第69章 準備
玩轉原始，種田養崽子 作者：第九彈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人分工合作，麥蒸山藥，喬安剁肉。這次也不打算做複雜了，天氣炎熱，就加點辣椒進去，刺激一下味蕾吧！
把肉剁碎，再加入少許辣椒和鹽繼續剁。
“山藥蒸熟了就拿出來，把皮去了，用鏟子按成泥再拿過來給我，然後你再燒水，知道了嗎？”
“知道了。”
很快麥就按照喬安說的做好送過去給她。
“你去殺嘎嘎獸吧，接下來的事我來做。”
喬安把肉和山藥泥混合攪拌，讓兩者徹底融合。
火塘上邊還在燒水，隻能用小灶煎餅了。從火塘這邊把火芯弄到小灶裏邊就可以煎餅了。
把盤子架上去，放上油，再把餡做成一個個巴掌大小的餅放在盤子裏煎，定型後再翻一麵，煎至兩邊金黃焦香酥脆就可以了。
這次煎餅做得挺多的，光是餡都足足做了兩大盆，煎出來的餅都有四大籃子。喬安都感覺兩隻手都不是自己的了，酸軟無力。
“阿姆，嘎嘎獸我都處理好了。”麥把嘎嘎獸全部拿到廚房裏來，頓時廚房都變窄了，感覺都沒地方下腳了。
“你把內髒都切小塊，用開水焯一遍，我先去摘點葉子菜迴來，待會一起送飯去田裏。”喬安是真沒力氣了。
“行，我知道了。”麥看著喬安說道。
火塘裏是一直燒著火，鍋裏也是有開水的，做個湯還是很快的。
“行了，就這樣吧。去送飯。”喬安看著這麽多東西也犯了難。
東西太多了，一次性根本送不完，送不完啊！
“熊叔你怎麽迴來了？你迴來剛好，我們正打算去送飯。”麥看著推門進來的熊也是很驚喜。
“我估摸著你們不方便送飯就迴來取。”看來迴來得很及時。
“那剛好，你端這盆湯吧，要小心燙，這是剛做好的。”喬安指了指放在桌子上的湯。
“行，湯我來端，你們提籃子。”熊是沒有意見。
“就你一個人迴來了嗎？”一個人也不成啊！
“還有焰和魁，他們在洗手，馬上就到了。”熊也知道這麽多人，隻有他一人肯定是不行的。
“我們來了，還有什麽東西讓我們來提。”很快兩人就過來了。
“這裏有四籃子肉餅，還有一籃子葉子菜，一籃子碗筷。”喬安早在上次吃飯不夠碗後就準備好了碗，隻是沒想到這麽快就派上用場了。
“行，我們來提碗和肉餅，剩下一籃子菜就麥提著吧，你就在家休息會吧！”魁也是知道做這麽多飯也是很累的。
“行，那就你們自己提過去，我就不去了。”喬安也不勉強自己。
休息了會吃過飯，就又得準備做飯了。這次打算做個嘎嘎獸宴吧，這樣就不用再準備其它的菜了。
將處理好的嘎嘎獸剁成小塊;鍋中加入適量的水，剁好的肉冷水下鍋，加野蒜、生薑，把鴨子焯一下水，然後再撈出用溫水衝洗幹淨;空鍋加熱，把焯好水肉塊倒入一半進去，煸炒一下，把皮裏麵的油脂炒出來，盛出備用;鍋中煸出來的油少的話，再倒入一些油，放入生薑，煸炒一下，接著放幹辣椒炒出紅油;煸炒好的肉塊倒入進去，翻炒;接著倒入清水與鴨子齊平，蓋上蓋子小火燜煮一個小時;等到湯汁熬少一點了，加入一些鹽和糖，調節鮮味，蓋上蓋子繼續燜煮;最後湯汁少了之後，澆上血，邊淋邊炒，使每塊肉都裹滿了血，再略微翻炒，最後撒上蒜葉子就可以了。
青紅椒清洗幹淨，切成三角塊狀;生薑清洗幹淨切成片狀。鍋中加入適量的油，將剩下的肉塊倒入鍋裏，煸炒出裏麵的油脂;翻炒均勻，往鍋裏加上適量的熱水，蓋上蓋子大火燒開轉小火燜煮一個小時;等到湯汁變少之後，加入一些鹽調味，再把青紅椒塊倒入進去，翻炒均勻，熬少湯汁就可以出鍋了。
嘎嘎獸的頭和腳都砍下來，再把鹽均勻地抹在嘎嘎獸身上，醃製;鍋中加入一點油，放入一些蜂蜜，加熱炒出糖色;接著往鍋中加入適量的清水，大火煮開，然後把醃製過的嘎嘎獸肉放入鍋中，小火慢煮;煮熟之後，拿出來瀝幹表麵的水分。
