王秀珍特意趕集買了五斤去棗核的蜜棗,買了五斤五花肉。
春上醃的鹹鴨蛋也都從壇子裏麵掏出來了,洗幹淨了外麵的泥,數了數,也差不多有兩百個。
五花肉切成塊,先用料酒醬油醃過一遍。
泡了兩鐵皮桶的糯米,又泡了一海碗的赤豆。蜜棗全部清水洗過備用。
到了晚上,院子裏麵都在裹粽子,煮過的粽葉香味濃鬱。
田老太搖著蒲扇直歎氣,“人家閨女多的人家吃端午粽子吃到餿掉,我養了三個兒子,一個女婿的粽子都沒吃到,年年都是提前準備裹粽子,要送親家!”
一個兒子就要送108個粽子,三個兒子就要324個,家裏也不能把嘴巴封起來,沒分家前,一年至少要裹四百個粽子。
想起來以前裹粽子,田老太就感覺咬繩子的板牙有點酸疼,估計掉牙早跟裹了這麽多粽子也有點關係。
肖老爺子這家看看那家望望,跟田老太說,“這迴你放心,你肯定能吃餿掉!家家都備足了料,少不了你的。”
紅色繩子的是蜜棗紅豆粽,白色繩子的是鹹肉蛋黃粽,白色塑料包裝袋的是清水糯米粽。
大灶上,一鍋蜜棗紅豆粽,一鍋鮮肉蛋黃粽,煤爐子生了火,煮了一鍋清水糯米粽。
小院裏熱氣騰騰,粽香味飄滿整個小院兒。
國強忍不住過來串門,“今年的粽子裹了不少啊?又沒有新媳婦,搞這麽大的陣仗!”
牛美蘭把他趕出去,“你趕緊迴去吧,明天到你家!明天一早來拿粽子,明天好吃了!”
等到第二天一早,燜了一夜的粽子水都香得很,各挑了一串出來,先給肖老爺子和田老太送過去。
老兩口已經吃上了。
田老太早就沒牙了,隻能拿筷子夾成一小塊一小塊往嘴裏送,“桃花,你拿迴去吧!我昨天就是這麽一說,我牙都掉光了,能吃幾個粽子?”
桃花放到桌上的淘籮裏麵,“奶奶,拿的不多,就是嚐個新鮮!今年做了三種,我都給你拿來了!”
肖老爺子感覺手上的赤豆白米粽不香了,“我昨天看到你們還拿醃肉和蛋黃包了粽子?是哪個?”
馬家溝的傳統粽子還是以甜粽和白米粽為主,鮮肉蛋黃粽還是聽經常去蘇城的那些司機師傅說過,王秀珍包著試試看的。
“白色繩子的就是鹹肉蛋黃粽,您嚐嚐?”
桃花幫著找到白繩子的鹹肉蛋黃粽,解開了繩子,剝到碗裏,肖老爺子拿了雙筷子把粽子戳在筷子頭上咬著吃。
糯米飯沾上肉香味,還有鹹蛋黃的獨有滋味,肉感連同新鮮的漿液把糯米染上了肉香,口感更加黏膩。
“我還是第一次吃鹹粽子,好吃!”肖老爺子吃的直點頭,一會兒就吃下去了一個。
還想要吃一個,被田老太攔住了,“中午再吃,一把年紀了,糯米吃多了不消化!”
肖老爺子意猶未盡,“那就等中午再熱熱!”平時甜粽子是直接吃涼的,鹹粽子卻必須要吃熱的,要不然,吃了容易鬧肚子。
給老兩口送完了粽子,桃花又給大伯家、三叔家都送了一份,每個口味送了兩串。
迴到家,桌上剝開粽葉的粽子更是五花八門了。
大房今年也包了鹹粽子,裏麵除了鹹肉蛋黃,居然還摻了香菇丁,味道挺獨特的。
三房除了傳統的赤豆蜜棗粽,居然用豬油熬了紅豆沙,紅豆沙甜粽也有是特別的口味。
都嚐了一遍,桃花的肚子都吃撐了,“我還是覺得紅豆清水粽最好吃,蘸點白糖,比什麽粽子都好吃。”
而且紅豆清水粽可以吃涼的,涼糯米有種特別的口感,沒有熱的時候那過分的黏膩,隻感覺糯嘰嘰的。
天成最愛的肯定是鹹肉蛋黃粽,一口氣就吃了三個。
楠楠還小,不能多吃糯米,也讓她嚐了嚐,每個粽子都咬了個粽角。
端午當天正巧是天成周日休息日,特意借了一輛三輪車,裝上了三份一共108個粽子,兩條八九斤重的大草魚,從供銷社打了兩瓶雄黃酒。
天成還想買條牡丹煙,桃花沒同意,“家裏做的磨房生意,麵粉最容易著火爆炸,還能讓他們抽煙?”
