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清平樂·村居[種田] 作者：丁晗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
粉蒸排骨上次席麵村裏人都吃過，得知要用米粉，那玩意兒比米還貴，沒幾家能吃得起，因此好些辦酒席的人家沒用這道菜。
蘇婉卻添上了，還額外做了粉蒸肉。
提前蒸好，添妝當天蒸一下上桌就行，很方便。
柴棚下新砌的灶台，外表濕泥早被烤幹，甚至還有了裂紋，那是給大廚用的灶，這會兒上麵隻燒了熱水。
蘇忞軒、蘇旻逸、秦小鹿三人圍著灶台坐著烤火，很是安靜。
可若是走近了細看，才能發現三人心不在焉，向著烤爐方向使勁兒抽鼻子，烤火是次要，主要是聞旁邊烤爐的香氣。
「好香呀，烤好了吧！」蘇旻逸吸著口水看向烤爐。
「沒呢吧，五姑姑還沒過來。」蘇忞軒轉頭看向通往西院的門洞說道。
秦小鹿聳著鼻子使勁兒嗅，半響站起身道：「是蒸排骨的香味。」說著就往西院跑。
西院灶房，蘇婉正掀開鍋蓋，夾了一塊排骨跟杏兒、秦芸湊頭嚐味道，三人衝進來。
率先進門的秦小鹿都帶上了哭腔：「師姐，你們偷吃！」
「沒有，我們就嚐一下熟沒熟，熟了就準備端給你們呢！」秦芸連忙抱起弟弟解釋。
蘇婉也說道：「熟了肯定少不了你們的，地上滑的很，跑過來摔倒咋辦？」
蘇旻逸卻是不管其他，扒著灶台問道：「五姑姑，熟了沒？」
蘇婉失笑：「熟了，離遠點，小心燙到。」
蒸籠裏的碗太燙，她用幹淨的碗挑了三塊排骨，六塊粉蒸肉，道：「忞軒，你帶著弟弟吃，一人一塊排骨兩塊肉。」
見旻逸要哭，她威脅道：「晚上吃多了積食，明兒吃，要哭就沒了！」
蘇旻逸眼裏噙著淚水，咬著手指頭跟在大堂哥屁股後麵，秦小鹿也眼巴巴看著。
「走，去通堂慢慢吃。」杏兒帶三人出門。
蘇婉又挑了幾塊，將碗遞給秦芸，「你跟杏兒吃，別給他們三多吃啊！」
末了，將挑的隻剩半碗的粉蒸肉和粉蒸排骨倒在一起，端去隔壁。
老爺子見到碗裏的粉蒸肉，笑道：「怪道香味不斷，你還做了這個。」
「嚐嚐味兒。」蘇婉將碗放桌上叫人，「奶奶二堂嫂來嚐嚐。」
老爺子嚐了一塊粉蒸肉感慨，「要我說，這席麵你就能做。」
蘇婉笑道：「您老不怕我費油費香料，過幾年我大哥的喜宴我來當大廚。」
老爺子立馬不應聲了，招唿老伴和孫媳吃肉，還不忘感慨：「誌棟趕不迴來，到底是缺了個人兒！」
「咋，您老還怕安兒背不起我大姐？」蘇婉邊剝柚子皮邊問。
安兒這段時間就練習背人，晚上把爹背進背出，要她說家裏的門檻還沒被媒婆踏斷，要先被弟弟踩斷了。
「一輩子也就這一迴，再說你大哥在家更熱鬧。」老爺子轉移話題：「聽旻逸說你還烤雞了？」
「嗯，明兒剁碎了蒸一下也算一盤肉菜。」
其實不止老爺子納悶，來添妝的親戚鄰居也不解。
雖說學業重要，可大姐出嫁這樣的日子，做兄長的不得在場給撐腰，可偏蘇誌棟跟隨商隊南下遊學，商隊迴來了他自己沒迴來。
來添妝的親戚看了一迴準備的嫁妝，坐在通堂聊天時說起此事無不可惜，甚至聽聞過年都不迴來更是吃驚。
好在冬日開席早，還不到午正就早早開席，來的人多是女眷，席麵全部安排在屋內，不吹風吃雪，席麵整治的也出彩，大家換了話題，討論著席麵。
