第8章 高檔餐廳改為食堂
虧錢返利我成了別人家的神仙老板 作者：請再努力一點點吧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到大家興奮又期待的目光，秦奕無奈走到人群前麵。
作為一個社恐人士，讓他在這麽多人麵前講話，秦奕還是十分緊張的。
站在最前麵的是蘇兮兮領頭的五個服務員，雖然沒有穿工作服，看起來有點雜亂，可是依舊青春靚麗，活力滿滿。
一旁是昨天招到的收銀員趙小倩，是個二十多歲的女孩子，之前在網咖當收銀，因為受不了長期熬夜才決定換一份工作。
趙小倩旁邊是唐豆豆宋可可。
本來她們兩個已經快連房租都交不起了，沒想到昨天秦奕直接招聘了她們，還當時就給她們每人發了一萬塊的工資，不僅交清了拖欠的房租，還給自己買了身新衣服。
唐豆豆本來是不打算買這麽貴的衣服的，可是宋可可說，咱們剛上班，一定要給老板留下一個好印象。最終，兩人打車到了市中心最大的購物中心，逛了半天，狠下心給自己買了一套打折衣服。
唐豆豆穿著一身香奈兒小香裙，本就顏值出眾的她更添不少靚色。
宋可可則穿著一套黑色得體的lv女式西裝，既襯托了自己的顏值又不失財務人員的嚴謹。
看到唐豆豆和宋可可兩人穿著之後，秦奕也是有點被驚豔到了。
這不正是自己要找的人才嗎，剛發工資，就先給自己買身昂貴的衣服。據他所知，lv，香奈兒這種國際品牌的衣服價格都不低。
看來後勤人選有了，唐豆豆是個不錯的人選。
助理再兼職後勤，剛好還可以再給她漲工資，又可以多花一筆錢。
宋可可也不錯，看來這個財務人選是選對了。
秦奕現在是不怕你花錢，就怕你不花錢。
如果人人都摳嗖嗖的，那我的花錢大計還怎麽完成。
最右邊是程大寶和裴筠兩人，趙春梅和新來的兩個保潔阿姨站在他們身後。
不同於其他人滿臉高興的樣子，唐晚晴平淡安靜的坐在不遠處的椅子上閉目養神。
秦奕走到人群前麵，輕輕咳了一聲，緩緩說道：“咳，首先歡迎大家加入我們餐廳。從現在起，咱們餐廳就不走高端路線了，改為食堂，專門為附近的白領提供堂食。至於吃飯價格嘛，就暫定15塊錢管飽。”
“而且我們上班時間統一規定為上午10點到1點，下午5點到8點，周末雙休。”
“以後員工一律不準早到。”
聽到秦奕的話，底下的員工們頓時炸開了鍋。
什麽，這麽高檔的餐廳改成食堂了？
什麽，上班時間每天才6個小時？還雙休？
員工們開始議論了起來。
這個決定是秦奕昨晚想了很久才決定了的。
想要虧錢，除了多花錢就是要少賺錢或者不賺錢。
他可是知道那些裝修很豪華的餐廳利潤很高的，一份很簡單的菜品都敢賣上百元的高價。
自己必須要把這種可能賺錢的機會提前遏製住。
那麽，改餐廳為食堂，改賣高檔菜品為賣15管飽的快餐，不就完美解決這個問題了？
一份快餐15塊，你就算一天賣幾百份，也才一兩千，除去成本，基本不賺錢，甚至可能會虧錢。
想到這些秦奕得意的笑了起來。
底下的員工則滿臉震驚的望著他，人群也開始紛紛議論了起來。
裝修這麽豪華大氣上檔次的餐廳，你要改成職工食堂賣自助餐？
賣自助餐就算了，還賣15塊錢這麽便宜？還管飽？
