粘）。
五分鍾後，加入洗好的小白菜燙熟放進碗裏打底，接著拿出漏勺將煮熟的麵條撈起放進碗中，最後將炒好的雞肉絲鋪在麵條上。
在撒上少許的蔥花和白芝麻，這樣，一碗香噴噴，令人食欲大增的青椒肉絲麵就做好啦。
香氣撲鼻，顧昭昭用力的吸了吸鼻子。
好久沒有吃肉絲麵的她，肚子裏的饞蟲瞬間被勾起。
咽了口口水，她揉著肚子轉身，剛準備去後院叫裴知珩吃飯，他的身影就出現在了廚房門口。
見到他，顧昭昭小臉上漾出一抹甜笑。
“裴大哥，你迴來了呀，快來洗手吃飯吧。”
說著她趕緊打了盆水給他洗手。
“昭昭，做的什麽麵條呀，好香呀，我在地裏都聞到了。”
“是青椒肉絲麵，不過這次的麵條是刀削的，裴大哥你快嚐嚐，看是拉麵好吃還是刀削麵好吃。”
裴知珩笑著點頭，一手端著碗，一手拿著筷子將麵條拌勻後，夾了一筷放進嘴裏，細細咀嚼。
食物的香味在味蕾綻放。
從未吃過如此美味的裴知珩雙眼一亮，又往嘴裏夾了一筷子麵條。
一直眼巴巴盯著他的顧昭昭見狀，嘴角漾出一抹燦爛的笑容。
“裴大哥，好吃嗎？”
“嗯，好吃，麵條兩邊薄中間厚，吃起來感覺比拉麵更勁道滑爽。這個雞肉絲也炒的非常好吃，是我從未吃過的美味，昭昭真棒！”
“嘿嘿……”
被誇讚了的顧昭昭很開心，一雙眼睛彎成了月牙。
端著麵碗往嘴裏塞了口食物，她一邊吃，一邊說道：“裴大哥，真正的青椒肉絲麵是用豬裏脊肉炒的，那個更好吃呢！等改天我做給你吃。”
“好。昭昭，這肉絲是你拿出來的那些調料做的嗎？”
“對呀，是不是比隻加了鹽和醬油做出來的要好吃？”
“嗯。”裴知珩點頭。
沒有遇見小媳婦兒之前，他從不知道，原來一碗簡簡單單的肉絲麵條也能做的比禦膳還要好吃。
原來，白麵不僅能用來烙餅子，做包子饅頭，還能用來做麵條。
麵條也不是隻有拉麵，還可以做成刀削麵。
“裴大哥，我還會做餃子和抄手，等下次你去鎮子上的時候，買些豬肉迴來，我給你包餃子吃。”
“好。”
……
吃過午飯後，裴知珩又去了後院搭爬藤架。
顧昭昭坐在廚房門口，認真將浸泡了一晚上的桔梗再次清洗後，放進瀝水籃中瀝水。
接著她從空間裏拿出透明帶蓋的塑料泡菜壇子，洗幹淨並將內部的水珠擦幹。
接著她帶著一次性手套將控幹水分的桔梗放進壇中，抓了一把野花椒放進去，在依次放入薑蒜、八角、鹽一千克（桔梗有點多，鹽少了泡菜會生蛆）。
然後倒進兩包野山椒（3千克），讓野山椒的水沒過桔梗的一半，蓋上防透氣的白色內蓋，在蓋上紅色的外蓋擰緊。
這樣，一壇泡菜就做好了。
最後，將壇子放在陰涼幹燥處靜置一周左右，就可以吃到酸酸脆脆的泡菜了。
泡好桔梗後，她接著處理用鹽水浸泡了一夜的青梅。
在空間裏找了幾個一斤裝的玻璃罐，清洗幹淨倒立在一旁瀝水。
接著她拿出小刀，將浸泡後的梅子進行果核分離。