鍋中加入足量的油，燒熱油，把嘎嘎獸架在鍋中間，將熱油淋在嘎嘎獸上麵;一直淋到嘎嘎獸表麵發脆，呈現焦糖色為止，準備一個碗裏麵放入一些蜂蜜，用熱水稀釋一下，攪拌均勻，最後把蜂蜜刷在皮上麵。
三個菜，平均每個菜兩隻嘎嘎獸剛剛好，主食山藥。
這次是真要自己一個人送過去了，麥那臭小子出去了就沒有再迴來。
“阿姆我迴來了，晴阿姆來了。”屋外傳來麥的聲音。
“安對不起啊，我今天去看醫師了，沒來幫忙，真的對不起啊！”晴滿臉的抱歉和不好意思。
“沒事，我都弄好了。你哪裏不舒服嗎？”喬安也不是真的一點都不在意的，說好了又不來也沒句話，心裏不怪是不可能的。
“早上起來渾身難受沒勁，又吃不下東西，怕生病了就去找了醫師，醫師說是懷了孩子。”說這話的時候晴臉上是初為人母的喜悅。
“真的？恭喜你了。”這真的是喜事啊，“那庫知道嗎？趕緊去客廳裏坐著，廚房裏亂得很。”
“他還不知道，我想晚上再跟他說，讓他也高興高興。”晴臉上的幸福喜悅是藏都藏不住，溫柔都要從眼睛裏溢出來了。
“應該的，那你就要好好休息休息，不要太過勞累了。”喬安也是為她高興的，聽說兩人結契好幾年了，這還是第一個孩子，據說是晴身體不好。
“麥你去田裏叫兩位叔叔迴來拿飯吧，就說我們太多了一下提不過去。”喬安也不能讓晴一人呆在這裏。
“不用了，你們先忙，我就先迴去了。”晴也不好意思打擾安做事，自己也確實有點累就想著迴去了。
“也行，你看看有沒有什麽你喜歡吃的菜，帶點迴去吃就不用再煮了。”喬安也確實忙便沒有留。
“就裝點這個吧，紅紅綠綠的挺漂亮的。”晴看了看就指著一道菜說道。
“行，我給你裝一大碗。”說完就拿碗裝好遞過去給晴，“山藥要嗎？”
“家裏早上做了，還有，有這個菜就可以了。”晴說道。
“行，那你小心點，慢慢走迴去。我就不留你了，改天有空我去看你。”
“行，去吧！我就先迴去了。”
把肉剁碎，再加入少許辣椒和鹽繼續剁。
“山藥蒸熟了就拿出來，把皮去了，用鏟子按成泥再拿過來給我，然後你再燒水，知道了嗎？”
“知道了。”
很快麥就按照喬安說的做好送過去給她。
“你去殺嘎嘎獸吧，接下來的事我來做。”
喬安把肉和山藥泥混合攪拌，讓兩者徹底融合。
火塘上邊還在燒水，隻能用小灶煎餅了。從火塘這邊把火芯弄到小灶裏邊就可以煎餅了。
把盤子架上去，放上油，再把餡做成一個個巴掌大小的餅放在盤子裏煎，定型後再翻一麵，煎至兩邊金黃焦香酥脆就可以了。
這次煎餅做得挺多的，光是餡都足足做了兩大盆，煎出來的餅都有四大籃子。喬安都感覺兩隻手都不是自己的了，酸軟無力。
“阿姆，嘎嘎獸我都處理好了。”麥把嘎嘎獸全部拿到廚房裏來，頓時廚房都變窄了，感覺都沒地方下腳了。
“你把內髒都切小塊，用開水焯一遍，我先去摘點葉子菜迴來，待會一起送飯去田裏。”喬安是真沒力氣了。
“行，我知道了。”麥看著喬安說道。
火塘裏是一直燒著火，鍋裏也是有開水的，做個湯還是很快的。
“行了，就這樣吧。去送飯。”喬安看著這麽多東西也犯了難。
東西太多了，一次性根本送不完，送不完啊！
“熊叔你怎麽迴來了？你迴來剛好，我們正打算去送飯。”麥看著推門進來的熊也是很驚喜。
“我估摸著你們不方便送飯就迴來取。”看來迴來得很及時。
“那剛好，你端這盆湯吧，要小心燙，這是剛做好的。”喬安指了指放在桌子上的湯。
“行，湯我來端，你們提籃子。”熊是沒有意見。
“就你一個人迴來了嗎？”一個人也不成啊！
“還有焰和魁，他們在洗手，馬上就到了。”熊也知道這麽多人，隻有他一人肯定是不行的。
