第250頁
換婚後小可憐他有人寵了 作者：中單法王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾人看了一下輿圖後，發現即將穿越的地界是一片巨大的土地，如果真的走到盡頭，到和其他國家土地交壤之地，得用上個把月，而且吃的也基本大同小異，
便循著沈常念菜譜上的記錄，規劃了一條包涵了七成西北美食的路線，這條路還省時間，直接前往川渝。
川渝啊，沈常念摸著輿圖上地界不小的地方。
光是這裏，走出來得多久啊。
辣味的菜，這裏占一半，不辣的菜，道道都不是簡單玩意。
幾人搭了商隊的便利，偶爾提供一下野味，人家自動把你當自己人護著，也不叫你守夜。
看到城鎮就進，不過牛羊肉最近是有點吃傷了，四人不約而同的看上了各種小吃。
這日進的小鎮子，沈常念四人在一個茶攤坐了一會，就摸透了本地的幾個好吃的地兒。
先去的巷子口，一對年輕夫妻繼承爹媽手藝，擺的釀皮攤子。
釀皮是西北地區人們最喜愛的風味小吃之一，但蘭州高擔釀皮卻以其獨到的製作方法和風味，在西北釀皮中獨樹一幟，配上麵筋，吃起來那叫一個爽快。
那碗不大，和封霆平時用的飯碗對比，大概是三比一的大小吧。
因此，四個人的小方桌，很快壘起來將近三十個小碗。
引得好些孩子古怪的瞅著，還有人要去摸摸封霆和巴根的肚子。
「我們吃這麽多，也能長那麽大嗎？」
「笨蛋，我們沒錢吃那麽多。」
幾個孩子皮點，卻沒有做出什麽惹人厭煩的舉動，沈常念便招唿小孩子們自己一桌：「店家，給這些孩兒們一人上兩碗釀皮，吃飽了以後長大個。」
幾個孩子嘻嘻哈哈的，你推我我推你，還以為人家逗自己玩呢，結果沈常念一把銅板遞過去，小夫妻立馬開始搬釀皮。
「哇，那我真的吃啦。」
吃去吧，看你們可愛童趣呢。
巴根招招手，也包圓了一個竹把的糖葫蘆，全給這群孩子分了。
幾個孩子今天跟過年一樣，尖叫聲都要穿透整條街了。
四人吃飽了，錢也付了趕緊跑了。
那幾個娃娃膽子大，來和客人攀談，結果得了好，有些人就叫自家孩子湊過來，本就是隨心起的事，要是被人算計著給，那就不是一迴事了。
這個小鎮的位置不錯，除了各種小吃，還有好些水果。
溫差大，白天陽光下炙烤而樹蔭地幹爽，而溫差和沙地也是造就高質量水果的原因。
黃河蜜，白蘭瓜，沙地西瓜，籽瓜，簡直不能再豐富，眼下正好進入夏季，吃點水果，爽口舒服。
再熱點，就買敦煌的幹杏皮，加進陳皮，甘草，山楂，一來開胃消食，二來生津止渴。
約莫待了幾日，一些孩子跟他們身後，也撿漏了好些小食，覺得吃差不多了，四人便出了城。
馬車郎當，這條路並不是很好走。
越走有點越幹的感覺，好不容易進了一個縣城，人家一打招唿先上的漿水，四人一人一碗下去，爽利，胃口也開了。
漿水的主要原料是用蔬菜來漚製，一般用芹菜、蓮花菜、萵筍為最佳，芹菜漿水為上品，洗幹淨切絲切片或是大片晾幹放入罐中，然後澆入煮沸的清麵湯，涼後加入引子，也不用密封，蓋上蓋，放置到第二天即可食用。
