第5章 靠山吃山都難
開局成寡婦，肚裏還揣個崽，瘋了 作者：@永夜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
司聰蹲在灶堂前添了幾根柴，說道：“迴去躺著也睡不著了，不如跟您學學做飯。”
薛母有些歉意，“床鋪太硬了，與你們土司府沒得比，讓你受苦了。”
司聰揚起一個笑，“挺好的，這床睡著腰板直溜不駝背。”
薛母微有欣慰的笑笑，“你想學做飯？”
司聰嗯了一聲，“我也會做一些，就是做不好。”
薛母熟練的熱鍋燒水，在陶盆裏和麵。“起初我吃不慣這裏的飯菜，寡淡的想吐，可是買不起鹽巴，豬油更是貴的離譜。可是不吃就得餓死，也就習慣了吃水煮菜了。”
司聰聽的好奇，“娘這是要做什麽吃的？貼餅子嗎？”
薛母微微苦笑著搖搖頭，“這粗麵是貼不住的，稍微好一點的麵粉還行，能黏在一起，你瞧這麵，散沙似的，咽著都刺嗓子眼，隻能是蒸著吃。”
司聰湊到跟前兒看了看，黑不拉幾的確實揉不到一處去，也不知這是什麽東西磨成的麵粉，比那糠也細不了多少。
“我看他們都烤著吃，要不，咱們也烤呢？或許能好吃些。”
薛母手上一頓，有些赧然的笑笑：“那個我掌握不好，每次都燒糊了，根本吃不得，還不如蒸呢，難吃，也總有的吃。”
司聰看了看灶膛裏的火，又看了看那麵，“要不，我試試吧。”
薛母有些不敢置信，“你，你能行嗎？”
“應該問題不大，我小時候常在火裏烤栗子吃，火候掌握的還挺好的，很少有糊的。”
薛母很意外，“是嗎，你也愛吃那口？”
“嗯，多好吃啊，娘不愛吃嗎？”
薛母咽了口唾沫，“也愛吃，隻是我烤不好，每次好不容易弄迴來點，都是孩子們烤。等栗子熟了，讓他們兄弟倆多弄些迴來。”
司聰有些疑惑，“這栗子很不好采的嗎？”
薛母點點頭，“都在大深山裏，樹又高，不好弄。稍微近處的栗子快熟了就被人占上了，能撿著些人家不要的就已經很好了。”
司聰無語了，一個野生生長的，也有霸占的，真是野蠻的不能再野蠻了，窮人想靠山吃山都難。
“深山裏是不是很危險？”
薛母麵露懼色，“十分的危險，有種蛇叫五步蛇，被它咬了，走不了五步就毒發身亡了。每次他們兄弟倆進山我都擔心的要命，恐怕他們會有危險。”
司聰猜測，那應該是眼鏡蛇，確實是劇毒。
薛母和好了麵，看向她道：“你要試試嗎？”
司聰忙站了起來去洗了手，接過薛母手中的陶盆，又揉了一會兒，感覺麵團有些麵筋了，放在了竹子做成的案板上揉了起來。
薛母見她手法嫻熟，有些驚訝。“你，你還會做這些？”
司聰將麵分割成幾個小麵團，繼續揉，“我有時候迴去廚房看廚娘們做飯，雖沒上過手，但是看著是這麽迴事。廚娘說，這個麵團要多揉幾次，把麵揉的勁道些，做出來的餅就有嚼頭了。”
薛母直愣愣的看著，剛才還說散沙一樣的麵逐漸的有了形狀，外邊也有了一層淡淡的光澤。
“要不還是我來吧，這麽揉是不是挺累的？”
司聰笑笑，“還好，這麵水加的多了些，並不難揉，您給灶裏的柴檢出些來，我瞧著那火有些旺。”
“誒！”薛母答應著蹲下身去撤柴火，司聰揉的差不多了，將麵團擀成了麵餅，放在了熄了火苗的木柴上烤，上麵又放了些將熄未熄的柴，看著火候差不多了就翻過來烤。烤餅的味道慢慢的溢了出來，濃濃的香味兒飄滿了院子。
薛母看著灶台上烤出來的餅，雖不似在京城吃的細麵做出來是金黃色的，可是已經比她做的好一百倍了，不禁露出了讚賞之色。
