喬穗滿勾勾嘴角,又把他氣了一頓,很好,隻是實在煩人。
喬穗滿檢查了一遍小廝送上來的東西,沒有錯漏。
到了第三輪,這把就要定名次了,他突然又開始緊張起來,以前從沒人做過奶茶,雖然他和陸冬青都覺得味道很不錯,但不知合不合這些賞客的口味。
賞客們都坐在高處,喬穗滿看不清他們的臉,不知道都請的哪些人。他抿抿嘴,壓下去又開始狂跳的心,想著,都走到這一步,放手一搏就是了!
聽著開始的指令,喬穗滿深深吸了口氣,打開碗蓋,把昨兒才買迴來的鮮奶倒進鍋裏。
「那是什麽?」最前頭的賞客問道。
「老王,我瞧著像是羊奶啊。」旁邊的賞客迴答道。
「羊奶?不成體統,那等腥膻的東西,怎麽用來做飲子?」王賞客擰緊了眉頭。
「這這這,不象話,第三輪的命題是『生』,這小哥兒不會就直接拿了生羊奶來做吧?」
王賞客的眉頭皺得更深了:「這怎麽能拿來品賞!我王某人絕不喝!」
「非也非也,王兄,對普通人家來說,羊奶可是金貴貨,不便宜。我說你們也別太激動了,才剛開始呢,成品都沒見著,怎麽就不喝了。」
坐在後邊的一名上了年紀的賞客摸摸鬍子,勸道。
王賞客張了張嘴,又咽下,對方不是他能嗆聲的人,隻好把話憋了迴去,心裏卻在想,這能做出什麽好東西,等下他們就會知道他說的沒錯了!
肖順留意著喬穗滿這邊的動靜,見他拿了羊奶出來,嗤笑了一聲。
鄉下來的果然沒見識,竟用小娃娃喝的東西來比賽。
隨後他打開自己帶的瓷缸,裏麵竟也是奶白色的水,不過看著更黃些。
「漿水?」王賞客眼睛一亮。
「確實是漿水,沒想到居然有人拿漿水來做最後一輪的飲子。」說話的人微微嘆了嘆。
漿水是將熱米飯倒入涼水中,浸泡幾日才得的湯水,正是近來江南人事愛喝的飲子之一,而王賞客,正是江南人。
除了他,在場還有兩個賞客也是江南人士。
如此看來,這個人確實打算投其所好了,先前迴答王賞客的人搖搖頭,可惜啊可惜。
周圍觀賽的人也議論紛紛,好些人都被剛開蓋的羊奶的味道熏得後退一步,皺著眉說這東西味道本來就怪,怎麽能做成香飲子。還有人為喬穗滿惋惜,前兩輪表現得出色,怎麽最後關頭卻走岔了路子呢!
喬穗滿聽見這些話語,卻不被他們所擾,隻專心做著手頭的事。
加了甜杏仁之後,腥膻味就聞不到了,見煮得差不多,喬穗滿便撈出甜杏仁,將羊奶靜置在一旁,鍋底還熱著,羊奶咕嚕咕嚕冒著泡。
喬穗滿用另一口鍋炒鐵觀音和糖,到糖融化就加水煮,茶香和焦糖香登時就飄了出來。
一些時常光顧喬穗滿香飲鋪的顧客立馬就聞出來了:「這不是飄香飲麽!」
「我也覺著是飄香飲,但又好像少了點什麽。」
喬穗滿淺笑,確實少了樣東西,酸黃果片。他試過加酸黃果片,但是味道衝突,最後定下的方子裏就把這個去掉了。
茶水煮的時機很關鍵,要想茶味濃卻不與羊奶衝突,煮到茶湯顏色剛剛變深時是最好的。
看準時機,喬穗滿撈出茶葉,立馬將濃稠些許的羊奶倒進去,小火繼續滾。
到這時,茶香和奶香混合在一起,味道變得更加特別,附近的人都吸吸鼻子,不斷地聞。
「奇了怪了,我咋覺著這味道這麽香呢!」
「我也覺得,明明先前還腥膻得很,怎麽現在卻變得這麽勾人了。」
「不行,太香了,我都想整上兩口喝喝了,這到底是怎麽個味道啊。」
茶湯已經和羊奶完全融合,喬穗滿移開鍋,從往裏頭撒上幹桂花,這樣既能讓奶茶入口後有桂花香,又不會搶了茶和奶的主次,在嘴裏留有餘香。
照著方子做好了奶茶,喬穗滿深唿了口氣,這次做的比昨天最後一次還要好,他剛加奶時就感覺到了,奶的濃度正好,茶湯也正好。
喬穗滿放下心,將十個竹筒依次擺好,把奶茶裝進去,蓋上蓋子。
竹筒壁刻的畫比往常的都要精緻,一片山林間,牛羊成群,一戶人家裏,一個雙兒正給懷裏的孩子餵食,簡單的幾個畫麵,卻能讓人感覺到生機和希望。
大家可以猜猜下一章標題是什麽(狗頭)
今天太忙了,我發完這章去吃個飯,迴來加更,很想讓大家一次性看完比賽的內容,但是下一章可能還是要到淩晨了(哭)
第94章 香!(二更)
終於完成了奶茶的製作,喬穗滿收拾好桌麵,靜靜等著衙役敲鑼。
肖順麵色微抖,他準備的荔枝漿水裝在花了大價錢買的青花瓷碗裏,荔枝也不便宜,專門叫人從嶺南帶來的,精心準備的最後一樣飲子隻在最開始出了點風頭,他的眼裏閃過不甘。
不......頭名一定是他的......一定是他的!