李大力和李強也沒有煙癮,家裏有這個避諱,基本上不抽煙,隻是偶爾出去談生意要讓讓煙。
天成想想也有道理,最後到隔壁公社趕集買了兩斤鮮牛肉,湊了四樣禮。
桃花給李浩準備了五彩繩和香囊,把自己醃的綠皮鴨蛋數了三十個帶上,“今年的鴨蛋都出油了,給我爸媽也嚐嚐!”
王秀珍還讓肖衛民搬出來兩麻袋的小麥,“正巧,你們帶過去磨麵粉,省的我跟你爸再走一趟。今年的新小麥,磨了我們明天蒸饅頭吃。”
一輛三輪車塞得滿滿的,桃花差點就沒地方下腳,隻能貼著天成挨著半邊屁股坐著。
到李家的時候,林芬和李強還沒出發,桃花進屋,隔壁桂花探出個腦袋,“桃花,你要是再不來,你嫂子估計都要到家裏尋你去了。就等著你的節禮送到了,她正好挑挑揀揀帶著去娘家送節禮呢!”
桃花進院子,李家準備的節禮已經裝到李強的三輪車上了,還真的就在等桃花的粽子。
“今年,桂花送的粽子,嬸嬸又送了30個過來,我這邊湊一湊,湊到68個就差不多了。”
桃花帶了三樣粽子,林芬挑挑揀揀,湊了17提68個粽子,去娘家送節禮。
“你們去找媽,我先走了,給楠楠做的衣服我都給媽了,還給做了一雙虎頭鞋,你記得帶迴去。”
林芬交代一聲,就火急火燎的走了。
桃花把剩下的東西都送到廚房間,天成去磨房找老丈人。
桃花媽正在準備中午飯,現在每天有四五個幫工在這吃飯,基本上每天都要忙一桌菜,端午節加了幾個肉菜。
“中午在這吃飯!你哥嫂在她娘家吃飯了。
我正好找出來一個銀手鐲,一會兒給你拿出來,你去店裏給楠楠打一對手鐲腳鐲,打項圈不夠的你幫我添上,我迴頭把錢補給你!”
楠楠馬山就要一周了,出生的時候剛大辦過,抓周打算就家裏人過一過。
但是外婆家該準備的項圈和手鐲腳鐲不能少,桃花媽早就在準備了,年輕時候的一隻雙股銀手鐲,沒什麽花樣,分量又重,正好用來改一改。
“出生的時候不是買過了?”
“兩個意思不一樣的,這個是風俗!”
桃花媽不經意間撩了撩耳邊的頭發,黃澄澄的一晃而過。
桃花以為自己看花眼了,再定睛一看,還真是金耳環!
春上醃的鹹鴨蛋也都從壇子裏麵掏出來了,洗幹淨了外麵的泥,數了數,也差不多有兩百個。
五花肉切成塊,先用料酒醬油醃過一遍。
泡了兩鐵皮桶的糯米,又泡了一海碗的赤豆。蜜棗全部清水洗過備用。
到了晚上,院子裏麵都在裹粽子,煮過的粽葉香味濃鬱。
田老太搖著蒲扇直歎氣,“人家閨女多的人家吃端午粽子吃到餿掉,我養了三個兒子,一個女婿的粽子都沒吃到,年年都是提前準備裹粽子,要送親家!”
一個兒子就要送108個粽子,三個兒子就要324個,家裏也不能把嘴巴封起來,沒分家前,一年至少要裹四百個粽子。
想起來以前裹粽子,田老太就感覺咬繩子的板牙有點酸疼,估計掉牙早跟裹了這麽多粽子也有點關係。
肖老爺子這家看看那家望望,跟田老太說,“這迴你放心,你肯定能吃餿掉!家家都備足了料,少不了你的。”
紅色繩子的是蜜棗紅豆粽,白色繩子的是鹹肉蛋黃粽,白色塑料包裝袋的是清水糯米粽。
大灶上,一鍋蜜棗紅豆粽,一鍋鮮肉蛋黃粽,煤爐子生了火,煮了一鍋清水糯米粽。
小院裏熱氣騰騰,粽香味飄滿整個小院兒。
國強忍不住過來串門,“今年的粽子裹了不少啊?又沒有新媳婦,搞這麽大的陣仗!”
牛美蘭把他趕出去,“你趕緊迴去吧,明天到你家!明天一早來拿粽子,明天好吃了!”
等到第二天一早,燜了一夜的粽子水都香得很,各挑了一串出來,先給肖老爺子和田老太送過去。
老兩口已經吃上了。
田老太早就沒牙了,隻能拿筷子夾成一小塊一小塊往嘴裏送,“桃花,你拿迴去吧!我昨天就是這麽一說,我牙都掉光了,能吃幾個粽子?”
桃花放到桌上的淘籮裏麵,“奶奶,拿的不多,就是嚐個新鮮!今年做了三種,我都給你拿來了!”
肖老爺子感覺手上的赤豆白米粽不香了,“我昨天看到你們還拿醃肉和蛋黃包了粽子?是哪個?”