隔壁張誌剛家也安排了五桌，都在上房，全是男客。
聽著都說正在敬酒的三子沒安排好，誌棟應該迴來，老爺子難得沒幫兒子說話，附和道：「我也這麽說，就這一迴咋能錯過哩，長青偏是不聽。」
蘇長青笑著道：「明年就秋闈，好不容易出去一次，半道叫迴來，以後說不得都沒這機會了，再說梨花也是嫁到她舅家，就在昌平，迴來就能見到??????」
「理是這個理，可隻這一次??????」
無獨有偶，蘇婉陪著表姐姑姑舅婆等人在二進正堂吃席，也被念叨了一迴。
她直接解釋：「我大哥也是為了我舅家好，他要在，不說縣衙的人，就是府衙可能都要來人，添妝酒都吃了能不吃喜酒，我家倒是能日後迴禮，可大姐嫁過去與大表哥咋迴禮，官家的宴席規矩又多還要請帖，我舅家到時迴禮難。」
這話一出，席麵上的人麵麵相覷，直到張氏進來給長輩敬酒，氣氛又重新活絡起來。
頭排席吃完，打算明日吃喜酒的親戚到隔壁老爺子那裏去聊天，蘇婉家準備招待村裏來添妝的人。
蘇娟留下來給弟妹幫忙，抽空問道：「誌棟沒啥事兒吧？」
張氏一愣，繼而笑道：「寬心，沒事兒，就是趕不迴來了，他外公外婆那邊都知道，一家人不是大事，有安兒也行。」
蘇娟放下懸著的心，她就怕侄子出事兒娘家不好往外說才想了這麽個說辭，見桌麵已經收拾重新開始上菜，笑道：「家裏咋多了這多人，娘說是給她添了個人？」
「秦府來幫忙的。」張氏沒多解釋，「明誠定下了早早說，到時候當家的早早去支應，你當家的也沒個兄弟幫襯。」
「明輝兩口子管著油坊，當家的想給明誠也找個營生，估計還有得等。」蘇娟發愁，見有人進院子，連忙起身打招唿，張氏迎人進屋安排座位。
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蘇婉卻添上了，還額外做了粉蒸肉。
提前蒸好，添妝當天蒸一下上桌就行，很方便。
柴棚下新砌的灶台，外表濕泥早被烤幹，甚至還有了裂紋，那是給大廚用的灶，這會兒上麵隻燒了熱水。
蘇忞軒、蘇旻逸、秦小鹿三人圍著灶台坐著烤火，很是安靜。
可若是走近了細看，才能發現三人心不在焉，向著烤爐方向使勁兒抽鼻子，烤火是次要，主要是聞旁邊烤爐的香氣。
「好香呀，烤好了吧！」蘇旻逸吸著口水看向烤爐。
「沒呢吧，五姑姑還沒過來。」蘇忞軒轉頭看向通往西院的門洞說道。
秦小鹿聳著鼻子使勁兒嗅，半響站起身道：「是蒸排骨的香味。」說著就往西院跑。
西院灶房，蘇婉正掀開鍋蓋，夾了一塊排骨跟杏兒、秦芸湊頭嚐味道，三人衝進來。
率先進門的秦小鹿都帶上了哭腔：「師姐，你們偷吃！」
「沒有，我們就嚐一下熟沒熟，熟了就準備端給你們呢！」秦芸連忙抱起弟弟解釋。
蘇婉也說道：「熟了肯定少不了你們的，地上滑的很，跑過來摔倒咋辦？」
蘇旻逸卻是不管其他，扒著灶台問道：「五姑姑，熟了沒？」
蘇婉失笑：「熟了，離遠點，小心燙到。」
蒸籠裏的碗太燙，她用幹淨的碗挑了三塊排骨，六塊粉蒸肉，道：「忞軒，你帶著弟弟吃，一人一塊排骨兩塊肉。」
見旻逸要哭，她威脅道：「晚上吃多了積食，明兒吃，要哭就沒了！」
蘇旻逸眼裏噙著淚水，咬著手指頭跟在大堂哥屁股後麵，秦小鹿也眼巴巴看著。
