第137章 年夜飯
穿越餓到發慌誰家小龍蝦香翻啦 作者：麥米格格 投票推薦 加入書簽 留言反饋
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
陣陣爆珠聲中，穆易幾人也迎來了穿越後的第一個除夕。
胡欣羽在兩塊桃木板上，分別寫上了“神荼”、“鬱壘”二神的名字，讓曹文青將保桃木板掛到大門上麵。
“寫這個是幹嘛的？”曹文青輕輕一跳便將桃木板掛到了大門上方的木釘子上。
“這叫桃符，辟邪用的，咱們又不會畫門神像，掛這個便能起到驅邪壓鬼的作用。”
胡欣羽邊說著邊將紙裁剪成小塊，揮筆在上麵奮筆疾書起來。
“文青，這些也拿去貼吧。‘六畜興旺’貼到養殖場，‘生意興隆’貼在護膚品工坊，‘出入平安’貼在馬車和牛車上，‘童言無忌’貼在家裏。”
“‘滿園春光’貼院子裏，‘開門見喜’貼在正對大門的那堵牆上。”
曹文青拿著胡欣羽寫的一摞紙，和穆易剛用糯米粉熬出來的漿糊，邊走邊嘀咕：“你小詞兒還挺多的！”
此時田二丫正將十月放在搖籃裏睡著，自己坐在胡欣羽旁邊剪窗花。
“丫丫，你這二龍戲珠剪的真好，栩栩如生的，這個福字也剪的規整。”胡欣羽誇讚道。
田二丫難為情得低下頭：“我，我不認識這是什麽字，看見村裏的老人剪的這個樣式好看，就也跟著學了。。。”
說完又讚歎道：“小羽毛姐姐，你竟然還寫那麽多字啊？”
臘月二十開始，胡欣羽便給孩子們放了寒假，故而田二丫並不知道她在教孩子們讀書的事。
瞧著田二丫一臉的豔羨之色，胡欣羽笑道：“你也想寫嗎？想寫的話我也可以教你。”
“不不不，”田二丫慌忙搖頭，讀書寫字，那是大戶人家的小姐才能做的事，大戶人家將教書先生請到家裏，小姐才得以學會認字，大多數也隻是學幾個字，便於看賬本管家便罷了。
“為什麽不呢？怕難嗎？”
“不不，我不怕，隻是，我就是個丫鬟，而且，女子學識字。。。。”
“女子學識字又有不可？女子和男子並無什麽不同，一樣可以有一番作為的，你看朝中六部，不都有女子為官嗎？別的不說，穆穆姐不也是朝廷的官員嗎？”
“你說自己是丫鬟，若是學會了讀書寫字，那也是個跟別人不一樣的丫鬟了。或許以後穆穆就會安排你做別的事，不用一輩子伺候人呢？”。
田二丫若有所思，半晌堅定地點了點頭。
“大過年的也不忘了講大道理。”
穆易端著和好的麵和餃子餡兒，笑著走了出來。
“同誌們，來活兒啦！七月，速度馬上去廚房生火，其餘人負責包餃子，誒，文青躲到哪裏偷懶去了？”
院裏的人忙著包餃子，穆易則進了廚房準備年夜飯。
“這可是穿越後第一個年夜飯，說啥也不能含糊了。”穆易心裏嘀咕，“先把豬蹄和肘子燉上吧。”
焯過水的肘子和豬蹄，炒糖色後，便放到小砂鍋中慢燉，燉上一個時辰備用。
“啊，文青，緊急求助！”穆易拿著塊豬肉站在廚房門口大聲唿喚曹文青。
“幹嘛？割到手了？”曹文青邊問邊往廚房跑，其他人也、跟著圍了過來。
“沒有沒有，”穆易指了指手裏的豬肉，“我打算做四喜丸子，忘了留肉末了，還得勞煩你現剁些肉末出來哈哈。”
