第83章 冬季來臨
玩轉原始，種田養崽子 作者：第九彈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“安，是不是還要把嘎嘎獸給處理了？”溪問道。
“對，全部一起處理了，都沒有草喂了。趁著還肥就都殺了吧！”喬安迴答道。
“行，我先去殺嘎嘎獸了，你水燒開了就叫我。”嘎嘎獸要燙毛。
“知道了。”喬安趕忙煮好魚丸，換了一鍋水，大火燒。
天冷了，水也變得難燒了，大火燒了小半天才把水燒開了。用木桶提去圍欄處，準備燙毛。
“溪，水我提過來了，可以燙毛了。”喬安把水桶放下說道。
兩人手腳麻利的燙了兩隻嘎嘎獸出來，一人一隻拔毛，剩下的幾隻慢慢來。
“別說，這個時候的嘎嘎獸毛還挺好拔的，沒有絨絨毛。”
“它們都換好了毛，確實挺好弄得。用手由上往下一搓就能搓下來一大把。”喬安用力搓著毛說道。
“對，這樣容易拔毛，倒是很好弄不少，剩下的幾隻如果也是這樣好弄就好了，可以快不少。”
“應該都是一樣的。”喬安估摸著是冬季要來了，毛都長齊了。
見剩下一隻嘎嘎獸時，喬安就去準備做飯了。今天這飯倒是挺好做的，魚丸湯和煮個白毛獸肉塊，再加上一個魚雜，簡直就是完美。
拿了三隻白毛獸肉斬成小塊，用清水清洗一下，再把肉醃製下，先放入少許食鹽、薑片、野蒜，上手揉抓均勻，放入適量山藥澱粉，再次抓勻、醃製一個小時備用
再泡椒泡薑切一下，再切蒜片。鍋控幹後倒入葷油，肉醃製好以後挑去輔料，把醃製好的肉放在鍋中過油，用低油溫把肉滑熟，這樣處理肉才不會老，然後撈出瀝幹油備用
熱鍋倒油，放入泡薑泡椒爆香，再放入肉丁翻炒，再放入自己做的泡菜、炒均勻，翻炒均勻就可以出鍋了。
將魚雜反複多洗幾遍，水開後放入魚雜，加入薑片去腥。開鍋後即可撈出，放入涼水衝洗幹淨。再把準備好的泡椒和泡薑切塊，備用。
倒入油，然後加入蔥薑辣椒，翻炒均勻。倒入魚雜後，放鹽翻炒均勻。加入水沒過魚雜，燉10分鍾左右就熟了。最後將煮好的魚雜倒入盆裏。
最後的魚丸湯就不用弄得太複雜了，直接用水煮算了。可惜沒有發現香菜和蔥，不然加點進去肯定很香。
兩菜一湯，主食有地蛋和山藥，怕不夠吃，還在火塘邊上烤了三隻不知道是灰灰獸還是白毛獸。
“阿姆你做什麽了呀？好香啊！”麥是一進客廳就聞著味了。
“到廚房裏吃吧，外麵太冷了，裏麵吃暖和。”喬安招唿眾人進廚房。
“這是做什麽了呀？這麽香。”滿也很是好奇，自己弟弟的女人倒是很會做菜。
“就今天弄的那些肉，隨意做了點。大家快坐下吃吧！”喬安招唿眾人坐下。
自從天越來越冷之後，喬安就放了張桌子在廚房裏。平時用來放點菜什麽的，這次派上用場了。
“別說，在這裏吃飯除了沒有那麽亮堂之外，還是挺暖和的。”滿坐下後說道。
“確實挺好的，也不怕吃飯的時候冷了。”溪也覺得不錯。
“是吧，這樣飯菜都不會冷得那麽快了，大家快吃飯吧！”喬安也很喜歡冬季在廚房裏呆著。
大家也沒有在說話，都被桌上的菜吸引了。滿動了筷之後，大家都陸陸續續的動了筷子。
“蒽…這是酸辣味的。”溪吃了一筷子魚雜，挺開胃的。
“對，怎麽樣？好吃嗎？我還是第一次做這個味道的。”喬安在這裏確實是第一次做，畢竟酸辣椒是今年才有的。
“好吃。吃下去胃口都打開了，辣味又讓人身體暖和，確實不錯。”溪是真覺得好吃。
“麥阿姆，你做的菜真的很好吃。”光也很喜歡吃。
“行，好吃你就多吃點。”喬安聽著這話也很開心。
