第167章
七零下鄉後的日常生活 作者：卿煙梔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
人群往前移動的時候米天晴就站了起來，把石頭往邊上一踢跟上了隊伍。
排隊了好一會麵前的隊伍突然停下了，米天晴不解的張望了一下。
就看到楊盼娣站在前麵正在糾結要什麽，米天晴轉頭跟杜玲玲說。
“她肯定是要肥肉隊長叔拒絕了，這才沒辦法隻能現場想要什麽。”
杜玲玲不知道米天晴說的是誰，也沒看到現在最前麵排隊的是誰她不好直接說。
隻是時間稍微一長排在楊盼娣後麵的人就開始抱怨了，聲音越來越大杜玲玲這才知道現在在選肉的是楊盼娣。
這樣的話米天晴剛才說那句話就沒問題了，畢竟楊盼娣那種利己主義者肯定是怎麽對自己好怎麽來的。
最後大隊長看不下去了按照大隊部設定的標準給楊盼娣分了屬於他們家的那份肉，在楊盼娣不情不願的眼神裏遞給了她。
人群又動了起來，這次沒有人停了很長時間，很快就輪到了米天晴和杜玲玲。
“隊長叔，我們想要半肥半瘦的肉，可以的話瘦肉和骨頭也給一點。”
米天晴直接就衝著大隊長說，也沒看麵前的板上還有多少半肥半瘦的肉。
“米知青，要不就按我們分配的來，這半肥半瘦的肉不是很多了。”
大隊長有點為難的開口，後麵的人還有不少這些都給了米知青到時候應該會有人鬧事。
米天晴聞言低頭看了一下，她想要肉確實不多了。
“行，隊長叔就按你說的來。”
屠夫聽了他們兩人的對話利落的分好了給米天晴的那份肉，正好這個時候右邊的空地上幾個人抬著一口大鍋出來了。
這是大隊食堂裏的那口鍋，那口鍋一般就是秋收比較忙的時候才會安排人去做飯。
“菜來了，一家一個過來排隊。”
蘭香嬸拿著打菜的大勺站在架好的鍋後麵，衝著人群大聲喊道。
米天晴剛拿好肉就看到蘭香嬸麵前瞬間排了很長的隊伍，這讓她對大隊裏的人有了更深的了解。
“玲玲姐，碗給你快過去排隊。”
米天晴把自己剛才拿了很久的碗遞給了杜玲玲，自己拿著肉站在不遠處。
上官楓他們剛才領完肉就帶著上官睿迴去了，現在這裏就隻有她們兩個。
陸夢婷和燕笑陽還在後麵排隊，知青點裏的人來的都比較晚。
杜玲玲排隊的時候隊伍已經很長了，不過一家一大勺的事隊伍前進的很快。
杜玲玲就排了二十分鍾左右就到了，米天晴拿的碗在這群大媽中是比較小的一隻。
蘭香嬸看到杜玲玲就拿了這隻碗有點無語，整個大隊裏誰家這個時候不是那家裏最大的碗過來的。
本來想說些什麽但是看到後麵排隊的人也就不說話了，給杜玲玲打了滿滿的一碗。
米天晴和杜玲玲一人拎著豬肉一人端著碗就往自己家走去。
迴到家的兩人先把今天分到的肉簡單的處理了一下，這幾天的天氣還好不過按照去年的情況來看應該過不了多久就要下雪了。
米天晴有點不放心溫書玉那邊，翻看了一下分到的幾塊肉。
現在是有一塊五斤左右的肥肉，還有一塊五斤左右的半肥半瘦的肉，以及十斤的瘦肉和三條大棒骨。
那就半肥半瘦直接煮上，煮的時候米天晴想起了自己之前吃過的把子肉。
迴想了一下美食博主的放出過的製作方法，米天晴翻找了一下自己有的材料。
隻找到了一部分，不過米天晴沒想那麽多她就是想嚐試一下。
先把那塊半肥半瘦的肉放在清水中煮了一會，煮好以後清洗掉表麵上的血沫。
切成長八厘米厚一厘米的肉塊，陶鍋裏放入薑片蔥段八角醬油和冰糖還有大量的水。
米天晴還在櫥櫃裏找到了前幾天買迴來的豆皮，又弄了幾個雞蛋放在了陶鍋裏。
慢火燉兩個小時以上就可以了，這是米天晴在前世看美食博主吃了之後在度娘上找的製作方法。