“我們來了，還有什麽東西讓我們來提。”很快兩人就過來了。
“這裏有四籃子肉餅，還有一籃子葉子菜，一籃子碗筷。”喬安早在上次吃飯不夠碗後就準備好了碗，隻是沒想到這麽快就派上用場了。
“行，我們來提碗和肉餅，剩下一籃子菜就麥提著吧，你就在家休息會吧！”魁也是知道做這麽多飯也是很累的。
“行，那就你們自己提過去，我就不去了。”喬安也不勉強自己。
休息了會吃過飯，就又得準備做飯了。這次打算做個嘎嘎獸宴吧，這樣就不用再準備其它的菜了。
將處理好的嘎嘎獸剁成小塊;鍋中加入適量的水，剁好的肉冷水下鍋，加野蒜、生薑，把鴨子焯一下水，然後再撈出用溫水衝洗幹淨;空鍋加熱，把焯好水肉塊倒入一半進去，煸炒一下，把皮裏麵的油脂炒出來，盛出備用;鍋中煸出來的油少的話，再倒入一些油，放入生薑，煸炒一下，接著放幹辣椒炒出紅油;煸炒好的肉塊倒入進去，翻炒;接著倒入清水與鴨子齊平，蓋上蓋子小火燜煮一個小時;等到湯汁熬少一點了，加入一些鹽和糖，調節鮮味，蓋上蓋子繼續燜煮;最後湯汁少了之後，澆上血，邊淋邊炒，使每塊肉都裹滿了血，再略微翻炒，最後撒上蒜葉子就可以了。
青紅椒清洗幹淨，切成三角塊狀;生薑清洗幹淨切成片狀。鍋中加入適量的油，將剩下的肉塊倒入鍋裏，煸炒出裏麵的油脂;翻炒均勻，往鍋裏加上適量的熱水，蓋上蓋子大火燒開轉小火燜煮一個小時;等到湯汁變少之後，加入一些鹽調味，再把青紅椒塊倒入進去，翻炒均勻，熬少湯汁就可以出鍋了。
嘎嘎獸的頭和腳都砍下來，再把鹽均勻地抹在嘎嘎獸身上，醃製;鍋中加入一點油，放入一些蜂蜜，加熱炒出糖色;接著往鍋中加入適量的清水，大火煮開，然後把醃製過的嘎嘎獸肉放入鍋中，小火慢煮;煮熟之後，拿出來瀝幹表麵的水分。
鍋中加入足量的油，燒熱油，把嘎嘎獸架在鍋中間，將熱油淋在嘎嘎獸上麵;一直淋到嘎嘎獸表麵發脆，呈現焦糖色為止，準備一個碗裏麵放入一些蜂蜜，用熱水稀釋一下，攪拌均勻，最後把蜂蜜刷在皮上麵。
三個菜，平均每個菜兩隻嘎嘎獸剛剛好，主食山藥。
這次是真要自己一個人送過去了，麥那臭小子出去了就沒有再迴來。
“阿姆我迴來了，晴阿姆來了。”屋外傳來麥的聲音。
“安對不起啊，我今天去看醫師了，沒來幫忙，真的對不起啊！”晴滿臉的抱歉和不好意思。
“沒事，我都弄好了。你哪裏不舒服嗎？”喬安也不是真的一點都不在意的，說好了又不來也沒句話，心裏不怪是不可能的。
“早上起來渾身難受沒勁，又吃不下東西，怕生病了就去找了醫師，醫師說是懷了孩子。”說這話的時候晴臉上是初為人母的喜悅。
“真的？恭喜你了。”這真的是喜事啊，“那庫知道嗎？趕緊去客廳裏坐著，廚房裏亂得很。”
“他還不知道，我想晚上再跟他說，讓他也高興高興。”晴臉上的幸福喜悅是藏都藏不住，溫柔都要從眼睛裏溢出來了。
“應該的，那你就要好好休息休息，不要太過勞累了。”喬安也是為她高興的，聽說兩人結契好幾年了，這還是第一個孩子，據說是晴身體不好。
“麥你去田裏叫兩位叔叔迴來拿飯吧，就說我們太多了一下提不過去。”喬安也不能讓晴一人呆在這裏。
“不用了，你們先忙，我就先迴去了。”晴也不好意思打擾安做事，自己也確實有點累就想著迴去了。
“也行，你看看有沒有什麽你喜歡吃的菜，帶點迴去吃就不用再煮了。”喬安也確實忙便沒有留。
“就裝點這個吧，紅紅綠綠的挺漂亮的。”晴看了看就指著一道菜說道。
“行，我給你裝一大碗。”說完就拿碗裝好遞過去給晴，“山藥要嗎？”
“家裏早上做了，還有，有這個菜就可以了。”晴說道。
“行，那你小心點，慢慢走迴去。我就不留你了，改天有空我去看你。”
“行，去吧！我就先迴去了。”