就算是工地旁邊搭建的簡陋帳篷裏賣自助餐的，人家就一個盒飯，一葷兩素都賣15塊呢。
要知道別人可是沒什麽成本的，而秦奕呢，餐廳這麽大這麽豪華，底下還這麽多員工，員工工資還這麽高，你竟然賣15塊錢的自助餐，這不是明擺的鐵定要虧錢嗎？
不理解，實在不理解。
我們好不容易找到這份滿意的工作，你要是沒幾天時間就因為虧損關店，那我們不得哭死？
聽到秦奕的決定唐晚晴也露出了吃驚的表情。
不過作為一個廚師，名菜也是做，家常便飯一樣是做，她倒是無所謂。
看著吵吵嚷嚷的人群，秦奕揮了揮手，大聲說道：“請大家放心，做出這個決定是我深思熟慮過了的，咱們餐廳也不會倒閉。”
“另外我要說的是，在這裏，我們不提倡加班，以後我們餐廳的口號就改成按時下班，快樂生活。”
“現在聽我口令，大家一起喊出我們的口號。”秦奕像個傳銷大師，滿臉興奮的喊道。
“按時下班，快樂生活。”
隻有少數幾個人喊了出來。
“重來。”
“按時下班，快樂生活。”
“重來。”
“按時下班，快樂生活。”
終於響亮了不少。
秦奕滿意的點了點頭。
以後每天上班前一定要讓員工喊口號，秦奕美滋滋的想著。
“我說完了，接下來大家都輪流介紹下自己。”
聽到秦奕的話，大家輪流開始介紹起了自己。由於大部分都是年輕人，秦奕來之前就聊了很久，大家都熟悉了起來，現場充滿了歡樂的氛圍。
介紹完之後，秦奕開始安排起了工作。
秦奕首先宣布蘇兮兮升任大堂經理，趙春梅成了保潔部經理，王平為保安部經理，唐豆豆助理兼任後勤經理，唐晚晴大廚兼任後廚采購部長，後廚的所有食材餐具等等采購一律由她負責。
幾人的工資也在原有的基礎上加5000。
招唐晚晴的時候，唐晚晴就提出了食材的采購必須由她自己一個人負責。
做出的每一道菜都必須是由最新鮮的食材製作成的，這是唐晚晴作為廚師最底線的要求之一。
秦奕當然毫不猶豫的答應了下來，而且還一再要求，食材必須要最好的，最貴的。
布置完一切，秦奕查詢了下係統，竟然還有二十一萬的額度沒花，感覺需要繼續努力。
現在需要花錢的大頭都差不多了，剩下的就是餐廳營業需要的食材，餐具等等。秦奕算了下，剩下兩天時間，這些東西最多一萬足夠了。還剩下20多萬，要趕快想辦法全部花完。
秦奕宣布完，眾人就開始忙碌了起來。
蘇兮兮帶領幾名服務員開始擺放餐桌和練習服務禮儀。
趙春梅開始帶領保潔部幾人認真打掃起了衛生。
看到唐晚晴和程大寶裴筠開始研究中午的菜譜，秦奕走了過來。
“咱們是第一天開業，菜品一定要豐盛好吃。”秦奕交待了起來。
最後，唐晚晴決定中午就暫定8個菜兩個湯外加麵食。
隨後唐晚晴就需要打車去菜市場買今天需要的食材和各種調料，食用油。
秦奕把唐豆豆叫了過來，語重心長的說道：“從現在起，你就兼任後勤部長了。我看員工們還沒有製服，先每人購買三套製服吧，這樣可以換洗著穿。製服一定要高檔，體現我們餐廳的氣質。”
“辦公電腦，桌椅都需要三套。”
“還有最重要的，我們一定要照顧到每一個員工的需求。員工有什麽需求，我們都要提前解決。”
“這裏是20萬塊錢，記住，兩天之內必須要花完。”
