第198章 辣子雞。
穿越女尊：金手指開大寵絕色夫郎 作者：紫藤蘿流淌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過。
那冰塊。用得很快。
畢竟天熱了。
夏天的涼爽就得靠冰塊維持著了。
可是地窖裏的冰塊不多了。
現在是沈鈺已經精打細算了。
冰盆裏隻鋪了淺淺的一層冰塊。
然後自己沒事也搖著蒲扇。
總歸節省了一點冰塊的用料。
盡管周也再三說道，自家不缺用冰塊的銀錢。
但是現在村裏人可都注視著呢。
還是得低調些才好。
沈玉搖著蒲扇。
看見了周也。
周也後背已經濕透了。
額頭上冒著豆粒大的汗珠對沈玉說道：“阿玉，我今天逮了兩隻野雞，一隻野兔。”
“你胃口不好。”
“今天這菜我多加點辣子。”
“肯定能讓你胃口大開。”
“好了，我先去處理這野雞野兔了。”
周也說著。
便離開了房間。
順便帶上了門。
省得冷氣跑出來。
原本沈玉是不答應讓周也自己做飯的。
畢竟當初的周也做的飯。沈玉實在不敢恭維。
但是。
經過這4年來的調教。
周也做的飯菜已經很合口味了。
這天氣炎熱。
周也是看著沈玉額頭脖頸上豆大的汗珠，很是心疼。
於是。
這些天。
都是周也一個人跑在廚房裏忙上忙下。
沈煜覺得很慚愧。
想幫忙。
可是沒想到。
不知道是不是天氣炎熱的原因，自己一聞到獵物的腥臭味就想嘔。
周也見此。
連忙說到要請個大夫。
沈玉卻擺了擺手。
說到不用。
但周也覺得。生病可不是小事。
於是連忙勸導沈玉。
終於沈玉答應了。
但是這天氣炎熱。
周也舍不得讓自家忽然大熱天的頂著太陽去求醫。
於是跑到醫館同大夫上門求診。
不過這大夫也不知道什麽時候來。
因為最近老是出現中暑的送醫的情況。
難免要等那麽一點時間。
周也先給野雞褪掉羽毛。
然後用清水洗去血水贓物。
洗幹淨瀝水。
然後將野雞肉剁成小塊。
然後加入自己喝的黃酒。
買來的醬油。加鹽。一個公雞蛋。
然後給野雞按摩一番。
讓各種調料品入味。
先提前準備好生薑。花椒，麻椒。幹辣椒。
香菜切成小段。
然後將一大盆的豬油倒進鍋裏。
豬油熔化五成熱的時候。
雞肉分散下鍋。
定型後。
翻動鍋鏟。
使野雞肉受熱均勻。
野雞塊炸熟後。
撈出。
鍋裏的豬油升到七成熱的時候。
再將野雞塊倒入鍋中。
複炸一番。
十幾秒後。
將野雞肉撈出備用。
又將高熱的豬油倒進豬油盆裏。
留一點底油。
加入薑絲。
再加花椒麻椒。
翻炒幾下。
最後加入幹辣椒。
再翻炒幾下。
小火慢炒。
香料的味道出來後。
加入炸好的雞塊。
翻炒一番。
加入鹽。
白糖。
再來一點黃酒。
出鍋前再加入香菜段。
辣子雞就做好了。
嗯。
辣味很足。
周也差點打噴嚏。
而在周也，家門口圍堵著的幾人則咽了咽口水。
更堅定了想要嫁給周也的心。
畢竟在家連飯都吃不飽。
如果嫁給周也能吃飽飯。
偶爾能吃上幾迴肉。
那真是賽神仙了。
廚房裏的辣味勾的沈玉肚子咕嚕咕嚕的叫囂著。
那冰塊。用得很快。
畢竟天熱了。
夏天的涼爽就得靠冰塊維持著了。
可是地窖裏的冰塊不多了。
現在是沈鈺已經精打細算了。
冰盆裏隻鋪了淺淺的一層冰塊。
然後自己沒事也搖著蒲扇。
總歸節省了一點冰塊的用料。
盡管周也再三說道，自家不缺用冰塊的銀錢。
但是現在村裏人可都注視著呢。
還是得低調些才好。
沈玉搖著蒲扇。
看見了周也。
周也後背已經濕透了。
額頭上冒著豆粒大的汗珠對沈玉說道：“阿玉，我今天逮了兩隻野雞，一隻野兔。”
“你胃口不好。”
“今天這菜我多加點辣子。”
“肯定能讓你胃口大開。”
“好了，我先去處理這野雞野兔了。”
周也說著。
便離開了房間。
順便帶上了門。
省得冷氣跑出來。
原本沈玉是不答應讓周也自己做飯的。
畢竟當初的周也做的飯。沈玉實在不敢恭維。
但是。
經過這4年來的調教。
周也做的飯菜已經很合口味了。
這天氣炎熱。
周也是看著沈玉額頭脖頸上豆大的汗珠，很是心疼。
於是。
這些天。
都是周也一個人跑在廚房裏忙上忙下。
沈煜覺得很慚愧。
想幫忙。
可是沒想到。
不知道是不是天氣炎熱的原因，自己一聞到獵物的腥臭味就想嘔。
周也見此。
連忙說到要請個大夫。
沈玉卻擺了擺手。
說到不用。
但周也覺得。生病可不是小事。
於是連忙勸導沈玉。
終於沈玉答應了。
但是這天氣炎熱。
周也舍不得讓自家忽然大熱天的頂著太陽去求醫。
於是跑到醫館同大夫上門求診。
不過這大夫也不知道什麽時候來。
因為最近老是出現中暑的送醫的情況。
難免要等那麽一點時間。
周也先給野雞褪掉羽毛。
然後用清水洗去血水贓物。
洗幹淨瀝水。
然後將野雞肉剁成小塊。
然後加入自己喝的黃酒。
買來的醬油。加鹽。一個公雞蛋。
然後給野雞按摩一番。
讓各種調料品入味。
先提前準備好生薑。花椒，麻椒。幹辣椒。
香菜切成小段。
然後將一大盆的豬油倒進鍋裏。
豬油熔化五成熱的時候。
雞肉分散下鍋。
定型後。
翻動鍋鏟。
使野雞肉受熱均勻。
野雞塊炸熟後。
撈出。
鍋裏的豬油升到七成熱的時候。
再將野雞塊倒入鍋中。
複炸一番。
十幾秒後。
將野雞肉撈出備用。
又將高熱的豬油倒進豬油盆裏。
留一點底油。
加入薑絲。
再加花椒麻椒。
翻炒幾下。
最後加入幹辣椒。
再翻炒幾下。
小火慢炒。
香料的味道出來後。
加入炸好的雞塊。
翻炒一番。
加入鹽。
白糖。
再來一點黃酒。
出鍋前再加入香菜段。
辣子雞就做好了。
嗯。
辣味很足。
周也差點打噴嚏。
而在周也，家門口圍堵著的幾人則咽了咽口水。
更堅定了想要嫁給周也的心。
畢竟在家連飯都吃不飽。
如果嫁給周也能吃飽飯。
偶爾能吃上幾迴肉。
那真是賽神仙了。
廚房裏的辣味勾的沈玉肚子咕嚕咕嚕的叫囂著。