第19章 傻柱，大腸別保留原味
諸天：我在四合院毫無存在感 作者：咆哮的毛毛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“別，算我怕了你了，我將來還要娶媳婦兒呢，這種胡話可不能亂傳啊。”傻柱被江喬安這麽一說，便乖乖認輸了。
他倆也隻是開個玩笑而已，笑一笑事情也就過去了。
然而，就在傻柱埋頭專心清洗豬下水時，江喬安不知為何突然聯想到了某個後世非常有名的綜藝節目的場景。
於是他連忙出聲囑咐傻柱：“柱哥，你清洗的時候記得千萬不要保留大腸原本的味道啊！”
聽到這話，傻柱不由得一愣，抬起頭疑惑地看著江喬安。
此時此刻，他那雙沾滿油汙的手中正握著一塊剛剛處理幹淨的豬大腸，眼神中充滿了困惑：“啥叫大腸原味啊？咱們洗這些豬下水不就是為了去掉那股難聞的味道嘛？”
江喬安微微一笑，心裏暗自嘀咕著，覺得自己可能有些想多了。
畢竟在這個時代，怎麽會有人像後世那些奇葩的綜藝節目一樣，故意保留大腸的“原味”來製造所謂的節目效果呢。
江喬安輕輕搖了搖頭，試圖把腦海中的雜念甩掉，然後開口向傻柱解釋道：“哎呀，沒什麽特別的意思啦，我就是想提醒你一下，一定要把它們洗得幹幹淨淨的，別有任何奇怪的味道殘留。”
傻柱點了點頭後便又低下頭開始忙活手中的活計，隻見他一邊熟練地清洗著豬下水，嘴裏還念念有詞道：“你就把心放到肚子裏去吧，我傻柱洗豬下水可是一絕啊！這大腸要是洗不幹淨，那不是在吃屎嘛！”
就在傻柱專心處理那些食材的時候，江喬安卻尋了個由頭腳底抹油般溜走了。
在外頭閑逛了約莫一個多鍾頭，等再次迴到四合院時，感覺那股濃鬱的豬臊味已經淡去不少，取而代之的則是陣陣誘人的肉香味兒，其間似乎還夾雜著一絲淡淡的煙熏氣息。
江喬安順著味道來到中院，一眼就望見傻柱正在那裏支起兩口大鍋，正手忙腳亂地照看著灶下的火呢。
“柱哥，飯菜做得咋樣啦？”江喬安大剌剌地走到傻柱麵前，開口問道。
聽到聲音，傻柱這才緩緩抬起頭來，迴答說：“你剛才走得急，也沒跟我說到底該咋整。所以我就自作主張，把下水拿去鹵肉咯。至於那個豬頭嘛，我想著你今兒個怕是也吃不完，幹脆就幫你把骨頭去掉，再連同尾巴一塊兒熏製一番。這樣保存起來方便些，以後你啥時候想吃了，切點兒下來蒸一下或是拿來燉個菜都行。骨頭和豬蹄一會燉個白湯，弄個老媽蹄花？”
不得不承認，傻柱這家夥有時確實挺有趣兒的。
他嘴皮子損起來那叫一個毒，但要是把你當成自己人看待時，在某些事上又會讓人覺得特別靠譜實在。
這不，江喬安眼見著傻柱似乎已經對接下來做什麽菜有了想法，便也沒再多提意見。
然而轉念一想之後，他還是開口對傻柱說道：“成吧，柱哥，那就照你說的來。不過燉骨頭的時候記得稍稍多放些水！畢竟之前做那些菜味道可都不淡呢。等會兒我去找一趟一大爺，請他幫忙轉達一下消息，讓院子裏的街坊們都過來分點骨頭湯喝。”
聽到這話，傻柱不禁有些驚訝地抬起頭，盯著江喬安看了足足兩三秒，隨後咧開嘴笑了笑卻並未言語，隻是豎起大拇指朝著江喬安晃了幾下，表示認可和讚賞。
