第三十三章 小女子願為您做牛做馬
大秦：不裝了，我是秦始皇 作者：熱望熱似火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馮去疾和李斯擔心的事，超出了趙安能處理的範疇，得是秦始皇和朝廷商量解決的活兒。
趙安這邊呢，一門心思全撲在怎麽把生意經念好，琢磨著咋樣才能把買賣搞得更大，重振雄風！
剛盤下的那幾間酒館，這會兒裝修都弄利索了，隨時能開張迎客。
開業那天，趙安還特地在木板上大大地寫了幾個字：
“新張大吉，新品上架，酒菜半價優惠！”
雖說那時候識字的人不多，但趙安自有妙計。
他特意叫狗剩領著幾個人在店門口不停地吆喝。
為了把店麵弄得更敞亮，趙安還把買下的鋪子都打通了，幾家店連一塊，占了整條街的四分之一，趙安成了實打實的有房一族！
路上的行人聽說花一半的錢就能吃頓好的，唿朋喚友地湧進了酒館。
一炷香的功夫還沒到，寬敞的酒館裏就座無虛席了，連雅間都被幾個闊綽的客人包了去。
好在趙安早有準備，客人剛坐下沒多久，小二就端著火鍋上桌了。
“小二，這是啥玩意兒？”
有客人好奇地打聽。
“這是我們掌櫃獨創的火鍋，把這些肉啊菜啊往裏一扔，煮會兒就能吃。”
小二笑眯眯地詳細介紹了一番。
這種一問一答的場景，在每張桌子上輪番上演。
小二的服務態度特別好，這也是趙安事先交代的，麵對客人時必須笑臉相迎，有問必答。
一開始小二們對這要求還有點抱怨，可聽說了趙安給出的工錢，一個個立刻拍胸脯保證，生怕晚了就被辭退。
頭一迴來這兒吃飯的顧客，見到小二這服務態度，心裏別提多美了。
常來趙安這兒喝酒的老顧客也是樂嗬得很，畢竟和朋友家人出來吃飯，圖的就是個開心。
“太好吃了！”
第一個嚐鮮火鍋的客人，迫不及待地大聲讚歎。
很快，其他客人也跟著附和。
“世間竟有如此美味！”
“這酒館的掌櫃真是個奇人，每次做的菜都那麽好吃。”
“哈哈哈……好吃極了，真值了！”
“我悔啊，咋沒早點發現這家酒館。”
“吃完身上暖洋洋的，一點不冷了！”
“……”
每個嚐過的客人都露出心滿意足的表情，吃完還覺得意猶未盡，要不是實在吃不下，估計還得接著點。
隨著這批火鍋嚐鮮客的口口相傳，不久，火鍋的名聲就在整個鹹陽城傳開了，慕名而來的人絡繹不絕。
每天，酒館剛開門，座位就被搶光了，這種情況直到晚上打烊才結束。
“掌櫃的，您這招真是神了。”
“這都第三天了，一開門還是滿座。”
狗剩一臉佩服地說。
趙安擺擺手：“跟了我，虧待不了你們！”
看著人聲鼎沸的酒館，他心裏自然是歡喜的。
但這也時刻提醒他，得趕緊多招些幫手。
要是等到冬天炒菜或夏天搞燒烤，他一人絕對忙不過來。
隻是，招這種得傳授手藝的幫工，還是要小心為上。
雖然那個年代有賣身契這種東西，多數人也樂意跟著個好東家，但凡事不能太大意！
“狗剩，你認識的人裏，給我找幾個老實巴交，不怕吃苦，願意簽賣身契的。”
趙安直接吩咐道。
“掌櫃的，您打算怎麽用這些人？”
狗剩問了一句，他想了解清楚點，這樣找人更順手。
“酒館越來越忙，廚房就我一個人快顧不過來了。”
“我想招幾個人，親自教他們。”
趙安坦誠相告。
狗剩一聽，眼睛一亮。
他知道掌櫃的炒菜手藝獨一無二，整條街的酒館都競爭不過，最後店鋪低價轉給了掌櫃。
從此，這條街上隻有趙安這一家酒館，往後吃喝不愁了。
盡管狗剩已和趙安簽了賣身契，但學會這手藝，往後自己的夥食也能改善。
沒等狗剩開口，趙安便說：
“你不用學，你對我有大用！”
一看狗剩那副喜出望外的模樣，趙安就知道他心裏打的啥算盤。
起初聽到前半句，狗剩還有些失落。
但聽到後半句，狗剩立刻來了精神，拍著胸脯保證：
“掌櫃的放心，這事包在我身上。”
“石頭村我還有個親戚，人挺實在的。”
趙安點頭，揮揮手示意狗剩可以去忙了。
像狗剩這樣既機靈又忠誠的人，趙安當然不會隻讓他呆在後廚，而是打算放到更重要的崗位上去。
正琢磨著後續安排，酒館門口忽然傳來一陣喧嘩聲。
趙安皺眉走過去。“這是怎麽了？”趙安直接問道。
原來門口負責迎客的小二被一對乞丐跪著求情，希望能給點吃的。
趙安望去，見是一對母女，母親年紀較大，還不停咳嗽，看著身子不太好。
女兒約莫十四五歲，雖然臉上髒兮兮的，但身體發育得不錯。
“這位大爺，求您可憐可憐我們母女，給我娘一口熱水喝就行。”
“她病得厲害，再這麽下去，怕是……”
女兒跪在地上不停給趙安磕頭，眼淚止不住地流。
周圍等著吃飯的客人見狀，也紛紛擺出一副看熱鬧的表情。