這個步驟有些艱難，很費手， 需要用小刀豎著把青梅剖開，取出果核。
整個過程中，稍有不慎，就會傷到手，是個需要耐心的細致活兒。
“弟妹，弟妹你在家嗎？”
認真處理梅子的顧昭昭聽到略顯熟悉的聲音，她手上的動作一頓。
探頭看了眼站在院子外的杜玉蘭，她立即放下手中的梅子和小刀，順手將一旁的玻璃罐全部收進空間，才起身跑出去。
打開院門，她看著站在籬笆外，滿頭大汗的杜玉蘭，出聲道：“嫂嫂，快進來坐吧。”
“好。”
杜玉蘭笑著點頭，接著將手中提著的籃子遞給顧昭昭。
“弟妹，這是你大哥昨日在鎮子上買的枇杷，這個季節的枇杷皮薄個頭大，汁水多，特別甜的， 我一個人也吃不了多少，便想著拿些給你嚐嚐鮮。”
顧昭昭聞言掀開籃子上方的帕子看了看，籃子裏的枇杷顆顆個頭都大，黃燦燦的，甜香撲鼻，很是誘人。
肚子裏的饞蟲被勾起的她，用力的咽了口口水，抱著籃子，撲閃著亮晶晶的雙眼向杜玉蘭道謝。
“謝謝嫂嫂。”
領著她走進堂屋坐下，顧昭昭將籃子放在桌子上，倒了碗靈泉燒的開水遞給她。
“嫂嫂，喝口水吧。”
杜玉蘭接過碗喝了一口，入口甘甜的涼白開，讓她眼中劃過一抹驚訝。
是日頭太烈，她一路走過來太渴了嗎？
怎麽總感覺這水比她平時喝的水要甘甜可口一些呢？
而且，一路走來的疲憊都消散了許多。
正拿著一顆枇杷剝開皮，盯著黃澄澄的果肉流口水的顧昭昭，並沒有發現她的異樣。
將果肉塞進嘴裏，甜甜的汁水充斥著口腔，顧昭昭眯著雙眼發出滿足的喟歎。
好吃！
想不到，這古代的枇杷不曾嫁接過，依舊香甜可口。
杜玉蘭見她因為一顆枇杷就滿足了的小模樣，頓時有些失笑。
真是個特別容易滿足的小姑娘呢。
看著她眉眼彎彎的模樣，杜玉蘭越發覺得，自己今日送枇杷這事兒是對的。
昨日，收了顧昭昭給的野雞和兔子，杜玉蘭迴家後，心裏一直有些過不去。
她總想著，若是裴知珩將送給她的雞兔拿去醉香樓，定能換些銀錢。
他現在成家了，總要對娘子好些才是。
不然，人家姑娘跟著他總是吃苦受罪也不是個事兒啊。
越想，她越懊悔。
晚上，相公陳策迴家後，她將此事與他說了，他隻是擰眉沉默了一下，就接受了。
還讓她不要因此事過多煩惱，既然弟妹是真心實意給的，他們好好收下便是，但也不能白白占了便宜，禮尚往來，關係才能長遠。
正好，枇杷上市，相公也買了些迴家給她嚐鮮。
這年頭，水果可是個金貴玩意兒，比肉還貴呢。
但相公疼她，再貴的水果，隻要上市，他都會買迴家給她吃的。
她便想著，這麽金貴的玩意兒，說什麽也要給弟妹嚐嚐。
這不，吃過午飯，她就提著東西登門了。
原本是準備早上來的，但相公今日閉店休息，昨夜折騰的有些狠，害的她臨近午時才起身。
想到這，杜玉蘭的臉色不免有些發燙。
“嫂嫂，你臉怎麽這麽紅，是不是有些中暑了呀？再喝點水緩緩吧。”
見她雙頰通紅，有些擔心的顧昭昭趕緊又倒了碗水給她。