“沒想到你一個身嬌肉貴的大小姐，還會烤餅，當真是叫人刮目相看了呢。”
司聰謙遜的一笑：“做飯也需要天分的，同樣的材料不同的廚子做出來還不是一個味道呢，可能是我有這個天分吧。”
薛母覺得有理，“你還別說，很多事情還真講究個天分。你看彥兒讀書就有天分，先生一講就會，楓兒就差多了，也是他不上進，不學無術的，看書就頭疼，寫字就手疼，不然，也能跟著他兄長去衙門領些事情做，貼補家用，總比做苦力的要強上許多。”
薛母歎了一聲，司聰道：“小孩子哪有定性，大了些也就好了。”
“咳！還小呢，眼瞅著就十七了，人家像他這麽大都娶妻生子了，偏他還魔王一樣在家氣人。”
司聰笑道：“天生我材必有用，阿楓他以後肯定會有出息的。姻緣的事，您現在操心也沒用，這緣分未到啊，月老都沒轍。”
薛母看著她笑，“你這話我很讚同，彥兒就是這樣的，以前在京城時，已經定下了一門親事，卻不想家裏橫遭變故，親事也就毀了。來這裏也有兩三年了，他都二十一歲了，我每每想起他的婚事就愁的睡不著覺。可好了，他就遇到了你，也是你們的緣分到了。”
司聰有些羞澀，心裏想起原主母親說的那句話，他們之間，總是逃不過一個緣字。
薛母看司聰不好意思了，便道：“你看著餅，我做菜湯吧。”
司聰拿出烤好的餅放在一旁，“還是我來吧，您去叫他們起床，準備吃飯吧。”
薛母猶豫片刻，有些不放心，司聰已經盛出了鍋裏的水，把洗好的青菜放在鍋裏炒了。薛母見狀十分的不解，“這這這，咱們家沒有油的，這麽做更沒法吃的。”
司聰來迴翻炒著鍋裏的青菜，榨出了一些水份，邊往外舀，邊道：“這樣先炒出青菜裏的水份，再熬湯就少了些菜水的味道，還不會破壞青菜本身的味道，待會兒您嚐嚐，是不是比直接煮著吃要好吃些。”
薛母滿麵疑惑，不發一言的轉身去了屋裏，叫起了那爺三個，便去擺了碗筷。司聰這裏也將青菜燉上了。
薛母有些歉意，“床鋪太硬了，與你們土司府沒得比，讓你受苦了。”
司聰揚起一個笑，“挺好的，這床睡著腰板直溜不駝背。”
薛母微有欣慰的笑笑，“你想學做飯？”
司聰嗯了一聲，“我也會做一些，就是做不好。”
薛母熟練的熱鍋燒水，在陶盆裏和麵。“起初我吃不慣這裏的飯菜，寡淡的想吐，可是買不起鹽巴，豬油更是貴的離譜。可是不吃就得餓死，也就習慣了吃水煮菜了。”
司聰聽的好奇，“娘這是要做什麽吃的？貼餅子嗎？”
薛母微微苦笑著搖搖頭，“這粗麵是貼不住的，稍微好一點的麵粉還行，能黏在一起，你瞧這麵，散沙似的，咽著都刺嗓子眼，隻能是蒸著吃。”
司聰湊到跟前兒看了看，黑不拉幾的確實揉不到一處去，也不知這是什麽東西磨成的麵粉，比那糠也細不了多少。
“我看他們都烤著吃，要不，咱們也烤呢？或許能好吃些。”
薛母手上一頓，有些赧然的笑笑：“那個我掌握不好，每次都燒糊了，根本吃不得，還不如蒸呢，難吃，也總有的吃。”
司聰看了看灶膛裏的火，又看了看那麵，“要不，我試試吧。”
薛母有些不敢置信，“你，你能行嗎？”
“應該問題不大，我小時候常在火裏烤栗子吃，火候掌握的還挺好的，很少有糊的。”
薛母很意外，“是嗎，你也愛吃那口？”
“嗯，多好吃啊，娘不愛吃嗎？”
薛母咽了口唾沫，“也愛吃，隻是我烤不好，每次好不容易弄迴來點，都是孩子們烤。等栗子熟了，讓他們兄弟倆多弄些迴來。”
司聰有些疑惑，“這栗子很不好采的嗎？”
