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清平樂·村居[種田] 作者：丁晗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
零星幾片雪花借著北風在空中翻飛，草棚子上有一層薄薄的積雪，路上的泥疙瘩被行人踹來踢去，草市中，盡顯人間百態。
佝僂腰身等著買主的菜農，吆喝著自家木炭好的賣炭翁，對買主講價不滿卻又不得不接受的壯年漢子，等著幫大主顧搬東西掙工錢的苦力??????
轉了一圈，沒發現新奇的東西，蘇婉準備出草市，卻被遠處一幕吸引。.
天寒地凍，雪花落在兩人頭頂，應該是一對上了年紀夫妻，男的將遍布補丁的襖子圍給老妻，自己袖手在一邊不停跺腳走動。
雖是破衣單褲，可蘇婉卻覺得，兩人唿出的白氣都在空中膠著，消融了沒來得及落地的雪花。
這一幕，於這清冷草市毫不起眼，可蘇婉卻覺得被北風迷了眼。
她轉眼抬頭望天，雪花落在眼瞼臉頰，涼絲絲，於她而言有些舒服，喃喃：「你非要用溫情刀鯊我！」
蘇誌剛疑惑，正要轉頭問，就聽見她說：「那邊有雞，買迴去剛好做風雞。」
說是買雞，蘇婉卻將攤主夫妻的貨全部買了。兩筐木炭，四隻雞，一簍子雞蛋。
攤主夫婦欣喜若狂，熱情地幫忙將東西送到草市外的馬車上。
蘇誌剛看著三隻母雞一隻公雞，沉默著沒說話。
原本隻是買香料，結果出城迴家時，馬車上擺滿了東西。
醬油、黃豆醬、麻油（香油）、黃酒罈子、雞蛋簍子放在角落，用破被擁著以防碰撞，半扇豬肉橫躺在窗戶下，籃子裏還裝著豬頭、肘子、蹄髈，雞咕咕叫著，偶爾撲棱兩下，木炭框隨車子顛簸抖動，蘇婉撐頭坐在一邊扶著框子。
遠遠見路邊的人，蘇誌剛拍大腿懊惱，「忘了給三小的買零嘴了！」
蘇婉掀開車簾，就見杏兒安兒和小樹飛奔過來，被三人的笑意感染，她不自覺揚起笑臉，「買啥零嘴，家裏多的是，再說我不是買了豬頭蹄髈嘛！」
「晚飯讓奶別做了，過來吃。」
「那哥可不客氣了，多做些！」
出門買香料，結果帶迴來的東西擺了一廊簷，三個崽崽圍著各種罈子轉看，還湊上去聞聞。
張氏見到半扇豬肉，欣喜道：「冬膘貼得早，來年身體好，婉婉今兒都買了，當家的你剛好不用去府城了。」
拉著二女兒悄悄道：「花了多少晚上娘給你補上。」
蘇婉笑，她的零花錢多，怕杏兒安兒鬧，爹娘給零花錢都是悄悄給。
「沒多少，我平時又不花用。」
今天，花了將近三兩，但蘇婉手裏還剩二兩多。
晚上做大菜，中午飯吃得簡單。
蘇長青坐在灶膛前用火烤豬蹄上的雜毛，安兒鬧著要玩，怕兒子燒傷隻讓旁觀。
安兒在一邊又是跳腳又是保證，著急的模樣很是逗趣。
蘇婉把調料規整好，笑道：「安兒，爹明天做風雞，要不要順便幫你們做幾隻風兔？」
「還能做風兔？」安兒瞪大眼睛，看看二姐，又看看爹，跑出灶房，「等會兒我告訴你。」
蘇婉知道他去跟杏兒、小樹商量，現在兔子是三人在喂，有什麽事情三人一起商量。
「婉婉，這風兔怎麽做？」
「爹，我就那麽一說，兔皮那麽貴，照風雞的法子做浪費了，三人要是同意，就用醃料醃製後掛在廊簷下，等過年時嚐嚐味兒。」
吃完午飯沒多久，蘇婉將陶鍋架在屋內的爐子上，開始燉豬腳蹄髈，底湯一半黃酒一半清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒段、冰糖，再來一勺黃豆醬一勺醬油。
看著底湯顏色微紅偏褐色，梨花驚奇，「醬肘子是不是就這樣做出來的？」
「各家有各家的秘方，這是最普通的口味，沒特色但自家吃也很好吃。」蘇婉用勺子攪拌底湯，冰糖化了後放入焯過水的豬腳蹄髈。
.
