天太熱,就想吃點涼的。


    她之前在微博上看過美食博主教人做涼皮,那詳細程度她想不會都難,可現在條件艱苦,沒有工具,涼皮是別想了,但是涼麵還是可以試一試的。


    白麵的加入靈泉水和雞蛋,和成光滑的麵團,砧板上散了一些幹麵粉,將麵團擀成一個長方體的大麵餅。


    蘇惜夏兩麵都撒了一些幹麵粉,怕待會擀的時候麵團沾在一起。


    等蘇惜夏將麵餅切成一條一條,輕輕用手指撥鬆,手擀麵就完成了。


    從前在手機上看別人擀麵條那麽輕鬆,真讓自己擀,才發覺這般累人。


    蘇惜夏揉揉發酸的胳膊,喝了兩大口水。


    站在廚房門口,看著太陽爬上屋頭。


    日近晌午,蘇母提前下工迴來了。


    一進院子,竟意外發現,家裏的幾個皮孩子都呆在院子裏沒出去,她還沒問這是太陽打西邊出現了,就看見蘇耀祖手裏提著一隻兔子,在那甩來甩去。


    “耀祖,這兔子哪裏來的?”


    蘇耀祖拽著兔子的耳朵,得意洋洋的迴頭給奶奶看他手上拎著的兔子,“奶奶,快看小兔子。”


    蘇母一拍腦門,她真是看到兔子糊塗了,一下沒反應過來,問錯人了。


    問最小的蘇耀祖,他能知道啥呀。


    “換男,這兔子——”


    “媽媽,你迴來啦。”


    蘇惜夏和蘇母同時出聲。


    她穿著自己縫的圍裙,雙手沾著麵粉從廚房探出腦袋,“媽媽,快來,我有好消息要跟你講。”


    李桂芬暫且壓住對兔子的好奇,先進廚房去聽閨女說的好消息。


    “噔噔噔噔———看,我擀的麵條。”


    李桂芬看著白麵擀的麵條子,臉上的笑差點維持不住,正常人家,一年都吃不上一次麵條,有擀麵條的白麵,都夠一家人吃一天的糊糊了。


    誰家好人家,不過年不過節的能吃上一頓麵條啊。


    李桂芬看著笑的燦爛的蘇惜夏,不知該怎麽和女兒說這事,“夏,夏夏,你這麵條……”


    “還有,還有。”


    蘇惜夏神秘兮兮的推著蘇母的後背,讓她看院子裏的那隻被孩子們圍在中間的肥兔子,“看,我今天在山上抓到的兔子。”


    “那兔子是你抓的?”


    李桂芬有些不敢相信,她捧在手心裏長大的女兒,白白嫩嫩,肩不扛,手不提,竟然能抓到兔子?


    “當然,我可是很厲害的,嘿嘿嘿……”


    蘇惜夏當然不會講她怎麽摔進那個陷阱,和被顧森救上來的事情,太糗,她不要麵子的嘛!


    “這兔子可不好抓,四條腿跑起來可快了,夏夏你是怎麽抓到它的。”


    “這你就不知道了吧,想知道啊!”


    “想。”李桂芬認真的點頭。


    “哈哈哈,我偏不告訴你,有那功夫還是想想怎麽今天中午怎麽辦那隻兔子吧。”


    蘇惜夏笑的鬼精鬼精的,一副天機不可泄露的模樣,成功的糊弄過去。


    兔子看著肥,其實扒了皮沒多少肉。


    李桂芬盤算著怎麽把這個處理這兔子,肉就這麽多,家裏的嘴可不少,分到每個人碗裏就這麽兩塊。


    不如把這兔子燒了,留給夏夏一個人吃,還能吃上兩頓呢。


    李桂芬也不管蘇惜夏謔謔了多少白麵了,反正左右都擀成麵條了,說什麽都晚了。


    她用大鍋先把熱水燒上,留著待會要用。


    幾個折騰兔子的小崽子被蘇母趕出去玩。


    “夏夏,你別往後院來啊,有什麽叫我就成。”


    蘇母一手提著燒好的熱水,一手提著兔子的兩隻後腿,就往後院走去。


    “成,我知道了。”


    蘇惜夏不敢看那血腥的場麵,躲在廚房裏煮開水。


    物競天擇,適者生存。


    希望這兔子下輩子可以做個被養在動物園的大熊貓,吃喝不愁,每天有人照顧。


    蘇惜夏象征性的難過了一下,而後又想待會該怎麽做兔肉。


    天熱,做冷吃兔也行,她從前吃的兔肉口味都比較重,很費調料,什麽生薑,料酒,香葉,八角,孜然,辣椒麵……


    這些蘇家統統沒有,有的就是編成一串的大蒜和自留地裏的朝天椒。


    條件有限,隻能盡力而為,蘇惜夏把家裏有的調料備好,蘇母提著剝好皮,去除內髒,洗得幹幹淨淨的兔子進來了。


    “夏夏,你去把大門插上,我把這兔肉給剁了。”


    “好的。”


    野兔子肉緊,蘇母把兔子從中間剁開,切成小塊,放進大盤子裏。


    蘇惜夏雖然不明白為什麽要關大門,但還是乖乖照做了,想著廚房油煙大,蘇惜夏還把廚房的窗戶打開了。


    蘇母把盛兔肉的盤子端到灶台上,就看見蘇惜夏放在一旁的調料,順手拿過來就給切了。


    這兔子想要炒的好吃,舍得放油才是關鍵。


    “夏夏,添兩根柴就過來,一直烤著火,人哪能吃得消啊。”


    灶下火勢正旺,鍋熱,李桂芬倒油,蘇惜夏又添了兩根柴,就聽話的離開了灶下,站在一旁學習。


    往後家裏少不了吃肉的機會,她得學學蘇母的做法。


    “媽媽,這兔子果然是山上跑的就是不一樣,滿身的肌肉。”


    蘇惜夏看著鍋裏翻滾的兔肉,不由自主的咽了咽口水。


    “小饞貓,別把口水滴進我鍋裏了。”


    蘇母的做法簡單粗暴,和她在做菜視頻裏看的還是有些區別的。


    油熱直接她把兔子肉倒進鍋裏,炒到變色,才下香料,而後倒了一點醬油,加了一點鹽,舀了一大碗水燜上,就算齊活。


    過程這麽隨意,偏偏那香味饞人的很。


    “嘿嘿嘿,都怪媽媽你手藝太好。”


    蘇母看看灶下的火,又給添了兩根柴,“小饞貓,鼻子靈,待會熟了,少不了你的。”


    母女圍著鍋邊說著話,鍋裏沒一會就傳來“咕嘟咕嘟”冒泡的聲音。


    蘇母看了一下火,又把鍋蓋打開翻了一下兔肉。


    鍋蓋揭開,空氣中飄散著濃濃的肉香味,蒸汽蔓延,饞得蘇惜夏恨不得把肉伸進去看。


    蘇母用筷子夾了一塊兔腿肉,“來、替媽媽嚐嚐鹹淡,小心燙啊!”


    蘇惜夏吹了吹,接過來的時候還是被燙的直吸氣。

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