就是那時候米天晴覺得這麽弄太麻煩了，一直就沒做。
再說那個時候的米天晴也不會做飯，平時還是點外賣比較多。
杜玲玲看著米天晴一個步驟一個步驟的做菜，不知道米天晴要做什麽菜。
但是這個做法杜玲玲很總感覺很熟悉，隻是想不起來是什麽菜的做法了。
“玲玲姐，一會做好了你給叔叔送一點過去，我也給溫老師送一點。”
說著米天晴從從櫥櫃裏拿出來兩隻海碗放在了灶台上，弄好這一切米天晴就坐在了燒火的地方。
“好，可是這要煮多久？”
杜玲玲第一次見米天晴做這個菜，不清楚米天晴要做多久。
“這還要兩個小時，玲玲姐你先迴房間吧，我在這看著火。”
杜玲玲本來想說她來看火，被米天晴直接推出了廚房。
站在灶台前想了想還是給隔壁也送一碗吧，隔壁院子三個男同誌還是要交好的。
不然到時候萬一有麻煩人家不幫忙怎麽辦，米天晴這麽想著又從櫥櫃裏掏出一隻海碗。
想了想鍋裏的肉又想想還分的人，米天晴又默默的把另一個灶台生了起來。
還有塊肥肉可以做菜，這塊肥肉還是大隊長特意幫忙挑選的。
不是純肥肉上麵還帶了一部分的瘦肉，這塊肉要不就做成紅燒肉？還是東坡肉？
米天晴在心裏糾結著這塊肉的做法，後來想了一下算了熬成豬油做油渣算了。
前世米天晴還在網上買了那種大塊的油渣吃，正好現在自己嚐試一下怎麽做比較好。
做油渣和做把子肉還是不一樣的，米天晴先把肥肉切塊焯水去除血沫以後就直接倒入了鍋裏。
又在鍋裏加了小半碗水，用大火把水煮幹。
等肉開始出油了以後米天晴就把灶台裏比較旺盛的火轉移了一半到煮肉的那個灶台裏。
用小火慢慢的熬著油，不斷地用鍋鏟翻著鍋裏的肥肉。
很快在米天晴的動作中熬出了不少的油，還好這是野豬肉熬豬油還正好。
等油渣變得金黃的時候米天晴就把油渣從鍋裏盛了出來，簡單的撒上鹽。
喊了杜玲玲一聲，米天晴又馬不停蹄的把豬油盛到了罐子裏，盛完以後再豬油裏也加了一把鹽。
排隊了好一會麵前的隊伍突然停下了，米天晴不解的張望了一下。
就看到楊盼娣站在前麵正在糾結要什麽，米天晴轉頭跟杜玲玲說。
“她肯定是要肥肉隊長叔拒絕了，這才沒辦法隻能現場想要什麽。”
杜玲玲不知道米天晴說的是誰，也沒看到現在最前麵排隊的是誰她不好直接說。
隻是時間稍微一長排在楊盼娣後麵的人就開始抱怨了，聲音越來越大杜玲玲這才知道現在在選肉的是楊盼娣。
這樣的話米天晴剛才說那句話就沒問題了，畢竟楊盼娣那種利己主義者肯定是怎麽對自己好怎麽來的。
最後大隊長看不下去了按照大隊部設定的標準給楊盼娣分了屬於他們家的那份肉，在楊盼娣不情不願的眼神裏遞給了她。
人群又動了起來，這次沒有人停了很長時間，很快就輪到了米天晴和杜玲玲。
“隊長叔，我們想要半肥半瘦的肉，可以的話瘦肉和骨頭也給一點。”
米天晴直接就衝著大隊長說，也沒看麵前的板上還有多少半肥半瘦的肉。
“米知青，要不就按我們分配的來，這半肥半瘦的肉不是很多了。”
大隊長有點為難的開口，後麵的人還有不少這些都給了米知青到時候應該會有人鬧事。
米天晴聞言低頭看了一下，她想要肉確實不多了。
“行，隊長叔就按你說的來。”
屠夫聽了他們兩人的對話利落的分好了給米天晴的那份肉，正好這個時候右邊的空地上幾個人抬著一口大鍋出來了。
這是大隊食堂裏的那口鍋，那口鍋一般就是秋收比較忙的時候才會安排人去做飯。
“菜來了，一家一個過來排隊。”
蘭香嬸拿著打菜的大勺站在架好的鍋後麵，衝著人群大聲喊道。
米天晴剛拿好肉就看到蘭香嬸麵前瞬間排了很長的隊伍，這讓她對大隊裏的人有了更深的了解。