唐豆豆聽完懵逼的點了點頭。
她是學文秘的，對於秘書的職責十分清楚，可現在情況有點不一樣了。
家人們誰懂啊，上班第一天，老板說叫我花錢。而且兩天要花20萬。
剛才老板說的幾點她都記住了，可是算來算去，買這些東西也用不了20萬啊。
唐豆豆一時有點無助，剛好看到宋可可要上樓，連忙跟了上去。
餐廳一樓是大廳，用餐區和後廚三部分，二樓是更加私密的包廂，三樓則是員工的辦公區域。
唐豆豆和宋可可來到三樓。
不同於一樓二樓的豪華裝修，三樓十分簡陋。
幾塊透明玻璃加隔板把辦公區域分成幾個獨立的辦公室。
聽到唐豆豆的疑惑，宋可可笑了笑，花錢她最在行了。
“這還不簡單，你看，咱們辦公室環境這麽差，你找裝修公司把三樓辦公區域好好裝修一下，再加上辦公人員的電腦，打印機，飲水器，咖啡機，還有製服，20萬不就花完了嗎。”
聽到宋可可的話，唐豆豆恍然大悟。
老板一定是早就知道三樓辦公條件簡陋，隻是沒有明說，20萬是對自己的一次考驗。
如果自己把20萬亂花了，那麽老板一定會很生氣。
而裝修三樓辦公區域就不一樣了，到時候把老板辦公室裝修豪華一點，老板看到肯定會很高興。
想到這些，唐豆豆就趕緊開始聯係裝修公司，一旁的宋可可則是打開淘淘寶貝，認真的替唐豆豆選起了員工的工作服。
“服務員，收銀員，保潔，保安，廚師，ok，就選這五種工作服。每件價格600左右，下單。”宋可可坐在辦公室的椅子上，一邊悠閑的喝著奶茶一邊逛著淘淘寶貝。這種花錢的感覺簡直不要太爽。想到以前自己買衣服化妝品都隻能在拚夕夕買，還得計較每分的花銷，現在花2萬多買幾十套工作服眼睛都不眨一下，宋可可頓時覺得現在的生活也太好了。
作為一個社恐人士，讓他在這麽多人麵前講話，秦奕還是十分緊張的。
站在最前麵的是蘇兮兮領頭的五個服務員，雖然沒有穿工作服，看起來有點雜亂，可是依舊青春靚麗，活力滿滿。
一旁是昨天招到的收銀員趙小倩，是個二十多歲的女孩子，之前在網咖當收銀，因為受不了長期熬夜才決定換一份工作。
趙小倩旁邊是唐豆豆宋可可。
本來她們兩個已經快連房租都交不起了，沒想到昨天秦奕直接招聘了她們，還當時就給她們每人發了一萬塊的工資，不僅交清了拖欠的房租，還給自己買了身新衣服。
唐豆豆本來是不打算買這麽貴的衣服的，可是宋可可說，咱們剛上班，一定要給老板留下一個好印象。最終，兩人打車到了市中心最大的購物中心，逛了半天，狠下心給自己買了一套打折衣服。
唐豆豆穿著一身香奈兒小香裙，本就顏值出眾的她更添不少靚色。
宋可可則穿著一套黑色得體的lv女式西裝，既襯托了自己的顏值又不失財務人員的嚴謹。
看到唐豆豆和宋可可兩人穿著之後，秦奕也是有點被驚豔到了。
這不正是自己要找的人才嗎，剛發工資，就先給自己買身昂貴的衣服。據他所知，lv，香奈兒這種國際品牌的衣服價格都不低。
看來後勤人選有了，唐豆豆是個不錯的人選。
助理再兼職後勤，剛好還可以再給她漲工資，又可以多花一筆錢。
宋可可也不錯，看來這個財務人選是選對了。
秦奕現在是不怕你花錢，就怕你不花錢。
如果人人都摳嗖嗖的，那我的花錢大計還怎麽完成。