無論何時，看熱鬧總是人們最喜歡的消遣。
女兒邊哭邊說：
“隻要掌櫃的可憐我們母女，小女子願為您做牛做馬。”
趙安這邊呢，一門心思全撲在怎麽把生意經念好，琢磨著咋樣才能把買賣搞得更大，重振雄風！
剛盤下的那幾間酒館，這會兒裝修都弄利索了，隨時能開張迎客。
開業那天，趙安還特地在木板上大大地寫了幾個字：
“新張大吉，新品上架，酒菜半價優惠！”
雖說那時候識字的人不多，但趙安自有妙計。
他特意叫狗剩領著幾個人在店門口不停地吆喝。
為了把店麵弄得更敞亮，趙安還把買下的鋪子都打通了，幾家店連一塊，占了整條街的四分之一，趙安成了實打實的有房一族！
路上的行人聽說花一半的錢就能吃頓好的，唿朋喚友地湧進了酒館。
一炷香的功夫還沒到，寬敞的酒館裏就座無虛席了，連雅間都被幾個闊綽的客人包了去。
好在趙安早有準備，客人剛坐下沒多久，小二就端著火鍋上桌了。
“小二，這是啥玩意兒？”
有客人好奇地打聽。
“這是我們掌櫃獨創的火鍋，把這些肉啊菜啊往裏一扔，煮會兒就能吃。”
小二笑眯眯地詳細介紹了一番。
這種一問一答的場景，在每張桌子上輪番上演。
小二的服務態度特別好，這也是趙安事先交代的，麵對客人時必須笑臉相迎，有問必答。
一開始小二們對這要求還有點抱怨，可聽說了趙安給出的工錢，一個個立刻拍胸脯保證，生怕晚了就被辭退。
頭一迴來這兒吃飯的顧客，見到小二這服務態度，心裏別提多美了。
常來趙安這兒喝酒的老顧客也是樂嗬得很，畢竟和朋友家人出來吃飯，圖的就是個開心。
“太好吃了！”
第一個嚐鮮火鍋的客人，迫不及待地大聲讚歎。
很快，其他客人也跟著附和。
“世間竟有如此美味！”
“這酒館的掌櫃真是個奇人，每次做的菜都那麽好吃。”
“哈哈哈……好吃極了，真值了！”
“我悔啊，咋沒早點發現這家酒館。”
“吃完身上暖洋洋的，一點不冷了！”
“……”
每個嚐過的客人都露出心滿意足的表情，吃完還覺得意猶未盡，要不是實在吃不下，估計還得接著點。
隨著這批火鍋嚐鮮客的口口相傳，不久，火鍋的名聲就在整個鹹陽城傳開了，慕名而來的人絡繹不絕。
每天，酒館剛開門，座位就被搶光了，這種情況直到晚上打烊才結束。
“掌櫃的，您這招真是神了。”
“這都第三天了，一開門還是滿座。”
狗剩一臉佩服地說。
趙安擺擺手：“跟了我，虧待不了你們！”
看著人聲鼎沸的酒館，他心裏自然是歡喜的。
但這也時刻提醒他，得趕緊多招些幫手。
要是等到冬天炒菜或夏天搞燒烤，他一人絕對忙不過來。
隻是，招這種得傳授手藝的幫工，還是要小心為上。
雖然那個年代有賣身契這種東西，多數人也樂意跟著個好東家，但凡事不能太大意！
“狗剩，你認識的人裏，給我找幾個老實巴交，不怕吃苦，願意簽賣身契的。”
趙安直接吩咐道。
“掌櫃的，您打算怎麽用這些人？”
狗剩問了一句，他想了解清楚點，這樣找人更順手。
“酒館越來越忙，廚房就我一個人快顧不過來了。”
“我想招幾個人，親自教他們。”
趙安坦誠相告。
狗剩一聽，眼睛一亮。
他知道掌櫃的炒菜手藝獨一無二，整條街的酒館都競爭不過，最後店鋪低價轉給了掌櫃。
從此，這條街上隻有趙安這一家酒館，往後吃喝不愁了。
盡管狗剩已和趙安簽了賣身契，但學會這手藝，往後自己的夥食也能改善。
沒等狗剩開口，趙安便說：
“你不用學，你對我有大用！”
一看狗剩那副喜出望外的模樣，趙安就知道他心裏打的啥算盤。
起初聽到前半句，狗剩還有些失落。
但聽到後半句，狗剩立刻來了精神，拍著胸脯保證：
“掌櫃的放心，這事包在我身上。”
“石頭村我還有個親戚，人挺實在的。”
趙安點頭，揮揮手示意狗剩可以去忙了。
像狗剩這樣既機靈又忠誠的人，趙安當然不會隻讓他呆在後廚，而是打算放到更重要的崗位上去。
正琢磨著後續安排，酒館門口忽然傳來一陣喧嘩聲。
趙安皺眉走過去。“這是怎麽了？”趙安直接問道。
原來門口負責迎客的小二被一對乞丐跪著求情，希望能給點吃的。
趙安望去，見是一對母女，母親年紀較大，還不停咳嗽，看著身子不太好。
女兒約莫十四五歲，雖然臉上髒兮兮的，但身體發育得不錯。
“這位大爺，求您可憐可憐我們母女，給我娘一口熱水喝就行。”
“她病得厲害，再這麽下去，怕是……”
女兒跪在地上不停給趙安磕頭，眼淚止不住地流。
周圍等著吃飯的客人見狀，也紛紛擺出一副看熱鬧的表情。
無論何時，看熱鬧總是人們最喜歡的消遣。
女兒邊哭邊說：
“隻要掌櫃的可憐我們母女，小女子願為您做牛做馬。”