第142章 剁椒魚頭
玩轉原始，種田養崽子 作者：第九彈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“不知道這次能分多少個瓜？”溪隨意找了個位置站著等。
“應該不少，你也說了這次瓜有很多。”喬安也不知道能分幾個。
“安，聽說這次收獲了很多瓜，是不是真的？”旁邊一人轉頭看見了安，立馬上前搭話。
“還好還好。”喬安也沒敢說大話。
“那你知道這次我們能分多少個瓜？”另一人也連忙問道。
“這個我也不知道，待會就知道了。”喬安確實不知道。
“安你真厲害，種的辣椒產量也高，用它做出來的菜也好吃。尤其是那個燒辣椒醬，就它配烤肉或者山藥都非常好吃。”
“確實不錯，有了那個辣椒醬，這麽熱的天我也有食欲，不像以前，天氣一熱，那肉壓根就不想吃。”
“對對對，現在有了辣椒醬確實有胃口多了。”
“還有那個酸辣椒，嘖……一說起它我就流口水了。”
“哎，我也是一樣。剛開始沒酸時吃起來清爽可口，後麵酸了更是開胃。”
一人說話，全員附和。很快喬安周圍就圍了一圈的人，討論中心就是吃的。
綠紋瓜這時候都有點排不上號了，風頭都被辣椒給搶了去。
“安，聽說那辣椒紅了還可以做剁辣椒，是不是？”一人問道。
“是的，做成剁辣椒後可以保存很久，來年吃都是可以的。想吃的時候就用幹淨的勺子舀些出來就成了。”喬安本也是會說的。
“那它能做些什麽菜嗎？”主要也想知道菜單。
“部落裏不是有魚嗎？到時候可以做酸辣魚雜、酸辣魚片或者魚塊，還可以做剁椒魚頭。總之，除了湯之外，它都可以配菜。”剁辣椒可是怎麽配都可以的。
“魚頭也可以吃？那不算是骨頭嗎？”沒肉的都不愛吃。
“可以的，雖然肉少，可做出來後也別有一番滋味。”喬安還是很喜歡吃剁椒魚頭的。
“安說好吃那肯定是錯不了的，等有剁椒時，我也來做一次。”這人可相信安了，安說過的菜名她可都做過，確實好吃，所以就算大家不看好剁椒魚頭，她也想試一試。
“可以。首先將魚頭從頭上麵剖開，下半部分不要切斷。剖開後的魚頭清洗幹淨，去除魚鰓，還有裏麵的黑膜。瀝幹水分備用。再把鹽均勻地抹在魚頭上，加入薑片醃製十分鍾以上。
這時候準備薑、蒜清洗切好備用。在盤子裏均勻的放一層薑片。把魚放在盤子上，上麵再放一層薑。鍋裏放少許油，把蒜瓣煸香後也放到魚頭上麵。
蒜放好後，在魚頭表麵均勻的鋪滿剁辣椒。蒸鍋裏燒開水，放好蒸架，水開後把魚頭放入鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸半刻鍾多一點點然後再關火虛蒸兩分鍾。這時候開始準備山藥粉備用，魚頭蒸熟後，把湯汁倒入碗中。鍋裏加入適量油燒熱，魚頭撒上蒜葉沫沫，把熱油淋在魚頭上麵。
剩下的湯汁倒入鍋中，加入山藥粉勾芡，然後淋在魚頭表麵。這樣就可以了，你們有興趣可以試一試。”喬安也把做剁椒魚頭的方法告訴大家。
“好像也不算太麻煩，到時候可以試一試。反正魚頭也是扔的，要是好吃還可以多一個菜呢！”一人覺得不算複雜，可以做。
“確實，到時候做魚丸時就來試一試。”
本來不想做的人，一聽做法好像也不算太麻煩，頓時也想做一迴來吃。
“哎呦，你們別聊了。可以去領東西了，我看見有人領了四五個瓜呢！個個都不小。”一人趕緊跑過來和眾人說道。
“真的？真有那麽多個瓜領嗎？”大家頓時就驚住了。
“我還從來沒有一次性領過這個多個瓜呢？這得摘了多少啊才能這樣分？”
“是啊，這麽多家人，一家四五個，少說也得兩千多了吧？”
大家聽她這麽一說，連忙伸出手來數，兩千多個？這得多少個手指頭啊？