薛母點點頭，“都在大深山裏，樹又高，不好弄。稍微近處的栗子快熟了就被人占上了，能撿著些人家不要的就已經很好了。”
司聰無語了，一個野生生長的，也有霸占的，真是野蠻的不能再野蠻了，窮人想靠山吃山都難。
“深山裏是不是很危險？”
薛母麵露懼色，“十分的危險，有種蛇叫五步蛇，被它咬了，走不了五步就毒發身亡了。每次他們兄弟倆進山我都擔心的要命，恐怕他們會有危險。”
司聰猜測，那應該是眼鏡蛇，確實是劇毒。
薛母和好了麵，看向她道：“你要試試嗎？”
司聰忙站了起來去洗了手，接過薛母手中的陶盆，又揉了一會兒，感覺麵團有些麵筋了，放在了竹子做成的案板上揉了起來。
薛母見她手法嫻熟，有些驚訝。“你，你還會做這些？”
司聰將麵分割成幾個小麵團，繼續揉，“我有時候迴去廚房看廚娘們做飯，雖沒上過手，但是看著是這麽迴事。廚娘說，這個麵團要多揉幾次，把麵揉的勁道些，做出來的餅就有嚼頭了。”
薛母直愣愣的看著，剛才還說散沙一樣的麵逐漸的有了形狀，外邊也有了一層淡淡的光澤。
“要不還是我來吧，這麽揉是不是挺累的？”
司聰笑笑，“還好，這麵水加的多了些，並不難揉，您給灶裏的柴檢出些來，我瞧著那火有些旺。”
“誒！”薛母答應著蹲下身去撤柴火，司聰揉的差不多了，將麵團擀成了麵餅，放在了熄了火苗的木柴上烤，上麵又放了些將熄未熄的柴，看著火候差不多了就翻過來烤。烤餅的味道慢慢的溢了出來，濃濃的香味兒飄滿了院子。
薛母看著灶台上烤出來的餅，雖不似在京城吃的細麵做出來是金黃色的，可是已經比她做的好一百倍了，不禁露出了讚賞之色。
“沒想到你一個身嬌肉貴的大小姐，還會烤餅，當真是叫人刮目相看了呢。”
司聰謙遜的一笑：“做飯也需要天分的，同樣的材料不同的廚子做出來還不是一個味道呢，可能是我有這個天分吧。”
薛母覺得有理，“你還別說，很多事情還真講究個天分。你看彥兒讀書就有天分，先生一講就會，楓兒就差多了，也是他不上進，不學無術的，看書就頭疼，寫字就手疼，不然，也能跟著他兄長去衙門領些事情做，貼補家用，總比做苦力的要強上許多。”
薛母歎了一聲，司聰道：“小孩子哪有定性，大了些也就好了。”
“咳！還小呢，眼瞅著就十七了，人家像他這麽大都娶妻生子了，偏他還魔王一樣在家氣人。”
司聰笑道：“天生我材必有用，阿楓他以後肯定會有出息的。姻緣的事，您現在操心也沒用，這緣分未到啊，月老都沒轍。”
薛母看著她笑，“你這話我很讚同，彥兒就是這樣的，以前在京城時，已經定下了一門親事，卻不想家裏橫遭變故，親事也就毀了。來這裏也有兩三年了，他都二十一歲了，我每每想起他的婚事就愁的睡不著覺。可好了，他就遇到了你，也是你們的緣分到了。”
司聰有些羞澀，心裏想起原主母親說的那句話，他們之間，總是逃不過一個緣字。
薛母看司聰不好意思了，便道：“你看著餅，我做菜湯吧。”
司聰拿出烤好的餅放在一旁，“還是我來吧，您去叫他們起床，準備吃飯吧。”
薛母猶豫片刻，有些不放心，司聰已經盛出了鍋裏的水，把洗好的青菜放在鍋裏炒了。薛母見狀十分的不解，“這這這，咱們家沒有油的，這麽做更沒法吃的。”
司聰來迴翻炒著鍋裏的青菜，榨出了一些水份，邊往外舀，邊道：“這樣先炒出青菜裏的水份，再熬湯就少了些菜水的味道，還不會破壞青菜本身的味道，待會兒您嚐嚐，是不是比直接煮著吃要好吃些。”
薛母滿麵疑惑，不發一言的轉身去了屋裏，叫起了那爺三個，便去擺了碗筷。司聰這裏也將青菜燉上了。