最右邊是程大寶和裴筠兩人，趙春梅和新來的兩個保潔阿姨站在他們身後。
不同於其他人滿臉高興的樣子，唐晚晴平淡安靜的坐在不遠處的椅子上閉目養神。
秦奕走到人群前麵，輕輕咳了一聲，緩緩說道：“咳，首先歡迎大家加入我們餐廳。從現在起，咱們餐廳就不走高端路線了，改為食堂，專門為附近的白領提供堂食。至於吃飯價格嘛，就暫定15塊錢管飽。”
“而且我們上班時間統一規定為上午10點到1點，下午5點到8點，周末雙休。”
“以後員工一律不準早到。”
聽到秦奕的話，底下的員工們頓時炸開了鍋。
什麽，這麽高檔的餐廳改成食堂了？
什麽，上班時間每天才6個小時？還雙休？
員工們開始議論了起來。
這個決定是秦奕昨晚想了很久才決定了的。
想要虧錢，除了多花錢就是要少賺錢或者不賺錢。
他可是知道那些裝修很豪華的餐廳利潤很高的，一份很簡單的菜品都敢賣上百元的高價。
自己必須要把這種可能賺錢的機會提前遏製住。
那麽，改餐廳為食堂，改賣高檔菜品為賣15管飽的快餐，不就完美解決這個問題了？
一份快餐15塊，你就算一天賣幾百份，也才一兩千，除去成本，基本不賺錢，甚至可能會虧錢。
想到這些秦奕得意的笑了起來。
底下的員工則滿臉震驚的望著他，人群也開始紛紛議論了起來。
裝修這麽豪華大氣上檔次的餐廳，你要改成職工食堂賣自助餐？
賣自助餐就算了，還賣15塊錢這麽便宜？還管飽？
就算是工地旁邊搭建的簡陋帳篷裏賣自助餐的，人家就一個盒飯，一葷兩素都賣15塊呢。
要知道別人可是沒什麽成本的，而秦奕呢，餐廳這麽大這麽豪華，底下還這麽多員工，員工工資還這麽高，你竟然賣15塊錢的自助餐，這不是明擺的鐵定要虧錢嗎？
不理解，實在不理解。
我們好不容易找到這份滿意的工作，你要是沒幾天時間就因為虧損關店，那我們不得哭死？
聽到秦奕的決定唐晚晴也露出了吃驚的表情。
不過作為一個廚師，名菜也是做，家常便飯一樣是做，她倒是無所謂。
看著吵吵嚷嚷的人群，秦奕揮了揮手，大聲說道：“請大家放心，做出這個決定是我深思熟慮過了的，咱們餐廳也不會倒閉。”
“另外我要說的是，在這裏，我們不提倡加班，以後我們餐廳的口號就改成按時下班，快樂生活。”
“現在聽我口令，大家一起喊出我們的口號。”秦奕像個傳銷大師，滿臉興奮的喊道。
“按時下班，快樂生活。”
隻有少數幾個人喊了出來。
“重來。”
“按時下班，快樂生活。”
“重來。”
“按時下班，快樂生活。”
終於響亮了不少。
秦奕滿意的點了點頭。
以後每天上班前一定要讓員工喊口號，秦奕美滋滋的想著。
“我說完了，接下來大家都輪流介紹下自己。”
聽到秦奕的話，大家輪流開始介紹起了自己。由於大部分都是年輕人，秦奕來之前就聊了很久，大家都熟悉了起來，現場充滿了歡樂的氛圍。
介紹完之後，秦奕開始安排起了工作。
秦奕首先宣布蘇兮兮升任大堂經理，趙春梅成了保潔部經理，王平為保安部經理，唐豆豆助理兼任後勤經理，唐晚晴大廚兼任後廚采購部長，後廚的所有食材餐具等等采購一律由她負責。
幾人的工資也在原有的基礎上加5000。