他的目光倏的落在王賞客身上,嘴角勾起一抹陰狠的笑容。
「叮啷。」
鑼聲響了。
至此,三輪比賽的香飲全部完成。
喬穗滿搓搓手,接下來等賞客品嚐,再講解就結束了。
喬穗滿檢查了一遍小廝送上來的東西,沒有錯漏。
到了第三輪,這把就要定名次了,他突然又開始緊張起來,以前從沒人做過奶茶,雖然他和陸冬青都覺得味道很不錯,但不知合不合這些賞客的口味。
賞客們都坐在高處,喬穗滿看不清他們的臉,不知道都請的哪些人。他抿抿嘴,壓下去又開始狂跳的心,想著,都走到這一步,放手一搏就是了!
聽著開始的指令,喬穗滿深深吸了口氣,打開碗蓋,把昨兒才買迴來的鮮奶倒進鍋裏。
「那是什麽?」最前頭的賞客問道。
「老王,我瞧著像是羊奶啊。」旁邊的賞客迴答道。
「羊奶?不成體統,那等腥膻的東西,怎麽用來做飲子?」王賞客擰緊了眉頭。
「這這這,不象話,第三輪的命題是『生』,這小哥兒不會就直接拿了生羊奶來做吧?」
王賞客的眉頭皺得更深了:「這怎麽能拿來品賞!我王某人絕不喝!」
「非也非也,王兄,對普通人家來說,羊奶可是金貴貨,不便宜。我說你們也別太激動了,才剛開始呢,成品都沒見著,怎麽就不喝了。」
坐在後邊的一名上了年紀的賞客摸摸鬍子,勸道。
王賞客張了張嘴,又咽下,對方不是他能嗆聲的人,隻好把話憋了迴去,心裏卻在想,這能做出什麽好東西,等下他們就會知道他說的沒錯了!
肖順留意著喬穗滿這邊的動靜,見他拿了羊奶出來,嗤笑了一聲。
鄉下來的果然沒見識,竟用小娃娃喝的東西來比賽。
隨後他打開自己帶的瓷缸,裏麵竟也是奶白色的水,不過看著更黃些。
「漿水?」王賞客眼睛一亮。
「確實是漿水,沒想到居然有人拿漿水來做最後一輪的飲子。」說話的人微微嘆了嘆。
漿水是將熱米飯倒入涼水中,浸泡幾日才得的湯水,正是近來江南人事愛喝的飲子之一,而王賞客,正是江南人。
除了他,在場還有兩個賞客也是江南人士。
如此看來,這個人確實打算投其所好了,先前迴答王賞客的人搖搖頭,可惜啊可惜。
周圍觀賽的人也議論紛紛,好些人都被剛開蓋的羊奶的味道熏得後退一步,皺著眉說這東西味道本來就怪,怎麽能做成香飲子。還有人為喬穗滿惋惜,前兩輪表現得出色,怎麽最後關頭卻走岔了路子呢!
喬穗滿聽見這些話語,卻不被他們所擾,隻專心做著手頭的事。
加了甜杏仁之後,腥膻味就聞不到了,見煮得差不多,喬穗滿便撈出甜杏仁,將羊奶靜置在一旁,鍋底還熱著,羊奶咕嚕咕嚕冒著泡。
喬穗滿用另一口鍋炒鐵觀音和糖,到糖融化就加水煮,茶香和焦糖香登時就飄了出來。
一些時常光顧喬穗滿香飲鋪的顧客立馬就聞出來了:「這不是飄香飲麽!」
「我也覺著是飄香飲,但又好像少了點什麽。」
喬穗滿淺笑,確實少了樣東西,酸黃果片。他試過加酸黃果片,但是味道衝突,最後定下的方子裏就把這個去掉了。
茶水煮的時機很關鍵,要想茶味濃卻不與羊奶衝突,煮到茶湯顏色剛剛變深時是最好的。
看準時機,喬穗滿撈出茶葉,立馬將濃稠些許的羊奶倒進去,小火繼續滾。
到這時,茶香和奶香混合在一起,味道變得更加特別,附近的人都吸吸鼻子,不斷地聞。
「奇了怪了,我咋覺著這味道這麽香呢!」
「我也覺得,明明先前還腥膻得很,怎麽現在卻變得這麽勾人了。」
「不行,太香了,我都想整上兩口喝喝了,這到底是怎麽個味道啊。」
茶湯已經和羊奶完全融合,喬穗滿移開鍋,從往裏頭撒上幹桂花,這樣既能讓奶茶入口後有桂花香,又不會搶了茶和奶的主次,在嘴裏留有餘香。
照著方子做好了奶茶,喬穗滿深唿了口氣,這次做的比昨天最後一次還要好,他剛加奶時就感覺到了,奶的濃度正好,茶湯也正好。
喬穗滿放下心,將十個竹筒依次擺好,把奶茶裝進去,蓋上蓋子。
竹筒壁刻的畫比往常的都要精緻,一片山林間,牛羊成群,一戶人家裏,一個雙兒正給懷裏的孩子餵食,簡單的幾個畫麵,卻能讓人感覺到生機和希望。
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終於完成了奶茶的製作,喬穗滿收拾好桌麵,靜靜等著衙役敲鑼。
肖順麵色微抖,他準備的荔枝漿水裝在花了大價錢買的青花瓷碗裏,荔枝也不便宜,專門叫人從嶺南帶來的,精心準備的最後一樣飲子隻在最開始出了點風頭,他的眼裏閃過不甘。
不......頭名一定是他的......一定是他的!
他的目光倏的落在王賞客身上,嘴角勾起一抹陰狠的笑容。
「叮啷。」
鑼聲響了。
至此,三輪比賽的香飲全部完成。
喬穗滿搓搓手,接下來等賞客品嚐,再講解就結束了。