吃飯的人多了，胃口也好了。說說笑笑的又是一餐。
喬安所料不差，清理完家裏養著的獵物後的第二天晚上就開始下雪了。陸陸續續的下了三天，喬安都懷疑這雪是想把屋子給埋了的時候，終於是停了。
“阿姆，你快看我堆的雪人，好看嗎？”麥是看見雪停了，馬上就叫喬安出來掃雪了。
“好看，這次就不要堆太多雪人了。還是把雪都掃出去才好，不然後麵雪多了肯定得把房子給埋了。”喬安看著麥堆的大雪人說道。
“知道，我就堆個看看，馬上就會把雪都給掃出去的。”
這次下得太久了，這才剛開始，往後日子還長。家裏不能留雪，不然後麵真埋了就不好了。
部落裏的人對掃雪都輕車駕熟的，都趁著停雪了趕緊清理幹淨。
“終於算是搞完了。”喬安站在院門口，拄著掃把說道。
“阿姆我們吃火鍋吧，你不是說下雪天和火鍋最配了嗎？”麥是真饞傳說中的火鍋。
“行，剛好家裏還有一點新鮮青菜，做火鍋最是合適了。”
在這裏喬安還沒有發現能活過冬天的青菜，要是有大白菜就好了。唉，就算有，下這麽大的雪也不能存活。
自從開始下雪，家裏就開始熬骨頭湯了。剛好可以用來做底湯，切上兩盤肉片，一籃子青菜，魚丸，酥肉，簡直不要太巴適了。
“阿姆你不是說要做個香辣火鍋嗎？”麥倒不是不喜歡清湯火鍋，隻是挺想吃辣鍋。
“材料不足，熬不出香辣火鍋底料來。這個清湯火鍋也很好吃啊，再說不是還有辣椒油嗎？沾那個也是一樣的。”喬安指了指辣椒油說道。
喬安壓根不知道部落裏有沒有牛肉，至少自己從來沒有分到過。香辣火鍋料當然是要有牛油才最好吃啦，而且自己也沒有發現什麽香料，怕做出來不好吃。
“這個當然也好吃啊！”麥看安的表情，也不敢說了。
“不是我不想做，而是沒有香料做不出來。”喬安無奈的說道。
“那我們還是吃這個吧。”麥隻要是好吃的都行。
兩人在廚房裏的小灶上吃著火鍋，烤著火，簡直就是神仙日子。
“對，全部一起處理了，都沒有草喂了。趁著還肥就都殺了吧！”喬安迴答道。
“行，我先去殺嘎嘎獸了，你水燒開了就叫我。”嘎嘎獸要燙毛。
“知道了。”喬安趕忙煮好魚丸，換了一鍋水，大火燒。
天冷了，水也變得難燒了，大火燒了小半天才把水燒開了。用木桶提去圍欄處，準備燙毛。
“溪，水我提過來了，可以燙毛了。”喬安把水桶放下說道。
兩人手腳麻利的燙了兩隻嘎嘎獸出來，一人一隻拔毛，剩下的幾隻慢慢來。
“別說，這個時候的嘎嘎獸毛還挺好拔的，沒有絨絨毛。”
“它們都換好了毛，確實挺好弄得。用手由上往下一搓就能搓下來一大把。”喬安用力搓著毛說道。
“對，這樣容易拔毛，倒是很好弄不少，剩下的幾隻如果也是這樣好弄就好了，可以快不少。”
“應該都是一樣的。”喬安估摸著是冬季要來了，毛都長齊了。
見剩下一隻嘎嘎獸時，喬安就去準備做飯了。今天這飯倒是挺好做的，魚丸湯和煮個白毛獸肉塊，再加上一個魚雜，簡直就是完美。
拿了三隻白毛獸肉斬成小塊，用清水清洗一下，再把肉醃製下，先放入少許食鹽、薑片、野蒜，上手揉抓均勻，放入適量山藥澱粉，再次抓勻、醃製一個小時備用
再泡椒泡薑切一下，再切蒜片。鍋控幹後倒入葷油，肉醃製好以後挑去輔料，把醃製好的肉放在鍋中過油，用低油溫把肉滑熟，這樣處理肉才不會老，然後撈出瀝幹油備用
熱鍋倒油，放入泡薑泡椒爆香，再放入肉丁翻炒，再放入自己做的泡菜、炒均勻，翻炒均勻就可以出鍋了。
將魚雜反複多洗幾遍，水開後放入魚雜，加入薑片去腥。開鍋後即可撈出，放入涼水衝洗幹淨。再把準備好的泡椒和泡薑切塊，備用。
