第155章 製冰
穿到古代，我卻實現了躺平 作者：南塘九曲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
硝石這東西，雖然不算難找，但也不是隨處可以買到的。
還是交給曹婉瑩來辦比較快，而且後續製冰的時候，還得她幫忙遮掩，所以是肯定需要她參與的。
“硝石？”
曹婉瑩有些不解，但出於對柳南嘉的盲目信任，沒問什麽就吩咐了下去。
“曹姐姐你就瞧好吧，到時候我做新東西給你吃。”
“那我就等著了。”
下人的動作很快，沒多久就把硝石買來了。
曹婉瑩派人把柳南嘉叫過去，“你看這些夠不夠？”
“暫時夠了，如果能找到最好還是再多買些。曹姐姐，來，我先給你演示一下。”
然後要求曹婉瑩給她找一個保密性好的房間，一大一小兩個木盆，並且把閑雜人等都清了出去。
硝石製冰的法子這個時代其實已經有了，隻是都掌握在少數人手裏，沒有大規模傳開。
柳南嘉利用的就是這個信息差。
方法也很簡單，大小兩個木盆都盛上水，疊放在一起，再把硝石放到大盆裏，慢慢攪拌。
硝石溶解的過程就會吸收大量的熱量，將小盆中的水變成冰。
曹婉瑩親眼目睹了這一變化，眼睛瞪得老大。
“南嘉，你是會戲法嗎？大夏天的，水就這樣變成冰了？”
屋外陽光普照，植物都被曬得蔫了，屋子裏麵卻十分陰涼，曹婉瑩甚至打了一個哆嗦。
柳南嘉不知道怎麽解釋，總不能跟她講化學原理吧，隻得全推到了大自然的神奇上，說跟刮風下雨差不多。
“姐姐，大盆裏的水是不能用的，不過可以把它曬幹，留下來的硝石還可以重複用。小盆裏麵的冰是幹淨的，可以拿來吃。”
“這個製冰的法子也要保密，除了特別信任的，旁人一概不能說。”
曹婉瑩略一思索，就明白了其中的道理，嚴肅地點點頭。
物以稀為貴，賣冰的利潤如此高，定然都是掌握在大家族手中。
若是讓別人知道有這麽簡單的製冰法子，不說用來做生意，也不會再去買高價的冰了。
動了那些大家族手裏的蛋糕，他們豈會有好果子吃？
但曹婉瑩還是覺得有些可惜：“那我們就隻能自己用了？”
“當然不是，我們不能直接賣冰，但可以賣用冰製成的飲品呀！曹姐姐，我先給你做一份，你覺得不錯的話，到時候就要幫我遮掩一下。”
曹家的廚房東西還是很全的。
於是曹婉瑩很快就吃到了柳南嘉端出的東西，哪裏還有意見：“沒問題！隻要你天天做給我吃！”
其實柳南嘉隻是做了一份簡單的刨冰。
把剛才的冰塊刨成碎碎的冰沙， 淋上果醬，蜂蜜，再鋪上一層新鮮的水果丁。
雖然做起來簡單，但融合了水果的清爽、蜂蜜的甜和碎冰脆脆的口感，一口下去透心涼。
在炎熱的夏天吃上一份別提多爽快了。
柳南嘉也很久沒吃過了，很快就和曹婉瑩一起幹掉了一大碗。
“今天的冰裏隻有水，後麵我們還可以加上牛奶或者果汁，再熬些蜜紅豆，那口感才好呢！”
“絕了！”曹婉瑩光是聽就口水泛濫了，“這生意我做了，要我做什麽盡管說吧！”
於是，熟客們很快就發現店裏又上了新品，水果冰沙。
原先的酸梅湯也有了常溫和冰兩個選項。
而且店裏居然大手筆地擺了冰盆，一進去溫度都比外麵低了幾分。
一時間店裏的生意又爆火了，隻要是吃過冰沙的客人，無一不被折服的。
酸梅湯的銷量也暴漲，很多人哪怕不吃東西，也願意來打一份加冰的酸梅湯。
無他，大批的冰老百姓買不起，人家也不屑於賣那一點點，賣那幾塊，還不值當打開一次冰庫呢。
所以一般人都是用不上冰的。
但花十幾文買一碗冰沙，很多人還是吃得起的，更別說才幾文錢的酸梅湯了。
“老板大氣啊，居然舍得用冰來做生意。”有客人半是玩笑半是打探地跟柳南嘉說道。