整個院子攏共也就二十來戶人家罷了，沒必要把肉分給他們吃，骨頭湯倒是多得很。
無非就是多添兩勺水而已嘛。
如此一來，往後自己每隔一段時間就能開開葷腥解解饞，偶爾再拿點邊邊角角的食材籠絡人心一兩次。
想必這樣應該能夠消除掉絕大多數潛在的麻煩與隱患才對。
當然咯，真正的好貨色肯定是不能輕易泄露出去，讓鄰居發現的啦。
真到了哪天，要是做個東坡肉或是燒個排骨，尋常人肯定會覺得這不過就是江喬安又擺弄那些豬頭豬下水罷了。
畢竟大家平時可不會見到他弄肉或排骨迴來。
其實相比之下，江喬安更偏愛魚湯、雞湯或是大骨湯這類鮮美的湯品，對於用豬蹄等食材燉煮出的濃湯則興趣平平。
上次傻柱燉的那鍋鮮美無比的魚湯，還有於莉熬製的香濃雞湯，都讓江喬安喝得心滿意足，直唿美味至極！
啊！好喝……
以前條件有限沒得選擇，但如今隨著空間裏資源日益豐盛，有機會也該提升一下生活品質啦。
想到這裏，江喬安轉身朝著工具人一大爺家走去。
“噔、噔、噔！”他輕輕叩響了大門。“一大爺，一大媽……在家嗎？”沒過多久，隻聽屋內傳來一陣腳步聲，緊接著一大爺便披著外套匆匆趕來開了門。
“喲，是喬安啊，這麽晚過來，找我們有事兒嗎？”他麵帶微笑地看著江喬安，眼神卻不由自主地往院子裏正忙碌著的傻柱身上瞥了一眼。
實際上，一大爺和一大媽對傻柱在院子裏忙碌的情況早已心知肚明。
畢竟，先是燒皮，又是焯水，整個四合院裏彌漫著濃濃的豬臊味才剛消散不久呢！
然而，當一大爺目睹了江喬安與傻柱之間相互嬉戲打鬧時，心中便已了然這豬肉必定是江喬安搞到的。
於是乎，他並未現身。
此刻聽聞江喬安前來敲門，內心不禁湧起一絲小小的期待，莫非他是來給自家送上一些肉食嗎？
眼看著江喬安空手而來，一大爺念頭一轉，暗自揣測道：難道是邀請我們一同享用美食不成？
畢竟此前江喬安與傻柱、雨水一同品嚐魚肉，以及同於莉、閻解娣共享雞肉之事，他後來也有所耳聞。
然而，此時的江喬安並不知曉一大爺此刻的心思，隻見她臉上堆滿了誠懇而客氣的笑容，開口說道：“一大爺，我有件事情想要勞煩您幫個忙。”
一大爺聞聽此言，不禁感到有些訝異。
既然是請求幫助，那麽顯然就不會是請客吃飯了。
他可想不到江喬安竟會如此慷慨地宴請全院子的人。
然而，他表麵上卻還是裝作非常熱情地迴應著對方，甚至連具體是什麽事情都沒有詢問一句。
“一大爺啊，是這樣的，我今天搞到了一些肉頭、下水之類的東西，就讓柱哥幫著收拾處理了一下。結果搞得咱們整個四合院裏都是味道。現在還剩下一些骨頭呢，我想著等會兒用它們燉一鍋湯，分給街坊鄰裏們嚐嚐鮮。”
說到這裏，他稍微停頓了一下，接著又補充道：“也算是我為咱們院子做點兒貢獻吧。麻煩您老人家跑一趟腿，幫忙通知一下大家。如果鄰居們有興趣，可以在大約一個小時之後過來領湯喝。”
一大爺聽完後笑得更加開心了，二話不說便一口應允下來。
盡管這份福利並不僅僅是給他一家準備的，但全院子裏的人都能從中受益。
