第158章 新店開業
穿到古代，我卻實現了躺平 作者：南塘九曲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說到招人，柳南嘉第一個想到的就是上次那個圓圓臉的少年，許小天（117章）。
順著他當時留下的地址找過去，許小天立馬就答應了。
更令柳南嘉驚喜的事，他上次是因為不識字才沒有被選上，這段時間居然想辦法學了不少。
被問到的時候，許小天還有些不好意思地撓撓頭：
“那次我和人家比，就差在不識字了，我就想著要是能學點，哪怕去不了你們店，去其他店也能更容易被選上。”
柳南嘉很欣賞他的態度，當即就讓他去了店裏。
先跟著學幾天，好應對過幾天的開業。
“剩下的人手怎麽辦呢？怕還是不夠啊。”
柳南嘉自言自語的時候，曹婉瑩也在，一揮手：“好辦啊，讓你大哥還迴去。我家裏那些下人也可以過來。”
“可大哥不是在念書嗎？”
曹婉瑩撇了撇嘴，“他最近是挺努力，可天資就在那。夫子雖然沒多說，但我也看出來了，指望他考功名是沒戲的。既然如此，就不死磕了，能識個字看個賬就行。”
“讓他先去你們店裏練練，以後替我打理鋪子去。”
柳南嘉聽她這麽說，覺得也有道理，若不是柳安合實在不是讀書那塊料，按原身爹的性格，以前沒道理不教他。
“行，那就讓大哥來吧，等忙過這一段，就不讓他跑堂了，安排他幹點更重要的事兒。可曹姐姐，讓你家的下人也來，不太好吧？”
柳南嘉可是知道，現在她那的大部分下人，都是從曹家主家過來的。伺候曹婉瑩也就算了，再怎麽著，也是曹家的小姐。
讓他們到自己店裏端盤子，人家會願意嗎？
“有什麽不好的？既然到了我家，那我吩咐什麽，他們就得幹什麽。家裏就兩個主子，養那麽一大幫人，天天閑著沒事幹，給他們找點事做。再說了，那冰飲生意，還有我的一份呢，南嘉你該用就用。”
柳南嘉啞然，想想也是，她還是帶了現代思想，把下人當員工看了，覺得隨便“調崗”不太合適。
代入一下，是可以氣到在網上發帖的程度。
‘救命啊，被老板派到小姑子店裏打工了怎麽辦？’
差點把自己給逗笑了。
曹婉瑩還以為柳南嘉沒同意，繼續勸道：“南嘉你那些配方還有製冰的法子都得保密，我府裏的人，賣身契都在我手裏，不敢亂來，至少比外麵的人好拿捏。”
“好，曹姐姐我聽你的，那這幾天就讓他們來熟悉一下吧，開業那幾天應該會忙一些，後麵就不用那麽多人了。”
曹婉瑩這才滿意了：“要我說呀，南嘉你也應該買些人迴來，捏著賣身契才可靠。”
“再說吧，我這兒也沒有多的地方給他們住啊。”
柳南嘉還是不太能接受把人當奴隸，含糊了過去。
客人們發現店裏又多了好多人，柳南嘉也趁機開始宣傳新店：
“各位客官，五日後我們的店就要搬地址了，新店會有更多的座位和更豐富的菜品，開業前三天還有限時活動，各位到時候來捧場啊！”
“好好好，我早就嫌你們店太小了，老是得排隊。”
柳南嘉可不敢保證新店就不會排隊了，隻得暗自記上，到時候門口也要安排一些座位。
“開業有什麽活動啊？還有新品是啥？我說你們怎麽有一段沒上新菜了，原來在這等著呢！”
“新品還不能公布，您到時候就知道啦。活動嘛，其中一個是‘第二份半價’，可以帶著親朋好友來！”
“第二份半價？那不就是75折？好好好，我一定帶人來！”
“老板你們這家店以後就不開了嗎？這兒離我家近，來著方便啊！”
“這兒會重新裝修，恢複到原來的‘袁氏菜館’，但是！我們家幾樣熱賣的菜會在這裏寄售，等開業了您還是可以來這兒吃的，和我們自己店裏的一樣！”