“那不是我大哥和曹小姐結親了嘛，曹姐姐大方，把她買的冰分給我用，要不然，我們小老百姓，哪知道上哪買啊。”
曹婉瑩招了一個贅婿的事也算是鎮上的一件新鮮事了，有不少人都知道。
提到了曹家，人們就了然了，不再追問。
話題轉到了曹家真是有錢，或是真心疼女兒上。
柳南嘉見糊弄過去了，鬆了一口氣。
賣冰飲最難辦的，就是不好解釋冰的來源，這也是她為什麽一定要扯上曹婉瑩的原因。
曹家那邊還是會定期買冰，然後再從曹家運到店裏。
但實際上，他們用的大部分冰，都是用硝石製出來的。
有曹家做幌子，旁人也沒法核對他們到底買了多少，用了多少。
這個生意才能安穩地做下去。
短短幾天，店裏的營業額就趕上了之前一周的量，利潤幾乎翻了一倍。
而另一邊也傳來了好消息。
“小友，我同意租給你們了，但有個條件，你們這一次得支付一年的房租。”賀老板還是那副愁苦的樣子。
“我這兒實在是需要用錢，希望你們理解一下。”
原來，這幾日賀老板還是沒找到買家，要麽就是想趁火打劫，拚命再壓價的。
他也沒時間再在這裏耽誤了，於是就找到了柳南嘉他們。
柳南嘉和宋辰簡單商量了一下，就同意了。
一是調查過了，沒發現賀老板有什麽問題。
二是這幾天冰沙的生意火爆，店裏又排起了長隊，急需擴張。
雙方各取所需，也沒再耽誤時間，很快就簽好了文書。
至於為什麽還是沒有買，除了一下子投入太大，有風險外，還有柳南嘉的直覺，好像冥冥中有人在勸她不要買。
去衙門備案的時候，柳南嘉還有些擔心鄭主簿會給他們使絆子，結果也很順利，鄭主簿根本就沒露麵。
新鋪子到手，柳南嘉又馬不停蹄地忙起來了。
首先要做的，就是敲定鋪麵的裝修風格。
“來來來，都說一下，我們現在店裏有沒有什麽不好用的地方，或者對新店的建議，有什麽說什麽。”
這天打烊後，柳南嘉拉所有人在店裏坐下，連後來招的幾個店員也在。
因為柳南嘉覺得，靠她或宋辰一兩個人的腦子，是照顧不到方方麵麵的細節的，還是綜合大家的看法比較好。
還是交給曹婉瑩來辦比較快，而且後續製冰的時候，還得她幫忙遮掩，所以是肯定需要她參與的。
“硝石？”
曹婉瑩有些不解，但出於對柳南嘉的盲目信任，沒問什麽就吩咐了下去。
“曹姐姐你就瞧好吧，到時候我做新東西給你吃。”
“那我就等著了。”
下人的動作很快，沒多久就把硝石買來了。
曹婉瑩派人把柳南嘉叫過去，“你看這些夠不夠？”
“暫時夠了，如果能找到最好還是再多買些。曹姐姐，來，我先給你演示一下。”
然後要求曹婉瑩給她找一個保密性好的房間，一大一小兩個木盆，並且把閑雜人等都清了出去。
硝石製冰的法子這個時代其實已經有了，隻是都掌握在少數人手裏，沒有大規模傳開。
柳南嘉利用的就是這個信息差。
方法也很簡單，大小兩個木盆都盛上水，疊放在一起，再把硝石放到大盆裏，慢慢攪拌。
硝石溶解的過程就會吸收大量的熱量，將小盆中的水變成冰。
曹婉瑩親眼目睹了這一變化，眼睛瞪得老大。
“南嘉，你是會戲法嗎？大夏天的，水就這樣變成冰了？”
屋外陽光普照，植物都被曬得蔫了，屋子裏麵卻十分陰涼，曹婉瑩甚至打了一個哆嗦。
柳南嘉不知道怎麽解釋，總不能跟她講化學原理吧，隻得全推到了大自然的神奇上，說跟刮風下雨差不多。
“姐姐，大盆裏的水是不能用的，不過可以把它曬幹，留下來的硝石還可以重複用。小盆裏麵的冰是幹淨的，可以拿來吃。”
“這個製冰的法子也要保密，除了特別信任的，旁人一概不能說。”
曹婉瑩略一思索，就明白了其中的道理，嚴肅地點點頭。
物以稀為貴，賣冰的利潤如此高，定然都是掌握在大家族手中。
若是讓別人知道有這麽簡單的製冰法子，不說用來做生意，也不會再去買高價的冰了。