「這個底湯還可以滷雞蛋、雞腳，趕明兒鹵點雞蛋豆皮吃。」
下午，在隔壁上學的孩子沒一個專心的，時不時轉頭嗅聞，休息時也不嫌院子冷，排排站仰頭深唿吸。
不是他們嘴饞，實在是這味兒，太香啦！
上房正堂，燒著地炕暖融融，李氏坐在一邊做針線，蘇誌剛看書，蘇誌棟卻是埋頭搖筆桿。
老爺子抿了一口熱茶坐在鋪了棉墊的躺椅上，笑道：「香味滿院，不知道還以為提前做年夜飯了，惹得那些個小子上課個個搖頭晃腦。」
滋滋的水聲響起，蘇誌剛轉身將旁邊的小銅壺蓋子掀了個縫隙，屢屢白氣飄出騰空。
老爺子看著孫子旁邊的小銅爐陷入沉思，蓋這房子時，三兒子出錢修了地炕，今年二孫子也賺了銀錢，立冬前專門去府城定做了銅爐銅壺，說是專門給他燒水泡茶。
因這爐子，還買了三十斤石炭。
不過，今冬，他氣喘咳嗽確實好了很多，到現在都沒犯過！
一陣寒風唿嘯而過，撕了一半窗紙的雕花門框被吹得嗚嗚作響，伴隨著涼氣湧入，香味更濃。
「這丫頭，又做了什麽，咋恁香！」老爺子嘟囔。
話剛落，院子傳來叫門聲，「哥，開下門。」
未免學生跑出去玩，隻要上學，院子大門經常插著，冬日裏更是從裏麵鎖著，怕山上跑下野物進院子。
蘇婉跺腳，趴在門縫上見孩子們仰頭聞空氣，失笑，等大哥開門後道：「好好聽課，下學前給你們解饞。」
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佝僂腰身等著買主的菜農，吆喝著自家木炭好的賣炭翁，對買主講價不滿卻又不得不接受的壯年漢子，等著幫大主顧搬東西掙工錢的苦力??????
轉了一圈，沒發現新奇的東西，蘇婉準備出草市，卻被遠處一幕吸引。.
天寒地凍，雪花落在兩人頭頂，應該是一對上了年紀夫妻，男的將遍布補丁的襖子圍給老妻，自己袖手在一邊不停跺腳走動。
雖是破衣單褲，可蘇婉卻覺得，兩人唿出的白氣都在空中膠著，消融了沒來得及落地的雪花。
這一幕，於這清冷草市毫不起眼，可蘇婉卻覺得被北風迷了眼。
她轉眼抬頭望天，雪花落在眼瞼臉頰，涼絲絲，於她而言有些舒服，喃喃：「你非要用溫情刀鯊我！」
蘇誌剛疑惑，正要轉頭問，就聽見她說：「那邊有雞，買迴去剛好做風雞。」
說是買雞，蘇婉卻將攤主夫妻的貨全部買了。兩筐木炭，四隻雞，一簍子雞蛋。
攤主夫婦欣喜若狂，熱情地幫忙將東西送到草市外的馬車上。
蘇誌剛看著三隻母雞一隻公雞，沉默著沒說話。
原本隻是買香料，結果出城迴家時，馬車上擺滿了東西。
醬油、黃豆醬、麻油（香油）、黃酒罈子、雞蛋簍子放在角落，用破被擁著以防碰撞，半扇豬肉橫躺在窗戶下，籃子裏還裝著豬頭、肘子、蹄髈，雞咕咕叫著，偶爾撲棱兩下，木炭框隨車子顛簸抖動，蘇婉撐頭坐在一邊扶著框子。
遠遠見路邊的人，蘇誌剛拍大腿懊惱，「忘了給三小的買零嘴了！」
蘇婉掀開車簾，就見杏兒安兒和小樹飛奔過來，被三人的笑意感染，她不自覺揚起笑臉，「買啥零嘴，家裏多的是，再說我不是買了豬頭蹄髈嘛！」
「晚飯讓奶別做了，過來吃。」