曹文青翻了個白眼：“一驚一乍的，命都被你嚇掉了半條！”
說完便拿著肉進了廚房。
一道紅燒肘子，一道碳烤豬蹄，一道四喜丸子，再做一道酸菜燉大骨頭棒子，穆易掰著手指頭算著。
酸菜清洗幹淨，倒入鍋中炒幹水份，再倒入炒過糖色的大骨頭棒子，翻炒均勻後，加鹽巴、醬油、糖，開水，再一同倒入燉鍋中燉煮，同樣要燉上一個時辰。
“穆穆姐，你那掛著的一大塊豬皮是幹嘛的？”七月少來廚房，邊燒火邊四處張望。
“啊？豬皮，啊對了，我要做豬皮凍的，差點忘記了。”
她手忙腳亂得刮幹淨豬皮上附著的肥油，焯水後清洗幹淨，再將豬皮切成黃豆大小的小丁，和黃豆一起，放到湯鍋中燉煮。
習慣了小鳳在廚房裏幫忙，這下小鳳不在，她還真覺得幹起活來沒有頭緒。
豬皮下鍋後，穆易又將一整條的五花肉，綽水洗淨，拿剪刀再肉皮上紮上細密的下洞。
鍋中倒入寬油，油開後她便將整條五花肉放入油中，小火慢炸。
蓋上鍋蓋約莫炸了一刻鍾，再打開鍋蓋，五花肉的表麵已經炸得金黃了。
“好啦，可以切塊了！”
她剛一刀下去，便聽到“哢擦”一聲響，i香氣隨著肉的切開，迅速在廚房蔓延開來。
七月眼巴巴得瞧著一塊塊炸得外邊酥香的五花肉，直咽口水。
穆易瞧著她的樣子好笑，便夾了一塊肉塞到她嘴裏。
“唔，香！酥！脆！好吃！太好吃了！”
“好啦，一會兒配上菜葉子和孜然一起吃，這樣吃多了會膩的慌。”穆易笑道。
炸完了五花肉，又就著鍋裏的熱油，炸了鍋包肉和四喜丸子。
鍋裏的豬皮和黃豆也已經燉爛了，穆易吩咐七月取幹淨的的大盆來，將豬皮、黃豆，連帶湯水一起倒進盆裏，放到院子裏冷卻。
此時七月已經將院子裏的燒烤爐點上了炭火，穆易將燉爛的豬蹄撈出，先是刷上一層油，，再灑上孜然、辣椒粉，放在鐵網上烤著。
待烤到表麵微焦，滋滋往外冒油，再灑上一層蔥花便能出鍋。
一切準備就緒，一道道美食被端上了桌。
“紅燒肘子、四喜丸子、碳烤豬蹄、辣炒豬肚、豬皮凍、香酥脆皮五花肉、鍋包肉、酸菜大骨頭、紅燒鯽魚、炒青菜！”
每端上一道菜，穆易便大聲地報出菜名，引來“哇”聲一片。
“餃子來啦！”胡欣羽端來滿滿兩盤餃子。
“我真的從沒吃過這麽多好吃的，見都沒見過。。。”田二丫喃喃道。
“我們也沒吃過，以前過年，城裏的館子都閉店不營業，我們連吃的都沒地方撿，越是過年，越是挨餓。”七月笑嘻嘻得說道。
田二丫看著七月，隻覺得不可思議：“現在想起來，你不覺得難過嗎？”
“不難過啊，”七月同樣一副不可思議的表情，“為什麽要難過？現在我們過著神仙一樣的生活，想到以前要飯的日子，我隻會覺得更加的開心，更加得覺得自己的運氣好。。。”
三月扯了扯七月的衣袖：“大過年的，少說那些不好的事。”
穆易給每人倒上一杯自己釀的米酒：“這是我們在一起過的第一個年，來，我們幹一杯，謝謝你們，感謝生命中有你們的出現。”
所有人端起酒杯一飲而盡。
穆易接著說道：“以前沒吃過的好東西呢，以後我們爭取都吃到。隻要我們一家人團結一致，努力奮鬥，日子一定是會越來越好的。”