動了那些大家族手裏的蛋糕，他們豈會有好果子吃？
但曹婉瑩還是覺得有些可惜：“那我們就隻能自己用了？”
“當然不是，我們不能直接賣冰，但可以賣用冰製成的飲品呀！曹姐姐，我先給你做一份，你覺得不錯的話，到時候就要幫我遮掩一下。”
曹家的廚房東西還是很全的。
於是曹婉瑩很快就吃到了柳南嘉端出的東西，哪裏還有意見：“沒問題！隻要你天天做給我吃！”
其實柳南嘉隻是做了一份簡單的刨冰。
把剛才的冰塊刨成碎碎的冰沙， 淋上果醬，蜂蜜，再鋪上一層新鮮的水果丁。
雖然做起來簡單，但融合了水果的清爽、蜂蜜的甜和碎冰脆脆的口感，一口下去透心涼。
在炎熱的夏天吃上一份別提多爽快了。
柳南嘉也很久沒吃過了，很快就和曹婉瑩一起幹掉了一大碗。
“今天的冰裏隻有水，後麵我們還可以加上牛奶或者果汁，再熬些蜜紅豆，那口感才好呢！”
“絕了！”曹婉瑩光是聽就口水泛濫了，“這生意我做了，要我做什麽盡管說吧！”
於是，熟客們很快就發現店裏又上了新品，水果冰沙。
原先的酸梅湯也有了常溫和冰兩個選項。
而且店裏居然大手筆地擺了冰盆，一進去溫度都比外麵低了幾分。
一時間店裏的生意又爆火了，隻要是吃過冰沙的客人，無一不被折服的。
酸梅湯的銷量也暴漲，很多人哪怕不吃東西，也願意來打一份加冰的酸梅湯。
無他，大批的冰老百姓買不起，人家也不屑於賣那一點點，賣那幾塊，還不值當打開一次冰庫呢。
所以一般人都是用不上冰的。
但花十幾文買一碗冰沙，很多人還是吃得起的，更別說才幾文錢的酸梅湯了。
“老板大氣啊，居然舍得用冰來做生意。”有客人半是玩笑半是打探地跟柳南嘉說道。
“那不是我大哥和曹小姐結親了嘛，曹姐姐大方，把她買的冰分給我用，要不然，我們小老百姓，哪知道上哪買啊。”
曹婉瑩招了一個贅婿的事也算是鎮上的一件新鮮事了，有不少人都知道。
提到了曹家，人們就了然了，不再追問。
話題轉到了曹家真是有錢，或是真心疼女兒上。
柳南嘉見糊弄過去了，鬆了一口氣。
賣冰飲最難辦的，就是不好解釋冰的來源，這也是她為什麽一定要扯上曹婉瑩的原因。
曹家那邊還是會定期買冰，然後再從曹家運到店裏。
但實際上，他們用的大部分冰，都是用硝石製出來的。
有曹家做幌子，旁人也沒法核對他們到底買了多少，用了多少。
這個生意才能安穩地做下去。
短短幾天，店裏的營業額就趕上了之前一周的量，利潤幾乎翻了一倍。
而另一邊也傳來了好消息。
“小友，我同意租給你們了，但有個條件，你們這一次得支付一年的房租。”賀老板還是那副愁苦的樣子。
“我這兒實在是需要用錢，希望你們理解一下。”
原來，這幾日賀老板還是沒找到買家，要麽就是想趁火打劫，拚命再壓價的。
他也沒時間再在這裏耽誤了，於是就找到了柳南嘉他們。
柳南嘉和宋辰簡單商量了一下，就同意了。
一是調查過了，沒發現賀老板有什麽問題。
二是這幾天冰沙的生意火爆，店裏又排起了長隊，急需擴張。
雙方各取所需，也沒再耽誤時間，很快就簽好了文書。
至於為什麽還是沒有買，除了一下子投入太大，有風險外，還有柳南嘉的直覺，好像冥冥中有人在勸她不要買。
去衙門備案的時候，柳南嘉還有些擔心鄭主簿會給他們使絆子，結果也很順利，鄭主簿根本就沒露麵。
新鋪子到手，柳南嘉又馬不停蹄地忙起來了。
首先要做的，就是敲定鋪麵的裝修風格。
“來來來，都說一下，我們現在店裏有沒有什麽不好用的地方，或者對新店的建議，有什麽說什麽。”
這天打烊後，柳南嘉拉所有人在店裏坐下，連後來招的幾個店員也在。
因為柳南嘉覺得，靠她或宋辰一兩個人的腦子，是照顧不到方方麵麵的細節的，還是綜合大家的看法比較好。