招唐晚晴的時候，唐晚晴就提出了食材的采購必須由她自己一個人負責。
做出的每一道菜都必須是由最新鮮的食材製作成的，這是唐晚晴作為廚師最底線的要求之一。
秦奕當然毫不猶豫的答應了下來，而且還一再要求，食材必須要最好的，最貴的。
布置完一切，秦奕查詢了下係統，竟然還有二十一萬的額度沒花，感覺需要繼續努力。
現在需要花錢的大頭都差不多了，剩下的就是餐廳營業需要的食材，餐具等等。秦奕算了下，剩下兩天時間，這些東西最多一萬足夠了。還剩下20多萬，要趕快想辦法全部花完。
秦奕宣布完，眾人就開始忙碌了起來。
蘇兮兮帶領幾名服務員開始擺放餐桌和練習服務禮儀。
趙春梅開始帶領保潔部幾人認真打掃起了衛生。
看到唐晚晴和程大寶裴筠開始研究中午的菜譜，秦奕走了過來。
“咱們是第一天開業，菜品一定要豐盛好吃。”秦奕交待了起來。
最後，唐晚晴決定中午就暫定8個菜兩個湯外加麵食。
隨後唐晚晴就需要打車去菜市場買今天需要的食材和各種調料，食用油。
秦奕把唐豆豆叫了過來，語重心長的說道：“從現在起，你就兼任後勤部長了。我看員工們還沒有製服，先每人購買三套製服吧，這樣可以換洗著穿。製服一定要高檔，體現我們餐廳的氣質。”
“辦公電腦，桌椅都需要三套。”
“還有最重要的，我們一定要照顧到每一個員工的需求。員工有什麽需求，我們都要提前解決。”
“這裏是20萬塊錢，記住，兩天之內必須要花完。”
唐豆豆聽完懵逼的點了點頭。
她是學文秘的，對於秘書的職責十分清楚，可現在情況有點不一樣了。
家人們誰懂啊，上班第一天，老板說叫我花錢。而且兩天要花20萬。
剛才老板說的幾點她都記住了，可是算來算去，買這些東西也用不了20萬啊。
唐豆豆一時有點無助，剛好看到宋可可要上樓，連忙跟了上去。
餐廳一樓是大廳，用餐區和後廚三部分，二樓是更加私密的包廂，三樓則是員工的辦公區域。
唐豆豆和宋可可來到三樓。
不同於一樓二樓的豪華裝修，三樓十分簡陋。
幾塊透明玻璃加隔板把辦公區域分成幾個獨立的辦公室。
聽到唐豆豆的疑惑，宋可可笑了笑，花錢她最在行了。
“這還不簡單，你看，咱們辦公室環境這麽差，你找裝修公司把三樓辦公區域好好裝修一下，再加上辦公人員的電腦，打印機，飲水器，咖啡機，還有製服，20萬不就花完了嗎。”
聽到宋可可的話，唐豆豆恍然大悟。
老板一定是早就知道三樓辦公條件簡陋，隻是沒有明說，20萬是對自己的一次考驗。
如果自己把20萬亂花了，那麽老板一定會很生氣。
而裝修三樓辦公區域就不一樣了，到時候把老板辦公室裝修豪華一點，老板看到肯定會很高興。
想到這些，唐豆豆就趕緊開始聯係裝修公司，一旁的宋可可則是打開淘淘寶貝，認真的替唐豆豆選起了員工的工作服。
“服務員，收銀員，保潔，保安，廚師，ok，就選這五種工作服。每件價格600左右，下單。”宋可可坐在辦公室的椅子上，一邊悠閑的喝著奶茶一邊逛著淘淘寶貝。這種花錢的感覺簡直不要太爽。想到以前自己買衣服化妝品都隻能在拚夕夕買，還得計較每分的花銷，現在花2萬多買幾十套工作服眼睛都不眨一下，宋可可頓時覺得現在的生活也太好了。