柳南嘉趁機也為周姨的店宣傳了一下。
問話的客人也高興了：“好好好，那敢情好！”
接下來的幾天都在忙碌中過去，比如製作宣傳頁，給店員做工作服，還有新店那邊的一些收尾工作等等。
很快就迎來了開業。
柳南嘉還請來了舞獅表演，光這個就吸引來了一批看熱鬧的人。
而隻要是進店的顧客，不管有沒有買東西，都會送上一杯冰鎮的酸梅湯。
很多人一進去，就被店裏新奇有趣的裝修風格吸引了，還有小朋友非要在蘑菇凳子上坐一坐。
也有是衝著開業活動去的，除了第二份半價，單點的也可以享受八五折的優惠，還有點夠一百文減五文，可以和折扣疊加。
柳南嘉還製作了很多小卡片，用來積分，每一份菜積一分，攢夠十分、二十分等等就可以兌換店裏不同的菜品。
雖然都是後世常用的營銷手段，但放在這個時候，算是很先進的。更別說都是實打實的優惠，還是很吸引人的。
不過，要說最火爆的，還得是冰飲生意。
以前就有不少去店裏隻想買冰沙或是飲料的顧客。
柳南嘉現在把飲料窗口挪到街邊，杯子換成了造價比較低的竹筒，可以讓客人直接帶走，像果汁、酸梅湯等簡單的飲品，還可以使用自帶的杯子裝。
再加上又加了很多新品，開業沒多久這裏就排起了長龍。
不得不緊急去方木匠那裏多拿了些遮陽傘和小凳子，原本門口安排的那些都不夠了。
而且，原本柳南嘉以為今天包間不會有生意，結果有兩位被舞獅表演吸引來的公子哥，一聽說有包間，立馬就進店了，還點了一大桌子菜，成為了今天點單金額最高的一桌。
這時候，柳南嘉就慶幸是從曹婉瑩那裏借的人了，不然，可能得她或宋辰親自出馬，才能招待那兩位了。
像許小天、柳安合這類平民百姓，麵對那些富家子弟多少都有點懼怕。
開業活動維持了三天，把所有人都累得夠嗆。
柳南嘉把每天收的錢分開存放，都沒有時間去查到底收了多少。
直到開業好幾天後，才統計了出來。
“猜猜有多少？”
柳南嘉對著宋辰和被她薅來幫忙的柳言錫，嘴角壓都壓不住。
順著他當時留下的地址找過去，許小天立馬就答應了。
更令柳南嘉驚喜的事，他上次是因為不識字才沒有被選上，這段時間居然想辦法學了不少。
被問到的時候，許小天還有些不好意思地撓撓頭：
“那次我和人家比，就差在不識字了，我就想著要是能學點，哪怕去不了你們店，去其他店也能更容易被選上。”
柳南嘉很欣賞他的態度，當即就讓他去了店裏。
先跟著學幾天，好應對過幾天的開業。
“剩下的人手怎麽辦呢？怕還是不夠啊。”
柳南嘉自言自語的時候，曹婉瑩也在，一揮手：“好辦啊，讓你大哥還迴去。我家裏那些下人也可以過來。”
“可大哥不是在念書嗎？”
曹婉瑩撇了撇嘴，“他最近是挺努力，可天資就在那。夫子雖然沒多說，但我也看出來了，指望他考功名是沒戲的。既然如此，就不死磕了，能識個字看個賬就行。”
“讓他先去你們店裏練練，以後替我打理鋪子去。”
柳南嘉聽她這麽說，覺得也有道理，若不是柳安合實在不是讀書那塊料，按原身爹的性格，以前沒道理不教他。
“行，那就讓大哥來吧，等忙過這一段，就不讓他跑堂了，安排他幹點更重要的事兒。可曹姐姐，讓你家的下人也來，不太好吧？”
柳南嘉可是知道，現在她那的大部分下人，都是從曹家主家過來的。伺候曹婉瑩也就算了，再怎麽著，也是曹家的小姐。
讓他們到自己店裏端盤子，人家會願意嗎？
“有什麽不好的？既然到了我家，那我吩咐什麽，他們就得幹什麽。家裏就兩個主子，養那麽一大幫人，天天閑著沒事幹，給他們找點事做。再說了，那冰飲生意，還有我的一份呢，南嘉你該用就用。”
柳南嘉啞然，想想也是，她還是帶了現代思想，把下人當員工看了，覺得隨便“調崗”不太合適。