隴上氣候幹燥，土地含鹽鹼過多，所以常食味酸性涼的漿水，不但能中和鹼性，而且還可以敗火解暑。
胃口一開，這不就點上了菜麽。
醇厚鮮香的牛乳雞蛋醪糟、沈常念在北境就做過的糟肉、加了蘿蔔和大片肉的拉條子、清香加倍的香芹炒百合通通都來。
店小二一看幾位捨得吃的主，伺候得極為殷勤。
巴根猛地聽了附近有人說來一份狗澆尿。「啥？狗尿也吃？」
不知道漿水做法的巴根，總覺得有點不舒坦。
那一旁的店小二知道客人是誤會了，趕緊解釋狗澆尿是一種吃食的說法。
說是從前有一個新媳婦過門，按照傳統，第二天早餐時都要露一手，但是有個新媳婦卻忘了從娘家帶來美食，隻得匆匆忙忙進了廚房。
她將麵和油準備好，放在灶台上的麵板上，剛準備和麵，一隻小狗跳上灶台，一腳就把油壺踢翻了，清油在案板上流得到處都是。
新媳婦急中生智，連忙將麵粉倒在案板上將油吸幹，然後和成油麵，撒上香豆粉，澆少許清油抹勻，捲成長卷，再順麵卷方向製作成螺絲狀，切成小段，擀成薄薄的餅。
在燒熱的鍋中倒上約半兩清油，將餅放入，沿鍋邊澆上一圈清油，並不停轉動薄餅，使顏色均勻，待餅上了火色，趕緊翻過來，再沿鍋邊澆一圈清油，並不斷轉動餅子，煎熟就出了鍋。
熱騰騰的餅子端上桌，大家品嚐後，都說特別香，就問新媳婦是怎麽製作的，新媳婦不好把狗踢翻油壺的事情說出來，就說是狗把尿澆在上麵的緣故。
於是，人們就把這種薄餅叫做"狗澆尿"，也有人說，新媳婦在做這種餅的時候，一隻腳踏在灶台上，然後拿著一個小油壺一邊澆油，一邊烙餅子，被旁邊的鄰居看見了，戲稱她像狗撒尿一樣，所以把她烙出來的餅叫做狗澆尿。
「還別說，烙餅時用小油壺沿鍋邊澆油的動作，確實猶如狗在牆根撒尿的姿勢，難怪稱"狗澆尿"。」
便循著沈常念菜譜上的記錄，規劃了一條包涵了七成西北美食的路線，這條路還省時間，直接前往川渝。
川渝啊，沈常念摸著輿圖上地界不小的地方。
光是這裏，走出來得多久啊。
辣味的菜，這裏占一半，不辣的菜，道道都不是簡單玩意。
幾人搭了商隊的便利，偶爾提供一下野味，人家自動把你當自己人護著，也不叫你守夜。
看到城鎮就進，不過牛羊肉最近是有點吃傷了，四人不約而同的看上了各種小吃。
這日進的小鎮子，沈常念四人在一個茶攤坐了一會，就摸透了本地的幾個好吃的地兒。
先去的巷子口，一對年輕夫妻繼承爹媽手藝，擺的釀皮攤子。
釀皮是西北地區人們最喜愛的風味小吃之一，但蘭州高擔釀皮卻以其獨到的製作方法和風味，在西北釀皮中獨樹一幟，配上麵筋，吃起來那叫一個爽快。
那碗不大，和封霆平時用的飯碗對比，大概是三比一的大小吧。
因此，四個人的小方桌，很快壘起來將近三十個小碗。
引得好些孩子古怪的瞅著，還有人要去摸摸封霆和巴根的肚子。
「我們吃這麽多，也能長那麽大嗎？」
「笨蛋，我們沒錢吃那麽多。」
幾個孩子皮點，卻沒有做出什麽惹人厭煩的舉動，沈常念便招唿小孩子們自己一桌：「店家，給這些孩兒們一人上兩碗釀皮，吃飽了以後長大個。」
幾個孩子嘻嘻哈哈的，你推我我推你，還以為人家逗自己玩呢，結果沈常念一把銅板遞過去，小夫妻立馬開始搬釀皮。