「走，去通堂慢慢吃。」杏兒帶三人出門。
蘇婉又挑了幾塊，將碗遞給秦芸，「你跟杏兒吃，別給他們三多吃啊！」
末了，將挑的隻剩半碗的粉蒸肉和粉蒸排骨倒在一起，端去隔壁。
老爺子見到碗裏的粉蒸肉，笑道：「怪道香味不斷，你還做了這個。」
「嚐嚐味兒。」蘇婉將碗放桌上叫人，「奶奶二堂嫂來嚐嚐。」
老爺子嚐了一塊粉蒸肉感慨，「要我說，這席麵你就能做。」
蘇婉笑道：「您老不怕我費油費香料，過幾年我大哥的喜宴我來當大廚。」
老爺子立馬不應聲了，招唿老伴和孫媳吃肉，還不忘感慨：「誌棟趕不迴來，到底是缺了個人兒！」
「咋，您老還怕安兒背不起我大姐？」蘇婉邊剝柚子皮邊問。
安兒這段時間就練習背人，晚上把爹背進背出，要她說家裏的門檻還沒被媒婆踏斷，要先被弟弟踩斷了。
「一輩子也就這一迴，再說你大哥在家更熱鬧。」老爺子轉移話題：「聽旻逸說你還烤雞了？」
「嗯，明兒剁碎了蒸一下也算一盤肉菜。」
其實不止老爺子納悶，來添妝的親戚鄰居也不解。
雖說學業重要，可大姐出嫁這樣的日子，做兄長的不得在場給撐腰，可偏蘇誌棟跟隨商隊南下遊學，商隊迴來了他自己沒迴來。
來添妝的親戚看了一迴準備的嫁妝，坐在通堂聊天時說起此事無不可惜，甚至聽聞過年都不迴來更是吃驚。
好在冬日開席早，還不到午正就早早開席，來的人多是女眷，席麵全部安排在屋內，不吹風吃雪，席麵整治的也出彩，大家換了話題，討論著席麵。
隔壁張誌剛家也安排了五桌，都在上房，全是男客。
聽著都說正在敬酒的三子沒安排好，誌棟應該迴來，老爺子難得沒幫兒子說話，附和道：「我也這麽說，就這一迴咋能錯過哩，長青偏是不聽。」
蘇長青笑著道：「明年就秋闈，好不容易出去一次，半道叫迴來，以後說不得都沒這機會了，再說梨花也是嫁到她舅家，就在昌平，迴來就能見到??????」
「理是這個理，可隻這一次??????」
無獨有偶，蘇婉陪著表姐姑姑舅婆等人在二進正堂吃席，也被念叨了一迴。
她直接解釋：「我大哥也是為了我舅家好，他要在，不說縣衙的人，就是府衙可能都要來人，添妝酒都吃了能不吃喜酒，我家倒是能日後迴禮，可大姐嫁過去與大表哥咋迴禮，官家的宴席規矩又多還要請帖，我舅家到時迴禮難。」
這話一出，席麵上的人麵麵相覷，直到張氏進來給長輩敬酒，氣氛又重新活絡起來。
頭排席吃完，打算明日吃喜酒的親戚到隔壁老爺子那裏去聊天，蘇婉家準備招待村裏來添妝的人。
蘇娟留下來給弟妹幫忙，抽空問道：「誌棟沒啥事兒吧？」
張氏一愣，繼而笑道：「寬心，沒事兒，就是趕不迴來了，他外公外婆那邊都知道，一家人不是大事，有安兒也行。」
蘇娟放下懸著的心，她就怕侄子出事兒娘家不好往外說才想了這麽個說辭，見桌麵已經收拾重新開始上菜，笑道：「家裏咋多了這多人，娘說是給她添了個人？」
「秦府來幫忙的。」張氏沒多解釋，「明誠定下了早早說，到時候當家的早早去支應，你當家的也沒個兄弟幫襯。」
「明輝兩口子管著油坊，當家的想給明誠也找個營生，估計還有得等。」蘇娟發愁，見有人進院子，連忙起身打招唿，張氏迎人進屋安排座位。
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