“柳姐姐～”
“柳姐姐，我們迴來了。”
現在村口的柳韻，還沒有看到人，就聽到了聲音，小豆子他們此起彼伏的大聲唿喊著她。
隨即就看到孫二爺駕著驢車慢悠悠的駛了過來，車上坐著一堆小蘿卜頭們。
和小豆子他們承諾了，等她迴來的第一時間就付報酬給他們，柳韻坐上驢車。
一路上有一搭沒一搭的和孫二爺聊著天，一個時辰後，終於到了常平縣。
孫二爺熟練的找到了一塊平地，把車停好。
柳韻跳下車後，和孫二爺打聽了一下肉鋪在那個方位後，就直接的先去肉鋪了。
古代的縣城大多規格都差不多，在安縣生活了一段時間的柳韻，估摸著方向也能找到集市。
走到集市門口時，柳韻突然反應過來，她好像沒有向張大娘詢問過酒席菜單的事。
不過，前世小時候村子裏做席時，那時還沒有包席，都是村裏的鄉親們幫忙做廚的，都是主人家買什麽菜迴去，幫著做飯的大嬸們就做什麽。
張大娘沒有特意叮囑，那也可能是主人家買什麽菜，就做什麽菜。
柳韻仔細迴想了一下，以前吃過村裏的酒席上有哪些菜。
甜燒白，鹹燒白，紅燒肘子，嗯，這幾個菜每次吃酒席都能看到的。
對了，粉蒸排骨也有，那麽蒸菜就有三個了。
紅燒菜是不是也弄三個啊，有紅燒肘子後，再來一個蘿卜燒排骨，反正還要買大紅公雞，那麽可以再來一道雞肉燒土豆。
呃，大熙有土豆嗎？到時候在集市上留意一下，要是沒有土豆的話，芋頭燒雞也很美味的。
熱菜有這麽多道了，再來點兒兩道涼菜，再來點兒兩道俏葷菜，最後一道素菜，一道湯。
也不知道古代的水果好不好買，要不然最後來一點兒水果也行。
柳韻前世農村的酒席，一般都喊的九大碗兒。
柳韻估摸著可能是那會兒窮，隻上九個菜，她多準備了三個菜，一共十二道菜，應該可以了吧。
然後，柳韻不知道的是，等明天早上的肉啊，菜啊被拉到已經搭好臨時灶台的廚房時，村裏的人都驚呆了。
他們有些人走親戚時，遇到村子裏殺年豬時才見過超過十斤的肉，更吃的褲腰帶都鬆了又鬆，最後是裝菜的碗都被舔幹淨了的。
小豆子他們更是挺著一個肚子，躺在地上一動不動的直哼哼。
還是李蓮花怕他們積食，晚上不好過，去采了一些草藥迴來，熬成藥汁讓村民們一人一碗喝了再迴家。
當然此乃後話哈。
現在柳韻還站在肉攤子上給賣肉的李屠夫定肉呢。
李屠夫一臉不可置信的看著柳韻，然後用小拇指掏了掏耳朵，他很是懷疑他的耳朵是不是出問題了。
柳韻以為李屠夫沒有聽清楚，又重複了一篇她要的東西：“肘子十二個，排骨……”
“等等。”李屠夫抬手阻止了柳韻的話，他微帶怒氣的看著柳韻，“姑娘你是在消遣我嗎？”
柳韻皺了皺，以為李屠夫是怕她付不起賬，隨即摸出一兩銀子拍在桌案上：“我錢都帶來了，怎麽消遣你了！”
李屠夫看見桌上的銀子後，才知道自己誤會柳韻，很是很是誠懇的道了歉：“對不住啊，姑娘。”
李屠夫又想起柳韻要的十二個肘子，忍不住苦笑的對柳韻解釋起來：“姑娘，你有所不知，整個常平鎮一天就殺一頭豬，我和南市的老徐，兩個人一人一天才賣半扇豬。”
李屠夫無奈的衝柳韻攤了攤手，真的不是他不接啊，接了的話，剩下的肉賣不出去啊！
這天氣也越來越熱了，肉一天比一天不耐放了。
好吧，是她欠考慮了，沒想到古代的肉銷量這麽低。
紅燒肘子做不成了，還是可以做紅燒肉的嘛。
嗯，紅燒肉一般要一斤多肉，一般請客的話，買的時候應該按著最高的量來買吧。那麽按照一盤需要兩斤肉來算，十二桌需要二十四斤肉。