不好意思說自己是想到相公的兇狠，羞紅了臉的杜玉蘭含糊的應了聲，端著碗大口大口的喝水。
“弟妹，二弟今日又進山去了嗎？”
“沒有，我們在後院的荒地種了些蔬菜，他在搭爬藤架呢。”
杜玉蘭聞言眼中劃過一抹驚訝。
“二弟什麽時候會種地了？”
看出她的震驚和疑惑，顧昭昭趕緊將自己會種地的事情與她說了說。
“嫂嫂，我在後院種了一些小白菜，已經能吃了，你要不要看看，摘些迴去嚐嚐？”
來了興趣的杜玉蘭笑著應好。
兩人走到後院的時候，裴知珩已經將所有的爬藤架都搭好了，這會兒正抹著額頭上的汗水，準備迴屋。
見到顧昭昭和杜玉蘭，他腳下的步子頓住。
“大嫂，你今日怎得有空過來呀。”
“我來看看弟妹。”
“裴大哥，嫂嫂給我們拿來了很多的枇杷，就放在堂屋的桌子上，你快迴去嚐嚐吧，很甜的。我帶嫂嫂看看菜地裏的蔬菜，一會兒就迴來。”
“好。”
裴知珩笑著點頭，又與杜玉蘭道謝後，才離開。
顧昭昭領著杜玉蘭在菜地裏轉了一圈，如同一隻歡快的百靈鳥兒般，嘰嘰喳喳的向她介紹地裏的蔬菜品種。
看著地裏生長的鬱鬱蔥蔥的蔬菜，以及自己從未見過的爬藤架搭建方式，杜玉蘭眼中滿是驚歎。
看向顧昭昭的眼神滿是佩服和崇拜。
“弟妹，這些都是你弄得嗎？真的好厲害呀！”
沒想到，她這個弟妹看著嬌嬌弱弱的，居然還是個種地小能手。
腦瓜靈活，手腳麻利，這些蔬菜和爬藤架，一看就是費了心神的。
顧昭昭被誇的有些不好意思。
撓了撓後腦勺，她輕輕搖頭，俏皮的說道：“是我和裴大哥一起弄的，我出嘴，裴大哥出力。”
“哈哈哈。”
杜玉蘭被她逗笑，又誇讚了她一番。
因著日頭太過毒辣，兩人又在地裏待了片刻，摘了些小白菜就迴屋了。
迴到屋子後，杜玉蘭喝了口水，就起身告辭了。
顧昭昭將枇杷倒進盆裏裝好，接著將摘的小白菜放進籃子裏，讓她帶迴家吃。
杜玉蘭也不推辭，樂嗬嗬的收下了。
“弟妹，那我先迴去了，有時間，來家裏陪我說說話吧，你大哥去鋪子裏了，我一個人在家也無聊。”
“好的，嫂嫂慢走呀，你若是無聊，隨時都可以來找我說話的。”
“行。”
送走杜玉蘭後，想到自己的梅子還沒處理完，顧昭昭趕緊往廚房走去。
走進廚房，她一眼就看見了蹲在地上，一手握著刀，一手拿著梅子進行果核分離的裴知珩。
盆裏的梅子已經被他全部處理好了，這會兒，他手上拿著的是最後一顆。
顧昭昭見狀，眼中劃過一抹訝異：“裴大哥，你怎麽沒去休息呀。”
“我不困。”
裴知珩笑看了她一眼，輕聲應道。
“昭昭，我是照著你的方法處理的這些梅子，你看看，可以嗎？”
“嗯嗯，可以噠，裴大哥真棒！”
向他豎起大拇指，顧昭昭毫不吝嗇自己的誇讚。
接著她從空間 拿出先前洗好的玻璃罐子。
對於這些瓶瓶罐罐，裴知珩早就已經見過了。
因此，再見到這些東西，他一點都不驚訝。