就算這事是由江喬安牽頭組織的，對於負責通知的一大爺來說，多少也會帶來一些潛在的好處。
“放心吧，包在我身上！”一大爺一邊說著，一邊迅速穿上外套，看樣子馬上就要動身去傳達消息了。
“哦，對了，一大爺，一會是按照戶數來分配，可不是按照人頭算呐。不然到時候每個人都拿著一隻碗過來，這鍋湯肯定不夠分啦！”江喬安也怕一大爺通知的時候出了紕漏，那這場作秀搞不好還落點埋怨，那不是虧了。
一位老大爺最先告知了住在隔壁的秦淮茹一家這個消息。就像這位一大爺老早便已經看到傻柱與江喬安正在做些什麽。
秦淮茹家距離也不遠。
若是換作平常時候，隻要賈張氏嗅到從傻柱那裏傳來的處理豬雜所產生的異味，必定會迫不及待地出門找茬兒。
即使不能撈到什麽好處，起碼也能夠借機向傻柱索取一些補償，畢竟按照常理來說，傻柱通常是不會拒絕的。
然而，此番情況卻大不相同。由於目睹了江喬安指使傻柱做事的全過程，賈張氏的反應變得格外反常，竟然表現得異常溫順老實，甚至在家中連一句抱怨的話語都未曾吐露過。
這種罕見的乖巧模樣，著實令熟知她個性的秦淮茹感到詫異不已，不時地會投去疑惑的目光。
特別是當棒梗在家裏吵鬧不休、嫌棄味道難聞的時候，賈張氏不僅沒有像以往那樣辱罵傻柱，反而主動上前安撫起棒梗來。
如此巨大的變化，使得秦淮茹一下子有些茫然失措起來。
沒過多久，陣陣誘人的肉香飄散而出。
由於他們兩家距離甚近，所以這股香氣首先傳入了秦淮茹家中。
果不其然，聞到肉味的棒梗再次嚷嚷著要吃肉。
可問題在於，他們家又能有多少錢財和糧票呢？上次喝那碗雞湯就已經花費了一角錢呐！
可惜，棒梗除了覺得雞湯太少，並沒有在乎這些錢對他們家意味著什麽。
他倆也隻是開個玩笑而已，笑一笑事情也就過去了。
然而，就在傻柱埋頭專心清洗豬下水時，江喬安不知為何突然聯想到了某個後世非常有名的綜藝節目的場景。
於是他連忙出聲囑咐傻柱：“柱哥，你清洗的時候記得千萬不要保留大腸原本的味道啊！”
聽到這話，傻柱不由得一愣，抬起頭疑惑地看著江喬安。
此時此刻，他那雙沾滿油汙的手中正握著一塊剛剛處理幹淨的豬大腸，眼神中充滿了困惑：“啥叫大腸原味啊？咱們洗這些豬下水不就是為了去掉那股難聞的味道嘛？”
江喬安微微一笑，心裏暗自嘀咕著，覺得自己可能有些想多了。
畢竟在這個時代，怎麽會有人像後世那些奇葩的綜藝節目一樣，故意保留大腸的“原味”來製造所謂的節目效果呢。
江喬安輕輕搖了搖頭，試圖把腦海中的雜念甩掉，然後開口向傻柱解釋道：“哎呀，沒什麽特別的意思啦，我就是想提醒你一下，一定要把它們洗得幹幹淨淨的，別有任何奇怪的味道殘留。”
傻柱點了點頭後便又低下頭開始忙活手中的活計，隻見他一邊熟練地清洗著豬下水，嘴裏還念念有詞道：“你就把心放到肚子裏去吧，我傻柱洗豬下水可是一絕啊！這大腸要是洗不幹淨，那不是在吃屎嘛！”
就在傻柱專心處理那些食材的時候，江喬安卻尋了個由頭腳底抹油般溜走了。
在外頭閑逛了約莫一個多鍾頭，等再次迴到四合院時，感覺那股濃鬱的豬臊味已經淡去不少，取而代之的則是陣陣誘人的肉香味兒，其間似乎還夾雜著一絲淡淡的煙熏氣息。