甜燒和鹹燒估摸著四桌能用一斤五花肉，那麽五花肉還要三斤，排骨的話，粉蒸加紅燒的一桌一斤就差不多了，那麽要十二斤排骨。
三道俏葷菜，一盤差不多需要二兩肉，一共就要七斤二兩，做菜的抓的肉都是估摸的，那麽冒一點兒吧，要八斤。
所以一共要三十斤肉，十二斤排骨。
還有就是她的油也沒有，那麽板油也要，豬油熬出來後，能放很久的，那麽板油也要，剛好可以把油渣給小豆子他們當零嘴吃。
算好，自己要多少肉後，柳韻才對著屠夫說道：“我要二十七斤好肉，三斤五花，排骨也要十二斤。”
柳韻越說，李屠夫的臉就喜笑顏開起來，畢竟常平縣離海近，所以魚肉就很便宜，大家饞肉了，也多數去買魚來吃。
“對了，明天的板油都給我如何。”柳韻繼續補充道。
李屠夫臉上的笑容一滯，板油其實是最好賣的東西，不過想到柳韻的大手筆，李屠夫一咬牙同意了。
“那走吧，我們去書攤那邊寫一張契約。”得到李屠夫的迴答後，柳韻滿意的點了點頭。
李屠夫一時間有些沒有反應過來，契約，什麽契約。“契約？”
不簽一張契約的話，柳韻不放心把定金給他。
當然，古代很多的約定都是靠著口頭契約的，口口相傳的誠信精神。
可惜，作為現代人的柳韻，一點兒都不相信這種口頭約定的。
帶著李屠夫來到書攤上，請書生寫了一封契約。
訂貨契約
今小南村柳韻與常平縣北市屠夫李大頭，簽訂二十七斤淨肉，三斤五花肉，十二斤排骨，以及半扇豬的板油的購買契約。
柳韻現付給李大頭定金一兩紋銀，剩下餘額在拿貨之際支付。如果若有一方違反此契約，必十倍賠之。
最後落款又寫上了兩人的名字。
柳韻拿起來看了下，再讓書生填上了今日的日期，才在她的名字上蓋上了拇指印。
柳韻在李大頭蓋上手印後，才把一兩銀子遞給他了。
“柳姐姐，我們迴來了。”
現在村口的柳韻，還沒有看到人，就聽到了聲音，小豆子他們此起彼伏的大聲唿喊著她。
隨即就看到孫二爺駕著驢車慢悠悠的駛了過來，車上坐著一堆小蘿卜頭們。
和小豆子他們承諾了，等她迴來的第一時間就付報酬給他們，柳韻坐上驢車。
一路上有一搭沒一搭的和孫二爺聊著天，一個時辰後，終於到了常平縣。
孫二爺熟練的找到了一塊平地，把車停好。
柳韻跳下車後，和孫二爺打聽了一下肉鋪在那個方位後，就直接的先去肉鋪了。
古代的縣城大多規格都差不多，在安縣生活了一段時間的柳韻，估摸著方向也能找到集市。
走到集市門口時，柳韻突然反應過來，她好像沒有向張大娘詢問過酒席菜單的事。
不過，前世小時候村子裏做席時，那時還沒有包席，都是村裏的鄉親們幫忙做廚的，都是主人家買什麽菜迴去，幫著做飯的大嬸們就做什麽。
張大娘沒有特意叮囑，那也可能是主人家買什麽菜，就做什麽菜。
柳韻仔細迴想了一下，以前吃過村裏的酒席上有哪些菜。
甜燒白，鹹燒白，紅燒肘子，嗯，這幾個菜每次吃酒席都能看到的。
對了，粉蒸排骨也有，那麽蒸菜就有三個了。
紅燒菜是不是也弄三個啊，有紅燒肘子後，再來一個蘿卜燒排骨，反正還要買大紅公雞，那麽可以再來一道雞肉燒土豆。
呃，大熙有土豆嗎？到時候在集市上留意一下，要是沒有土豆的話，芋頭燒雞也很美味的。
熱菜有這麽多道了，再來點兒兩道涼菜，再來點兒兩道俏葷菜，最後一道素菜，一道湯。
也不知道古代的水果好不好買，要不然最後來一點兒水果也行。
柳韻前世農村的酒席，一般都喊的九大碗兒。
柳韻估摸著可能是那會兒窮，隻上九個菜，她多準備了三個菜，一共十二道菜，應該可以了吧。