倒入油，然後加入蔥薑辣椒，翻炒均勻。倒入魚雜後，放鹽翻炒均勻。加入水沒過魚雜，燉10分鍾左右就熟了。最後將煮好的魚雜倒入盆裏。
最後的魚丸湯就不用弄得太複雜了，直接用水煮算了。可惜沒有發現香菜和蔥，不然加點進去肯定很香。
兩菜一湯，主食有地蛋和山藥，怕不夠吃，還在火塘邊上烤了三隻不知道是灰灰獸還是白毛獸。
“阿姆你做什麽了呀？好香啊！”麥是一進客廳就聞著味了。
“到廚房裏吃吧，外麵太冷了，裏麵吃暖和。”喬安招唿眾人進廚房。
“這是做什麽了呀？這麽香。”滿也很是好奇，自己弟弟的女人倒是很會做菜。
“就今天弄的那些肉，隨意做了點。大家快坐下吃吧！”喬安招唿眾人坐下。
自從天越來越冷之後，喬安就放了張桌子在廚房裏。平時用來放點菜什麽的，這次派上用場了。
“別說，在這裏吃飯除了沒有那麽亮堂之外，還是挺暖和的。”滿坐下後說道。
“確實挺好的，也不怕吃飯的時候冷了。”溪也覺得不錯。
“是吧，這樣飯菜都不會冷得那麽快了，大家快吃飯吧！”喬安也很喜歡冬季在廚房裏呆著。
大家也沒有在說話，都被桌上的菜吸引了。滿動了筷之後，大家都陸陸續續的動了筷子。
“蒽…這是酸辣味的。”溪吃了一筷子魚雜，挺開胃的。
“對，怎麽樣？好吃嗎？我還是第一次做這個味道的。”喬安在這裏確實是第一次做，畢竟酸辣椒是今年才有的。
“好吃。吃下去胃口都打開了，辣味又讓人身體暖和，確實不錯。”溪是真覺得好吃。
“麥阿姆，你做的菜真的很好吃。”光也很喜歡吃。
“行，好吃你就多吃點。”喬安聽著這話也很開心。
吃飯的人多了，胃口也好了。說說笑笑的又是一餐。
喬安所料不差，清理完家裏養著的獵物後的第二天晚上就開始下雪了。陸陸續續的下了三天，喬安都懷疑這雪是想把屋子給埋了的時候，終於是停了。
“阿姆，你快看我堆的雪人，好看嗎？”麥是看見雪停了，馬上就叫喬安出來掃雪了。
“好看，這次就不要堆太多雪人了。還是把雪都掃出去才好，不然後麵雪多了肯定得把房子給埋了。”喬安看著麥堆的大雪人說道。
“知道，我就堆個看看，馬上就會把雪都給掃出去的。”
這次下得太久了，這才剛開始，往後日子還長。家裏不能留雪，不然後麵真埋了就不好了。
部落裏的人對掃雪都輕車駕熟的，都趁著停雪了趕緊清理幹淨。
“終於算是搞完了。”喬安站在院門口，拄著掃把說道。
“阿姆我們吃火鍋吧，你不是說下雪天和火鍋最配了嗎？”麥是真饞傳說中的火鍋。
“行，剛好家裏還有一點新鮮青菜，做火鍋最是合適了。”
在這裏喬安還沒有發現能活過冬天的青菜，要是有大白菜就好了。唉，就算有，下這麽大的雪也不能存活。
自從開始下雪，家裏就開始熬骨頭湯了。剛好可以用來做底湯，切上兩盤肉片，一籃子青菜，魚丸，酥肉，簡直不要太巴適了。
“阿姆你不是說要做個香辣火鍋嗎？”麥倒不是不喜歡清湯火鍋，隻是挺想吃辣鍋。
“材料不足，熬不出香辣火鍋底料來。這個清湯火鍋也很好吃啊，再說不是還有辣椒油嗎？沾那個也是一樣的。”喬安指了指辣椒油說道。
喬安壓根不知道部落裏有沒有牛肉，至少自己從來沒有分到過。香辣火鍋料當然是要有牛油才最好吃啦，而且自己也沒有發現什麽香料，怕做出來不好吃。
“這個當然也好吃啊！”麥看安的表情，也不敢說了。
“不是我不想做，而是沒有香料做不出來。”喬安無奈的說道。
“那我們還是吃這個吧。”麥隻要是好吃的都行。
兩人在廚房裏的小灶上吃著火鍋，烤著火，簡直就是神仙日子。