江喬安順著味道來到中院，一眼就望見傻柱正在那裏支起兩口大鍋，正手忙腳亂地照看著灶下的火呢。
“柱哥，飯菜做得咋樣啦？”江喬安大剌剌地走到傻柱麵前，開口問道。
聽到聲音，傻柱這才緩緩抬起頭來，迴答說：“你剛才走得急，也沒跟我說到底該咋整。所以我就自作主張，把下水拿去鹵肉咯。至於那個豬頭嘛，我想著你今兒個怕是也吃不完，幹脆就幫你把骨頭去掉，再連同尾巴一塊兒熏製一番。這樣保存起來方便些，以後你啥時候想吃了，切點兒下來蒸一下或是拿來燉個菜都行。骨頭和豬蹄一會燉個白湯，弄個老媽蹄花？”
不得不承認，傻柱這家夥有時確實挺有趣兒的。
他嘴皮子損起來那叫一個毒，但要是把你當成自己人看待時，在某些事上又會讓人覺得特別靠譜實在。
這不，江喬安眼見著傻柱似乎已經對接下來做什麽菜有了想法，便也沒再多提意見。
然而轉念一想之後，他還是開口對傻柱說道：“成吧，柱哥，那就照你說的來。不過燉骨頭的時候記得稍稍多放些水！畢竟之前做那些菜味道可都不淡呢。等會兒我去找一趟一大爺，請他幫忙轉達一下消息，讓院子裏的街坊們都過來分點骨頭湯喝。”
聽到這話，傻柱不禁有些驚訝地抬起頭，盯著江喬安看了足足兩三秒，隨後咧開嘴笑了笑卻並未言語，隻是豎起大拇指朝著江喬安晃了幾下，表示認可和讚賞。
整個院子攏共也就二十來戶人家罷了，沒必要把肉分給他們吃，骨頭湯倒是多得很。
無非就是多添兩勺水而已嘛。
如此一來，往後自己每隔一段時間就能開開葷腥解解饞，偶爾再拿點邊邊角角的食材籠絡人心一兩次。
想必這樣應該能夠消除掉絕大多數潛在的麻煩與隱患才對。
當然咯，真正的好貨色肯定是不能輕易泄露出去，讓鄰居發現的啦。
真到了哪天，要是做個東坡肉或是燒個排骨，尋常人肯定會覺得這不過就是江喬安又擺弄那些豬頭豬下水罷了。
畢竟大家平時可不會見到他弄肉或排骨迴來。
其實相比之下，江喬安更偏愛魚湯、雞湯或是大骨湯這類鮮美的湯品，對於用豬蹄等食材燉煮出的濃湯則興趣平平。
上次傻柱燉的那鍋鮮美無比的魚湯，還有於莉熬製的香濃雞湯，都讓江喬安喝得心滿意足，直唿美味至極！
啊！好喝……
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想到這裏，江喬安轉身朝著工具人一大爺家走去。
“噔、噔、噔！”他輕輕叩響了大門。“一大爺，一大媽……在家嗎？”沒過多久，隻聽屋內傳來一陣腳步聲，緊接著一大爺便披著外套匆匆趕來開了門。
“喲，是喬安啊，這麽晚過來，找我們有事兒嗎？”他麵帶微笑地看著江喬安，眼神卻不由自主地往院子裏正忙碌著的傻柱身上瞥了一眼。
實際上，一大爺和一大媽對傻柱在院子裏忙碌的情況早已心知肚明。
畢竟，先是燒皮，又是焯水，整個四合院裏彌漫著濃濃的豬臊味才剛消散不久呢！
然而，當一大爺目睹了江喬安與傻柱之間相互嬉戲打鬧時，心中便已了然這豬肉必定是江喬安搞到的。
於是乎，他並未現身。