馬家溝的傳統粽子還是以甜粽和白米粽為主,鮮肉蛋黃粽還是聽經常去蘇城的那些司機師傅說過,王秀珍包著試試看的。
“白色繩子的就是鹹肉蛋黃粽,您嚐嚐?”
桃花幫著找到白繩子的鹹肉蛋黃粽,解開了繩子,剝到碗裏,肖老爺子拿了雙筷子把粽子戳在筷子頭上咬著吃。
糯米飯沾上肉香味,還有鹹蛋黃的獨有滋味,肉感連同新鮮的漿液把糯米染上了肉香,口感更加黏膩。
“我還是第一次吃鹹粽子,好吃!”肖老爺子吃的直點頭,一會兒就吃下去了一個。
還想要吃一個,被田老太攔住了,“中午再吃,一把年紀了,糯米吃多了不消化!”
肖老爺子意猶未盡,“那就等中午再熱熱!”平時甜粽子是直接吃涼的,鹹粽子卻必須要吃熱的,要不然,吃了容易鬧肚子。
給老兩口送完了粽子,桃花又給大伯家、三叔家都送了一份,每個口味送了兩串。
迴到家,桌上剝開粽葉的粽子更是五花八門了。
大房今年也包了鹹粽子,裏麵除了鹹肉蛋黃,居然還摻了香菇丁,味道挺獨特的。
三房除了傳統的赤豆蜜棗粽,居然用豬油熬了紅豆沙,紅豆沙甜粽也有是特別的口味。
都嚐了一遍,桃花的肚子都吃撐了,“我還是覺得紅豆清水粽最好吃,蘸點白糖,比什麽粽子都好吃。”
而且紅豆清水粽可以吃涼的,涼糯米有種特別的口感,沒有熱的時候那過分的黏膩,隻感覺糯嘰嘰的。
天成最愛的肯定是鹹肉蛋黃粽,一口氣就吃了三個。
楠楠還小,不能多吃糯米,也讓她嚐了嚐,每個粽子都咬了個粽角。
端午當天正巧是天成周日休息日,特意借了一輛三輪車,裝上了三份一共108個粽子,兩條八九斤重的大草魚,從供銷社打了兩瓶雄黃酒。
天成還想買條牡丹煙,桃花沒同意,“家裏做的磨房生意,麵粉最容易著火爆炸,還能讓他們抽煙?”
李大力和李強也沒有煙癮,家裏有這個避諱,基本上不抽煙,隻是偶爾出去談生意要讓讓煙。
天成想想也有道理,最後到隔壁公社趕集買了兩斤鮮牛肉,湊了四樣禮。
桃花給李浩準備了五彩繩和香囊,把自己醃的綠皮鴨蛋數了三十個帶上,“今年的鴨蛋都出油了,給我爸媽也嚐嚐!”
王秀珍還讓肖衛民搬出來兩麻袋的小麥,“正巧,你們帶過去磨麵粉,省的我跟你爸再走一趟。今年的新小麥,磨了我們明天蒸饅頭吃。”
一輛三輪車塞得滿滿的,桃花差點就沒地方下腳,隻能貼著天成挨著半邊屁股坐著。
到李家的時候,林芬和李強還沒出發,桃花進屋,隔壁桂花探出個腦袋,“桃花,你要是再不來,你嫂子估計都要到家裏尋你去了。就等著你的節禮送到了,她正好挑挑揀揀帶著去娘家送節禮呢!”
桃花進院子,李家準備的節禮已經裝到李強的三輪車上了,還真的就在等桃花的粽子。
“今年,桂花送的粽子,嬸嬸又送了30個過來,我這邊湊一湊,湊到68個就差不多了。”
桃花帶了三樣粽子,林芬挑挑揀揀,湊了17提68個粽子,去娘家送節禮。
“你們去找媽,我先走了,給楠楠做的衣服我都給媽了,還給做了一雙虎頭鞋,你記得帶迴去。”
林芬交代一聲,就火急火燎的走了。
桃花把剩下的東西都送到廚房間,天成去磨房找老丈人。
桃花媽正在準備中午飯,現在每天有四五個幫工在這吃飯,基本上每天都要忙一桌菜,端午節加了幾個肉菜。
“中午在這吃飯!你哥嫂在她娘家吃飯了。
我正好找出來一個銀手鐲,一會兒給你拿出來,你去店裏給楠楠打一對手鐲腳鐲,打項圈不夠的你幫我添上,我迴頭把錢補給你!”
楠楠馬山就要一周了,出生的時候剛大辦過,抓周打算就家裏人過一過。
但是外婆家該準備的項圈和手鐲腳鐲不能少,桃花媽早就在準備了,年輕時候的一隻雙股銀手鐲,沒什麽花樣,分量又重,正好用來改一改。
“出生的時候不是買過了?”
“兩個意思不一樣的,這個是風俗!”
桃花媽不經意間撩了撩耳邊的頭發,黃澄澄的一晃而過。
桃花以為自己看花眼了,再定睛一看,還真是金耳環!