喝著暖暖的米酒，吃著滿桌的菜，穿越後的第一年除夕，便在她們的歡聲笑語中結束了。
陣陣爆珠聲中，穆易幾人也迎來了穿越後的第一個除夕。
胡欣羽在兩塊桃木板上，分別寫上了“神荼”、“鬱壘”二神的名字，讓曹文青將保桃木板掛到大門上麵。
“寫這個是幹嘛的？”曹文青輕輕一跳便將桃木板掛到了大門上方的木釘子上。
“這叫桃符，辟邪用的，咱們又不會畫門神像，掛這個便能起到驅邪壓鬼的作用。”
胡欣羽邊說著邊將紙裁剪成小塊，揮筆在上麵奮筆疾書起來。
“文青，這些也拿去貼吧。‘六畜興旺’貼到養殖場，‘生意興隆’貼在護膚品工坊，‘出入平安’貼在馬車和牛車上，‘童言無忌’貼在家裏。”
“‘滿園春光’貼院子裏，‘開門見喜’貼在正對大門的那堵牆上。”
曹文青拿著胡欣羽寫的一摞紙，和穆易剛用糯米粉熬出來的漿糊，邊走邊嘀咕：“你小詞兒還挺多的！”
此時田二丫正將十月放在搖籃裏睡著，自己坐在胡欣羽旁邊剪窗花。
“丫丫，你這二龍戲珠剪的真好，栩栩如生的，這個福字也剪的規整。”胡欣羽誇讚道。
田二丫難為情得低下頭：“我，我不認識這是什麽字，看見村裏的老人剪的這個樣式好看，就也跟著學了。。。”
說完又讚歎道：“小羽毛姐姐，你竟然還寫那麽多字啊？”
臘月二十開始，胡欣羽便給孩子們放了寒假，故而田二丫並不知道她在教孩子們讀書的事。
瞧著田二丫一臉的豔羨之色，胡欣羽笑道：“你也想寫嗎？想寫的話我也可以教你。”
“不不不，”田二丫慌忙搖頭，讀書寫字，那是大戶人家的小姐才能做的事，大戶人家將教書先生請到家裏，小姐才得以學會認字，大多數也隻是學幾個字，便於看賬本管家便罷了。
“為什麽不呢？怕難嗎？”
“不不，我不怕，隻是，我就是個丫鬟，而且，女子學識字。。。。”
“女子學識字又有不可？女子和男子並無什麽不同，一樣可以有一番作為的，你看朝中六部，不都有女子為官嗎？別的不說，穆穆姐不也是朝廷的官員嗎？”
“你說自己是丫鬟，若是學會了讀書寫字，那也是個跟別人不一樣的丫鬟了。或許以後穆穆就會安排你做別的事，不用一輩子伺候人呢？”。
田二丫若有所思，半晌堅定地點了點頭。
“大過年的也不忘了講大道理。”
穆易端著和好的麵和餃子餡兒，笑著走了出來。
“同誌們，來活兒啦！七月，速度馬上去廚房生火，其餘人負責包餃子，誒，文青躲到哪裏偷懶去了？”
院裏的人忙著包餃子，穆易則進了廚房準備年夜飯。
“這可是穿越後第一個年夜飯，說啥也不能含糊了。”穆易心裏嘀咕，“先把豬蹄和肘子燉上吧。”
焯過水的肘子和豬蹄，炒糖色後，便放到小砂鍋中慢燉，燉上一個時辰備用。
“啊，文青，緊急求助！”穆易拿著塊豬肉站在廚房門口大聲唿喚曹文青。
“幹嘛？割到手了？”曹文青邊問邊往廚房跑，其他人也、跟著圍了過來。
“沒有沒有，”穆易指了指手裏的豬肉，“我打算做四喜丸子，忘了留肉末了，還得勞煩你現剁些肉末出來哈哈。”
曹文青翻了個白眼：“一驚一乍的，命都被你嚇掉了半條！”
說完便拿著肉進了廚房。
