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清平樂·村居[種田] 作者：丁晗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
想到洪災後一路北上，公婆先後喪命，大兒子也病逝，杜有丁家的情緒低迷。
「在昌平好好過吧，現在地不好買，看朝廷會不會有新的開荒政令，到時家裏開幾畝地，日子慢慢就過起來了。」話已出口，張氏才驚覺自己是站著這說話不腰疼。
背井離鄉賣身為奴的日子不好過，雖說張家和自家都不是苛責的人家，可在杜家看來，就是為奴為婢朝不保夕。
杜有丁是家裏獨苗苗，爹娘對他最大的期盼就是多子多福。
他也很幸運，婚後有兩個兒子一個女兒，打破了杜家好幾代人獨苗苗的傳統。
可惜，他們的祖籍泗州不是個好地方，雖土地平坦肥沃，可淮河河堤高高堆在良田上，一個大雨就泛濫。
三年前的洪澇，整個村子都泡在水裏，也是拚了命帶著一家人逃難，隻可惜老天不長眼！
杜有丁家的也不想惹主家不愉快，雖現在賣身契還在張家，可張康毅明言，他們一家以後就是張家的人，隻要等合適的機會將賣身契轉戶。
她手上忙碌，心裏卻是惦記女兒的未來，兒子已經成為大少爺的書童，現在跟著少爺遊學，日後少爺去京城考進士外出做官必要跟著，可女兒咋辦？
想到冬日就要成親的大小姐，她思忖再三後小心翼翼開口：「主母，大小姐冬日成親，可要買身前伺候的丫鬟？」
張氏愣怔，她還真沒想過這個問題，按說現在娘家大侄子在府城做家具，日後也在府城過活，陪嫁丫鬟也不是不行，可老爹老娘跟前都沒人伺候，自家陪嫁個丫鬟是不是??????
「這事兒我還真沒想過，迴去跟當家的商量商量。」看著杜有丁家的麵色為難，張氏笑道：「放心，若是陪嫁，鵑兒自己也樂意，就讓鵑兒去。」
說起陪嫁丫鬟，張氏突然想到，日後長子成親定是要有丫鬟的，秦家一向有下人，而秦芸自來是被丫鬟嬤嬤服侍，自家沒下人丫鬟可以，兒子兒媳那邊卻是不行。
如此一想，她有些著急，伸頭向門外看天色，道：「這一桶裹完我先迴。」看著還有兩桶裹泥，可惜道：「今兒做不完剩下的泥明天能用嗎？」
「主母放心，我叫當家的來幫忙。」
張氏火急火燎趕迴家，蘇婉正坐在廊簷下刮柿子皮做柿餅，見人急匆匆迴來，還以為出事兒了，問道：「娘，咋了這麽著急？」
張氏擺著手迴通堂喝水，潤了潤口道：「沒啥，就是跟你杜嬸子聊天，說到給你姐陪嫁丫鬟，娘突然想起，是不是要先買幾個人，等日後你哥成親了，去府城伺候你大嫂。」
「可以買兩個給我姐，至於我大哥，到時候師姐的陪嫁丫鬟嬤嬤都夠用。」想到小說、影視劇中男方的丫鬟跟女方丫鬟較勁，給人下馬威之類的，蘇婉就覺得不用給大哥準備丫鬟，免得生是非。
張氏卻覺得自家不準備很是怠慢女方，而且，秦芸本就下嫁，她又不是惡婆婆，不想讓兒媳難堪，「會不會讓人覺得怠慢？」
「那要不我哪天去師父家問問，若是師娘願意，咱家出錢，人到時候送師父家讓管家嬤嬤調.教，大哥成親前送迴來，賣身契什麽的都給師姐，他們自己管著？」蘇婉提議。
張氏拍著大腿樂道：「這個主意好，那你大姐這邊咋辦？」
「那要看大舅家用不用丫鬟。」