一邊煮，一邊往鍋裏加入冷水（這樣做是為了防止沾粘）。
五分鍾後，加入洗好的小白菜燙熟放進碗裏打底，接著拿出漏勺將煮熟的麵條撈起放進碗中，最後將炒好的雞肉絲鋪在麵條上。
在撒上少許的蔥花和白芝麻，這樣，一碗香噴噴，令人食欲大增的青椒肉絲麵就做好啦。
香氣撲鼻，顧昭昭用力的吸了吸鼻子。
好久沒有吃肉絲麵的她，肚子裏的饞蟲瞬間被勾起。
咽了口口水，她揉著肚子轉身，剛準備去後院叫裴知珩吃飯，他的身影就出現在了廚房門口。
見到他，顧昭昭小臉上漾出一抹甜笑。
“裴大哥，你迴來了呀，快來洗手吃飯吧。”
說著她趕緊打了盆水給他洗手。
“昭昭，做的什麽麵條呀，好香呀，我在地裏都聞到了。”
“是青椒肉絲麵，不過這次的麵條是刀削的，裴大哥你快嚐嚐，看是拉麵好吃還是刀削麵好吃。”
裴知珩笑著點頭，一手端著碗，一手拿著筷子將麵條拌勻後，夾了一筷放進嘴裏，細細咀嚼。
食物的香味在味蕾綻放。
從未吃過如此美味的裴知珩雙眼一亮，又往嘴裏夾了一筷子麵條。
一直眼巴巴盯著他的顧昭昭見狀，嘴角漾出一抹燦爛的笑容。
“裴大哥，好吃嗎？”
“嗯，好吃，麵條兩邊薄中間厚，吃起來感覺比拉麵更勁道滑爽。這個雞肉絲也炒的非常好吃，是我從未吃過的美味，昭昭真棒！”
“嘿嘿……”
被誇讚了的顧昭昭很開心，一雙眼睛彎成了月牙。
端著麵碗往嘴裏塞了口食物，她一邊吃，一邊說道：“裴大哥，真正的青椒肉絲麵是用豬裏脊肉炒的，那個更好吃呢！等改天我做給你吃。”
“好。昭昭，這肉絲是你拿出來的那些調料做的嗎？”
“對呀，是不是比隻加了鹽和醬油做出來的要好吃？”
“嗯。”裴知珩點頭。
沒有遇見小媳婦兒之前，他從不知道，原來一碗簡簡單單的肉絲麵條也能做的比禦膳還要好吃。
原來，白麵不僅能用來烙餅子，做包子饅頭，還能用來做麵條。
麵條也不是隻有拉麵，還可以做成刀削麵。
“裴大哥，我還會做餃子和抄手，等下次你去鎮子上的時候，買些豬肉迴來，我給你包餃子吃。”
“好。”
……
吃過午飯後，裴知珩又去了後院搭爬藤架。
顧昭昭坐在廚房門口，認真將浸泡了一晚上的桔梗再次清洗後，放進瀝水籃中瀝水。
接著她從空間裏拿出透明帶蓋的塑料泡菜壇子，洗幹淨並將內部的水珠擦幹。
接著她帶著一次性手套將控幹水分的桔梗放進壇中，抓了一把野花椒放進去，在依次放入薑蒜、八角、鹽一千克（桔梗有點多，鹽少了泡菜會生蛆）。
然後倒進兩包野山椒（3千克），讓野山椒的水沒過桔梗的一半，蓋上防透氣的白色內蓋，在蓋上紅色的外蓋擰緊。
這樣，一壇泡菜就做好了。
最後，將壇子放在陰涼幹燥處靜置一周左右，就可以吃到酸酸脆脆的泡菜了。
泡好桔梗後，她接著處理用鹽水浸泡了一夜的青梅。
在空間裏找了幾個一斤裝的玻璃罐，清洗幹淨倒立在一旁瀝水。
接著她拿出小刀，將浸泡後的梅子進行果核分離。