「哇，那我真的吃啦。」
吃去吧，看你們可愛童趣呢。
巴根招招手，也包圓了一個竹把的糖葫蘆，全給這群孩子分了。
幾個孩子今天跟過年一樣，尖叫聲都要穿透整條街了。
四人吃飽了，錢也付了趕緊跑了。
那幾個娃娃膽子大，來和客人攀談，結果得了好，有些人就叫自家孩子湊過來，本就是隨心起的事，要是被人算計著給，那就不是一迴事了。
這個小鎮的位置不錯，除了各種小吃，還有好些水果。
溫差大，白天陽光下炙烤而樹蔭地幹爽，而溫差和沙地也是造就高質量水果的原因。
黃河蜜，白蘭瓜，沙地西瓜，籽瓜，簡直不能再豐富，眼下正好進入夏季，吃點水果，爽口舒服。
再熱點，就買敦煌的幹杏皮，加進陳皮，甘草，山楂，一來開胃消食，二來生津止渴。
約莫待了幾日，一些孩子跟他們身後，也撿漏了好些小食，覺得吃差不多了，四人便出了城。
馬車郎當，這條路並不是很好走。
越走有點越幹的感覺，好不容易進了一個縣城，人家一打招唿先上的漿水，四人一人一碗下去，爽利，胃口也開了。
漿水的主要原料是用蔬菜來漚製，一般用芹菜、蓮花菜、萵筍為最佳，芹菜漿水為上品，洗幹淨切絲切片或是大片晾幹放入罐中，然後澆入煮沸的清麵湯，涼後加入引子，也不用密封，蓋上蓋，放置到第二天即可食用。
隴上氣候幹燥，土地含鹽鹼過多，所以常食味酸性涼的漿水，不但能中和鹼性，而且還可以敗火解暑。
胃口一開，這不就點上了菜麽。
醇厚鮮香的牛乳雞蛋醪糟、沈常念在北境就做過的糟肉、加了蘿蔔和大片肉的拉條子、清香加倍的香芹炒百合通通都來。
店小二一看幾位捨得吃的主，伺候得極為殷勤。
巴根猛地聽了附近有人說來一份狗澆尿。「啥？狗尿也吃？」
不知道漿水做法的巴根，總覺得有點不舒坦。
那一旁的店小二知道客人是誤會了，趕緊解釋狗澆尿是一種吃食的說法。
說是從前有一個新媳婦過門，按照傳統，第二天早餐時都要露一手，但是有個新媳婦卻忘了從娘家帶來美食，隻得匆匆忙忙進了廚房。
她將麵和油準備好，放在灶台上的麵板上，剛準備和麵，一隻小狗跳上灶台，一腳就把油壺踢翻了，清油在案板上流得到處都是。
新媳婦急中生智，連忙將麵粉倒在案板上將油吸幹，然後和成油麵，撒上香豆粉，澆少許清油抹勻，捲成長卷，再順麵卷方向製作成螺絲狀，切成小段，擀成薄薄的餅。
在燒熱的鍋中倒上約半兩清油，將餅放入，沿鍋邊澆上一圈清油，並不停轉動薄餅，使顏色均勻，待餅上了火色，趕緊翻過來，再沿鍋邊澆一圈清油，並不斷轉動餅子，煎熟就出了鍋。
熱騰騰的餅子端上桌，大家品嚐後，都說特別香，就問新媳婦是怎麽製作的，新媳婦不好把狗踢翻油壺的事情說出來，就說是狗把尿澆在上麵的緣故。
於是，人們就把這種薄餅叫做"狗澆尿"，也有人說，新媳婦在做這種餅的時候，一隻腳踏在灶台上，然後拿著一個小油壺一邊澆油，一邊烙餅子，被旁邊的鄰居看見了，戲稱她像狗撒尿一樣，所以把她烙出來的餅叫做狗澆尿。
「還別說，烙餅時用小油壺沿鍋邊澆油的動作，確實猶如狗在牆根撒尿的姿勢，難怪稱"狗澆尿"。」