「那哥可不客氣了，多做些！」
出門買香料，結果帶迴來的東西擺了一廊簷，三個崽崽圍著各種罈子轉看，還湊上去聞聞。
張氏見到半扇豬肉，欣喜道：「冬膘貼得早，來年身體好，婉婉今兒都買了，當家的你剛好不用去府城了。」
拉著二女兒悄悄道：「花了多少晚上娘給你補上。」
蘇婉笑，她的零花錢多，怕杏兒安兒鬧，爹娘給零花錢都是悄悄給。
「沒多少，我平時又不花用。」
今天，花了將近三兩，但蘇婉手裏還剩二兩多。
晚上做大菜，中午飯吃得簡單。
蘇長青坐在灶膛前用火烤豬蹄上的雜毛，安兒鬧著要玩，怕兒子燒傷隻讓旁觀。
安兒在一邊又是跳腳又是保證，著急的模樣很是逗趣。
蘇婉把調料規整好，笑道：「安兒，爹明天做風雞，要不要順便幫你們做幾隻風兔？」
「還能做風兔？」安兒瞪大眼睛，看看二姐，又看看爹，跑出灶房，「等會兒我告訴你。」
蘇婉知道他去跟杏兒、小樹商量，現在兔子是三人在喂，有什麽事情三人一起商量。
「婉婉，這風兔怎麽做？」
「爹，我就那麽一說，兔皮那麽貴，照風雞的法子做浪費了，三人要是同意，就用醃料醃製後掛在廊簷下，等過年時嚐嚐味兒。」
吃完午飯沒多久，蘇婉將陶鍋架在屋內的爐子上，開始燉豬腳蹄髈，底湯一半黃酒一半清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒段、冰糖，再來一勺黃豆醬一勺醬油。
看著底湯顏色微紅偏褐色，梨花驚奇，「醬肘子是不是就這樣做出來的？」
「各家有各家的秘方，這是最普通的口味，沒特色但自家吃也很好吃。」蘇婉用勺子攪拌底湯，冰糖化了後放入焯過水的豬腳蹄髈。
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下午，在隔壁上學的孩子沒一個專心的，時不時轉頭嗅聞，休息時也不嫌院子冷，排排站仰頭深唿吸。
不是他們嘴饞，實在是這味兒，太香啦！
上房正堂，燒著地炕暖融融，李氏坐在一邊做針線，蘇誌剛看書，蘇誌棟卻是埋頭搖筆桿。
老爺子抿了一口熱茶坐在鋪了棉墊的躺椅上，笑道：「香味滿院，不知道還以為提前做年夜飯了，惹得那些個小子上課個個搖頭晃腦。」
滋滋的水聲響起，蘇誌剛轉身將旁邊的小銅壺蓋子掀了個縫隙，屢屢白氣飄出騰空。
老爺子看著孫子旁邊的小銅爐陷入沉思，蓋這房子時，三兒子出錢修了地炕，今年二孫子也賺了銀錢，立冬前專門去府城定做了銅爐銅壺，說是專門給他燒水泡茶。
因這爐子，還買了三十斤石炭。
不過，今冬，他氣喘咳嗽確實好了很多，到現在都沒犯過！
一陣寒風唿嘯而過，撕了一半窗紙的雕花門框被吹得嗚嗚作響，伴隨著涼氣湧入，香味更濃。
「這丫頭，又做了什麽，咋恁香！」老爺子嘟囔。
話剛落，院子傳來叫門聲，「哥，開下門。」
未免學生跑出去玩，隻要上學，院子大門經常插著，冬日裏更是從裏麵鎖著，怕山上跑下野物進院子。
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