這個步驟有些艱難，很費手， 需要用小刀豎著把青梅剖開，取出果核。
整個過程中，稍有不慎，就會傷到手，是個需要耐心的細致活兒。
“弟妹，弟妹你在家嗎？”
認真處理梅子的顧昭昭聽到略顯熟悉的聲音，她手上的動作一頓。
探頭看了眼站在院子外的杜玉蘭，她立即放下手中的梅子和小刀，順手將一旁的玻璃罐全部收進空間，才起身跑出去。
打開院門，她看著站在籬笆外，滿頭大汗的杜玉蘭，出聲道：“嫂嫂，快進來坐吧。”
“好。”
杜玉蘭笑著點頭，接著將手中提著的籃子遞給顧昭昭。
“弟妹，這是你大哥昨日在鎮子上買的枇杷，這個季節的枇杷皮薄個頭大，汁水多，特別甜的， 我一個人也吃不了多少，便想著拿些給你嚐嚐鮮。”
顧昭昭聞言掀開籃子上方的帕子看了看，籃子裏的枇杷顆顆個頭都大，黃燦燦的，甜香撲鼻，很是誘人。
肚子裏的饞蟲被勾起的她，用力的咽了口口水，抱著籃子，撲閃著亮晶晶的雙眼向杜玉蘭道謝。
“謝謝嫂嫂。”
領著她走進堂屋坐下，顧昭昭將籃子放在桌子上，倒了碗靈泉燒的開水遞給她。
“嫂嫂，喝口水吧。”
杜玉蘭接過碗喝了一口，入口甘甜的涼白開，讓她眼中劃過一抹驚訝。
是日頭太烈，她一路走過來太渴了嗎？
怎麽總感覺這水比她平時喝的水要甘甜可口一些呢？
而且，一路走來的疲憊都消散了許多。
正拿著一顆枇杷剝開皮，盯著黃澄澄的果肉流口水的顧昭昭，並沒有發現她的異樣。
將果肉塞進嘴裏，甜甜的汁水充斥著口腔，顧昭昭眯著雙眼發出滿足的喟歎。
好吃！
想不到，這古代的枇杷不曾嫁接過，依舊香甜可口。
杜玉蘭見她因為一顆枇杷就滿足了的小模樣，頓時有些失笑。
真是個特別容易滿足的小姑娘呢。
看著她眉眼彎彎的模樣，杜玉蘭越發覺得，自己今日送枇杷這事兒是對的。
昨日，收了顧昭昭給的野雞和兔子，杜玉蘭迴家後，心裏一直有些過不去。
她總想著，若是裴知珩將送給她的雞兔拿去醉香樓，定能換些銀錢。
他現在成家了，總要對娘子好些才是。
不然，人家姑娘跟著他總是吃苦受罪也不是個事兒啊。
越想，她越懊悔。
晚上，相公陳策迴家後，她將此事與他說了，他隻是擰眉沉默了一下，就接受了。
還讓她不要因此事過多煩惱，既然弟妹是真心實意給的，他們好好收下便是，但也不能白白占了便宜，禮尚往來，關係才能長遠。
正好，枇杷上市，相公也買了些迴家給她嚐鮮。
這年頭，水果可是個金貴玩意兒，比肉還貴呢。
但相公疼她，再貴的水果，隻要上市，他都會買迴家給她吃的。
她便想著，這麽金貴的玩意兒，說什麽也要給弟妹嚐嚐。
這不，吃過午飯，她就提著東西登門了。
原本是準備早上來的，但相公今日閉店休息，昨夜折騰的有些狠，害的她臨近午時才起身。
想到這，杜玉蘭的臉色不免有些發燙。
“嫂嫂，你臉怎麽這麽紅，是不是有些中暑了呀？再喝點水緩緩吧。”