一道紅燒肘子，一道碳烤豬蹄，一道四喜丸子，再做一道酸菜燉大骨頭棒子，穆易掰著手指頭算著。
酸菜清洗幹淨，倒入鍋中炒幹水份，再倒入炒過糖色的大骨頭棒子，翻炒均勻後，加鹽巴、醬油、糖，開水，再一同倒入燉鍋中燉煮，同樣要燉上一個時辰。
“穆穆姐，你那掛著的一大塊豬皮是幹嘛的？”七月少來廚房，邊燒火邊四處張望。
“啊？豬皮，啊對了，我要做豬皮凍的，差點忘記了。”
她手忙腳亂得刮幹淨豬皮上附著的肥油，焯水後清洗幹淨，再將豬皮切成黃豆大小的小丁，和黃豆一起，放到湯鍋中燉煮。
習慣了小鳳在廚房裏幫忙，這下小鳳不在，她還真覺得幹起活來沒有頭緒。
豬皮下鍋後，穆易又將一整條的五花肉，綽水洗淨，拿剪刀再肉皮上紮上細密的下洞。
鍋中倒入寬油，油開後她便將整條五花肉放入油中，小火慢炸。
蓋上鍋蓋約莫炸了一刻鍾，再打開鍋蓋，五花肉的表麵已經炸得金黃了。
“好啦，可以切塊了！”
她剛一刀下去，便聽到“哢擦”一聲響，i香氣隨著肉的切開，迅速在廚房蔓延開來。
七月眼巴巴得瞧著一塊塊炸得外邊酥香的五花肉，直咽口水。
穆易瞧著她的樣子好笑，便夾了一塊肉塞到她嘴裏。
“唔，香！酥！脆！好吃！太好吃了！”
“好啦，一會兒配上菜葉子和孜然一起吃，這樣吃多了會膩的慌。”穆易笑道。
炸完了五花肉，又就著鍋裏的熱油，炸了鍋包肉和四喜丸子。
鍋裏的豬皮和黃豆也已經燉爛了，穆易吩咐七月取幹淨的的大盆來，將豬皮、黃豆，連帶湯水一起倒進盆裏，放到院子裏冷卻。
此時七月已經將院子裏的燒烤爐點上了炭火，穆易將燉爛的豬蹄撈出，先是刷上一層油，，再灑上孜然、辣椒粉，放在鐵網上烤著。
待烤到表麵微焦，滋滋往外冒油，再灑上一層蔥花便能出鍋。
一切準備就緒，一道道美食被端上了桌。
“紅燒肘子、四喜丸子、碳烤豬蹄、辣炒豬肚、豬皮凍、香酥脆皮五花肉、鍋包肉、酸菜大骨頭、紅燒鯽魚、炒青菜！”
每端上一道菜，穆易便大聲地報出菜名，引來“哇”聲一片。
“餃子來啦！”胡欣羽端來滿滿兩盤餃子。
“我真的從沒吃過這麽多好吃的，見都沒見過。。。”田二丫喃喃道。
“我們也沒吃過，以前過年，城裏的館子都閉店不營業，我們連吃的都沒地方撿，越是過年，越是挨餓。”七月笑嘻嘻得說道。
田二丫看著七月，隻覺得不可思議：“現在想起來，你不覺得難過嗎？”
“不難過啊，”七月同樣一副不可思議的表情，“為什麽要難過？現在我們過著神仙一樣的生活，想到以前要飯的日子，我隻會覺得更加的開心，更加得覺得自己的運氣好。。。”
三月扯了扯七月的衣袖：“大過年的，少說那些不好的事。”
穆易給每人倒上一杯自己釀的米酒：“這是我們在一起過的第一個年，來，我們幹一杯，謝謝你們，感謝生命中有你們的出現。”
所有人端起酒杯一飲而盡。
穆易接著說道：“以前沒吃過的好東西呢，以後我們爭取都吃到。隻要我們一家人團結一致，努力奮鬥，日子一定是會越來越好的。”
喝著暖暖的米酒，吃著滿桌的菜，穿越後的第一年除夕，便在她們的歡聲笑語中結束了。