然後，柳韻不知道的是，等明天早上的肉啊，菜啊被拉到已經搭好臨時灶台的廚房時，村裏的人都驚呆了。
他們有些人走親戚時，遇到村子裏殺年豬時才見過超過十斤的肉，更吃的褲腰帶都鬆了又鬆，最後是裝菜的碗都被舔幹淨了的。
小豆子他們更是挺著一個肚子，躺在地上一動不動的直哼哼。
還是李蓮花怕他們積食，晚上不好過，去采了一些草藥迴來，熬成藥汁讓村民們一人一碗喝了再迴家。
當然此乃後話哈。
現在柳韻還站在肉攤子上給賣肉的李屠夫定肉呢。
李屠夫一臉不可置信的看著柳韻，然後用小拇指掏了掏耳朵，他很是懷疑他的耳朵是不是出問題了。
柳韻以為李屠夫沒有聽清楚，又重複了一篇她要的東西：“肘子十二個，排骨……”
“等等。”李屠夫抬手阻止了柳韻的話，他微帶怒氣的看著柳韻，“姑娘你是在消遣我嗎？”
柳韻皺了皺，以為李屠夫是怕她付不起賬，隨即摸出一兩銀子拍在桌案上：“我錢都帶來了，怎麽消遣你了！”
李屠夫看見桌上的銀子後，才知道自己誤會柳韻，很是很是誠懇的道了歉：“對不住啊，姑娘。”
李屠夫又想起柳韻要的十二個肘子，忍不住苦笑的對柳韻解釋起來：“姑娘，你有所不知，整個常平鎮一天就殺一頭豬，我和南市的老徐，兩個人一人一天才賣半扇豬。”
李屠夫無奈的衝柳韻攤了攤手，真的不是他不接啊，接了的話，剩下的肉賣不出去啊！
這天氣也越來越熱了，肉一天比一天不耐放了。
好吧，是她欠考慮了，沒想到古代的肉銷量這麽低。
紅燒肘子做不成了，還是可以做紅燒肉的嘛。
嗯，紅燒肉一般要一斤多肉，一般請客的話，買的時候應該按著最高的量來買吧。那麽按照一盤需要兩斤肉來算，十二桌需要二十四斤肉。
甜燒和鹹燒估摸著四桌能用一斤五花肉，那麽五花肉還要三斤，排骨的話，粉蒸加紅燒的一桌一斤就差不多了，那麽要十二斤排骨。
三道俏葷菜，一盤差不多需要二兩肉，一共就要七斤二兩，做菜的抓的肉都是估摸的，那麽冒一點兒吧，要八斤。
所以一共要三十斤肉，十二斤排骨。
還有就是她的油也沒有，那麽板油也要，豬油熬出來後，能放很久的，那麽板油也要，剛好可以把油渣給小豆子他們當零嘴吃。
算好，自己要多少肉後，柳韻才對著屠夫說道：“我要二十七斤好肉，三斤五花，排骨也要十二斤。”
柳韻越說，李屠夫的臉就喜笑顏開起來，畢竟常平縣離海近，所以魚肉就很便宜，大家饞肉了，也多數去買魚來吃。
“對了，明天的板油都給我如何。”柳韻繼續補充道。
李屠夫臉上的笑容一滯，板油其實是最好賣的東西，不過想到柳韻的大手筆，李屠夫一咬牙同意了。
“那走吧，我們去書攤那邊寫一張契約。”得到李屠夫的迴答後，柳韻滿意的點了點頭。
李屠夫一時間有些沒有反應過來，契約，什麽契約。“契約？”
不簽一張契約的話，柳韻不放心把定金給他。
當然，古代很多的約定都是靠著口頭契約的，口口相傳的誠信精神。
可惜，作為現代人的柳韻，一點兒都不相信這種口頭約定的。
帶著李屠夫來到書攤上，請書生寫了一封契約。
訂貨契約
今小南村柳韻與常平縣北市屠夫李大頭，簽訂二十七斤淨肉，三斤五花肉，十二斤排骨，以及半扇豬的板油的購買契約。
柳韻現付給李大頭定金一兩紋銀，剩下餘額在拿貨之際支付。如果若有一方違反此契約，必十倍賠之。
最後落款又寫上了兩人的名字。
柳韻拿起來看了下，再讓書生填上了今日的日期，才在她的名字上蓋上了拇指印。
柳韻在李大頭蓋上手印後，才把一兩銀子遞給他了。