“你確定你沒有看錯嗎？真有那麽多個瓜？”一人抓住說話的人急急問道。
“沒有看錯，她家就住我家隔壁，我怎麽會看錯。”被抓的人也沒有生氣，她自己也震驚著呢！
“她家會不會是狩獵隊的？狩獵隊的人本來就要分配得多一點，領四五個瓜也正常啊？”一人覺得普通人哪能有那麽多個瓜，肯定是狩獵隊的。
“不是，她家沒人進狩獵隊，都和咱們一樣。”這她就清楚了，自家鄰居誰還不了解嗎？
“哇……那還等什麽，趕緊去領東西啊！”這普通家庭都能分上四五個綠紋瓜，這不趕緊去領，還在這裏幹嘛？
很快眾人就一哄而散了，都心急的想去確認這個消息是不是真的，也想知道自家能領到多少個瓜。
“安，我們也去排隊吧！”溪連忙抓住安的手，也準備走了。
“安？你怎麽在這啊？”焰本來以為安會早早的來，就在倉庫那邊等她，結果一直沒有等到就出來找她了。
“我排隊去領東西啊！”不都是在廣場這邊排隊嗎？
“你的東西不在這裏領了，我們把它領到倉庫那裏去了。溪你的也在倉庫，滿也在那裏，你可以不用去排隊了。”焰趕忙讓兩人不去排隊了。
“怎麽去倉庫了？”喬安一直是跟著大家排隊的，這還是第一次不用排隊呢！
“咳，分給你的瓜比較多，所以隊長和我們商量好直接從倉庫領東西算了？”焰小聲說道。
“……”原來如此，這得有多少才能不好讓人看見啊？
喬安帶著溪很快就跟著焰悄咪咪的走了，大家都急著排隊領東西也沒人注意到這邊發生的事情。
很快就到了倉庫，這裏本身就在廣場邊上，來這裏也花不了幾分鍾。
“溪，這邊是你的。”焰指了一個筐和一個背簍給溪看，旁邊還有好幾個筐肉放至一旁。
確實挺多的，都裝得滿滿當當的。瓜怎麽說也有五六個，另一筐全是肉。
“真有這麽多個瓜？”溪原還以為大家看錯了，沒想到自家分得比她們說的還多。
“先把東西背迴去吧！”滿也沒想到這次能分這麽多個瓜。
“哎哎……知道了。那安你的呢？”溪倒是沒看見安分的東西。
“應該不少，你也說了這次瓜有很多。”喬安也不知道能分幾個。
“安，聽說這次收獲了很多瓜，是不是真的？”旁邊一人轉頭看見了安，立馬上前搭話。
“還好還好。”喬安也沒敢說大話。
“那你知道這次我們能分多少個瓜？”另一人也連忙問道。
“這個我也不知道，待會就知道了。”喬安確實不知道。
“安你真厲害，種的辣椒產量也高，用它做出來的菜也好吃。尤其是那個燒辣椒醬，就它配烤肉或者山藥都非常好吃。”
“確實不錯，有了那個辣椒醬，這麽熱的天我也有食欲，不像以前，天氣一熱，那肉壓根就不想吃。”
“對對對，現在有了辣椒醬確實有胃口多了。”
“還有那個酸辣椒，嘖……一說起它我就流口水了。”
“哎，我也是一樣。剛開始沒酸時吃起來清爽可口，後麵酸了更是開胃。”
一人說話，全員附和。很快喬安周圍就圍了一圈的人，討論中心就是吃的。
綠紋瓜這時候都有點排不上號了，風頭都被辣椒給搶了去。
“安，聽說那辣椒紅了還可以做剁辣椒，是不是？”一人問道。
“是的，做成剁辣椒後可以保存很久，來年吃都是可以的。想吃的時候就用幹淨的勺子舀些出來就成了。”喬安本也是會說的。
“那它能做些什麽菜嗎？”主要也想知道菜單。
“部落裏不是有魚嗎？到時候可以做酸辣魚雜、酸辣魚片或者魚塊，還可以做剁椒魚頭。總之，除了湯之外，它都可以配菜。”剁辣椒可是怎麽配都可以的。
“魚頭也可以吃？那不算是骨頭嗎？”沒肉的都不愛吃。
“可以的，雖然肉少，可做出來後也別有一番滋味。”喬安還是很喜歡吃剁椒魚頭的。
“安說好吃那肯定是錯不了的，等有剁椒時，我也來做一次。”這人可相信安了，安說過的菜名她可都做過，確實好吃，所以就算大家不看好剁椒魚頭，她也想試一試。