用就買，不用，她家買了也帶不過去。
張家老人要是不用，隻給大姐配丫鬟，會被別人的口水淹死，蘇婉不敢亂出主意。
「要不明兒你就去府城，順便看看你外公外婆。」
蘇婉想了想，道：「後天吧，明天烤些點心，給師父家、外婆家、衛叔叔、芳芳姐他們都送些。」
中秋節後都沒去過府城，這次剛好一併給幾家送些禮。
張氏幫忙串削了皮的柿子，絮叨道：「牡丹、荷花家也去一趟，中秋來走禮，咱家人沒去隻迴了禮，到底有些失禮呢！」
「嗯，我記著呢！」
現在，蘇婉用酵子發麵烤麵包烤餅幹的手藝，要是放在現代，都能當個美食博主了。
時下的都是全麥麵粉，市麵上最貴的白麵雖說篩出了很多糠，可依然不及後世顏色白。
農家人吃的麵粉，完全就是全麥粉，區別隻在於富裕人家多篩兩遍麥麩，麵粉的顏色淺。
蘇婉家，吃的白麵基本都是篩兩遍麥麩，麵粉是褐色的，隻過年時會專門磨篩五遍的白麵，蒸作為貢品的花饃，有剩的會包餃子。
這種全麥粉，用做發麵的酵子發酵後烤出來的粗糧麵包，用蘇誌安的話說，比烤饅頭片兒好吃。
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要是再用蛋清、蛋黃打發後做成餡兒或夾層，那簡直就是美味無敵！
看著半盆雞蛋黃，剛進灶房的蘇誌安抱頭呻.吟：「二姐，少做點吧，我少吃幾塊也沒關係。」
「這是要送禮的，快點打！」蘇婉沒留商量的餘地，很是無情。
蘇誌安哭喪著臉，抱起擁有四個杈枝的打蛋器，仰頭望著屋頂無情地攪拌。
蘇婉忙完手頭的準備工作，轉身來看時，就見他閉眼攪拌，就是活生生的無情攪拌機，笑道：「今兒給你做個新的，犒勞你。」
除了法棍、可頌、貝果三種無夾心的，她還準備做葡萄幹麵包和皮塔餅，後者裏麵包上蘋果丁葡萄棗幹等。
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「在昌平好好過吧，現在地不好買，看朝廷會不會有新的開荒政令，到時家裏開幾畝地，日子慢慢就過起來了。」話已出口，張氏才驚覺自己是站著這說話不腰疼。
背井離鄉賣身為奴的日子不好過，雖說張家和自家都不是苛責的人家，可在杜家看來，就是為奴為婢朝不保夕。
杜有丁是家裏獨苗苗，爹娘對他最大的期盼就是多子多福。
他也很幸運，婚後有兩個兒子一個女兒，打破了杜家好幾代人獨苗苗的傳統。
可惜，他們的祖籍泗州不是個好地方，雖土地平坦肥沃，可淮河河堤高高堆在良田上，一個大雨就泛濫。
三年前的洪澇，整個村子都泡在水裏，也是拚了命帶著一家人逃難，隻可惜老天不長眼！
杜有丁家的也不想惹主家不愉快，雖現在賣身契還在張家，可張康毅明言，他們一家以後就是張家的人，隻要等合適的機會將賣身契轉戶。
她手上忙碌，心裏卻是惦記女兒的未來，兒子已經成為大少爺的書童，現在跟著少爺遊學，日後少爺去京城考進士外出做官必要跟著，可女兒咋辦？
想到冬日就要成親的大小姐，她思忖再三後小心翼翼開口：「主母，大小姐冬日成親，可要買身前伺候的丫鬟？」
張氏愣怔，她還真沒想過這個問題，按說現在娘家大侄子在府城做家具，日後也在府城過活，陪嫁丫鬟也不是不行，可老爹老娘跟前都沒人伺候，自家陪嫁個丫鬟是不是??????