見她雙頰通紅，有些擔心的顧昭昭趕緊又倒了碗水給她。
不好意思說自己是想到相公的兇狠，羞紅了臉的杜玉蘭含糊的應了聲，端著碗大口大口的喝水。
“弟妹，二弟今日又進山去了嗎？”
“沒有，我們在後院的荒地種了些蔬菜，他在搭爬藤架呢。”
杜玉蘭聞言眼中劃過一抹驚訝。
“二弟什麽時候會種地了？”
看出她的震驚和疑惑，顧昭昭趕緊將自己會種地的事情與她說了說。
“嫂嫂，我在後院種了一些小白菜，已經能吃了，你要不要看看，摘些迴去嚐嚐？”
來了興趣的杜玉蘭笑著應好。
兩人走到後院的時候，裴知珩已經將所有的爬藤架都搭好了，這會兒正抹著額頭上的汗水，準備迴屋。
見到顧昭昭和杜玉蘭，他腳下的步子頓住。
“大嫂，你今日怎得有空過來呀。”
“我來看看弟妹。”
“裴大哥，嫂嫂給我們拿來了很多的枇杷，就放在堂屋的桌子上，你快迴去嚐嚐吧，很甜的。我帶嫂嫂看看菜地裏的蔬菜，一會兒就迴來。”
“好。”
裴知珩笑著點頭，又與杜玉蘭道謝後，才離開。
顧昭昭領著杜玉蘭在菜地裏轉了一圈，如同一隻歡快的百靈鳥兒般，嘰嘰喳喳的向她介紹地裏的蔬菜品種。
看著地裏生長的鬱鬱蔥蔥的蔬菜，以及自己從未見過的爬藤架搭建方式，杜玉蘭眼中滿是驚歎。
看向顧昭昭的眼神滿是佩服和崇拜。
“弟妹，這些都是你弄得嗎？真的好厲害呀！”
沒想到，她這個弟妹看著嬌嬌弱弱的，居然還是個種地小能手。
腦瓜靈活，手腳麻利，這些蔬菜和爬藤架，一看就是費了心神的。
顧昭昭被誇的有些不好意思。
撓了撓後腦勺，她輕輕搖頭，俏皮的說道：“是我和裴大哥一起弄的，我出嘴，裴大哥出力。”
“哈哈哈。”
杜玉蘭被她逗笑，又誇讚了她一番。
因著日頭太過毒辣，兩人又在地裏待了片刻，摘了些小白菜就迴屋了。
迴到屋子後，杜玉蘭喝了口水，就起身告辭了。
顧昭昭將枇杷倒進盆裏裝好，接著將摘的小白菜放進籃子裏，讓她帶迴家吃。
杜玉蘭也不推辭，樂嗬嗬的收下了。
“弟妹，那我先迴去了，有時間，來家裏陪我說說話吧，你大哥去鋪子裏了，我一個人在家也無聊。”
“好的，嫂嫂慢走呀，你若是無聊，隨時都可以來找我說話的。”
“行。”
送走杜玉蘭後，想到自己的梅子還沒處理完，顧昭昭趕緊往廚房走去。
走進廚房，她一眼就看見了蹲在地上，一手握著刀，一手拿著梅子進行果核分離的裴知珩。
盆裏的梅子已經被他全部處理好了，這會兒，他手上拿著的是最後一顆。
顧昭昭見狀，眼中劃過一抹訝異：“裴大哥，你怎麽沒去休息呀。”
“我不困。”
裴知珩笑看了她一眼，輕聲應道。
“昭昭，我是照著你的方法處理的這些梅子，你看看，可以嗎？”
“嗯嗯，可以噠，裴大哥真棒！”
向他豎起大拇指，顧昭昭毫不吝嗇自己的誇讚。
接著她從空間 拿出先前洗好的玻璃罐子。
對於這些瓶瓶罐罐，裴知珩早就已經見過了。
因此，再見到這些東西，他一點都不驚訝。