“玲玲姐，碗給你快過去排隊。”
米天晴把自己剛才拿了很久的碗遞給了杜玲玲，自己拿著肉站在不遠處。
上官楓他們剛才領完肉就帶著上官睿迴去了，現在這裏就隻有她們兩個。
陸夢婷和燕笑陽還在後麵排隊，知青點裏的人來的都比較晚。
杜玲玲排隊的時候隊伍已經很長了，不過一家一大勺的事隊伍前進的很快。
杜玲玲就排了二十分鍾左右就到了，米天晴拿的碗在這群大媽中是比較小的一隻。
蘭香嬸看到杜玲玲就拿了這隻碗有點無語，整個大隊裏誰家這個時候不是那家裏最大的碗過來的。
本來想說些什麽但是看到後麵排隊的人也就不說話了，給杜玲玲打了滿滿的一碗。
米天晴和杜玲玲一人拎著豬肉一人端著碗就往自己家走去。
迴到家的兩人先把今天分到的肉簡單的處理了一下，這幾天的天氣還好不過按照去年的情況來看應該過不了多久就要下雪了。
米天晴有點不放心溫書玉那邊，翻看了一下分到的幾塊肉。
現在是有一塊五斤左右的肥肉，還有一塊五斤左右的半肥半瘦的肉，以及十斤的瘦肉和三條大棒骨。
那就半肥半瘦直接煮上，煮的時候米天晴想起了自己之前吃過的把子肉。
迴想了一下美食博主的放出過的製作方法，米天晴翻找了一下自己有的材料。
隻找到了一部分，不過米天晴沒想那麽多她就是想嚐試一下。
先把那塊半肥半瘦的肉放在清水中煮了一會，煮好以後清洗掉表麵上的血沫。
切成長八厘米厚一厘米的肉塊，陶鍋裏放入薑片蔥段八角醬油和冰糖還有大量的水。
米天晴還在櫥櫃裏找到了前幾天買迴來的豆皮，又弄了幾個雞蛋放在了陶鍋裏。
慢火燉兩個小時以上就可以了，這是米天晴在前世看美食博主吃了之後在度娘上找的製作方法。
就是那時候米天晴覺得這麽弄太麻煩了，一直就沒做。
再說那個時候的米天晴也不會做飯，平時還是點外賣比較多。
杜玲玲看著米天晴一個步驟一個步驟的做菜，不知道米天晴要做什麽菜。
但是這個做法杜玲玲很總感覺很熟悉，隻是想不起來是什麽菜的做法了。
“玲玲姐，一會做好了你給叔叔送一點過去，我也給溫老師送一點。”
說著米天晴從從櫥櫃裏拿出來兩隻海碗放在了灶台上，弄好這一切米天晴就坐在了燒火的地方。
“好，可是這要煮多久？”
杜玲玲第一次見米天晴做這個菜，不清楚米天晴要做多久。
“這還要兩個小時，玲玲姐你先迴房間吧，我在這看著火。”
杜玲玲本來想說她來看火，被米天晴直接推出了廚房。
站在灶台前想了想還是給隔壁也送一碗吧，隔壁院子三個男同誌還是要交好的。
不然到時候萬一有麻煩人家不幫忙怎麽辦，米天晴這麽想著又從櫥櫃裏掏出一隻海碗。
想了想鍋裏的肉又想想還分的人，米天晴又默默的把另一個灶台生了起來。
還有塊肥肉可以做菜，這塊肥肉還是大隊長特意幫忙挑選的。
不是純肥肉上麵還帶了一部分的瘦肉，這塊肉要不就做成紅燒肉？還是東坡肉？
米天晴在心裏糾結著這塊肉的做法，後來想了一下算了熬成豬油做油渣算了。
前世米天晴還在網上買了那種大塊的油渣吃，正好現在自己嚐試一下怎麽做比較好。
做油渣和做把子肉還是不一樣的，米天晴先把肥肉切塊焯水去除血沫以後就直接倒入了鍋裏。
又在鍋裏加了小半碗水，用大火把水煮幹。
等肉開始出油了以後米天晴就把灶台裏比較旺盛的火轉移了一半到煮肉的那個灶台裏。
用小火慢慢的熬著油，不斷地用鍋鏟翻著鍋裏的肥肉。
很快在米天晴的動作中熬出了不少的油，還好這是野豬肉熬豬油還正好。
等油渣變得金黃的時候米天晴就把油渣從鍋裏盛了出來，簡單的撒上鹽。
喊了杜玲玲一聲，米天晴又馬不停蹄的把豬油盛到了罐子裏，盛完以後再豬油裏也加了一把鹽。