此刻聽聞江喬安前來敲門，內心不禁湧起一絲小小的期待，莫非他是來給自家送上一些肉食嗎？
眼看著江喬安空手而來，一大爺念頭一轉，暗自揣測道：難道是邀請我們一同享用美食不成？
畢竟此前江喬安與傻柱、雨水一同品嚐魚肉，以及同於莉、閻解娣共享雞肉之事，他後來也有所耳聞。
然而，此時的江喬安並不知曉一大爺此刻的心思，隻見她臉上堆滿了誠懇而客氣的笑容，開口說道：“一大爺，我有件事情想要勞煩您幫個忙。”
一大爺聞聽此言，不禁感到有些訝異。
既然是請求幫助，那麽顯然就不會是請客吃飯了。
他可想不到江喬安竟會如此慷慨地宴請全院子的人。
然而，他表麵上卻還是裝作非常熱情地迴應著對方，甚至連具體是什麽事情都沒有詢問一句。
“一大爺啊，是這樣的，我今天搞到了一些肉頭、下水之類的東西，就讓柱哥幫著收拾處理了一下。結果搞得咱們整個四合院裏都是味道。現在還剩下一些骨頭呢，我想著等會兒用它們燉一鍋湯，分給街坊鄰裏們嚐嚐鮮。”
說到這裏，他稍微停頓了一下，接著又補充道：“也算是我為咱們院子做點兒貢獻吧。麻煩您老人家跑一趟腿，幫忙通知一下大家。如果鄰居們有興趣，可以在大約一個小時之後過來領湯喝。”
一大爺聽完後笑得更加開心了，二話不說便一口應允下來。
盡管這份福利並不僅僅是給他一家準備的，但全院子裏的人都能從中受益。
就算這事是由江喬安牽頭組織的，對於負責通知的一大爺來說，多少也會帶來一些潛在的好處。
“放心吧，包在我身上！”一大爺一邊說著，一邊迅速穿上外套，看樣子馬上就要動身去傳達消息了。
“哦，對了，一大爺，一會是按照戶數來分配，可不是按照人頭算呐。不然到時候每個人都拿著一隻碗過來，這鍋湯肯定不夠分啦！”江喬安也怕一大爺通知的時候出了紕漏，那這場作秀搞不好還落點埋怨，那不是虧了。
一位老大爺最先告知了住在隔壁的秦淮茹一家這個消息。就像這位一大爺老早便已經看到傻柱與江喬安正在做些什麽。
秦淮茹家距離也不遠。
若是換作平常時候，隻要賈張氏嗅到從傻柱那裏傳來的處理豬雜所產生的異味，必定會迫不及待地出門找茬兒。
即使不能撈到什麽好處，起碼也能夠借機向傻柱索取一些補償，畢竟按照常理來說，傻柱通常是不會拒絕的。
然而，此番情況卻大不相同。由於目睹了江喬安指使傻柱做事的全過程，賈張氏的反應變得格外反常，竟然表現得異常溫順老實，甚至在家中連一句抱怨的話語都未曾吐露過。
這種罕見的乖巧模樣，著實令熟知她個性的秦淮茹感到詫異不已，不時地會投去疑惑的目光。
特別是當棒梗在家裏吵鬧不休、嫌棄味道難聞的時候，賈張氏不僅沒有像以往那樣辱罵傻柱，反而主動上前安撫起棒梗來。
如此巨大的變化，使得秦淮茹一下子有些茫然失措起來。
沒過多久，陣陣誘人的肉香飄散而出。
由於他們兩家距離甚近，所以這股香氣首先傳入了秦淮茹家中。
果不其然，聞到肉味的棒梗再次嚷嚷著要吃肉。
可問題在於，他們家又能有多少錢財和糧票呢？上次喝那碗雞湯就已經花費了一角錢呐！
可惜，棒梗除了覺得雞湯太少，並沒有在乎這些錢對他們家意味著什麽。