代入一下，是可以氣到在網上發帖的程度。
‘救命啊，被老板派到小姑子店裏打工了怎麽辦？’
差點把自己給逗笑了。
曹婉瑩還以為柳南嘉沒同意，繼續勸道：“南嘉你那些配方還有製冰的法子都得保密，我府裏的人，賣身契都在我手裏，不敢亂來，至少比外麵的人好拿捏。”
“好，曹姐姐我聽你的，那這幾天就讓他們來熟悉一下吧，開業那幾天應該會忙一些，後麵就不用那麽多人了。”
曹婉瑩這才滿意了：“要我說呀，南嘉你也應該買些人迴來，捏著賣身契才可靠。”
“再說吧，我這兒也沒有多的地方給他們住啊。”
柳南嘉還是不太能接受把人當奴隸，含糊了過去。
客人們發現店裏又多了好多人，柳南嘉也趁機開始宣傳新店：
“各位客官，五日後我們的店就要搬地址了，新店會有更多的座位和更豐富的菜品，開業前三天還有限時活動，各位到時候來捧場啊！”
“好好好，我早就嫌你們店太小了，老是得排隊。”
柳南嘉可不敢保證新店就不會排隊了，隻得暗自記上，到時候門口也要安排一些座位。
“開業有什麽活動啊？還有新品是啥？我說你們怎麽有一段沒上新菜了，原來在這等著呢！”
“新品還不能公布，您到時候就知道啦。活動嘛，其中一個是‘第二份半價’，可以帶著親朋好友來！”
“第二份半價？那不就是75折？好好好，我一定帶人來！”
“老板你們這家店以後就不開了嗎？這兒離我家近，來著方便啊！”
“這兒會重新裝修，恢複到原來的‘袁氏菜館’，但是！我們家幾樣熱賣的菜會在這裏寄售，等開業了您還是可以來這兒吃的，和我們自己店裏的一樣！”
柳南嘉趁機也為周姨的店宣傳了一下。
問話的客人也高興了：“好好好，那敢情好！”
接下來的幾天都在忙碌中過去，比如製作宣傳頁，給店員做工作服，還有新店那邊的一些收尾工作等等。
很快就迎來了開業。
柳南嘉還請來了舞獅表演，光這個就吸引來了一批看熱鬧的人。
而隻要是進店的顧客，不管有沒有買東西，都會送上一杯冰鎮的酸梅湯。
很多人一進去，就被店裏新奇有趣的裝修風格吸引了，還有小朋友非要在蘑菇凳子上坐一坐。
也有是衝著開業活動去的，除了第二份半價，單點的也可以享受八五折的優惠，還有點夠一百文減五文，可以和折扣疊加。
柳南嘉還製作了很多小卡片，用來積分，每一份菜積一分，攢夠十分、二十分等等就可以兌換店裏不同的菜品。
雖然都是後世常用的營銷手段，但放在這個時候，算是很先進的。更別說都是實打實的優惠，還是很吸引人的。
不過，要說最火爆的，還得是冰飲生意。
以前就有不少去店裏隻想買冰沙或是飲料的顧客。
柳南嘉現在把飲料窗口挪到街邊，杯子換成了造價比較低的竹筒，可以讓客人直接帶走，像果汁、酸梅湯等簡單的飲品，還可以使用自帶的杯子裝。
再加上又加了很多新品，開業沒多久這裏就排起了長龍。
不得不緊急去方木匠那裏多拿了些遮陽傘和小凳子，原本門口安排的那些都不夠了。
而且，原本柳南嘉以為今天包間不會有生意，結果有兩位被舞獅表演吸引來的公子哥，一聽說有包間，立馬就進店了，還點了一大桌子菜，成為了今天點單金額最高的一桌。
這時候，柳南嘉就慶幸是從曹婉瑩那裏借的人了，不然，可能得她或宋辰親自出馬，才能招待那兩位了。
像許小天、柳安合這類平民百姓，麵對那些富家子弟多少都有點懼怕。
開業活動維持了三天，把所有人都累得夠嗆。
柳南嘉把每天收的錢分開存放，都沒有時間去查到底收了多少。
直到開業好幾天後，才統計了出來。
“猜猜有多少？”
柳南嘉對著宋辰和被她薅來幫忙的柳言錫，嘴角壓都壓不住。