「這事兒我還真沒想過，迴去跟當家的商量商量。」看著杜有丁家的麵色為難，張氏笑道：「放心，若是陪嫁，鵑兒自己也樂意，就讓鵑兒去。」
說起陪嫁丫鬟，張氏突然想到，日後長子成親定是要有丫鬟的，秦家一向有下人，而秦芸自來是被丫鬟嬤嬤服侍，自家沒下人丫鬟可以，兒子兒媳那邊卻是不行。
如此一想，她有些著急，伸頭向門外看天色，道：「這一桶裹完我先迴。」看著還有兩桶裹泥，可惜道：「今兒做不完剩下的泥明天能用嗎？」
「主母放心，我叫當家的來幫忙。」
張氏火急火燎趕迴家，蘇婉正坐在廊簷下刮柿子皮做柿餅，見人急匆匆迴來，還以為出事兒了，問道：「娘，咋了這麽著急？」
張氏擺著手迴通堂喝水，潤了潤口道：「沒啥，就是跟你杜嬸子聊天，說到給你姐陪嫁丫鬟，娘突然想起，是不是要先買幾個人，等日後你哥成親了，去府城伺候你大嫂。」
「可以買兩個給我姐，至於我大哥，到時候師姐的陪嫁丫鬟嬤嬤都夠用。」想到小說、影視劇中男方的丫鬟跟女方丫鬟較勁，給人下馬威之類的，蘇婉就覺得不用給大哥準備丫鬟，免得生是非。
張氏卻覺得自家不準備很是怠慢女方，而且，秦芸本就下嫁，她又不是惡婆婆，不想讓兒媳難堪，「會不會讓人覺得怠慢？」
「那要不我哪天去師父家問問，若是師娘願意，咱家出錢，人到時候送師父家讓管家嬤嬤調.教，大哥成親前送迴來，賣身契什麽的都給師姐，他們自己管著？」蘇婉提議。
張氏拍著大腿樂道：「這個主意好，那你大姐這邊咋辦？」
「那要看大舅家用不用丫鬟。」
用就買，不用，她家買了也帶不過去。
張家老人要是不用，隻給大姐配丫鬟，會被別人的口水淹死，蘇婉不敢亂出主意。
「要不明兒你就去府城，順便看看你外公外婆。」
蘇婉想了想，道：「後天吧，明天烤些點心，給師父家、外婆家、衛叔叔、芳芳姐他們都送些。」
中秋節後都沒去過府城，這次剛好一併給幾家送些禮。
張氏幫忙串削了皮的柿子，絮叨道：「牡丹、荷花家也去一趟，中秋來走禮，咱家人沒去隻迴了禮，到底有些失禮呢！」
「嗯，我記著呢！」
現在，蘇婉用酵子發麵烤麵包烤餅幹的手藝，要是放在現代，都能當個美食博主了。
時下的都是全麥麵粉，市麵上最貴的白麵雖說篩出了很多糠，可依然不及後世顏色白。
農家人吃的麵粉，完全就是全麥粉，區別隻在於富裕人家多篩兩遍麥麩，麵粉的顏色淺。
蘇婉家，吃的白麵基本都是篩兩遍麥麩，麵粉是褐色的，隻過年時會專門磨篩五遍的白麵，蒸作為貢品的花饃，有剩的會包餃子。
這種全麥粉，用做發麵的酵子發酵後烤出來的粗糧麵包，用蘇誌安的話說，比烤饅頭片兒好吃。
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要是再用蛋清、蛋黃打發後做成餡兒或夾層，那簡直就是美味無敵！
看著半盆雞蛋黃，剛進灶房的蘇誌安抱頭呻.吟：「二姐，少做點吧，我少吃幾塊也沒關係。」
「這是要送禮的，快點打！」蘇婉沒留商量的餘地，很是無情。
蘇誌安哭喪著臉，抱起擁有四個杈枝的打蛋器，仰頭望著屋頂無情地攪拌。
蘇婉忙完手頭的準備工作，轉身來看時，就見他閉眼攪拌，就是活生生的無情攪拌機，笑道：「今兒給你做個新的，犒勞你。」
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