“可以。首先將魚頭從頭上麵剖開，下半部分不要切斷。剖開後的魚頭清洗幹淨，去除魚鰓，還有裏麵的黑膜。瀝幹水分備用。再把鹽均勻地抹在魚頭上，加入薑片醃製十分鍾以上。
這時候準備薑、蒜清洗切好備用。在盤子裏均勻的放一層薑片。把魚放在盤子上，上麵再放一層薑。鍋裏放少許油，把蒜瓣煸香後也放到魚頭上麵。
蒜放好後，在魚頭表麵均勻的鋪滿剁辣椒。蒸鍋裏燒開水，放好蒸架，水開後把魚頭放入鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸半刻鍾多一點點然後再關火虛蒸兩分鍾。這時候開始準備山藥粉備用，魚頭蒸熟後，把湯汁倒入碗中。鍋裏加入適量油燒熱，魚頭撒上蒜葉沫沫，把熱油淋在魚頭上麵。
剩下的湯汁倒入鍋中，加入山藥粉勾芡，然後淋在魚頭表麵。這樣就可以了，你們有興趣可以試一試。”喬安也把做剁椒魚頭的方法告訴大家。
“好像也不算太麻煩，到時候可以試一試。反正魚頭也是扔的，要是好吃還可以多一個菜呢！”一人覺得不算複雜，可以做。
“確實，到時候做魚丸時就來試一試。”
本來不想做的人，一聽做法好像也不算太麻煩，頓時也想做一迴來吃。
“哎呦，你們別聊了。可以去領東西了，我看見有人領了四五個瓜呢！個個都不小。”一人趕緊跑過來和眾人說道。
“真的？真有那麽多個瓜領嗎？”大家頓時就驚住了。
“我還從來沒有一次性領過這個多個瓜呢？這得摘了多少啊才能這樣分？”
“是啊，這麽多家人，一家四五個，少說也得兩千多了吧？”
大家聽她這麽一說，連忙伸出手來數，兩千多個？這得多少個手指頭啊？
“你確定你沒有看錯嗎？真有那麽多個瓜？”一人抓住說話的人急急問道。
“沒有看錯，她家就住我家隔壁，我怎麽會看錯。”被抓的人也沒有生氣，她自己也震驚著呢！
“她家會不會是狩獵隊的？狩獵隊的人本來就要分配得多一點，領四五個瓜也正常啊？”一人覺得普通人哪能有那麽多個瓜，肯定是狩獵隊的。
“不是，她家沒人進狩獵隊，都和咱們一樣。”這她就清楚了，自家鄰居誰還不了解嗎？
“哇……那還等什麽，趕緊去領東西啊！”這普通家庭都能分上四五個綠紋瓜，這不趕緊去領，還在這裏幹嘛？
很快眾人就一哄而散了，都心急的想去確認這個消息是不是真的，也想知道自家能領到多少個瓜。
“安，我們也去排隊吧！”溪連忙抓住安的手，也準備走了。
“安？你怎麽在這啊？”焰本來以為安會早早的來，就在倉庫那邊等她，結果一直沒有等到就出來找她了。
“我排隊去領東西啊！”不都是在廣場這邊排隊嗎？
“你的東西不在這裏領了，我們把它領到倉庫那裏去了。溪你的也在倉庫，滿也在那裏，你可以不用去排隊了。”焰趕忙讓兩人不去排隊了。
“怎麽去倉庫了？”喬安一直是跟著大家排隊的，這還是第一次不用排隊呢！
“咳，分給你的瓜比較多，所以隊長和我們商量好直接從倉庫領東西算了？”焰小聲說道。
“……”原來如此，這得有多少才能不好讓人看見啊？
喬安帶著溪很快就跟著焰悄咪咪的走了，大家都急著排隊領東西也沒人注意到這邊發生的事情。
很快就到了倉庫，這裏本身就在廣場邊上，來這裏也花不了幾分鍾。
“溪，這邊是你的。”焰指了一個筐和一個背簍給溪看，旁邊還有好幾個筐肉放至一旁。
確實挺多的，都裝得滿滿當當的。瓜怎麽說也有五六個，另一筐全是肉。
“真有這麽多個瓜？”溪原還以為大家看錯了，沒想到自家分得比她們說的還多。
“先把東西背迴去吧！”滿也沒想到這次能分這麽多個瓜。
“哎哎……知道了。那安你的呢？”溪倒是沒看見安分的東西。